Особенности выращивания арбузов в Сибири в открытом грунте: пошаговая инструкция

Сочная мякоть арбуза – это превосходная летняя закуска. В охлажденном виде она прекрасно освежает: это одновременно и десерт, и оригинальный напиток. Из сладких плодов делают вкуснейшие шейки, смузи и лимонады. А еще их добавляют в салаты, маринуют, варят джемы и варенья. К сожалению, арбузы, продающиеся на рынках и в магазинах, не всегда отвечают требованиям к качеству и безопасности продуктов.

Поэтому лучше всего выращивать их самостоятельно, чтобы быть уверенным, что культура не содержит нитраты и вредные вещества. Отечественные и зарубежные селекционеры вывели множество разнообразных сортов и гибридов арбуза. Теперь полезное лакомство выращивают в открытом грунте не только на юге, но и на Урале и даже в суровых сибирских условиях.

Тема нашей статьи — выращивание арбузов в Сибири в открытом грунте. Вы узнаете, какие сорта наиболее подходящие для сибирского климата, как правильно подготовить семена и рассаду, чем подкормить посадки и когда убирать урожай.

Особенности выращивания арбузов в Сибири в открытом грунте

Лето в Сибири короткое и теплом не балует, поэтому бахчевые здесь предпочтительнее возделывать рассадным способом. Выращивание через рассаду защищает нежные ростки от возвратных заморозков и ускоряет созревание урожая.

Погодные условия

Для жителей европейской части России Сибирь ассоциируется с суровыми климатическими условиями. Однако это утверждение верно лишь отчасти. Ведь Сибирь занимает огромную территорию. Условно ее делят на Западную, Восточную и Северную.

Погодные условия Западной Сибири

К западной части относят Омскую, Томскую, Новосибирскую, Кемеровскую области, Алтайский край, Республики Хакасия и Алтай. Этот регион Сибири характеризуется наиболее мягким климатом. В летний период температура устанавливается в диапазоне +15…+35°С.

Погодные условия Восточной Сибири

К Восточной Сибири относят Иркутскую область, Республики Тыва и Бурятия, Забайкальский край. Климат Восточной Сибири резко континентальный. Лето солнечное, дожди бывают редко. Температура в летние месяцы в среднем составляет +15°С.

Погодные условия северных районов

В северных территориях Красноярского края погодные условия суровы. Лета в этих краях практически не бывает. Температура редко поднимается выше +10°С.

Таким образом, для выращивания арбузов в открытом грунте климат Западной Сибири наиболее благоприятен.

Подходящие сорта арбузов

Залог успешного выращивания южной культуры в непривычных для нее условиях – правильный выбор сорта. Для возделывания в Сибири в открытом грунте подходят раннеспелые сорта и гибриды арбуза. При выборе сорта обращают внимание на его устойчивость к болезням и резким температурным перепадам.

Тыквины ранних арбузов не порадуют вас большими размерами. Зато они успеют вызреть до окончания короткого сибирского лета.

К популярным сортам, подходящим для выращивания в Сибири, относятся:

1. Холодок. Раннеспелый сорт, хорошо переносит понижение температуры. Вегетационный период составляет 85–100 дней. Масса плодов достигает 6-7 кг.
2. Ультраранний. Вегетационный период составляет 80 дней. Плоды шарообразной формы, темно-зеленые, с тонкими редкими полосками по всей поверхности. Вес плодов составляет 4–6 кг.
3. Фотон. Созревает за 80–100 дней. Сорт нетребователен к почве, устойчив к заболеваниям. Мякоть нежная и сочная, с умеренным количеством семян. Тыквины в среднем весят 3–6 кг.
4. Сибирские огни. Сорт выведен специально для выращивания в Сибири. Устойчив к низким температурам, малому количеству солнечных дней и недостатку влаги. Плоды круглые, темные, без полос. Вес плода составляет 3-4 кг.
5. Сибирский гигант. Также выведен специально для северных широт. Отличается крупными плодами, холодоустойчив, хорошо хранится. Мякоть сладкая и сочная.

Инструкция по выращиванию

В Сибири арбузы в открытом грунте возделывают через рассаду. Прежде чем пересаживать растения на грядку, измеряют температуру почвы. Земля должна быть прогрета не менее чем до +15°С. Также перед высадкой стоит убедиться, что угроза возвратных заморозков миновала.

Совет. Перед тем как высаживать рассаду арбузов в открытый грунт, измерьте температуру почвы. Если показатель +15°С и выше, приступайте к посадке.

Подготовительный этап

Подготовка к посадке включает в себя обработку семян и почвы.

Подготовка семенного материала ускорит появление всходов и защитит молодые растения от болезней. Сначала семена заворачивают во влажную ткань и выдерживают там до наклевывания. Также для проращивания используют влажные опилки.

Обработка семян раствором марганцовки уничтожит болезнетворные бактерии и возбудителей болезней. Семена выдерживают в растворе полчаса, а затем промывают чистой водой. Теперь они готовы к посадке.

Грядку для бахчевых разбивают на открытом, солнечном месте. Землю перекапывают, очищают от сорняков. Дополнительно вносят удобрения, компост, перегной.

Перед посадкой хорошо проверить почву на кислотность. Избыток соединений железа, алюминия и марганца приводит к остановке роста и гибели растений без очевидных причин.

Нужно знать. Кислые почвы нейтрализуют древесной золой (не менее 0,5 кг на 1 м²). Кроме того, зола обеспечит растения кальцием, магнием, фосфором.

Арбузы не сажают на грядки, где раньше росли бобовые культуры и капуста. Бессмысленно высаживать арбузы после бахчевых: кабачка, тыквы, дыни или того же арбуза.

Благоприятными предшественниками считаются картофель, лук, помидоры, морковь и чеснок.

Выращивание рассады

Семена на рассаду высевают в конце апреля. Если сделать это раньше, то рассада перерастет и плохо приживется.

Каждое семечко сажают в отдельную емкость (тетрапак, пластмассовый или торфяной стакан) объемом не менее 0,6 л.

Почвенную смесь используют рыхлую, воздухопроницаемую, с добавлением перегноя и песка.

Внимание. После посева емкости помещают в теплое место с температурой +30…+32°С. Если температура ниже +25°С, то появление всходов замедлится. А если ниже +20°С, то семена не взойдут.

После появления ростков освещенность растений увеличивают, а температуру понижают. Оптимальные ночные показатели — +12…+14°С, а дневные — +23…+25°С.

Через пару недель после появления всходов растения подкармливают. Для этого используют комплексное водорастворимое удобрение. Повторно его вносят через 8–10 дней.

Поливают рассаду обильно, но нечасто, используя теплую отстоянную воду. После полива верхний слой почвы рыхлят.

За 1-2 недели до высадки рассаду переносят в парник, теплицу или на застекленный балкон. Там растения закалятся и получат максимальное количество солнечного света.

Совет. Если рассада вытянулась, досыпьте в емкость почву для образования дополнительных корней. Или аккуратно согните стебелек полукольцом и присыпьте влажной землей.

Посадка в открытый грунт

Конкретную дату высадки рассады в открытый грунт определяют, исходя из погодных условий и расположения участка. Примерные сроки высадки — с конца мая до середины июня. После высадки растения защищают от перепадов температуры укрывным материалом.

За несколько дней до высадки рассаду начинают закалять, постепенно увеличивая время пребывания растений на воздухе. Если ночная температура не опускается ниже +10°С, рассаду оставляют без укрытия на ночь.

Лунки готовят заранее. Сначала выкапывают ямки глубиной 0,5 м. В каждую добавляют по 2 ведра перегноя или компоста, треть ведра песка, по 1 ст. л. двойного суперфосфата и «Кемиры-Универсал». Все тщательно перемешивают.

Дно лунки хорошо поливают и высаживают растения. Расстояние между кустами определяют, исходя из рекомендаций производителя семян.

Внимание. При высадке рассады земляной ком не заглубляют. Он должен возвышаться над поверхностью земли примерно на 2 см.

Уход

Примерно через две недели растения адаптируются на новом месте и начнут расти. В этот момент проводят первую подкормку. Для этого используют раствор коровяка, куриного помета (1:10), мочевины (30 г на 10 л воды). Еще через пару недель удобрения вносят повторно. В этот раз используют раствор комплексного минерального удобрения (30-40 г на 10 л воды).

Поливают посадки обильно, но нечасто. Используют только теплую, отстоянную воду. До конца июня поливают примерно 1 раз в неделю, затем 1 раз в 2 недели, а с начала августа поливы прекращают. Избыток влаги в момент созревания снижает количество сахаров в плодах.

Возможные проблемы при выращивании и способы их решения

В процессе выращивания арбузов в открытом грунте в Сибири фермеры сталкиваются с поражением посадок вредителями и развитием болезней. Рассмотрим эти проблемы подробнее.

Болезни

Посадки арбузов поражают следующие заболевания:

1. Фузариоз. Это грибок, уничтожающий листву и стебли куста. По мере развития заболевания растение загнивает. Возбудитель проникает в куст через корни. Наиболее частая причина развития болезни – избыток влаги в почве.
2. Антракноз. Еще одна грибковая болезнь. Поражает листву и плети арбузного куста. Постепенно на растении образуются черные пятна, листва высыхает, плоды гниют. Болезнь передается через семена растений, а также распространяется спорами через насекомых.
3. Корневая гниль. Болезнь распознают по коричневым и черным мокнущим пятнам. Листья желтеют, трескаются, корневая система разрушается. Почва вокруг куста источает неприятный запах. В запущенной стадии растение удаляют и сжигают.
4. Мучнистая роса. Проявляется белесым налетом на листве, верхушках побегов, плодовых завязях. Со временем листья становятся коричневыми, на них появляются ранки. Арбузы перестают расти и спеть.

При обнаружении гнили или грибковой болезни пораженные части растения удаляют и сжигают. Остальные кусты опрыскивают раствором фунгицида. Опрыскивания химикатами прекращают за месяц до сбора урожая.

Вредители

Защита арбузов от насекомых актуальна, поскольку они переносят болезни. Опасность представляют бахчевая тля, личинки мухи ростковой, паутинный клещ, проволочник, трипсы. Для выявления паразитов посадки периодически осматривают. Вовремя обнаруженная проблема избавляет от необходимости опрыскивать растения инсектицидами и химикатами.

Профилактические меры

Профилактика возникновения и развития болезней включает в себя:

• соблюдение условий возделывания;
• выбор устойчивых к болезням сортов;
• дезинфекцию грунта и семенного материала;
• соблюдение правил севооборота;
• очищение участка осенью от растительных остатков;
• своевременное внесение удобрений и рыхление почвы.

Сбор урожая

Сбор урожая арбузов начинают в августе. Учитывайте, что раннеспелые сорта не предназначены для длительного хранения. Все плоды придется съесть в ближайшее время или использовать для консервирования. Хранят собранные плоды ранних сортов не более 1,5 недель.

Арбузы снимают с грядки по мере созревания. Плоды с одного растения собирают в 2-3 приема. Тыквины срезают при помощи острого ножа либо садовых ножниц. Нежелательно отрывать плодоножку руками — это приводит к загниванию плода в этом месте.

Спелость арбузов определяют по их внешнему виду. У вызревшего плода засыхает плодоножка, усики и листочки возле плода. Это универсальный признак спелости для всех тыквенных культур. Кроме того, при постукивании пальцами по арбузу раздается глухой низкий звук.

Советы опытных фермеров

Тем, кто впервые решил вырастить сладкие плоды на своем участке, пригодятся советы опытных фермеров:

1. Для посадки выбирают хорошо освещенное место, прогреваемое солнцем в течение всего дня. Нехватка солнечного света приведет негативно отражается на вкусовых качествах плодов — арбузы будут несладкими. Накопление сахаров напрямую зависит от интенсивности фотосинтеза.
2. Растения не сажают густо, кусты должны проветриваться.
3. Арбузные грядки поливают умеренно. Чрезмерное количество влаги приводит к распространению корневых гнилей.
4. Место для посадки перекапывают осенью и вносят перепревший навоз. Так корням растения будет проще проникнуть в глубокие слои почвы.
5. Идеальный вариант — заранее (за 1-2 года до высадки) засеять участок под арбузы озимой пшеницей, многолетними травами, кукурузой и перекопать их в стадии молодых растений, заделав в почву.

Заключение

Выращивание южных культур, в том числе арбузов, в суровом сибирском климате — непростая задача. Однако и в таких климатических условиях можно снять приличный урожай. Главное – грамотно выбрать сорт, вырастить крепкую, здоровую рассаду, подготовить участок и обеспечить растениям должный уход.