Почему перцы стали фиолетовыми: определяем причину и эффективно боремся с ней

Фиолетовые пятна на листьях, стебле или плоде – распространенная для перцев проблема, вызванная недостатком фосфора, нарушением обменных процессов или действием агрессивных внешних факторов. Если вовремя не разобраться в причине изменений и не начать лечение, овощ может ослабнуть и погибнуть.

Почему перцы стали фиолетовыми — возможные причины

Потемнение листьев у пасленовой культуры может быть спровоцировано как ошибками огородника, так и непредвиденным влиянием внешних факторов, например, резким изменением погоды.

Стоит принимать меры только после того, как будет установлена причина изменения цвета: бессистемное внесение удобрений и препаратов опасно для растения.

Перепады температуры

Чаще всего листья и плоды перцев приобретают фиолетовый оттенок из-за резкого падения температуры. Перемерзшие листочки скручиваются и постепенно меняют цвет на сиреневый, а после – на темно-фиолетовый. Потемнение, спровоцированное резким похолоданием, зачастую происходит из-за преждевременной посадки в открытый грунт.

Внимание! Изменение цвета тепличных перцев может быть вызвано слабым утеплением парника. Стремительное похолодание – это серьезный стресс для растения, поэтому важно быстро нормализовать температурный режим.

Антоцианоз

Под антоциаонозом понимают болезнь растений, спровоцированную дефицитом фосфора в грунте. Микроэлемент необходим перцу для роста и развития, а его нехватка приводит к стремительной деградации и гибели куста.

Основные функции фосфора:

• стимуляция цветения;
• развитие корневой системы;
• завязывание плодов;
• регуляция реакций обмена;
• накопление сахара в перцах.

При антоцианозе сначала темнеют нижние листочки и стебель. Верхние иногда сохраняют зеленый оттенок. Еще один симптом – сворачивание листьев внутрь. При запущенном фосфорном дефиците стебель утратит твердость, корни ослабнут и перестанут поглощать микро- и макроэлементы из грунта.

Может пригодиться:

Почему перец гниет на кусте

Как бороться с гнилью на кустах перца

Ошибки в севообороте

Еще одна причина потемнения листьев – игнорирование севооборота. Нельзя высаживать рассаду в одно и то же место каждый сезон, иначе почва истощится, саженцы перестанут получать необходимые питательные вещества.

При высадке перцев на местах прошлогодних посадок других овощных культур обращайте внимание на информацию из таблицы:

Под запрет попадают овощи, которые поглощают из почвы те же микро- и макроэлементы, необходимые для развития перца. Дополнительно огородникам необходимо следить за травами, растущими по-соседству: растения из рода пасленовых забирают важный для перца фосфор и тем самым провоцируют появление фиолетовых пятен.

Сухость

Жара, провоцирующая пересыхание почвы, негативно сказывается на корневой системе растений. Перец, страдающий от обезвоживания, не может впитывать и усваивать питательные вещества в необходимом объеме. Учитывайте, что в пересушенной земле растет содержание солей, негативно влияющих на здоровье куста.

Скудный состав почвы

Не каждый грунт подойдет для выращивания перцев. Если в земле не хватает питательных элементов, то появляется проблема потемнения листьев.

Оптимальные параметры для выращивания перца, которые нужно учитывать при выборе участка:

• высокая воздухопроницаемость;
• содержание калия, железа, фосфора и азота;
• высокий процент гумуса;
• пропуск воды без затвердевания поверхности;
• рыхлость и пористость;
• низкая кислотность почвы: оптимальный показатель pH – 5-7;
• минимальная концентрация солей;
• теплообеспеченность.

Чтобы не возникло темных пятен, перцы дополнительно удобряют суперфосфатами. При этом нельзя просто рассыпать удобрение по грядкам, его разводят в теплой воде, после чего поливают под корень.

Почему становятся фиолетовыми

Определить причину изменений цвета поможет локализация фиолетовых пятен. Потемнению чаще подвержены листья и стебель, реже – непосредственно плод. При этом сиреневые или темно-фиолетовые участки на перчике не всегда свидетельствуют о заболевании растения.

Плоды

Фиолетовые участки на шкурке плода появляются из-за повышенной концентрации растительного вещества антоциана. Каждый сорт перца содержит этот пигмент в разных количествах. Наибольшая концентрация наблюдается у таких сортов:

• Алтайский Хамелеон;
• Фиолетовая Звезда Востока;
• Багира;
• Пурпурный колокол (на фото).

Потому фиолетовые пятнышки на плоде могут быть особенностью сорта. Антоцианы часто проявляют себя под воздействием стресса: например, резкого падения температуры, засухи, недостатка удобрений.

При этом плод с фиолетовыми точками можно употреблять в пищу вне зависимости от причины появления цветового дефекта. Антоцианы полезны для человеческого организма и благотворно влияют на работу иммунной системы.

Читайте также:

Почему не краснеет перец в теплице

Удобрения для болгарского перца

Листья

Причину потемнения листочков определяют по локализации пятен:

• изменение окраски всех листьев – переохлаждение;
• вялость и потемнение нижних листочков перца – недостаток микро- и макроэлементов, необходима подкормка;
• изменение цвета в сочетании со скручиванием листьев, общей вялостью сигнализирует о дефиците влаги;
• фиолетовый стебель говорит о недостатке питательных веществ.

Начинать лечение, не выяснив точную причину изменений, опасно: высок риск ухудшить состояние растения. Потому надо не только осмотреть куст перца, но и оценить погодные условия, состав почвы.

Методы лечения

После установления причины изменений переходят к восстановлению перцев:

1. Корневая подкормка. Растущему кусту дают удобрения до трех раз в месяц. Рекомендуемый состав: по 10 грамм азота, калия, фосфора растворяют в 6-7 л воды. Если кустик полностью покрылся фиолетовыми пятнами из-за сильного антоцианоза, нужно растворить в кипятке стакан суперфосфатов и оставить на 10-12 ч. Затем настой разводится в ведре обычной воды. На один кустик понадобится 1 л жидкости.
2. Опрыскивание медным купоросом. Процедуру проводят один раз в сезон. Мера носит скорее профилактический характер и не поможет полностью излечить потемневший перец, но улучшит обменные процессы. Для опрыскивания применяют воду комнатной температуры. На один куст уходит 1 л смеси.
3. Нормализация температурного режима. Для регулировки температуры в теплице используют специальные аппараты, проводят проветривание или нагрев подручными средствами. Чтобы избежать переохлаждения, парник накрывают дополнительными слоями пленки. Помочь перцам в открытом грунте можно, покрыв землю мульчей. Кустики утепляют специальными тканевыми лоскутами.
4. Регулярный полив. Объемы воды в период засухи увеличивают.

В борьбе с фиолетовыми точками важно не переусердствовать. Излишек фосфорных удобрений провоцирует пожелтение листвы, замедление роста и дефицит таких питательных веществ:

• медь;
• железо;
• магний;
• кобальт;
• цинк.

Высокие температуры способны нанести ожог, потому прогревать теплицу надо постепенно, отслеживая реакцию перца. Отслеживать нужно и температуру земли. Оптимальные показатели – +23-24°C.

Профилактические меры

Предотвратить изменение цвета можно, если начать действовать сразу после высадки рассады. Основные правила от опытных огородников:

• правильный выбор участка, учет севооборота;
• постоянный осмотр кустиков, так как, чем раньше выявлено потемнение, тем легче купировать заболевание;
• поверхностная обработка растущих перцев раствором медного купороса;
• регулярный полив;
• использование фосфорных удобрений.

Перец требует постоянной подкормки. Первые удобрения вводят непосредственно перед посадкой. Для обработки 1 кв. м почвы потребуется:

• 8 кг перегноя;
• 2 стакана золы;
• 1 ст.л. с горкой суперфосфата;
• 0,75 ст. л. сернокислого натрия.

Второй раз подкормку вводят через 18-20 суток. Можно использовать предыдущий состав, но увеличить долю фосфора.

Советы и рекомендации

Высадку саженцев в открытую почву проводят только тогда, когда температура достигнет +21°C. Оптимальный период – с начала до середины мая. Семена перца рекомендуют предварительно прорастить, чтобы быстрее вырастить куст, но это необязательный этап. Наиболее подходящая глубина для посадки – 3 мм.

Выбирать следует светлое и теплое место. Оставлять перцы расти без присмотра нельзя, кусты требуют постоянного формирования.

Заключение

Фиолетовые пятнышки на перце – сигнал для огородников, требующий внимания и решительных мер. Если на начальных этапах определить причину отклонения, нормализовать питание, водный и температурный режим, то куст быстро вернет прежний зеленый цвет, а плоды не пострадают.