Классический универсальный сорт винограда «Восторг»

Селекционеры постоянно работают над виноградом, скрещивая друг с другом сорта и гибриды. Благодаря этому из дички с мелкой терпкой ягодой получились растения с крупными сладкими и ароматными плодами. Некоторые из них особенно вкусны в свежем виде в качестве самостоятельного десерта, а другие лучше всего подходят для приготовления вин и напитков.

Есть и универсальные сорта. Восторг – один из них. Он отличается высокой устойчивостью к негативным факторам окружающей среды и крупными, ароматными плодами. Чем еще привлекателен Восторг и какие сорта вывели на его основе, узнаете из статьи.

Общее описание сорта винограда Восторг

Восторг – это старый сорт. Он был выведен с помощью скрещивания сразу Русского Раннего, Зари Севера, Долорес. В Государственный реестр был включен в 1922 г.

Восторг подходит для выращивания в большинстве регионов нашей страны, в том числе в Сибири и на Урале. Популярностью он пользуется также в Белоруссии, Прибалтике, Украине.

Описание сорта винограда Восторг:

1. Куст. Средне-сильнорослый. Хорошее вызревание побегов, из которых до 85% плодоносные. На правильно сформированном виноградном кусте образуется до 45 глазков. Ствол и ветки мощные и прочные. Они гнутся, но не ломаются под тяжестью ягод.
2. Листья. Листовые пластины крупные, светло-зеленые, с зазубринами по краям.
3. Ягоды. Среднего размера, округло-овальной формы. Размер каждой достигает 27х24 см, а вес 6-7 г. Плоды белого или кремового цвета с теневой стороны и желто-оранжевой с солнечной. Кожица плотная, но не жесткая. Мякоть хрустящая, сочная, неводянистая, без слизи. Вкус сладкий с легкой кислинкой, аромат насыщенный. Кислотность составляет 5-9 г на 1 л. В ягодах содержится до 26% сахаров от общей массы. Имеется небольшое количество косточек.
4. Грозди. Форма обычно коническая, но встречаются грозди неправильных форм. Они крупные, в среднем масса колеблется в пределах 0,5-1 кг. Вес самых крупных из них достигает 2 кг.
5. Иммунитет. Высокая устойчивость к серой гнили, оидиуму, милдью и другим болезням. Нет иммунитета к филлоксере.
6. Урожайность. Высокая. С одного куста собирают в среднем 8 кг урожая.
7. Сроки созревания. Ранние. Составляют 105-120 дней. Созревшие ягоды висят на кусте и не опадают до 2 месяцев.
8. Засухоустойчивость. Средняя.
9. Морозостойкость. Высокая. Растение переносит заморозки до –25°C.
10. Цветение. Обильное. Негативные факторы окружающей среды, кроме заморозков, не влияют на этот показатель. Цветки обоеполые. При недостаточном опылении ягоды становятся мелкими.
11. Транспортабельность. Высокая. Ягоды не трескаются и не мнутся при перевозке на большие расстояния.

Садоводы заметили, что Восторг практически не едят осы. Это связано с тем, что ягоды не растрескиваются и сладкая мякоть спрятана под плотной кожицей.

Сорта на основе винограда Восторг

На основе винограда Восторг выведено множество новых сортов. Рассмотрим те из них, которые сохранили в названии наименование своего прародителя.

Все они отличаются высокой морозостойкостью и подходят для выращивания в средней полосе России. По отзывам садоводов, растениям подходят условия Сибири, Урала и Дальнего Востока.

Обратите внимание! Чем в более холодном климате растет Восторг, тем позже созревают его плоды.

Виноград Восторг идеальный

Отличается от своего прародителя более поздним созреванием, на которое уходит до 130 дней. Ягоды белые, более крупные (до 10 г) и сочные. Морозостойкость тоже повышена, так как гибрид выдерживает похолодания до –30°C без укрытия. В теплых регионах ягоды готовы к сбору же в середине июня, а в холодных – в середине августа. Имеет повышенную устойчивость к растрескиванию и загниванию плодов.

Восторг мускатный

Ранний гибрид белого винограда, продолжительность созревания которого составляет 100-110 дней. Ягоды овальные, более мелкие, чем у Восторга. Масса каждой из них составляет в среднем 4,5 г. Плоды на вкус более сладкие, так как в них содержится около 28% сахаров. Выдерживает заморозки до -30°C. Плоды собирают сразу после созревания, так как на кусте они не хранятся. В собранном виде они не портятся несколько месяцев. Грозди имеют коническую или цилиндрическую форму. Максимальная масса каждой из них составляет 750 г.

Восторг овальный

Срок созревания составляет 110-120 дней. Отличается крупными белыми овальными плодами. Вес каждой ягоды составляет 10 г. Мякоть сладкая и сочная. Грозди имеют коническую форму. Вес каждой из них в среднем достигает 0,8-1 кг. Сорт переносит морозы до –25°C. Отличается повышенной урожайностью.

Восторг черный

Относительно молодой высокорослый гибрид. Отличается иссиня-черным цветом ягод, вес каждой из которых достигает 12 г. Кожица плодов тонкая, мякоть менее сладкая, чем у Восторга, так как концентрация сахаров достигает всего 20-21%. Грозди цилиндрические. Вес каждой из них – 1 кг. Самые большие грозди весят 2 кг. Имеет высокую урожайность.

Виноград Восторг красный

Дает плоды розового цвета. Ягоды конусовидной формы, с легкой кислинкой, содержание сахара – 20%. Вес каждого плода варьируется в пределах 7-10 г. Грозди конусовидные или бесформенные. В среднем весят 700-900 г, но могут достигать 1,5 кг. Выдерживает похолодания до –25°C. Имеет иммунитет ко всем болезням, свойственным культуре.

Преимущества и недостатки

Восторг – один из самых популярных виноградных сортов. Это связано с его достоинствами:

• высокой морозостойкостью;
• крупными сладкими плодами;
• высокой урожайностью;
• иммунитетом к большинству болезней, свойственных культуре;
• засухоустойчивостью;
• ранними сроками созревания;
• хорошей лежкостью;
• устойчивостью к растрескиванию и гниению ягод при длительном нахождении на кусте;
• высокой транспортабельностью.

Есть у сорта и недостатки. Это необходимость формирования куста, требовательность к составу почвы, отсутствие иммунитета к филлоксере.

Делают ли вино из этого сорта винограда

Восторг – сорт, который идеально подходит для приготовления домашнего вина. В ягодах достаточно кислот и сахаров и почти нет слизи.

Важно собирать полностью созревшие ягоды, но не давать им висеть на кусте в спелом виде. Не подойдут переспевшие, растрескавшиеся и гнилые плоды. Поэтому важно тщательно перебирать грозди.

Совет! Если виноградные плоды очистить от веточек, то вино получится более мягким, а если оставить, то терпким.

Размножение

Восторг размножают только вегетативным способом, так как при использовании семян получившиеся растения не сохраняют сортовые признаки.

Используют 3 способа вегетативного разведения винограда:

1. Черенкование. Самый распространенный способ. Посадочный материал неплохо укореняется, но нужно заготавливать в 2 раза больше веточек, чем желаемое количество саженцев.
2. Прививка. Этот метод размножения винограда предполагает прививку черенков Восторга на подвой дички или других сортов. Таким образом удается получить выносливое растение, устойчивое ко всем болезням винограда. Прививку считают самым надежным способом выращивания восторга.
3. Корневые отростки. Это менее распространенный метод размножения винограда. Чтобы получить посадочный материал, придется ждать много времени и саженцев получается немного. Тем не менее корневые отростки хорошо укореняются.

Для прививки и черенкования под углом нарезают веточки длиной 10-12 см со здорового материнского растения, которое уже плодоносило. На них должно быть не менее 2-3 глазков. Черенки обрабатывают гетероауксином и раствором марганцовки, хранят до посадки в прохладном месте или холодильнике.

Посадка саженцев

В питомниках и на рынке можно приобрести готовые саженцы Восторга. Выбирают 1-2 летний посадочный материал. Саженцы должны иметь несколько ответвлений, здоровые живые почки, а корневая система – быть хорошо развитой, без гнилых и сухих корешков.

Саженцы высаживают на постоянное место весной, когда грунт прогреется или осенью после листопада. Осенняя посадка предпочтительнее, так как в этом случае растение быстро укоренится за зиму до весны. При весенней посадке винограду понадобится постоянный уход.

Для посадки выбирают участки, максимально освещенные солнцем. Грунтовые воды должны пролегать не ближе 1,5 м к поверхности.

Участок подготавливают за месяц до посадки. Его пропалывают, перекапывают и поливают раствором медного купороса.

Как посадить саженцы винограда Восторг:

1. Выкапывают лунки диаметром 60 см и глубиной 40 см.
2. На дно насыпают дренаж (ракушечник, щебень, керамзит).
3. Вынутую из углубления землю смешивают с 6 кг перепревшего навоза, 1 кг золы, 20 г сульфата калия и 30 г суперфосфата, мешком песка.
4. На дне лунки формируют земляной холмик.
5. Корни саженца замачивают на 6 часов в растворе «Корневина». Если корневая система закрытого типа, то делать этого не нужно.
6. Саженец устанавливают по центру лунки. Корни равномерно распределяют вокруг холмика.
7. Почву вокруг саженца уплотняют. Затем виноград поливают 1-2 ведрами воды.
8. Приствольный круг засыпают мульчей. Используют сено, солому, торф или перегной.

Тонкости дальнейшего ухода

Чтобы виноград полноценно развивался, за ним важно правильно ухаживать. В списке представлены основные правила:

1. Поливы. Несмотря на то, что Восторг устойчив к засухе, в поливе он нуждается. В жаркое засушливое лето виноград поливают 2 раза в 7 дней. Если лето дождливое, то количество поливов сокращают. Используют отстоявшуюся воду комнатной температуры. Под одно растение заливают 1 л воды.
2. Подкормки. Удобрения вносят 1 раз в месяц. Чередуют фосфорно-калийные подкормки и навоз, разведенный водой в соотношении 1:10. Удобрения вносят на следующий день после полива.
3. Прищипывание. Весной побеги прищипывают, оставляя на них 4-10 глазков. Удаляют лишние листья, которые затеняют грозди. Чем меньше глазков, тем крупнее будут ягоды.
4. Обрезка. Формировать растение рекомендуется весной. Винограду придают коронную или шаровидную форму. Осенью проводят санитарную обрезку, удаляя старые, поврежденные и больные ветви.
5. Подготовка к зиме. Осенью с участка убирают все листья и растительные остатки. Лозу пригибают к земле и фиксируют скобой. Укрывают виноград лишь в том случае, если зима выдалась морозной, но бесснежной.

Борьба с болезнями и вредителями

Восторг имеет иммунитет к большинству болезней винограда. Вредители его тоже поражают редко. Несмотря на это, важно соблюдать правила по уходу:

1. Уборка участка. На протяжении лета грунт вокруг кустов регулярно очищают от сорняков – источников болезней и вредителей. Важно провести осеннюю уборку участка.
2. Обрезка. Осенью проводят санитарную обрезку. Виноград формируют так, чтобы его ветви не располагались слишком близко к земле, а листья не создавали затенение.
3. Профилактические обработки. Весной, до цветения, растение опрыскивают раствором медного купороса. Обработку повторяют после проливных дождей. 1 раз в месяц виноград поливают светло-розовым раствором марганцовки. Обработку проводят и после затяжных дождей.
4. Посадка. Нельзя загущать посадки. Расстояние между растениями – 4-6 м. Перед посадкой обязательно дезинфицируют посадочный материал, садовый инструмент и грунт.

Сбор и хранение урожая

В холодных регионах Восторг созревает в августе, а в теплых уже в середине июня. Необязательно срывать плоды сразу после их созревания. Они способны провисеть на кусте и не испортиться до 2 месяцев.

Урожай собирают в сухую солнечную погоду. Хранят в прохладном месте прямо на гроздях.

Советы садоводов по выращиванию

Большинство садоводов считают, что виноград Восторг полностью оправдывают свое название. Некоторые из них знают несколько секретов его успешного выращивания.

Игорь, г. Железногорск: «Живу в Подмосковье, Восторг выращиваю уже 10 лет. Пробовал многие другие современные сорта, но это мой любимый. Легко переносит наши холодные зимы. Заметил, что если снега нет, лозы могут подмерзать. Чтобы этого не случилось, накрываю их пленкой и ветвями. Подкормки использую только натуральные – золу и коровяк. Закапываю прямо под куст. Очень нравятся ягоды, которые отлично подходят для вина».

Ирина, г. Сочи: «Восторг растет на нашем участке еще с моего детства. Очень легкий в уходе виноград. Все что требуется от садовода – вовремя поливать, подкармливать и формировать его. Причем если вы забудете о нем на пару недель, то ничего плохого не случится. Виноград выращиваю для еды, поэтому оставляю всего 5 глазков – так ягоды получаются крупными».

Виктор, г. Курск: «Мне нравится Восторг Красный. У него красивые розовые ягоды и сладко-кислый освежающий вкус. В уходе неприхотлив. Важно посадить его в солнечной части сада, так как в тени плоды получаются кислыми».

Заключение

Восторг – старый сорт винограда, который до сих пор не потерял актуальности. На его основе было выведено множество гибридов. Их объединяет высокая морозостойкость, вкусные, крупные плоды, устойчивость к большинству заболеваний.

Ухаживать за виноградом несложно. Своевременных поливов, подкормок и формирования будет достаточно, чтобы растение радовало высокой урожайностью.