Максимум пользы в одном стакане: готовим и пьем сок из ростков пшеницы правильно

Сок из ростков пшеницы — натуральный источник витаминов и микроэлементов. Полезные вещества в составе витграсса повышают иммунитет и замедляют процесс старения. Статья расскажет, чем еще полезен пшеничный сок, как его правильного принимать и готовить.

Что это за напиток

Уникальные полезные свойства витграсса («Wheatgrass», сока из ростков пшеницы) открыл Чарльз Шнабель в 1930 году. Агрохимик кормил больных кур пророщенной пшеницей и быстро заметил, что птицы начали поправляться и нестись с удвоенной силой. Даже здоровые куры не могли похвастаться такой яйценоскостью.

Ростки пшеницы сразу привлекли внимание медиков. Сок применялся в лечении туберкулеза и рака, а также в качестве стимулятора иммунитета. Женщинам зеленый напиток рекомендовался как средство, продлевающее молодость.

Состав и свойства

Витграсс бывает:

1. Натуральным – полученным самостоятельно перед использованием.
2. Спрессованным (сублимированным). В сухом виде сок выглядит, как зеленая таблетка, которую запивают водой. Такой вариант выбирают люди, которые не переносят своеобразный вкус свежего сока из ростков пшеницы.

По составу и свойствам трудно найти второй такой напиток. Природа щедро наградила пророщенные зерна минералами, витаминами, кислотами и пищевыми волокнами.

Важно! Чем старше зерновая культура, тем меньшее количество сока в ней содержится и тем скуднее его состав. Предпочтительнее готовить сок из молодых ростков пшеницы.

30 г напитка заменят 2 кг полезных фруктов и овощей благодаря содержанию:

• витаминов А, В, С, Е, К;
• магнию, меди, фосфора;
• фтора, марганца, калия и натрия;
• селена и цинка;
• аминокислот – метионина, тирозина, лизина и аргинина;
• хлорофилла (70% готового напитка) – мощнейшего природного энергетика, мобилизующего скрытые резервы человеческого организма.

Польза и воздействие на организм

Польза сока определяется уникальным витаминным составом:

• А (ретинол) – помогает при проблемах с кожей и зрением;
• витамины группы В – нормализуют работу нервной системы, служат для профилактики и лечения воспалительных заболеваний, справляются с депрессивным состоянием;
• В8 – очищает кровеносные сосуды;
• С – укрепляет сосудистые стенки;
• Е – выводит шлаки и токсины, оказывает благотворное влияние на кровообращение, очищает кожу, делает ее более молодой и упругой.

Сок из ростков пшеницы:

• укрепляет иммунитет;
• улучшает состояние зубов, волос и костей благодаря содержанию кальция;
• стимулирует синтез гемоглобина;
• приводит в норму обмен веществ;
• улучшает работу мозга;
• снижает уровень сахара в крови;
• применяется для лечения мужской импотенции;
• снижает кровяное давление;
• оказывает мощный детокс-эффект;
• питает клетки, насыщает организм кислородом;
• дает заряд бодрости и активности;
• избавляет от лишних килограммов;
• выводит из организма радионуклиды;
• используется для профилактики и лечения онкологических заболеваний.

Показания к употреблению

Список показаний к употреблению витграсса обширен.

Вот некоторые из них:

• болезни сердечно-сосудистой системы – аритмия, стенокардия, миокардиты, сердечная недостаточность;
• патологии дыхательной системы – бронхит, пневмония, ларингит, синусит, астма;
• инфекционные болезни – корь, оспа, ангина, туберкулез, краснуха, малярия;
• проблемы с нервной системой – радикулит, склероз, неврозы, эпилепсия, бессонница, мигрень;
• болезни пищеварительной системы – гастрит, язва, колиты, геморрой, полипы, дисбактериоз, панкреатит, гепатит;
• аллергические заболевания и болезни соединительных тканей – артрит, ревматизм;
• проблемы с костями, суставами и мышцами – артрит, миозит;
• болезни зубов, органов зрения и ушей;
• анемия;
• онкология;
• кожные патологии – дерматит, экземы, псориаз, ожоги;
• проблемы с репродуктивной и мочевыделительной системами;
• сахарный диабет, мастопатии, подагра;
• косметические проблемы – пигментные пятна, мелкие морщины, целлюлит, выпадение волос.

Готовый сок из ростков пшеницы

Готовый витграсс выпускается в виде:

• таблеток;
• порошка;
• замороженного сока.

Лучшие производители

Список лучших поставщиков витграсса и примерные цены на их товары:

1. Vitavim – российская компания-производитель продуктов здорового питания. Стоимость – от 990 руб. за упаковку из 60 таблеток.
2. Wgrass (Wheatgrass) – узкоспециализированная московская компания по производству сока из ростков пшеницы. Цены начинаются от 1100 руб. за 400 мл замороженного сока.
3. SunWay Global – международная компания, специализирующая на антивозрастной и органической продукции. Стоимость сухого сока (порошка) – от 2200 руб. за 300 г.

Формы выпуска

Витграсс выпускается в трех формах:

• таблетированный – по 30, 50, 60, 140 или 300 шт.;
• молотый – от 100 г в упаковке;
• замороженный – в кубиках (15 порций по 14 мл), капсулах или бутылочках (от 33 мл).

Состав

Состав при любой форме выпуска натуральный:

• 100% сухой сок ростков пшеницы;
• молотые ростки пшеницы;
• замороженный витграсс.

Способы употребления

Дозировка и способ употребления в зависимости от формы продукции:

• 4 таблетки заменяют порцию сока в 30 мл, принимаются за 15 минут до приема пищи или через час после еды;
• порошок добавляют в напитки, супы или салаты ежедневно по 1 ч. л.;
• размороженный сок пьют утром натощак за 15 минут до еды, суточная доза – 33 мл.

Условия хранения

Условия хранения витграсса зависят от формы выпуска:

• таблетки – в темном месте при температуре от +4 до +35°C в течение 2 лет, после вскрытия – 20 дней;
• измельченные ростки – 1 год в темном, сухом месте при температуре не более +25°C;
• замороженный сок – в морозильной камере не более 12 месяцев.

Это интересно:

Как вкусно приготовить маринованные огурцы на зиму в томатном соке.

Самые вкусные и полезные рецепты приготовления тыквенного сока в соковарке.

Как самостоятельно прорастить пшеницу для приготовления витграсса

Проращивание ростков – один из самых важных этапов в приготовлении качественного сока. Для этого понадобятся отборные зерна – ровные и большие. Не рекомендуется использовать деформированные семена, с потемнениями и странным запахом.

Инструкция по проращиванию пшеницы в домашних условиях:

1. Промойте отобранные семена в холодной воде из-под крана.
2. Поместите их в глиняную или стеклянную тару и залейте теплой водой, чтобы она покрыла семена полностью. Всплывшие на поверхность в течение часа удалите – они бесплодны.
3. Оставьте семена в воде на 11-12 часов.
4. Слейте и налейте свежую воду.
5. Пересадите зародыши в почву, как только они начнут прорастать. Для этого насыпьте в лоток земли, разложите зерна и засыпьте еще 2 см грунта.
6. Полейте и прикройте влажной тканью. Когда ростки взойдут, ткань уберите.

Семена поливают по 2 раза в день. Как только ростки вырастут на 15 см (это займет дней 10-12), их срезают и отправляют на приготовление сока.

Важно! Для следующей посадки грунт меняют, так как пшеница истощает землю.

Как сделать сок в домашних условиях

Сок из самостоятельно пророщенной пшеницы делают несколькими способами.

Вам понадобится один из двух приборов:

• шнековая соковыжималка;
• блендер.

Пошаговая инструкция

Технология приготовления витграсса в блендере:

1. Срежьте зеленую траву, измельчите ножницами на кусочки длиной в 2-3 см.
2. Налейте в чашу блендера немного воды и отправьте туда нарезанные ростки.
3. На средней скорости измельчите зелень до однородного состояния. Засыпайте траву порционно, чтобы добиться равномерного результата.
4. Возьмите ткань или марлю и застелите тарелку. Поместите массу из блендера сверху, процедите.
5. Выжмите руками остатки сока и удалите пенку.

Второй вариант – прогоните зелень через шнековую соковыжималку. Сок готов к использованию.

Важно! Не рекомендуется готовить сок из ростков пшеницы в больших количествах. Его эффективность существенно снижается уже через 15-20 минут. Через несколько часов напиток полностью теряет терапевтическую ценность.

Как правильно пить

Идеальное время для употребления сока – утром натощак за 15-20 минут до первого приема пищи.

Поначалу стоит ограничиться 20 мл сока (по 1-2 ч. л.). Если негативной реакции организма нет, постепенно увеличивайте дозу до 50-100 мл в день. Больше 100 мл употреблять не рекомендуется – это нанесет вред здоровью.

Не пугайтесь, если вы чувствуете тошноту. Это ответная реакция организма на запущенный ростками пшеницы очистительный процесс.

Если вкус витграсса кажется слишком выраженным или неприятным, его разбавляют водой или другим натуральным соком (яблочным, морковным, огуречным и т. д.).

Курс оздоровления длится 30-50 дней. Затем делают перерыв.

Важно! Если ваш организм серьезно зашлакован или вы тяжело болеете, начинайте с 10 мл и внимательно наблюдайте за реакцией организма.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу для организма, которую можно ощутить только при регулярном и длительном применении, витграсс имеет противопоказания.

Среди них:

• аллергическая реакция:
• беременность и период лактации;
• обостренная язвенная болезнь желудка;
• тяжелая форма бронхиальной астмы;
• дети до 12 лет.

Во всех остальных случаях перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Не стоит совмещать терапию с употреблением:

• меда и прополиса;
• мумие;
• женьшеня;
• молочных продуктов (это вызовет проблемы с пищеварением).

Отзывы

Отзывы после употребления сока из ростков пшеницы в подавляющем большинстве положительны. Люди довольны эффектом и рекомендуют продукт другим.

Вячеслав, 38 лет: «Давно пью витграсс и очень рад, что знаю об этом чудо-средстве! Когда узнал о нем впервые, долго не верил в его волшебные свойства. Теперь без него никуда. Увеличил дозировку до 100 мл и чувствую себя замечательно: бодр, полон сил и энергии».

Наталья, 41 год: «Пью сок из проростков уже полгода. Из изменений: улучшилась кожа, волосы стали блестящими, лучше себя чувствую и реже болею простудами. Плюсов очень много. Делаю его сама – в этом нет ничего сложного. Пью по 30 мл ежедневно и всем советую».

Мария, 31 год: «Пить сок мне посоветовал доктор-трихолог. У меня сильно выпадали волосы. Пью витграсс уже 7 месяцев, а волосы перестали выпадать уже на 2 месяце терапии. У мужа были проблемы с ЖКТ, теперь все работает, как часы. Общее состояние улучшилось, к тому же я скинула 4-5 кг. Рекомендую!».

Читайте также:

Лучшие способы, как выдавить сок из лука, не пролив при этом море слез.

Чем полезен картофельный сок для волос и как его правильно применять.

Польза тыквенного сока для женщин.

Заключение

Сок из ростков пшеницы – уникальное средство, способное улучшить общее состояние здоровья и справиться со многими заболеваниями. Проблемы с кожей, зрением, органами ЖКТ, сердечно-сосудистой и нервной системами, костями и суставами – витграсс оказывает благоприятное воздействие на весь организм.

Приготовьте чудо-средство самостоятельно или купите в магазине в удобной для приема внутрь форме. Начинайте с небольшой дозы, постепенно увеличивая суточную норму, но не превышая 100 мл в день.