Можно ли употреблять морковь при грудном вскармливании

Морковь — один из самых полезных овощей, богатый каротиноидами, витаминами, минералами и флавоноидами. За счет введения корнеплода в рацион в послеродовой период укрепляется иммунитет и улучшается общее самочувствие. Однако во время грудного вскармливания к овощу рекомендуется относиться с осторожностью.

Полезные свойства моркови

Благодаря богатому химическому составу морковь оказывает много полезных эффектов:

• укрепляет и нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• укрепляет костную ткань;
• улучшает состояние иммунной системы;
• стимулирует функции органов ЖКТ;
• предотвращает развитие онкологических заболеваний;
• поддерживает остроту зрения;
• сохраняет здоровье зубов и десен;
• регулирует уровень сахара и холестерина;
• улучшает состояние ногтей, волос и кожи;
• ускоряет регенеративные процессы;
• устраняет диарею;
• предупреждает воспаление предстательной железы у мужчин;
• обладает желчегонным эффектом, выводит токсины;
• способствует синтезу полиненасыщенных жирных кислот;
• применяется для профилактики гипо- и авитаминозов;
• благоприятно сказывается на здоровье беременных женщин: уменьшает симптомы токсикоза, полезна для формирования плода.

Поскольку морковь — низкокалорийный продукт (35 ккал на 100 г), ее часто включают в рацион люди, избавляющиеся от лишнего веса.

Морковь при лактации

Необходимость употребления моркови в период грудного вскармливания обусловлена ее полезными качествами:

• стимулирует выработку молока;
• улучшает его состав, придает приятные аромат и вкус, привлекающие ребенка;
• укрепляет сосуды и сердечную мышцу;
• предупреждает развитие анемии у малыша;
• укрепляет костный скелет ребенка и матери;
• нормализует уровень гемоглобина;
• улучшает состояние волос, кожи и зубов кормящей женщины;
• регулирует вес.

При введении моркови в рацион кормящей женщины обязательно отслеживать реакцию малыша: при появлении у него побочных эффектов употребление овоща отложить приблизительно на месяц.

Можно ли есть морковь кормящей маме

Овощ отсутствует в списке запрещенных при ГВ продуктов и имеет массу полезных свойств. Поэтому его употребление в период лактации не только допустимо, но и рекомендовано.

В каком виде

Овощ вводят в рацион кормящей женщины поэтапно, чтобы избежать негативной реакции у малыша. Начинать лучше с маленького кусочка вареного корнеплода на завтрак. Если в течение дня состояние ребенка останется в норме, потребляемое количество постепенно увеличивают до 1-2 морковей в сутки. На первых порах разрешено есть только вареный или запеченный овощ и лишь на 5-6 месяце — сырой.

Важно! При употреблении корнеплода несколько раз в неделю его дневная норма составит от 100 до 150 г.

Нежелательно включать в меню матери сразу несколько новых компонентов, так как будет сложно установить точную причину аллергии. Морковь при грудном вскармливании должна быть качественной, без нитратов. Хорошо, если она выращена на собственном участке. При отсутствии такой возможности овощи лучше покупать у проверенных поставщиков или на фермерских рынках.

Употребление моркови в зависимости от срока кормления

Дневное количество потребляемого овоща зависит от возраста младенца.

В первый месяц

В первое время после рождения пищеварительная система малыша только начинает привыкать к пище, поэтому кормящей маме важно грамотно составить рацион. В течение 2-3 недель после родов морковь лучше не употреблять, а начать вводить ее с 4 недели.

Во второй

Можно ли сырую морковь в этот период? Нет, при отсутствии побочных эффектов допустимо употребление овоща лишь в вареном или запеченном виде, но дневная доза не должна превышать 150 г.

В третий и четвертый

При условии, что малыш абсолютно здоров, кормящая женщина может постепенно возвращаться к своему обычному рациону. При этом важно, чтобы интервал между добавлением каждого нового продукта составлял не менее 3 дней.

Употребление печеного или вареного корнеплода допустимо 3-4 раза в неделю с дневной нормой 150 г.

Важно! При ГВ разрешен морковный сок, разбавленный с водой в соотношении 1:1. На первых порах его ежедневная дозировка не должна превышать 2 глотка. Постепенно это количество увеличивается.

До 5 месяца грудного вскармливания в рационе остается только прошедший термообработку овощ.

Правила введения моркови в рацион кормящей мамы

При употреблении овоща в период ГВ важно строго придерживаться рекомендаций, связанных с началом приема, дневными порциями, способами приготовления и сочетаемостью с другими продуктами.

Как часто употреблять и в каком виде

Частота употребления моркови во время грудного вскармливания — 3-4 раза в 7 дней. Овощ должен быть вареным или запеченным. В этом виде основная масса витаминов и полезных веществ остается, снижается риск негативного воздействия корнеплода на пищеварительную систему малыша.

Блюда из моркови для кормящих

Овощ можно есть не только в чистом виде, но и в составе различных блюд, к примеру:

• картофельное пюре;
• салат из отварных перетертых овощей;
• запеканка;
• приготовленные на пару овощные котлеты;
• супы–пюре из овощей;
• нежирное тушеное мясо.

Дозировка

При введении в рацион первая порция моркови не должна превышать 30 г. В дальнейшем, если продукт не вызовет у малыша побочных реакций, дозировку увеличивают до 150 г в день. Допустимая частота употребления — до 3 раз в неделю. Суточная норма сока, разведенного чистой водой до концентрации 50%, — 200 мл.

Методы приготовления

В период лактации рекомендуется есть морковь в составе различных блюд.

Важно! При приготовлении нельзя использовать чеснок и острые приправы, поскольку они могут негативно отразиться на качестве грудного молока и здоровье ребенка.

Крем–суп с морковью и картофелем

Компоненты:

• 2 моркови;
• 3 картофелины;
• 1 луковица;
• 600 мл куриного или овощного бульона;
• 30 г сливочного масла;
• соль.

Приготовление:

1. Вымытые и очищенные овощи нарезать небольшими кусочками.
2. Растопить сливочное масло и некоторое время потомить в нем лук.
3. Выложить в бульон кусочки овощей и варить 10–15 минут.
4. Добавить в суп приправу с луком и проварить еще 3-4 минуты.
5. После остывания измельчить все в блендере.

Овощной крем–суп лучше всего есть с сухариками.

Крем–суп с цветной капустой и морковью

Компоненты:

• 2 л нежирного бульона;
• 700 г цветной капусты;
• 2 моркови;
• 4 ст. л. мягкого плавленого сыра.

Приготовление:

1. Овощи помыть и почистить.
2. Капусту разобрать на соцветия, морковь нарезать крупными дольками.
3. Морковь выложить в кипящий бульон и варить около 7 минут.
4. Добавить в кастрюлю капусту и оставить на среднем огне еще на 5-6 минут.
5. Суп снять с плиты, слегка остудить и добавить сыр.
6. Размешать массу и пропустить через блендер.

Перед подачей на стол блюдо рекомендуется украсить свежей зеленью.

Салат с морковью и яблоками

Ингредиенты:

• 2 моркови;
• 1 яблоко (обязательно зеленое);
• 1 ст. л. оливкового масла;
• зелень.

Приготовление:

1. Морковь и яблоки вымыть и почистить.
2. Натереть на крупной терке.
3. Добавить зелень, заправить маслом и перемешать.

Салат разрешен к употреблению с 5 месяца после родов.

Салат из сыра, яблок и моркови

Компоненты:

• 200 г моркови;
• 50 г сметаны;
• 200 г яблок;
• 50 г сыра твердых сортов;
• 30 г грецких орехов;
• зелень (укроп, петрушка);
• соль.

Приготовление:

1. Подготовить морковь и яблоки: вымыть и очистить от кожуры.
2. Измельчить с помощью терки.
3. Натереть на средней терке сыр.
4. Вымытую зелень мелко нашинковать.
5. Измельчить орехи.
6. Соединить все компоненты, заправить сметаной и посолить.

Котлеты

Компоненты:

• 50 мл молока;
• панировочные сухари;
• 250 г моркови;
• 20 мл растительного масла;
• 1 яйцо;
• 30 г муки.

Приготовление:

1. Корнеплод вымыть, очистить, порезать кусочками и отварить в смешанном с маслом молоке.
2. Измельчить до состояния пюре.
3. Соединить с яйцом и мукой.
4. Разделить на части, сформировать котлеты.
5. Обвалять в панировочных сухарях.
6. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом.
7. Запекать в духовке 30 минут, переворачивая на другую сторону через каждые 15 минут.

Морковно-творожная запеканка

Ингредиенты:

• ½ кг творога;
• 3 яйца;
• 150 г моркови;
• 50 г сахара;
• 100 г муки;
• 100 мл молока.

Приготовление:

1. Морковь очистить и натереть на средней терке.
2. Творог соединить с яйцами и сахаром, взбить блендером.
3. Смешать все компоненты, выложить на противень и запекать в духовке в течение 30 минут при температуре +180°С.

Готовую запеканку подавать к столу с джемом или сметаной.

Правильное сочетание

Вареная морковь сочетается со всеми овощами. Чтобы ускорить усвоение витамина А, овощ важно употреблять с небольшим количеством жиров: сметаной, маслом.

Разбавленный водой сок желательно пить на пустой желудок (при отсутствии гастрита с повышенной кислотностью, воспаления тонкого кишечника и язв) за 30 минут до завтрака, что позволит быстро запустить работу пищеварительного тракта.

Противопоказания и меры безопасности

Морковь не вызывает побочных эффектов, но ее неправильное употребление при ГВ в отдельных случаях приводит к осложнениям. При дозировке до 1,5 кг в неделю возможно окрашивание кожи матери в выраженный желтый цвет.

Переедание овоща негативно отражается на качественных показателях молока, из-за чего младенцы не хотят брать грудь. Чтобы не допустить подобных сложностей, важно придерживаться правил употребления корнеплода, рекомендуемых педиатрами.

Может ли морковка навредить малышу

Возможный вред для ребенка от употребления моркови матерью при ГВ выражается в следующем:

• возникновение аллергической реакции, на которую указывают симптомы: сыпь, покраснение глаз, насморк, припухлость лица, расстройство пищеварения;
• появление колик, обусловленное повышенным содержанием клетчатки в овоще.

Советы педиатров

В период лактации специалисты рекомендуют употреблять морковь из-за ее полезных свойств. Однако важно придерживаться правил:

• до 5 месяца после родов — овощ обязательно должен пройти термообработку: варку, тушение;
• на 5 месяц — с учетом строгого соблюдения дозировки допустимо есть корнеплод в свежем виде.

Заключение

Морковь — вкусный корнеплод, химический состав которого благоприятно влияет на организм кормящей матери и малыша. Однако только при умеренном употреблении овощ принесет пользу здоровью и не спровоцирует возникновение побочных реакций.