Можно ли есть базилик при грудном вскармливании, польза и вред зелени

Кормящим мамам важно употреблять безопасные продукты, не оказывающие негативного воздействия на организм ребенка. Поэтому их рацион ограничен. Многие исключают базилик из пищи, считая его сильным аллергеном. Рассмотрим, можно ли растение в период лактации, чем оно полезно и в каких случаях противопоказано.

Можно ли есть базилик кормящей маме

Растение не относится к сильным аллергенам, в умеренных количествах оно безопасно для мамы и малыша. Пряность благотворно воздействует на оба организма благодаря химическому составу.

Состав, свойства и противопоказания

Разные виды растения различаются оттенком листьев, вкусом и ароматом: зеленые сорта нежные, а фиолетовые насыщенные и терпкие.

Базилик обыкновенный, или душистый, который чаще всего используют как пряность, содержит:

• минеральные вещества (калий, кальций, кремний, магний, фосфор, железо, марганец, медь);
• витамины (B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K);
• каротиноиды;
• дубильные вещества;
• эфирное масло (эвгенол, цинеол, линалоол, камфора и т. д.);
• сапонины, гликозиды и сахара.

Энергетическая ценность 100 г зелени — 27 ккал.

Справка. Фиолетовые листья базилика содержат окрашенные пигменты — антоцианы. Они снижают воспалительные реакции и предупреждают повреждение клеток из-за окисления.

Разные виды базилика обладают полезными свойствами:

1. Пряность помогает бороться с воспалительными процессами в организме, поддерживает ЖКТ, защищает сердечно-сосудистую систему и повышает стрессоустойчивость.
2. Эфирное масло базилика душистого, добавленное в косметику, помогает бороться с акне.
3. Антиоксиданты в растении защищают клетки от окисления, а компоненты эфирного масла подавляют рост и размножение бактерий.
4. Базилик священный, или туласи, эффективен как вспомогательное средство при лечении инсулинонезависимого сахарного диабета: он снижает уровень глюкозы в крови и общего холестерина.
5. Туласи снижает симптомы стресса и уровень тревожности, оказывает иммуномодулирующий эффект.

Растение не рекомендовано к употреблению при инфаркте, инсульте, эпилепсии, гипертонии, беременности, индивидуальной непереносимости. При диабете допустимо только после разрешения врача.

Польза и вред базилика для кормящей матери

Базилик при грудном вскармливании не наносит вреда организму матери при умеренном употреблении. Он улучшает обмен веществ, укрепляет защитные силы организма, повышает уровень гемоглобина, способствует лучшей адаптации организма к стрессу.

Для ребенка

Растение укрепляет костную ткань и зубную эмаль, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, нормализует пищеварение, помогает при коликах и метеоризме, купирует приступы астмы.

Однако при употреблении зелени в большом количестве эфирные масла могут стать причиной отравления, колик, нарушения стула у ребенка.

Правила употребления при лактации

Базилик добавляют в пищу не ранее 3-4 месяцев после родов. К этому времени кишечник малыша достаточно окрепнет и будет правильно принимать продукты.

В какое время дня и в каком количестве есть

Первый раз едят базилик в первой половине дня, наблюдая за реакцией ребенка в течение 2 суток. Если нет аллергических реакций, количество растения можно увеличить до 2 столовых ложек. Его добавляют в салаты, горячие блюда, десерты и напитки.

Важно! Не рекомендуется есть базилик больше 3-4 раз в неделю: ежедневное употребление пряности может привести к проблемам с животом у ребенка из-за содержащихся эфирных масел.

Ароматное растение сочетается с мясом, рыбой, овощами, другой зеленью (петрушкой, укропом, луком, сельдереем). Лимонный базилик добавляют в чай и лимонад, душистый подходит для соуса песто.

Можно ли давать базилик ребенку

Растение дают ребенку с 5 лет. Если появилась аллергическая реакция, пряность убирают из рациона.

Как выбрать и в каком виде использовать

Базилик продается в свежем, замороженном и сушеном виде. Как отличить качественную зелень:

• цвет листьев насыщенный и яркий, равномерный с обеих сторон;
• листья упругие и сочные, при растирании пальцами дают насыщенный и терпкий аромат;
• на траве нет налета, загрязнений и пятен.

Если есть сухие участки, неприятный запах, наросты на листьях, значит, растение поражено болезнями или вредителями.

Максимум пользы дает свежая, недавно собранная зелень. Сушеная хорошо подходит для придания блюдам терпкого аромата.

Другая зелень при ГВ

При грудном вскармливании можно добавлять в еду укроп, петрушку, кинзу, шпинат, салат, лук, сельдерей, щавель и другую зелень. Правила введения в рацион те же, что у базилика. Обязательно следить за реакцией малыша: если наблюдаются колики, вздутие живота, пятна и покраснения на коже, от продукта лучше отказаться.

Это интересно:
Можно ли употреблять морковь при грудном вскармливании

Можно ли есть петрушку при грудном вскармливании

Можно ли молодой маме есть виноград при грудном вскармливании

Заключение

Базилик — удачное дополнение ко многим блюдам в период лактации. Его постепенно вводят в рацион через 3-4 месяца после родов, внимательно наблюдая за реакцией малыша. Употреблять зелень можно как в сухом, так и в свежем виде. Главное, использовать ее в умеренных количествах и не каждый день.