Простая, но очень эффективная гречневая диета для похудения на 14 дней

О полезных свойствах гречки для похудения известно давно. Благодаря своему сбалансированному составу, включающему витамины, микро- и макроэлементы, полезные кислоты, клетчатку, она очищает и оздоравливает организм. Это объясняет эффект похудения на гречке.

Многие боятся испытывать на себе гречневую монодиету – три дня только гречка и больше никаких продуктов! – а похудеть хотят. Для вас – эффективная и очищающая, вкусная и полезная гречневая диета для похудения на 14 дней, о которой поговорим подробнее далее.

Описание и суть диеты

Гречневая диета на 14 дней – наиболее щадящий и безвредный вариант для организма. Основная составляющая в рационе — гречка, сюда же входят нежирное мясо, свежие овощи и фрукты, сухофрукты, мед, нежирные творог и кефир.

Схема питания при двухнедельной гречневой диете сбалансированная и позволяет сбросить 2-3 кг. Рацион предполагает отсутствие сахара — учитывайте это при употреблении кофе или чая.

Простая, но очень эффективная гречневая диета для похудения на 14 дней

Принцип действия

В составе гречки есть сложные углеводы, они усваиваются медленно. Человек дольше чувствует себя сытым, в итоге в течение дня не переедает, то есть не получает излишек калорий. Уже на третий день организм расщепляет накопившийся жир, чтобы получить энергию, и вес уходит.

Клетчатка в гречке поступает в кишечник непереваренная. Проходя через него, очищает тракт от шлаков и токсинов. А в сочетании с 1% кефиром, в составе которого 90% воды, клетчатка разбухает еще больше, ускоряется очищение и обмен веществ. Вес уходит быстрее.

Как готовить

Главный компонент диеты – гречневую крупу – перед приготовлением перебирают, удаляя мусор и черные зерна, моют до чистой воды, а потом готовят. Вот несколько вариантов:

  1. Холодный метод. 100 г крупы заливают 300 мл теплой воды и оставляют на ночь на столе. Утром крупа готова, ее можно есть. Полезные вещества сохраняются по максимуму.
  2. Запаривание. Быстрый способ, но менее полезный. Гречку насыпают в термос, заливают кипящей водой в пропорции 1:2. Через полчаса каша готова.
  3. На кефире. 100 г сырой гречки заливают 250-300 мл 1% кефира и оставляют на ночь в холодильнике. Крупа готова к употреблению через 8-10 часов.

Едят и отварную гречку, но при варке почти уходят микроэлементы, витамины и другие полезные вещества. Польза от такой крупы будет минимальной.

Рецепты из гречки для диеты

Блюд из гречки существует немало, но не все они диетические. Ведь эта каша сочетается со всеми продуктами, в том числе жирными и сладкими. Приведем несколько рецептов вкусных и полезных блюд, применимых в период гречневой диеты.

Гречневый суп

Компоненты: куриный бульон – 1 л, гречка – 60 г, болгарский перец – 50 г, пучок укропа.

В кипящий бульон добавляют гречку, нарезанный слайсами болгарский перец и варят 10 мин. Затем добавляют измельченный укроп и кипятят еще 5 мин. Суп готов. Едят его горячим.

Справка. Слайс – тонкий срез, плоский кусок любого овоща, фрукта, мяса.

Молочный гречневый суп

Простая, но очень эффективная гречневая диета для похудения на 14 дней

Компоненты: 1-1,5% молоко — 400 мл, крупа гречневая —  3 ст. л., вода — 1 стакан.
Гречку заливают водой и варят до полуготовности, затем добавляют в нее горячее кипяченое молоко и варят до готовности. Следят, чтобы молоко не убежало.

Гречка с овощами

Компоненты: 200 г крупы, одна луковица, одна морковь.

Морковь с луком тушат до готовности и одновременно варят кашу. За три минуты до готовности гречки добавляют овощи, перемешивают и закрывают крышкой. Тушат до полной готовности еще минут 5-7.

Справка. Морковь и лук дополняют помидором, цветной капустой или баклажаном. А можно все эти овощи тушить вместе, и затем уже подавать к гречке.

Гречневые котлеты

Компоненты: один стакан приготовленной холодным способом или запаренной гречки, соя, кунжутное семя.

Из гречки с соей формируют вязкую массу, хорошенько вымешивая. Лепят котлеты и запекают в духовке 25 минут. За 10 минут до окончания посыпают котлеты кунжутом.

Гречневые оладьи

Компоненты: один стакан отварной гречки, одно яйцо, 100-200 мл, мука, оливковое масло.
Гречку смешивают с яйцом, мукой и кефиром до состояния чуть гуще блинного теста. Лепят оладьи и обжаривают их на сковороде, смазанной оливковым маслом.

Примерное меню

Простая, но очень эффективная гречневая диета для похудения на 14 дней

Есть много вариаций 14-дневной диеты. Любая из них будет эффективной, если ее строго придерживаться и не давать ни дня послаблений. Гречку готовят любым из трех указанных способов. Сколько есть продуктов в граммах, в диете чаще всего не оговаривается — едят до насыщения, но медленно и не переедая.

Первая неделя диеты

День 1

  • Завтрак: гречневая каша, черный чай и 1 ч.л. меда.
  • Обед: овощной суп.
  • Полдник: яблоко или апельсин.
  • Ужин: гречка с луком.

День 2

  • Завтрак: гречка и овощной салат.
  • Обед: молочный гречневый суп.
  • Полдник: 1 стакан кефира.
  • Ужин: гречневая каша и одно вареное яйцо.

День 3, 4, 5
Четыре раза в день едят гречку вареную, запаренную, на кефире или приготовленную холодным способом. Запивают кашу теплым зеленым чаем.

Обязательно выпивают в день до 2 л чистой воды. Если в эти три дня появляется слабость, кружится голова, добавляют 1 ч. л. меда в чай. Если это не улучшает самочувствие, диету прекращают.

День 6

  • Завтрак: гречка, чашка черного кофе без сахара.
  • Обед: куриный бульон с зеленью.
  • Полдник: горсть сухофруктов.
  • Ужин: гречневая каша с салатом из капусты.

День 7

  • Завтрак: гречневая каша с сырыми овощами, зеленый чай в теплом виде.
  • Обед: овощной суп.
  • Полдник: обезжиренный йогурт.
  • Ужин: гречневая каша и одно вареное яйцо.

Вторая неделя диеты

День 1.

  • Завтрак: гречка, обезжиренный творог, чай.
  • Обед: овощной салат и 100 г нежирной свинины, курицы или говядины.
  • Полдник: 1% кефир.
  • Ужин: гречка с сырыми овощами.

День 2, 3, 4.
Четыре раза в день едят гречку запаренную, на кефире, приготовленную холодным способом или вареную. Запивают теплым зеленым чаем или свежевыжатым яблочным, апельсиновым, томатным или свекольным соком.

Питьевой режим – до 2 л чистой воды в день. Если в эти три дня кружится голова, появляется слабость, в рацион добавляют чай с 1 ч. л. меда. Если это не улучшает самочувствия, диету прекращают.

День 5.

  • Утро: гречневая каша с оливковым маслом, несладкий кофе.
  • Обед: овощной суп.
  • Полдник: чашка сухофруктов.
  • Ужин: гречневая каша с сыром твердых сортов.

День 6.

  • Утро: гречневая каша с горстью сухофруктов, зеленый теплый чай.
  • Обед: суп из чечевицы.
  • Полдник: обезжиренный кефир.
  • Ужин: гречка с тушеными грибами и овощами.

День 7.

  • Утро: гречневая каша, обезжиренный творог, зеленый чай в теплом виде.
  • Обед: нежирный мясной бульон с зеленью и одно вареное яйцо.
  • Полдник: йогурт и 50 г орехов.
  • Ужин: 100 г вареной куриной грудки и гречка с овощами.

Как можно его разнообразить

Меню на 14 дней разнообразно. Чтобы каша не приедалась, перед употреблением в нее добавляют оливковое или льняное масло.

Едят несладкие фрукты: ананас, мандарин, грейпфрут. Овощи тоже можно миксовать: морковь, лук, тыква, помидоры, цветная капуста, перец, баклажаны – все они хорошо сочетаются с гречкой, от них не пучит, не болит живот, не бывает запора и поноса.

Мясо тоже едят любое: свинина, курица, говядина. Главное, чтобы оно было нежирное. У курицы варят грудку, у свинины и говядины – шейку или филейную часть.

Простая, но очень эффективная гречневая диета для похудения на 14 дней

Что можно пить

Главное условие эффективности гречневой диеты – 1,5-2 л чистой воды в день. Кроме этого пьют несладкий зеленый или черный чай в теплом виде или натуральный молотый кофе, сваренный в турке или кофемашине.

Свежевыжатые соки во время диеты будут снабжать организм витаминами, что поможет избежать усталости. Соки делают из свеклы, моркови, апельсина или яблока.

Витаминами богаты и травяные чаи с орегано, гвоздикой, корицей, ромашкой, а еще отвар из шиповника. Их пьют в дни диеты один раз в день.

Важно! Газированные напитки, пиво и алкоголь из-за своей высокой калорийности в период диеты запрещены.

Разрешены ли приправы

Приправы во время диеты на гречке запрещены. Это касается сахара, соли, перца и других специй. Их отсутствие в пище делает ее менее калорийной, но достаточно пресной. Именно поэтому многие бросают диету на полпути: пресную еду есть каждый день сложно.

Вкусовые качества пищи улучшают с помощью нехитрых замен. Сахар меняют на мед и сухофрукты, добавляя их в чай и творог. Соль заменяют каплей соевого соуса, который известен своим соленым привкусом. Лимонный сок, карри и кардамон также разрешены.

Самые смелые добавляют чеснок в овощные салаты, тушеные овощи и суп. Он придаст блюду яркий вкус, только запах в квартире и изо рта будет сильный.

Чем обусловлена продолжительность

Простая, но очень эффективная гречневая диета для похудения на 14 дней

Именно 14 дней гречневой диеты принесут заметные результаты для похудения. В первые ее три дня организм избавляется от лишней жидкости, а с четвертого запускается активный механизм сжигания жира. К семи дням результат экстремального похудения уже заметен и некоторые прерывают диету.

Но в следующие семь дней происходит сброс последнего лишнего жира. Например, у человека лишних 7 кг. За первые три дня он сбрасывает 2 кг, за следующие 5 дней – еще 3 кг, за последнюю неделю уходят последние 2 кг.

Внимание! Количество лишних килограммов подсчитывает на приеме врач-диетолог.

Можно ли сидеть на такой диете дольше

Кто-то рискует и сидит на гречневой диете 21 день. Соблюдать диету дольше 14 дней не рекомендуется. Из-за однообразного питания в организм поступают одни и те же витамины и микроэлементы, происходит нарушение баланса полезных веществ. Из-за этого человек заболевает — как на физическом, так и на психологическом уровне.

Справка. Люди с большим лишним весом худеют быстрее, чем те, кто стремится подкорректировать силуэт. Если за первые 5 дней лишние килограммы ушли, то из диеты можно выйти.

Выход из диеты

Грамотно закончить диету необходимо, чтобы ушедшие килограммы через неделю не вернулись. За время диеты желудок уменьшился в объемах, теперь его не перегружают разнообразной едой, не едят за четыре часа до сна, отказываются от «праздника живота» с жирной и сладкой пищей сразу после диеты.

Вот перечень продуктов, которые включают в рацион через 14 дней после гречневой диеты (по 50-100 г каждого в день):

  • соль;
  • кондитерские изделия;
  • алкоголь;
  • манная каша;
  • бобовые;
  • свинина и баранина;
  • картофель;
  • цельнозерновой хлеб.

На завтрак в первую неделю едят вареное яйцо или нежирный творог. На обед – нежирный суп или мясной/рыбный салат. На ужин – отварную гречневую кашу.

Во время диеты физические упражнения запрещены. Через 2 недели на гречке начинают заниматься привычными упражнениями по 30-40 мин. Если до диеты не было никакой физической активности, начинают с ежедневных пеших прогулок на свежем воздухе.

Эффективность

В ходе диеты уходят лишний вес и жидкость. Это обусловлено свойствами гречневой крупы: ее сложные углеводы медленно усваиваются организмом, есть не хочется 3-4 часа, да и съесть гречки много за раз невозможно. Уменьшается объем съеденного – уменьшаются объемы тела. Эффективность гречневой диеты доказана и проверена на практике.

На сколько кг можно похудеть

Гречневая диета избавляет в среднем на 1 кг за день, соответственно, за 14 дней можно сбросить до 14 кг. Но если у человека избыточных только 5 кг, на 10 он никак не похудеет. Щадящая 14-дневная гречневая диета – это не монодиета, так как рацион разнообразят фрукты, овощи, мясо, молочные продукты.

На второй неделе вес будет уходить медленнее, чем на первой, когда организм испытывает голодный стресс. Для вывода шлаков и оздоровления организма диету повторяют через 5-6 месяцев.

Преимущества и недостатки

Плюсы диеты очевидны – организм очищается и оздоравливается, уходит лишний вес, появляется чувство легкости, улучшается эмоциональный фон. Еще к преимуществам относят:

  • экономическую выгоду – меню незатратное, продукты в нем дешевые;
  • быстрый уход веса, результат заметен уже через 3 дня;
  • сытность диеты: она неголодная, включенные продукты быстро насыщают;
  • сохранение результата до шести месяцев и дольше, если после окончания диеты не налегают на тортики и фаст-фуд;
  • оздоровление организма: выводятся шлаки, проходят отеки, снижается уровень холестерина.

Недостатки диеты

Ни одна диета не бывает идеальной. Вот и у гречневой есть свои недостатки:

  1. Могут возникнуть расстройства кишечника: диарея или запор. Диету тогда срочно останавливают и возвращаются к привычному питанию.
  2. Человек ест идентичные продукты изо дня в день, тем самым лишаясь важных микроэлементов и питательных веществ.
  3. Организм не получает глюкозы. Человек становится раздражительным, вспыльчивым, нервным, у него нарушается сон, бывают эмоциональные срывы.
  4. Из-за отсутствия соли и присутствия воды в большом объеме нарушается водно-солевой баланс.
  5. Гречка поступает в желудок в полусыром виде, а кефир, как частый элемент питания, повышает кислотность. Это агрессивное сочетание провоцирует гастрит даже у здорового человека.

Противопоказания

Подойдет ли диета на гречке, установит только врач-гастроэнтеролог или диетолог. Доктор подберет как вариант приготовления крупы, так и продолжительность диетических дней.

Кому нельзя даже задумываться о диете:

  • беременным;
  • женщинам в период кормления грудью;
  • тем, кому больше 65 лет (решает только врач);
  • детям и подросткам до 14 лет;
  • людям с хроническими заболеваниями: колит, геморрой, панкреатит в стадии обострения, гастрит, язва желудка, заболевания печени.

Отзывы худеющих

Перед тем, как садиться на диету, рекомендуем ознакомиться с отзывами тех, кто уже опробовал ее на себе.

Катя, 34 года: «Питалась по гречневой диете 14 дней, ушло 8 кг и целлюлит с бедер. Это много, хочу вернуть назад 2 килограммчика. Кушать на диете практически не хочется, а когда гречка приедалась, я разнообразила меню яблоками, мандаринами и творогом. После прекращения диеты вес не вернулся. Но я занимаюсь физическими упражнениями. Выводы делать только вам».

Ольга, 28 лет: «За две недели на гречке похудела на 10 кг. Но нужна была огромная сила воли, чтобы есть одну гречку без приправ и специй. Гречку делала в термосе, ела без ограничений, но за день выпивала 2 л воды. Баловала себя сухофруктами: они утоляют чувство голода и помогают побороть слабость в организме. Удивилась, что лицо стало чище. После этой диеты месяц не могла на гречку смотреть. Кто не любит эту кашу – диета точно не для вас!».

Алена, 27 лет: «Сидела на этой диете все 14 дней. За 2 дня ушло 3 кг. На четвертый день захотелось съесть что-то вкусное и вредное, съела творог и сухофрукты, насытилась. Так и протянула: гречка, овощи, кефир, фрукты, творожок. После диеты быстро сорвалась: ела все подряд. Вес стал возвращаться. В какой-то момент остановилась. Диету рано было повторять, стала на ужин есть запаренную гречку без соли, сахара и молока. Вес остановился. Гречка точно имеет значение при похудении!».

Заключение

Гречневая диета в 14 дней полезна для организма: она выводит шлаки, оздоравливает организм и помогает похудеть. Диета не строгая, в нее добавляют фрукты, овощи, молочные продукты, поэтому выдержать ее легко. Соблюдать питьевой режим обязательно.

После выхода из диеты не стоит набрасываться на конфетки и булочки. Тогда вес не вернется, кожа лица станет свежее, уйдет «апельсиновая корка» на теле. Перед началом любой диеты рекомендуем проконсультироваться с врачом.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий