Обзор озимого сорта пшеницы «Юка»

Для получения качественной муки и хлебобулочной продукции необходимо выбрать правильные сорта пшеницы. Юка – новейший озимый сорт, созданный российскими селекционерами, отвечает всем требованиям ГОСТа и отличается высоким показателем урожайности. Положительные отзывы фермеров подтверждают благонадежность, урожайность и высокую резистентность к заболеваниям озимой пшеницы.

Что это за сорт пшеницы

Для создания озимой пшеницы Юка использовались два сорта: Половчанка и Руфа. Пшеница Юка принадлежит к разновидности lutescens (лютесценс). В Госреестр РФ занесена в 2012 г. Над разработкой озимой культуры трудились специалисты Краснодарской аграрной станции НИИСХ.

Справка! Лютесценс – сорта мягкой пшеницы с белым неопушенным колосом и красным зерном. Одна из самых распространенных разновидностей.

Характеристика и описание сорта

Злаковое растение имеет невысокие стебли, высота которых не превышает 1 м. Цвет колосьев желтый, зерна принадлежат к мягкому типу. Растения устойчивы к перегибанию стеблей, колосья не осыпаются. Корневая система расположена близко к поверхности грунта. Листья длинные, ланцетовидные.

Обзор озимого сорта пшеницы "Юка"

Стебель-соломина полая внутри, наиболее утолщенная в середине. Из подземных стеблевых узлов могут отрастать боковые побеги.

Опыление у злакового растения самостоятельное. В солнечную погоду цветение открытое, при отсутствии солнца – закрытое. Сроки созревания среднепоздние, вегетационный период длится 92-100 дней.

Устойчивость к заболеваниям высокая, Юка практически не подвержена стеблевой ржавчине и мучнистой росе. Хорошая устойчивость наблюдается по отношению к фузариозу колоса и септориозу.

Справка! Испытания на устойчивость к заболеваниям проводились в течение 3 лет.

Особенности пшеницы

Пшеница устойчива к сильной засухе и жаркому климату. К тому же показатели зимостойкости у сорта выше средних.

Интересное на сайте:

Характеристика озимого сорта пшеницы «Баграт»

Правила выращивания озимого ячменя

Посевная, озимая и другие разновидности ржи

Свойства пшеницы

Пшеничные свойства разделяют на апробационные, мукомольные и пекарные.

Апробационные

Апробацию проводят с целью определения чистоты сорта. Юка отличается следующими апробационными свойствами:

  • прямостоячая или полупрямостоячая форма;
  • отсутствует или слабо выражен антоциановый цвет колеоптиле (первого настоящего листа после семядольных);
  • негустое напыление колосков;
  • соломина средней толщины;
  • колос трубчатый, продолговатой формы, белого цвета;
  • зерна красного оттенка, слегка вытянутые, среднего размера. Вес 1 тыс. зерен не превышает 45 г.

Обзор озимого сорта пшеницы "Юка"

Мукомольные

Мукомольные свойства – важный технологический показатель. Главная ценность зерна – в возможности получения высоких показателей готовой муки. Их дают крупные, выровненные шаровидные зерна.

Средний показатель белка в зернах Юки составляет 13,8%, сырая клейковина не превышает 27-28%. Зерна легко перерабатываются в муку, поэтому ее мукомольные свойства считаются высокими.

Пекарские

Пекарские свойства определяются качеством муки, из которой выпекают хлеб. Светлая мука, полученная из сорта Юка, отлично подходит для выпекания хлебобулочных и любых других кондитерских изделий.

Обзор озимого сорта пшеницы "Юка"

На хлебопекарные свойства влияет содержание в зернах сырой клейковины. С показателем свыше 30% относят к высокому уровню, 26-30% указывает на средние пекарские свойства.

Так как озимая пшеница относится к мягким зерновым культурам, ее муку используют для выпечки хлебобулочных изделий. Хлеб из пшеничной муки не только вкусный, но и питательный. Для изготовления макаронных изделий Юку не используют. Для макарон высокого качества используют муку из твердых сортов.

Справка! Пшеница получила широкое распространение в перерабатывающей промышленности. Из нее получают спирт, крахмал и декстрин. А солома идеально подходит для производства бумаги.

Особенности агротехники

От правильного возделывания полевой культуры зависит не только всхожесть, но и урожайность.

Сроки посева

Озимую культуру начинают сеять в конце сентября – начале октября, то есть под зиму (отсюда и ее название). Пшеница любит плодородную, богатую макро- и микроэлементами почву. При нехватке питательных веществ количество урожая заметно снижается. Поэтому перед засеванием семян почву перекапывают с внесением перегноя и полного комплекса минеральных удобрений.

Пшеницу засевают в основном после клевера, гороха и других бобовых. Это хорошие предшественники для всех культур.

Читайте также:

Как выращивать и применять африканское просо

Разновидности и классификация итальянского проса

Посев

Норма высева – количество семян, высеваемых на 1 га для получения полноценного урожая. Она зависит от региона и состава почвы. Оптимальная норма высева составляет 4-5 млн зерен на 1 га или 160-250 кг/га.

При высевании в чернозем или плодородные почвы этот показатель уменьшают. В тяжелую почву с низкой всхожестью сеют больше.

Справка! При посеве 400-500 семян на 1 м² получится 600-700 новых стеблей.

От глубины сева зависит прорастание и дружность всходов, а также устойчивость к полеганию при дальнейшем росте и развитии. Семя заглубляют не более чем на 3-5 см в легкой почве и 2-3 см – в тяжелой. При более глубоком посеве росток будет ослабленным.

Пшеницу сеют в разрыхленную землю, насыщенную минеральными удобрениями.

Обзор озимого сорта пшеницы "Юка"

Дальнейший уход за пшеницей

Для полноценного роста озимой пшеницы необходимы удобрения:

  1. Азот. Его вносят в весеннюю перекопку почвы и второй раз непосредственно перед посадкой, осенью. Также в азотных подкормках культура нуждается в период утолщения стебля и в начале молочной спелости зерна.
  2. Калий – однократно во время основной обработки грунта за 2 недели до посева.
  3. Фосфор. Вносят во время перекопки почвы весной и непосредственно перед посевом.

После появления всходов проводят первую обработку против вредителей и грибковых заболеваний. Наиболее опасны злаковые мухи и озимая совка. Растения обрабатывают растворами пестицидов с добавлением в них стимуляторов роста. Пестициды применяют на протяжении всего периода вегетации – не менее 3-4 раз.

От грибковых заболеваний злаковую культуру обрабатывают фунгицидными средствами. Один из самых распространенных препаратов – «Фалькон». Он не только предотвращает развитие грибковых спор, но и препятствует росту сорняков.

Во время обработки растений от заболеваний в растворы добавляют микроэлементы. Так происходит не только обеззараживание, но и укрепление иммунитета.

Справка! В период цветения профилактические мероприятия, направленные на борьбу с вредителями, не проводят.

Урожайность

Озимая культура получила широкое распространение на всей территории России благодаря стабильной и высокой продуктивности. Средний показатель урожайности составляет 50-80 ц/га. Это заметно превосходит данные других пшеничных сортов. К тому же культура отличается зимостойкостью и отлично приспособлена к продолжительной засухе.

Обзор озимого сорта пшеницы "Юка"

Сбор урожая

Уборку урожая проводят при достижении фазы восковой спелости зерна, то есть полной технической спелости. Урожай собирают комбайном, что гарантирует минимальные потери. Затем зерна очищают от шелухи и при необходимости для снижения влажности используют сушильные машины.

Преимущества и недостатки

Многочисленные преимущества выделяют пшеницу Юку среди других озимых культур:

  • возможность посадки во всех регионах;
  • повышенная зимостойкость;
  • высокая устойчивость к заболеваниям;
  • урожайность выше стандартных показателей;
  • адаптация к жаркому климату и длительной засухе;
  • мягкий тип зерна;
  • отсутствие склонности к осыпанию колосьев;
  • хорошая устойчивость к перегибанию стеблей;
  • высокие мукомольные и пекарские свойства.

К недостаткам относят поверхностное расположение корневой системы, из-за чего стебель-соломина злакового растения немощный.

Отзывы о культуре

Несмотря на относительную молодость культуры, Юка имеет множество положительных отзывов.

Обзор озимого сорта пшеницы "Юка"

Ярослав, Владимирская область: «Пшеницу Юка высеваю уже 2 года. Сею на то поле, где ранее выращивал картофель. Сорт неприхотливый, растет хорошо, всхожесть практически 100%. За весь период вегетации вношу трижды азотные и фосфорные подкормки. И столько же раз обрабатываю злаки от вредителей. Поэтому мои растения чистые и не болеют».

Дмитрий, Нижегородская область: «Я – пекарь, имею свое собственное небольшое производство для выпечки хлебобулочных изделий. Закупаю муку разных сортов, но всегда среди них выделяю муку, полученную от пшеницы Юка. Хлеб из нее воздушный, очень вкусный и долго сохраняет вкусовые качества и мягкость».

Заключение

Молодой пшеничный сорт Юка успел полюбиться многим фермерам за свою неприхотливость, устойчивость к болезням и высокую урожайность (50-80 ц/га). Мукомольные и пекарские свойства повышают спрос на злаковое растение, принося прибыль фермерам. Пшеничная мука отлично подходит для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий