Высокоурожайный позднеспелый гибрид капусты брокколи Партенон f1

Брокколи – необычный овощ, в последние десятилетия полюбившийся отечественному потребителю. Зеленые плотные соцветия питательны, полезны и широко используются в диетическом питании.

Статья расскажет о гибриде Партенон F1: о преимуществах, особенностях выращивания культуры, назначении и применении.

Описание гибрида капусты брокколи Партенон F1

Это овощ-однолетник, представитель обширного и разнообразного семейства Капустные (Крестоцветные).

Происхождение и развитие

Согласно историческим данным, брокколи как овощная культура (досл. – отросток, сухая веточка) была выведена древними агрономами Восточного Средиземноморья еще в 5-6 в. до н. э.

В Европу овощ попал в середине 16 века. Итальянской спаржей стали называть его англичане в 18 столетии. В 20-30 гг. прошлого века брокколи стали выращивать в США, Испании, Италии, России.

Справка. Брокколи – прародитель цветной капусты.

История выведения

Японская семеноводческая компания «САКАТА Сид Корпорейшн» занимается выведением и распространением ценных сортов овощных и цветочных культур с начала 20 века. Брокколи Партенон F1 – результат испытаний (скрещивания родительских типов) с целью выведения лучшего сорта, продукт высококачественной селекции. Это гибрид первого поколения, запатентованный во многих странах.

Дистрибьюторские аграрные фирмы распространяют его на всей территории СНГ: Гавриш (Россия), Сакура Юкрейн (Украина).

Химический состав, микроэлементы и витамины, полезные свойства

Соцветия, употребляемые в пищу, – диетический продукт. На 100 г приходится всего 34 ккал.

В состав этой капусты входит (из расчета на 100 г):

• до 3 г полезного белка;
• 0,5 г жира;
• свыше 6,5 г углеводов;
• до 3 г пищевых волокон;
• 88 г воды.

Богатый витаминный состав:

• витамины А, С, Е, К, РР;
• витамины группы В: В1, В2, В5, В6, В9 (фолиевая кислота).

Минералы (доля от суточной нормы):

• 29% кальция;
• 24% железа;
• 33% магния;
• 42% фосфора;
• свыше 50% калия.

Брокколи Партенон F1 содержит антиоксиданты, выводит соли тяжелых металлов, яды, очищает кишечник, способствует снижению веса.

Важно. Протеина (белка) в этом гибриде в три раза больше, чем в спарже, шпинате, кукурузе. По количеству незаменимых аминокислот овощ не уступает говядине. Содержание лизина, триптофана в соцветиях приравнивается к куриному яйцу.

Доказано, что сульфорафан противостоит онкологическим опухолям и вирусам. Синигрин препятствует размножению злокачественных клеток. Холин и метионин выводят вредный холестерин, очищают кровеносные сосуды.

Особенности применения

Брокколи Партенон F1 в кулинарии применяют в свежем и замороженном виде – добавляют в салаты и летние холодные супы, готовят овощные смузи и коктейли.

Вкусовые качества и полезные свойства сохраняются после тепловой обработки. Многообразие блюд из нежного плода:

• отварная брокколи (важно не переварить);
• приготовленная на пару или бланшированная;
• запеканки, омлеты и овощные рагу;
• обжаренные кусочки в кляре и панировке;
• как гарнир в жареном и вареном виде;
• добавляют в овощные диетические супы и сырные супы-пюре;
• мелко порубленные соцветия замешивают в тесто для кексов;
• украшают пиццы и открытые овощные пироги.

Срок созревания

Средние показатели срока созревания – до трех месяцев (90-95 дней) со дня высадки рассады в открытый грунт. При оптимальных условиях почвы, освещения, климатической зоны, влажности.

Урожайность

Позднеспелый сорт дает высокий урожай. Средние показатели – 3-3,5 кг с 1 кв. м.

На больших площадях в сезон собирают 12-18 тонн с 1 га.

Устойчивость к болезням и вредителям

Партенон F1 унаследовал от генетических «родителей» устойчивость к вирусам и инфекциям. Безболезненно переносит суточные перепады температуры, недостаток воды и повышенную влажность от сезонных осадков.

Устойчивость к холодам

Брокколи Партенон F1 отличается холодостойкостью, адаптирован к суровым климатическим условиям. Выдерживает даже небольшие заморозки.

Характеристика, описание внешнего вида, вкусовые качества

Растение развивается в раскидистый куст. Листья большие, сизого оттенка, сочные даже при отсутствии обильного полива. Листовая пластина пузырчатая, края волнистые. Кроющие листья отсутствуют. Боковые побеги образуются редко.

Корень мощный, обеспечивает питание и запас жидкости.

Стебель толстый, в высоту вырастает до 50 см. На вершине формируются суккулентные ветви-цветоносы, образующие группы мелких бутонов. Бутоны собраны в компактную головку-плод. «Бусины» однородные, мелкие.

Головка соцветия ярко-зеленого цвета, плотная, округлая, имеет цельную грибовидную форму. Вес вызревшей головки 0,5-1 кг. При благоприятных условиях вырастает до 1,5 кг.

Для каких регионов подходит лучше всего и какая требовательность к климату

Агрономы рекомендуют в южных регионах высаживать ранневесенние (ЭОС, Айронмен) и осенние (Партенон, Тритон, Батавия) сорта брокколи.

Партенон высаживают и в районах центральной, средней полосы. Единственное условие – высев осуществляется позже на 7-10 дней.

Главные преимущества и недостатки

Гибрид обладает достоинствами и отличиями:

1. Семенной материал имеет сертификаты качества, подтверждающий соответствие международным стандартам и ГОСТу страны фирмы-распространителя.
2. Благодаря строению на поверхности головки не скапливается лишняя влага – конденсат после дождя (не проникают вредоносных инфекций и вирусов гнили).
3. Плотность головки выше, чем у других сортов (например, у Конкурента). Это свойство дает больший вес и лучшее товарное качество при хранении.
4. Компактный плод легко разбирается на цельные веточки (удобно при переработке и замораживании).
5. Плоды не содержат ГМО, безвредны для людей любого возраста.
6. При длительном хранении не теряет вкусовых качеств, цвет сохраняется даже после размораживания.

К недостаткам относят:

1. Семенной материал дорогой. Для его производства требуются особые условия (защищенный грунт, многолетний отбор, скрещивание определенных родительских линий-сортов). Однако эти семена дают 100% урожай, так что на выходе потраченные средства окупаются.
2. Заготовить семена в домашних условиях не получится. Во втором поколении положительные характеристики гибрида и качество урожая не сохраняются. «Потомство» вырождается, созревают неоднородные соцветия. Вкусовые качества и лежкость низкие.

Особенности посадки и выращивания

Выращивают гибрид Партенон двумя методами:

• через готовую рассаду;
• посев семян в открытый грунт (длительный процесс вызревания плодов).

Подготовка к посадке

Важно выбрать на участке открытое место – растению требуется много света и влаги. Участок готовят с осени – при перекопке вносят органические удобрения (навоз, компост) или суперфосфат, селитру. Кислый грунт известкуют – добавляют известняк, доломит или гашеную известь.

Высаживать рассаду рекомендуется после моркови, бобовых и пасленовых. Нежелательно выбирать участок после выращивания растений-родственников семейства Капустных.

Требования к грунту

Брокколи Партенон предпочитает рыхлую, плодородную почву. Оптимальный уровень кислотности – низкий или средний.

Сроки, схема и правила посадки

Срок посева семян зависит от климата:

1. В теплой климатической зоне сеют в начале или середине марта.
2. В центральных и северных регионах сроки посадки сдвигаются на 1-2 недели – на конец марта — начало апреля.
3. Рассаду высаживают в открытый грунт через 30-35 дней с момента всходов семян. Период: начало-середина мая.

Схема посадки в открытый грунт:

• расстояние между лунками – 30-40 см;
• расстояние между рядами – 50-60 см.

Правила ухода:

• пикировку проводят во время образования семядолей;
• обязательна регулярная прополка сорняков;
• поливают рассаду через день под корень, ранним утром или после захода солнца.

Поддерживают и питают саженцы в течение всего периода созревания поэтапно:

• спустя неделю после высаживания рассады через полив вносят слабый раствор коровьего или птичьего помета;
• вторая органическая подкормка через 10-15 дней;
• после образования соцветий органику смешивают с суперфосфатом, сульфатом кальция, аммиачной селитрой;
• после срезки для стимуляции роста повторных боковых побегов рекомендуется удобрять грунт сульфатом калия, суперфосфатом или селитрой.

Важно соблюдать дозировку с учетом типа почвы и сортовыми характеристиками культуры (инструкция прилагается к каждому препарату).

Особенности выращивания

Оптимальная температура развития и роста – 16-24°С.

В жару обязателен обильный регулярный полив два раза в день – утром и вечером.

Советы от дачников:

• от порывов ветра и жгучего весеннего солнца молодую рассаду спасет временное укрытие – используют термоскрепленный спанбонд или другое агроволокно;
• на садовом участке взрослые кусты защищают от порывов ветра подвязыванием (рядом вбивают колышки);
• для удобрения ранней рассады рекомендуется применять смесь настойки крапивы и куриного помета;
• подкормка повторяется спустя 2-3 недели;
• в июне-июле желательно подкормить кусты гуматом или сульфатом калия.

Нюансы ухода

Если с осени грунт не удобрялся, требуется внести подкормку непосредственно при посадке:

• в каждую лунку рекомендуется положить немного смеси компоста и золы древесной;
• при повышенной кислотности грунта добавляют в лунку доломитовую муку (известь может навредить молодым побегам).

Борьба с болезнями и вредителями

После редиски, репы и редьки брокколи Партенон высаживать противопоказано – возбудители болезней и инфекций у них одинаковые.

Опасные заболевания:

• мучнистая роса;
• мозаичная пятнистость;
• бактериальная гниль;
• черная ножка.

После посева почву обрабатывают «Бутизаном», «Фюзилатом». Для защиты рассады в грунт вносят «Трихоцин», «Планру». Хорошо зарекомендовал себя препарат «Витаплан».

Распространенные вредители:

• слизни и гусеницы уничтожают зелень;
• белокрылка, тля, клопы и блошки питаются соком растения;
• медведки и капустные мухи уничтожают корневую систему.

Рекомендуется обработка пестицидами («Фитоверм»). Раствором, согласно инструкции, обрабатывают надземную часть, компост и грунт.

От мух, клопов и блошек спасут препараты «Интавир» или «Актеллик». Для профилактики почву и рассаду опрыскивают раствором бордосской жидкости.

Сбор и хранение урожая

Время сбора урожая варьируется в зависимости от региона. Важно успеть собрать урожай до зацветания. Соцветия срезают в конце лета или начале сентября в прохладную сухую погоду.

Особенности хранения

Гибрид Партенон F1 – лидер продаж. Подходит для кратковременного хранения в свежем виде. Идеально сохраняет свои вкусовые и полезные качества в замороженном состоянии.

Какие могут быть трудности при выращивании

Брокколи предпочитает открытые хорошо освещенные участки, но при этом овощ не переносит жару. Необходимая влажность почвы – до 75%, воздуха – не менее 85%. Для полноценного урожая требуется регулярное орошение и полив.

Внимание! При высокой температуре (более +25°С) и продолжительном световом дне вызревают рыхлые, небольшие соцветия.

На бедных, плотных суглинках развитие и вызревание проблематично. Удобрение, дренирование и рыхление грунта – обязательные условия выращивания.

Советы и отзывы

На дачных форумах и блогах опытные овощеводы и огородники оставляют комментарии о сортах брокколи, выделяя Партенон как один из лучших.

Наталья, Московская область: «Всегда садила Линду и Мачо. Этой весной на страх и риск попробовала новинку Партенон. И не ошиблась, урожайность даже в нашем климате порадовала и удивила».

Ольга, Тверь: «Брокколи Партенон – моя любимица, замечательная и полезная капуста. Берегите ее от жары, и, заверяю, – без урожая не останетесь, советую всем посадить и попробовать».

Заключение

Брокколи Партенон F1 – универсальный гибрид, легко выращивается, не подвергается климатическим стрессам. Полезный диетический продукт – при низкой калорийности содержит много белка и хорошо усваиваемых углеводов. При хранении (заморозке) и тепловой обработке сохраняет полезные свойства на 80%.