Злаки

Можно ли есть рис при панкреатите поджелудочной железы
87

Панкреатит — заболевание поджелудочной железы, при котором нарушается ее пищеварительная функция из-за избытка ферментов в поджелудочном протоке. Панкреатит бывает острый и хронический. Острая форма лечится медикаментами и отказом от еды ...

Что такое натура пшеницы, как она определяется и на что влияет
42

Качество пшеницы определяется ее мукомольными и хлебопекарными свойствами: чем оно выше, тем лучше мука и испеченный из нее хлеб. Чтобы узнать, насколько высоки эти показатели, измеряют натуру зерна. Разберем, как ...

Какая бывает пшеница: характеристика видов и сортов
148

Пшеница (лат. Triticum) относится к травянистым, преимущественно однолетним растениям семейства Злаки. Эта распространенная зерновая культура отличается многообразием — мягкая, твердая, озимая, яровая, продовольственная, дикая, а также большим количеством сортов. Интерес ...

Что такое крупа из сорго и как ее приготовить
44

Сорго — это злаковое растение, используемое для производства муки и крупы, корма для животных и птиц. Питательная крупа богата витаминами, минералами и полифенолами. Из технического сорго изготавливают веники, бумагу, различные ...

Всё о рисе: что такое рис и как он появился, интересные факты о растении из дальних стран
54

Рис – ценнейший продукт питания для большой части населения планеты. Его употребляют ежедневно в качестве основной еды в азиатских, арабских и африканских странах. Сейчас насчитывается более 10000 сортов этого растения, ...

Что такое клейковина пшеницы, как она определяется и на что влияет
48

Клейковина, или глютен, — сложное белковое вещество, не растворимое в воде. Помимо пшеницы, оно содержится в ячмене, овсе, ржи и всех продуктах, получаемых из этих злаковых. Уровень клейковины — один ...

Собираем урожай вовремя: когда собирать кукурузу и как хранить её после сборки
132

Кукурузу выращивают во многих уголках земного шара не только для использования в пищу, но и в качестве кормовой культуры для животных. Статья расскажет о правилах сбора урожая и его дальнейшем ...

Что представляет собой сушилка для кукурузы, как работает и как сделать её своими руками
46

Кукуруза продолжает оставаться востребованной на мировом рынке, несмотря на падение закупочных цен. Но есть один важный нюанс – влажность собранного зерна составляет 35-40%. А длительное хранение требует показателя в 15% ...

Что такое лущилка для кукурузы и как сделать ее своими руками
37

Кукурузные початки невозможно долго хранить. После сбора урожая важно максимально быстро их обработать. Очищение больших объемов кукурузы вручную – утомляющее и монотонное занятие. Для ускорения процесса и экономии сил используют ...

Как почистить кукурузу от зерен в домашних условиях: лучшие лайфхаки для быстрой обработки овоща
89

Кукуруза нравится многим: детям и взрослым, приверженцам здорового образа жизни, любителям калорийных каш и смешанных гарниров, хлопьев и палочек, нестандартной ПП-выпечки из разнообразной муки. Полезный злак вполне заслуженно хранится в ...