Сельдерей для похудения: сколько можно съедать в день

Уникальность сельдерея состоит в том, что для пищи пригодны все части этого овоща — листья, корень и стебли. Включив его в рацион, можно не только принести пользу своему организму, но и сбросить несколько лишних килограммов. Главное, соблюдать умеренность в потреблении и выполнять рекомендации специалистов. Так сколько сельдерея можно есть в день, чтобы похудеть и не навредить здоровью?

Химический состав, витамины и микроэлементы сельдерея

Сельдерей для похудения: сколько можно съедать в день

Сельдерей относится к натуральным природным антиоксидантам. Это источник полезных микроэлементов, витаминов и минералов. Среди них:

  • железо — 1,3 мг;
  • кальций — 72 мг;
  • магний — 50 мг;
  • калий — 430 мг;
  • клетчатка — 1,8 г;
  • фосфор — 77 мг;
  • натрий — 200 мг.

Витаминный состав овоща:

  • В1 (0,02 мг), В2 (0,1 мг), В6 (0,08 мг), В9 (21 мкг) нормализуют работу нервной системы;
  • С (38 мг) укрепляет иммунитет;
  • РР (0,5 мг) поддерживает работу сердца и сосудов;
  • Е (0,5 мг) и А (750 мкг) улучшают состояние кожи, ногтей и волос.

Энергетическая ценность сельдерея:

  • белки — 0,9 г;
  • жиры — 0,1 г;
  • углеводы — 2,1 г.

Полезные свойства

Сельдерей оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Особенно необходим он тем, кто страдает следующими заболеваниями:

Сельдерей для похудения: сколько можно съедать в день

  1. Диабетом. Листья растения приводят в норму уровень сахара в крови.
  2. Ожирением. Овощ ускоряет пищеварительный процесс.
  3. Болезнями сердца и сосудов. Нормализует давление и уровень холестерина.
  4. Онкологией. Микроэлементы в составе овоща нейтрализуют канцерогены, провоцирующие появление злокачественных опухолей.
  5. Кожными проблемами. Настой из растения способствует быстрому заживлению ссадин, ран и гематом, а также очищает кровеносные сосуды, что улучшает общее состояние кожных покровов.

Кроме того, сельдерей эффективен при бессоннице, ревматизме, простатите, авитаминозе.

Низкокалорийный овощ часто используют для похудения. Вещества и элементы, содержащиеся в нем, приводят в тонус и оздоравливают весь организм:

  • выводят из тела лишнюю жидкость;
  • препятствуют накоплению жировых запасов;
  • замедляют процесс старения;
  • приводят в норму обмен веществ;
  • помогают при варикозе и тромбофлебите;
  • укрепляют иммунитет;
  • стимулируют умственную деятельность и повышают работоспособность;
  • справляются с нарушениями в работе нервной системы;
  • помогают при болезнях почек, кишечника и желудка;
  • усиливают половое влечение (особенно у мужчин);
  • избавляют от отдышки, изжоги, метеоризма;
  • очищают организм от шлаков и токсинов.

Читайте также:

Как правильно провести разгрузочный день на гречке и яблоках.

Готовим и пьем тыквенный сок для похудения.

Сколько сельдерея нужно есть в день, чтобы похудеть

Сельдерей для похудения: сколько можно съедать в день

Из-за низкой калорийности растение рекомендуется употреблять тем, кто желает похудеть:

  • сырой овощ содержит 13 ккал на 100 г;
  • жареный или вареный — 25-26 ккал;
  • на пару — 9-10 ккал;
  • корень сельдерея — 32 ккал.

Овощ практически не содержит жиры, а количество углеводов в нем ничтожно мало. Если употреблять растение каждый день, получится худеть на 2-4 кг каждые 1-2 недели.

Чтобы сбросить лишнее килограммы, достаточно заменять один прием пищи низкокалорийном блюдом из сельдерея (обед или ужин). Начинают с перекусов стеблями растения. Однако есть и разработанные специалистами диеты на основе этого овоща.

Совет. Употребляйте небольшое количество сельдерея перед едой. Это сократит риск переедания и заглушит чувство голода.

Главный принцип сельдереевой диеты — свобода в количестве приемов пищи. Есть необходимо только разрешенный суточный объем овоща, а вот сколько раз — на усмотрение каждого (3 раза на завтрак, обед и ужин или 6-7 раз).

Сырое свежее растение наиболее полезно. Однако похудеть можно, употребляя его и в других видах:

  1. Регулярно добавляйте овощ в качестве гарнира (тушеным и сырым). Сельдерей отлично сочетается с рыбой и мясом, чего нельзя сказать о таких высококалорийных продуктах, как картошка, белый рис или макароны. Такой гарнир гораздо тяжелее переваривается организмом.
  2. Ежедневно пейте сок из сельдерея — по 1 ст. л. 3 раза в день. Готовится он из стеблей. Содержание полезных веществ в нем настолько высоко, что им можно смело заменять целый витаминно-минеральный комплекс. Употреблять сельдереевый сок необходимо за 1-2 часа до еды.
  3. Вместе с кефиром. В тандеме с кисломолочным продуктом это идеальное средство для похудения. Взбейте в блендере 1 л нежирного кефира и 400 г стеблей растения. Получившуюся смесь необходимо выпить в течения дня. Напиток идеально подходит для разгрузочного дня или в качестве альтернативы ужину.
  4. Употребляйте сельдерей в составе различных блюд — супов, рагу, салатов. Такой вариант подходит людям, которым не нравится вкус овоща. Сочетания с другими продуктами перебьет его специфический привкус.

Механизм воздействия на жировые клетки

Сельдерей для похудения: сколько можно съедать в день

Сельдерей ускоряет метаболизм, активизируя процесс сжигания жиров. Похудение происходит не только благодаря выведению лишней жидкости, но и за счет расщепления подкожного жира. Для переваривания растения организм тратит много энергии. Это дает гарантию, что сброшенный вес не вернется обратно через несколько дней или недель.

Стебли, листья и корень имеют одинаково положительный эффект для похудения, поэтому лучше употреблять в пищу все части растения.

Стебли

Чаще всего стебли овоща используют для изготовления сока, но нередко их добавляют в салаты. Употребляют стебли в сыром и термически обработанном виде.

Эта часть сельдерея — природный афродизиак для обоих полов. Кроме того, стебли помогают повысить потенцию у мужчин. Они облегчают боли у женщин во время ПМС, благотворно влияют на сон. Однако самое эффективное действие стеблей — сжигание лишнего жира.

Корень

Ежедневное употребление самой полезной части сельдерея (в сыром виде, составе супов, салатов или вторых блюд) оказывает следующие влияние на состояние человека:

  • нормализует водно-солевой баланс;
  • устраняет запоры, метеоризм;
  • борется с бессонницей и аллергией;
  • улучшает работу органов ЖКТ;
  • оказывает ранозаживляющие, болеутоляющие и противовоспалительное действие.

Листья

Листья растения употребляют в профилактических и лечебных целях. Среди полезных свойств ботвы сельдерея:

  • профилактика образования камней в почках;
  • избавление от авитаминоза;
  • стимуляция перистальтики кишечника и улучшение пищеварительных процессов;
  • чистка сосудов;
  • лечение бесплодия;
  • профилактика подагры, атеросклероза и ревматизма;
  • устранение сухости и восстановление структуры кожного покрова.

Большое содержание в листьях витамина С позволяет использовать сельдерей в качестве профилактического средства против инфекционных заболеваний.

Сок

Сок оказывает тонизирующее действие, очищая и насыщая организм. Сочетание полезных компонентов в напитке из стебля растения помогает:

  • при мочекаменной болезни, подагре;
  • вывести излишки соли из организма;
  • при гипертонии.

Сельдереевый сок устраняет чувство голода и снижает желание полакомиться сладеньким.

Что будет, если есть сельдерей каждый день

Сельдерей для похудения: сколько можно съедать в день

Ежедневное употребление сельдерея полезно для организма, если нет индивидуальных противопоказаний. Однако, несмотря на пользу овоща, его переедание чревато неприятными последствиями. Самое распространенное — продолжительная диарея.

Нельзя употреблять сельдерей на голодный желудок или делать овощ основой диеты. Несколько стаканов напитка из растения в день при условии отсутствия любой другой пищи вызовут проблемы с органами пищеварения.

Норма потребления

Сколько же сельдерея можно есть в день женщинам и мужчинам? Специалисты не рекомендуют превышать норму в 150-200 г. Наилучшим вариантом считается комбинирование растения с другими овощами или употребление его в качества гарнира. Можно приготовить сок, который не только сохранит важные свойства сельдерея, но и поможет похудеть. Однако здесь тоже следует соблюдать норму — не более 0,5-1 ст. в сутки.

С осторожностью давайте овощ детям, особенно маленьким. До годика суточная норма — 30 г, после — до 100 г. Для пюре подходит любая часть растения — листья, корни и стебли.

Вред и противопоказания

Сельдерей нельзя употреблять беременным женщинам и кормящим матерям. Его не рекомендуется включать в рацион при:

  • больших камнях в почках;
  • серьезных проблемах ЖКТ;
  • заболеваниях щитовидной железы;
  • эпилепсии;
  • варикозе и тромбозе;
  • индивидуальной непереносимости;
  • маточных кровотечениях;
  • вирусах в организме.

Читайте также:

Лучшие варианты картофельных диет.

Особенности посадки лука под зиму: после каких культур можно сажать.

Амстердамский раннеспелый сорт моркови Тушон.

Заключение

Сельдерей — кладезь полезных минералов и элементов. Овощ поможет легко сбросить несколько лишних килограммов, нормализует состояние организма и излечивает от некоторых заболеваний. Главное, съедать в день не больше положенной нормы. Тогда растение не навредит здоровью.

Сельдерей польза для похудения Рецепты блюд из сельдерея

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий