Народные рецепты для лечения с помощью гречки

Лечебные свойства гречки давно известны человеку: крупа применяется для терапии и профилактики болезней, в косметологии, в программах по очищению организма. Из нее варят вкусную и полезную кашу, добавляют в выпечку и полезные смузи.

В статье мы подробно расскажем о свойствах гречки, а также об областях ее применения.

Химический состав и пищевая ценность гречки

Калорийность гречки нельзя однозначно обозначить, так как она зависит от метода приготовления. В сухом (пророщенном) зерне – 330 ккал на 100 г, в отварной крупе – 150 ккал, в запаренной каше – 250 ккал.

Пищевая ценность гречневой крупы включает (из расчета на 100 г):

• белки – 13,5 г;
• жиры – 3,4 г;
• углеводы – 61,5 г.

Гречку считают крупой со средним гликемическим индексом – он варьируется в пределах 50-60 единиц. Регулярное ее употребление позволяет регулировать сахар в крови, нормализовать уровень холестерина.

Химический состав крупы приведен в таблице.

Полезные свойства гречки для организма человека

Благодаря природным антиоксидантам гречка снижает риск развития злокачественных опухолей, повышает уровень устойчивости организма человека к неблагоприятным антропогенным факторам, в том числе и к радиационному излучению.

Крупа ускоряет заживление травм слизистой желудка — этому способствуют танины. Продукт улучшает реологические показатели крови и благодаря ненасыщенным жирам используется в качестве терапевтического средства против тромбоза.

Крупу сложно назвать успокоительным средством, однако она действительно улучшает психо-эмоциональное состояние человека – этому способствует триптофан, магний и витамины группы В. Гречка участвует в стабилизации концентрации сахара, положительно влияет на функцию щитовидной железы, способна снижать артериальное давление и нормализовать сократительную функцию гладкой мускулатуры

Полезные компоненты в составе гречки укрепляют стенки сосудов и повышают эластичность вен, благотворно действуют на костную ткань и защищают печень от жировой инфильтрации.

Читайте также:

Чем хороша зеленая гречка и как правильно ее готовить

Осторожно, глютен: есть ли он в составе гречки

Использование гречки в народной медицине

Народная медицина активно практикует лечение гречкой.  В лечении используется не только и крупа, но и сок гречихи, листья, мука и гречишный мед.

Примеры применения средств на основе гречки:

1. Свежая зелень этого растения после измельчения заживляет гнойные раны и фурункулы.
2. Сок гречихи лечит конъюнктивит.
3. Припарка из гречневой муки лечит кожные воспаления, язвы и опухоли.
4. Мука применяется вместо присыпки, например, под подгузник.
5. Крупа, нагретая и собранная в тканевый мешочек, прикладывается к болевым точкам на теле: к пояснице, горлу, шее.
6. Гречишный мед улучшает работу ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Лечение зоба

Гречка помогает в лечении зоба — заболевания, характеризующегося стойким увеличением щитовидной железы. Такое лечение длится шесть недель. Для приготовления лекарства смешивают стакан молотой крупы, измельченных (через мясорубку или в блендере) грецких орехов и меда.

Смесь хранится в стеклянной банке и принимается по особой схеме: природное лекарство должно быть единственной едой в один из дней, который больной выбирает для себя в качестве разгрузочного. В этот день не запрещается также пить воду.

Через шесть недель лечения рекомендуется сделать месячный перерыв и повторить лечение. Настоятельно рекомендуется после двух курсов провести ультразвуковое исследование железы, хотя, гречка с медом при зобе и достаточно эффективное средство.

Лечение других болезней щитовидной железы

Лечим щитовидку гречкой: каша помогает при узлах, кистах и нарушениях функции щитовидной железы. Гречка для щитовидной железы готовится предельно просто.

100 г. крупы варят в 500 мл воды с добавлением (в конце приготовления) 1 ч. л. куркумы и 50 г. сухой морской капусты, соль в лечебное блюдо добавляется по вкусу.

Разберемся, зачем в каше смешиваются эти ингредиенты:

• куркума очищает кровь;
• морская капуста насыщает организм йодом, участвующем в работе щитовидной железы;
• гречка стабилизирует функцию этой жизненно-важной железы.

Каша становится не только оранжево-желтой и вкусной, но и чрезвычайно полезной.

Лечение подагры

Можно ли есть гречку и одновременно лечиться? Да, особенно, если речь о подагре. Гречка при подагре, заболевании суставов, возникающем из-за нарушения обмена веществ, достаточно эффективна. При болезни помогает специальная гречневая диета. Приведем несколько рецептов приготовления лечебной каши.

Рецепт №1

Ингредиенты:

• крупа – 1 стакан;
• кефир — 1 л.

Приготовление:

1. Крупу залить 3 стаканами кипятка.
2. Укутать на 10-12 часов.
3. Употреблять, запивая кефиром.

Рецепт №2

Ингредиенты:

• крупа – 50 гр.;
• вода – 100 мл.

Приготовление:

1. Залить крупу прохладной водой.
2. Посолить, перемешать.
3. Настоять около 40 минут.
4. Варить на небольшом огне 30 минут.
5. Употреблять, как основное блюдо.

Лечение болей в пояснице

При болях радикулитного характера, проявляющихся в пояснице, проводят процедуры массажа крупой и солью. Техника массажа весьма необычна: больной ложится на рассыпанную на ткани смесь крупной поваренной соли и гречихи. Всего требуется по полстакана одного и второго компонента. Лежать на крупе с солью рекомендовано 2 часа в день.

Лечение крупой гречки боли в пояснице проводится в течение месяца или до наступления облегчения симптомов.

Очищение организма

Для очищения организма от шлаков и токсинов, а также для снижения уровня саха в крови в народной медицине применяется так называемый гречневый кисель.

Для его приготовления перемалывают в муку 20 г крупы (перетереть ее легко на кофемолке), заливают ее 150 мл кипятка и кипятят в течение минуты. После охлаждения полезный кисель делят на две равные части, которые выпивают утром и вечером за полчаса до еды. Очищение киселем проводится на протяжении двух месяцев, затем делают 30-дневный перерыв и повторяют курс.

Лечение сахарного диабета

Для лечения диабета народная медицина применяет гречку с кефиром. Чтобы приготовить блюдо, смешивают одну столовую ложку крупы с одним стаканом кефира и дают отстояться 8-10 часов в холодильнике. Рекомендовано съесть всю порцию утром на голодный желудок. Временных ограничений в применении нет, завтракать так можно постоянно.

Это средство нормализует артериальное давление, активизирует обмен веществ, избавляет от запоров. Гречка с кефиром помогает бросить курить, пить кофе и есть сладкое.

Вред и противопоказания к употреблению гречки

Польза гречки неоспорима, тем не менее, рассмотрим возможный вред, который она может нанести организму человека.

В ряду противопоказаний:

• острый приступ панкреатита (когда воспаляется поджелудочная железа);
• почечная недостаточность и воспаленный мочевой пузырь;
• обострившиеся гастрит или язва желудка;
• пищевая аллергия на гречневую крупу.

Гречка может разрешаться к употреблению в небольших количествах и с вышеперечисленными диагнозами, но способ ее приготовления и дозы должен определять медицинский работник.

Крупу не рекомендуют есть в больших количествах при склонности к запорам и вздутию живота, а также во время беременности и лактации. Диабетики не должны употреблять гречки слишком много, так как в больших количествах питательная крупа может навредить.

Монодиеты на гречке можно соблюдать не более 4 дней подряд.

Особенности применения гречки для лица в косметологических целях

Гречка активно применяется и в области косметологии. Из нее делают маски, кремы, скрабы – не только для лица, но и для ног, рук и всего тела. Гречку также добавляют в лечебные средства для волос.

Маски из зеленой гречки

Маски для лица из гречки приготовить предельно просто: они обладают целебным свойством и имеют массу положительных отзывов. Приведем в пример маску из зеленой гречки для увядающей кожи.

Для приготовления применяется 3-5 ложек муки зеленой крупы, которая смешивается с 1 сырым желтком и 1 ложкой меда. Маска наносится на распаренное, очищенное лицо на 20 минут. Удалять такую маску от морщин рекомендуют ватным диском, смоченным в чае. Применяют маску 2-3 раза в неделю.

Скраб для очищения кожи

Четыре столовые ложки гречневой муки смешивают с одним желтком, чайной ложкой оливкового масла и чайной ложкой сахара. Все перемешивают и массажными движениями наносят скраб на лицо, оставляя на 8-10 минут. Затем средство смывается теплой водой.

Маска для нормальных волос

Порядка 100 мл теплого молока смешивают с двумя столовыми ложками гречневой муки и одним желтком. Все перемешивают, наносят на влажные волосы, втирают в кожу и распределяют маску по всей длине. Через 20-25 минут смывают теплой водой с шампунем.

Питательная маска для уставших волос

Четыре ложки теплого молока смешивают с одной ложкой лимонного сока и тремя ложками гречневой муки. Оставляют настояться в течение 20 минут, а затем наносят ее на волосы, уделяя особое внимание корням. Через 20 минут маску смывают теплой водой с шампунем.

Заключение

Гречка применяется в терапии множества заболеваний, с ее помощью проводят очищение организма, ухаживают за кожей и волосами. Диетологи и эксперты по народной медицине рекомендуют придерживаться дозировок и схем приема препаратов, даже если оно состоит из безобидных продуктов.

В случае, если лечение не дало ожидаемого эффекта, стоит обратиться к врачу.