Один из самых популярных способов похудения — гречневая диета на 7 дней

По данным Всемирной организации здравоохранения проблема лишнего веса затрагивает 500 млн жителей земного шара, поэтому выбор диетического питания — актуальный вопрос для людей во всем мире.

Чтобы получить желаемый результат, и при этом не нанести вред здоровью, необходимо выбирать сбалансированную диету, соответствующую принципам здорового питания. В список наиболее популярных и эффективных способов входит гречневая диета для похудения на 7 дней. О том, как похудеть легко и без нанесения вреда организму, поговорим далее.

Описание и суть диеты

Диета на гречке — это простой, недорогой и эффективный способ избавиться от ненужной жировой массы. Подразумевает два основных режима питания: первый — жесткая монодиета, второй — облегченный вариант с дополнительными продуктами.

Монодиета предполагает строгое ограничение меню на неделю, рацион состоит из «пустой» вареной или запаренной гречневой крупы без сахара, соли, специй. Если вы против пресной каши, можно добавить немного натурального соевого соуса, растительного масла, обезжиренного йогурта или кефира.

Один из самых популярных способов похудения - гречневая диета на 7 дней

В перерывах между приемами пищи пейте много воды. Подобный режим эффективен для снижения веса, но не безопасен для здоровья — может негативно повлиять на метаболизм.

Второй, облегченный вариант диеты на гречке, характеризуется более разнообразным меню, расширенным в основном за счет овощей и фруктов. Режим питания включает три трапезы, основой для которых служит запаренная гречневая крупа, дополненная свежими овощами, огородной зеленью. В качестве перекуса можно есть фрукты, за исключением винограда и бананов, сухофрукты, ягоды.

Питьевой режим — 1,5-3 л воды в день. Пищу нельзя приправлять специями, солью, сахаром, калорийными соусами, майонезом, кетчупом. Конечно, результативность похудения будет ниже в сравнении с эффектом монодиеты, но и шансы причинить вред здоровью сводятся практически к нулю.

Принцип действия

Один из самых популярных способов похудения - гречневая диета на 7 дней

Похудение на гречке происходит за счет ограничения суточной калорийности до 1200-1500 ккал для женщин, 1500-1800 ккал для мужчин, отсутствия в пищевом рационе простых углеводов. Поставленный в подобные условия, организм вынужден черпать энергию из жировых тканей, при этом вполне полноценно получая наиболее важные для своей жизнедеятельности элементы из гречневой крупы.

Гречка имеет богатый химический состав, отчасти удовлетворяет потребности организма в таких веществах, как:

  • бета-каротин;
  • витамины группы В (В1,В2, В3, В4, В5, В6 и В9);
  • витамин Н;
  • витамин Е;
  • витамин К;
  • витамин РР;
  • макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, кремний, сера, фосфор, хлор;
  • микроэлементы: алюминий, железо, бор, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, селен, фтор, хром, цинк;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • пищевые волокна.

Так, организм человека получает необходимые ему витамины и минералы, не испытывает дефицита энергии, что позволяет поддерживать на нормальном уровне обмен веществ и сохранить здоровье. Кроме того, такой режим не скажется на состоянии кожи, волос, ногтей, а, наоборот, поможет в целом оздоровить организм, очистить пищеварительный тракт, кровь, печень от шлаков и токсических веществ.

Еще один плюс гречки — ее низкая калорийность. Каша, приготовленная из такой крупы, теряет третью часть калорийности сырого продукта и имеет всего 101 ккал на 100 г. Злак практически не содержит жиров, зато богат белками и углеводами.

Гликемический индекс готовой каши варьируется в пределах 40-50 единиц. При таком низком ГИ углеводы из крупы медленнее всасываются, вызывают незначительное повышение уровня сахара в крови, что, в свою очередь, нормализует аппетит и снижает массу тела.

Углеводный состав крупы разнообразен, большинство макронутриентов усваиваются на протяжении длительного времени, надолго наполняя человеческое тело энергией, при этом не превращая углеводы в новые жировые запасы. Гречневая каша получается питательной и позволяет уменьшить объем порций, отказаться от дополнительных перекусов.

Очистительные свойства гречневой крупы проявляются благодаря большому количеству нерастворимой клетчатки. Пищевые волокна усиливают перистальтику кишечника, освобождают его от шлаков и токсинов, активизируют пищеварение, приводят в норму обмен веществ. Кроме того, они помогают справиться с уже существующими запорами, регулируют уровень глюкозы и холестерина в крови.

Для справки. Растительная клетчатка повышает выносливость и работоспособность, стимулирует двигательную активность, в результате человек расходует энергии больше, нежели получает, организм начинает тратить запасы жира, масса тела уменьшается.

Как готовить

Один из самых популярных способов похудения - гречневая диета на 7 дней

Эффект похудения напрямую зависит от сорта крупы и способа ее тепловой обработки. В вопросе пользы для организма наиболее подходящей и доступной для приобретения будет крупа из целых недробленных зерен (ядрица). При обработке зерна в промышленных условиях снимается только верхняя оболочка, а само зерно не дробится, что позволяет сохранить все полезные свойства крупы.

Второй по распространенности считается непрожаренная крупа зелено-травянистого цвета или зеленая гречка. В сравнении с ядрицей полезные свойства для человеческого организма выше, но и стоит в два, а то и в три раза дороже обычной. К тому же она имеет специфический вкус.

Теперь обсудим, как правильного приготовить гречку, чтобы максимально сохранить ценные для организма вещества. Оптимальный способ — запаривание.

Как готовить запаренную гречку:

  1. Стакан крупы перебрать от посторонних примесей, промыть до прозрачной воды.
  2. Крупу засыпать в герметичную емкость, лучше в термос, залить 2,5-3 стаканами кипятка. Объем воды можно регулировать в зависимости от желаемой консистенции. Если добавить меньше воды, каша получится более зернистой.
  3. Кастрюлю с крышкой или термос плотно закрыть, оставить на ночь. В случае использования кастрюли необходимо плотно обернуть ее махровым полотенцем.

Рецепты гречки для диеты

Один из самых популярных способов похудения - гречневая диета на 7 дней

Рецепты приготовления гречки для диеты не отличаются большим разнообразием. Для диетического питания, кроме запаривания, гречку заливают на ночь кефиром или варят без соли. Можете использовать любой рецепт или комбинировать их.

Рецепт гречневой крупы с кефиром:

  1. 200 мл ядрицы предварительно хорошо промыть, залить 400 мл обезжиренного кефира.
  2. Настаивать в посуде с закрытой крышкой при комнатной температуре всю ночь.
  3. Утром готовую кашу разделить на 5-6 порций, употреблять в течение дня через равный промежуток времени.

Рецепт отварной гречневой каши:

  1. 200 мл крупы промыть до прозрачной воды, залить 400 мл горячей воды.
  2. Поставить на медленный огонь. После закипания варить 10-15 минут до готовности.

Такая каша отлично подойдет для людей, которые имеют проблемы с пищеварительной системой.

Примерное меню

Один из самых популярных способов похудения - гречневая диета на 7 дней

Понедельник

Завтрак 50 г запаренной гречки;

порция тертой свежей моркови;

чай с лимоном без сахара.

Обед 150 г каши;

100 г запеченного кабачка.

Ужин 100 г гречки;

150 г отварной нежирной рыбы;

200 мл отвара шиповника.

Вторник

Завтрак 150 г гречневой запаренной крупы;

50 г изюма и 2 грецких ореха;

чай несладкий.

Обед 100 г запаренной кипятком гречки без соли;

небольшая порция вегетарианского супа на воде;

один некрупный апельсин.

Ужин 100 г гречки, залитой предварительно на ночь кефиром, заправленной 1 ч. л. меда;

горсть орехов.

Среда

Завтрак 100 г запаренной кипятком ядрицы с добавлением 1 ст. л. соевого соуса;

50 г тушеных баклажанов с несколькими листьями салата;

50 г ягод (малины, смородины).

Обед 150 г гречки с пассированным репчатым луком на минимальном количестве растительного масла;

100 г отварной свеклы с зубком чеснока.

Ужин 100 г отварной или запаренной гречки;

отвар шиповника без сахара.

Четверг

Завтрак 50 г отварной или запаренной гречки, заправленной 2 ст. л. обезжиренного йогурта;

одно среднее зеленое яблоко;

травяной чай без сахара.

Обед 100 г гречневой каши;

150 г салата из свежих помидоров, огурцов и огородной зелени с 1 ст. л. оливкового масла.

Ужин 150 г гречки;

250 мл обезжиренного кефира.

Пятница

Завтрак 100 г запаренной гречки;

стакан апельсинового сока.

Обед 100 г гречневой крупы, заправленной 1 ст. л. растительного масла;

100 г отварной спаржи, 150 г запеченной куриной грудки;

отвар шиповника.

Ужин 100 г гречки;

200 мл натурального йогурта без сахара.

Суббота

Завтрак 50 г гречневой каши;

30 г миндаля;

одна средняя спелая груша.

Обед 100 г отварной гречки;

150 г салата из капусты, огурца и зелени, заправленный 1 ч. л. растительного масла и уксусом.

Ужин 100 г запаренной крупы-ядрицы;

100 г запеченной тыквы с медом.

Воскресенье

Завтрак 100 г запаренной на ночь гречки;

один свежий огурец, одно отварное яйцо;

зеленый чай без сахара.

Обед 150 г гречки;

150 г отварного хека, один свежий помидор.

Ужин 100 г порция гречневой каши;

20-30 г кураги.

Как можно разнообразить

Один из самых популярных способов похудения - гречневая диета на 7 дней

Перечень продуктов, которые можно есть на гречневой диете, лучше согласовать с диетологом, и в дальнейшем следовать его рекомендациям и не дополнять рацион другой пищей при желании перекусить чем-то «вкусным» и «низкокалорийным».

Перечень разрешенных продуктов:

  • зелень и овощи: баклажаны, морковь, свекла, томаты, огурцы, капуста, патиссон, тыква, лук репчатый, кабачки, укроп, сельдерей, петрушка;
  • фрукты и ягоды: лимон, апельсин, ананас, грейпфрут, киви, груша, яблоки, вишня, клубника, малина, черная и красная смородина, слива, абрикос;
  • сухофрукты: изюм, чернослив, курага, инжир;
  • свежие шампиньоны;
  • орехи: грецкие, кешью, фундук;
  • молочные продукты с низким процентом жирности: йогурт, ряженка, кефир;
  • вареные куриные яйца;
  • обезжиренные сыры и творог;
  • отварная нежирная рыба;
  • вареное филе курицы или индейки;
  • отварная телятина, кролик.

Мясо, птицу и рыбу можно употреблять в ограниченном количестве, порция не должна превышать 180-200 г, и не каждый день — раз в 2-3 дня.

Что можно пить

В течение дня во время соблюдения диеты и после ее завершения важно выпивать не менее 1,5 л обычной воды в день. Дополнительно можно пить зеленый чай без сахара, отвар шиповника, минеральную негазированную воду. При огромном желании допускается одна чашка черного кофе без сахара.

Совет. Утро необходимо начинать со стакана теплой воды с добавлением нескольких капель лимонного сока и 1 ч. л. меда.

Разрешены ли приправы

Один из самых популярных способов похудения - гречневая диета на 7 дней

Приправы, специи, соль, сахар и другие усилители вкуса во время диеты диетологи советуют полностью ограничить или свести к минимуму. Дело в том, что они возбуждают аппетит, провоцируют излишние употребление пищи. Многие из них содержат хлорид натрия, который задерживает отток жидкости из организма, тем самым замедляет процесс похудения. Такое ограничение оправдано в отношении высококалорийных приправ, соусов, майонеза, кетчупов.

Диетологи советуют обратить внимание на натуральные приправы — лук, чеснок, имбирь, лимон, уксус.

Во-первых, эти продукты некалорийные, поэтому станут прекрасной альтернативной приправам, придадут пикантности блюду.

Во-вторых, лук, чеснок и имбирь содержат в составе фитонциды, которые стимулируют пищеварение, улучшают обмен веществ, ускоряют процесс расщепления жиров, препятствуют застою лишней жидкости в организме. Аскорбиновая кислота, которая обнаружена в составе лимона, подавляет аппетит, приводит в норму метаболизм, поддерживает здоровье и функции иммунной системы.

Чем обусловлена продолжительность

Один из самых популярных способов похудения - гречневая диета на 7 дней

Диетологи не рекомендуют соблюдать строгий вариант монодиеты более трех дней, облегченный — не дольше недели. Подобные сроки связаны с несбалансированным меню, ограниченным продуктовым рационом.

Недостаточное поступление витаминов и минералов может замедлить процессы роста, нарушить углеводный и липидный обмены, негативно отразиться на функциях сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, состоянии костной и мышечной тканей.

Можно ли сидеть на такой диете дольше

Во избежание негативного влияния на здоровье специалисты рекомендуют выдерживать диету на гречке не дольше недели. Если вы нацелены соблюдать такой режим дольше, то необходимо расширить дневной рацион, включить обязательно белковую пищу, чтобы в итоге питание было сбалансированным и разнообразным.

Выход из диеты

Чтобы потерянные килограммы не вернулись, а потраченные усилия были не напрасны, категорически запрещено сразу возвращаться к привычному рациону. Выходить из диеты необходимо постепенно, на протяжении 5-7 дней, избегая любые продукты из категории «вредные».

Это кондитерские и хлебобулочные изделия, копчености, жирные и жареные блюда, фастфуд, алкоголь, сладкие газированные напитки, животные жиры, красные сорта мяса.

Питаться надо дробно, небольшими порциями, не позволяя поздних приемов пищи (последний — не позднее 19.00). Дополнять рацион новыми продуктами необходимо постепенно, контролируя собственный вес.

В первую очередь вводят свежие некрахмалистые овощи и куриные яйца, в последующие несколько дней — фрукты, каши, хлеб твердых сортов, постное мясо, бобовые, растительные масла.

Совет. Во время диеты важно соблюдать адекватную нагрузку, не перегружать организм умственно и физически, как можно чаще и дольше бывать на свежем воздухе.

На сколько кг можно похудеть

Результаты похудения бывают разные и зависят от первоначального веса (люди с большим весом худеют быстрее), обмена веществ, соблюдения плана диеты, дальнейшего пищевого поведения и образа жизни. В среднем недельный диетический режим на гречке способен избавить от 5-6 килограммов, если подключить ежедневные физические нагрузки — от 7-8 кг.

Преимущества и недостатки

Плюсы Минусы
Высокая эффективность, в среднем за день уходит от 0,5 до 1 кг веса Диета подходит не каждому, так как имеет ряд противопоказаний
Стоимость гречневой крупы, как и других продуктов в меню из списка разрешенных, незначительная и доступная практически для каждого человека Однотипный рацион, пресная каша может быстро вызвать отвращение к продукту, спровоцировать срыв
Рецепты приготовления гречки для диеты простые, не требуют специальных кулинарных навыков Существует риск побочных эффектов, обострения хронических заболеваний
За счет дробного и частого питания диета переносится легко и сытно, чувство голода практически не возникает или слабо выражено Меню строгой монодиеты на 7 дней несбалансированное, организм может испытывать дефицит в некоторых микро- и макроэлементах, витаминах
Крупа, кроме стандартных белков, жиров и углеводов, содержит разнообразие витаминов, минералов и прочих соединений, необходимых для полноценной работы организма Необходимо соблюдать обильный питьевой режим
Диета на гречке благоприятно отражается на общем самочувствии, очищает кишечник от шлаков и токсинов, улучшает состояние волос, ногтей и кожи, уменьшает проявления целлюлита
После соблюдения такой диеты человеку проще перейти на здоровое питание

Противопоказания и возможный вред

Во время длительного соблюдения диетического режима может возникнуть тошнота, рвота, головокружение, слабость, проблемы с пищеварением. В случае ухудшения самочувствия на любом этапе диеты необходимо ее прекратить. Поэтому, чтобы достичь нужного результата и при этом сохранить здоровье, вопрос, как быстро похудеть за неделю на гречке, необходимо обсуждать с диетологом в индивидуальном порядке.

Гречневая диета на 7 дней противопоказана при наличии таких заболеваний и состояний:

  • сахарный диабет;
  • патологии ЖКТ эрозивно-язвенного характера;
  • сердечно-сосудистые заболевания, в том числе пониженное артериальное давление;
  • депрессивные расстройства;
  • анемия;
  • желчнокаменная болезнь;
  • инфекции в острой фазе;
  • аллергия на продукт;
  • почечная, печеночная недостаточность;
  • недавно перенесенные внутриполостные операции;
  • любые хронические заболевания тяжелого течения;
  • необходимость ежедневных тяжелых умственных и физических нагрузок;
  • выраженная симптоматика климакса.

Запрещено соблюдать диету в период беременности и грудного вскармливания, так как любые ограничения в рационе могут навредить здоровью матери и ребенка. Диетологи не рекомендуют придерживаться подобного диетического режима особым категориям людей — детям, подросткам, пожилым, для которых отсутствие полноценного и сбалансированного питания неприемлемо.

Отзывы худеющих

Обычно те, кто сидел на гречневой диете, оставляют положительные отзывы. Исходя из комментариев на различных форумах, можно сделать вывод, что питание вполне сбалансированное, переносится легко, без голодных приступов и последующих срывов. Кроме того, многие женщины сообщают об общем омолаживающем эффекте, который проявляется в улучшении внешнего вида кожи.

Но стоит отметить, что в отдельных случаях отмечают побочные эффекты в виде тошноты, недомогания, головокружения. Чаще всего подобные реакции связанны с соблюдением продолжительной строгой гречневой диеты, растянутой на 2-3 недели, месяц, без предварительной консультации с диетологом.

Дарья, 47 лет: «Долгое время не могла похудеть. Испробовала много дорогостоящих диет, вес стоял на месте. Решила неделю посидеть на гречневой диете. Первые дни ела кашу чуть ли не каждый час, все не покидало ощущение, что не могу насытиться. Плюс пила много воды. Уже за три дня я похудела на 2 кг. Результат приятно удивил, к тому же к пресной каше привыкла, было уже не так сложно питаться, порции заметно уменьшились, при этом чувство голода не беспокоило. В конечном счете, за неделю ушло 5 кг. Но на этом я не собираюсь останавливаться. Повтор этой диеты запланировала через 1,5 месяца».

Клавдия, 36 лет: «Я соблюдала гречневую диету пять дней, вместо положенных семи. Хочу сказать, что результат был — минус 3 кг 400 г. Но питаться пресной кашей, когда ведешь активный образ жизни, тяжело. Прошел месяц, утраченный вес не вернулся, при этом я отказалась от вредных продуктов».

Марина, 21 год: «Меня хватило на три дня, и я возненавидела гречневую кашу. Вынуждена была прекратить диету по причине сильных спазмов в желудке, изжоги, общей слабости, ощущения тошноты. Думала, что окончательно испортила желудок. Поэтому, девочки и женщины, заботимся о своем здоровье, худеем на 10 кг и больше без диет — правильное питание и спорт. Это вполне реально, проверено на себе».

Заключение

Гречневая диета для похудения на 7 дней — один из самых эффективных и безопасных методов снижения веса. Крупа характеризуется целым списком положительных качеств: очищает кишечник от шлаков и токсинов, выводит излишки сахара, приводит в норму обмен веществ, улучшает пищеварение, помогает всестороннему оздоровлению организма.

Несмотря на то, что гречка относится к полезным продуктам питания, существует много противопоказаний к соблюдению гречневой диеты. Поэтому все действия необходимо согласовывать с диетологом в индивидуальном порядке. Такой подход позволит избавиться от ненужных килограммов, при этом сохранить здоровье и хорошее самочувствие.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий