Как выбрать сорт и правильно выращивать комнатный перец на подоконнике или балконе

Для самостоятельного выращивания свежих овощей не обязательно иметь дачный участок. Комнатный декоративный перец не требует особого внимания по уходу и занимает минимум места на подоконнике или балконе. Если соблюдать рекомендации специалистов, то высадка и выращивание этого растения не вызовут затруднений.

Что представляет собой комнатный перец

Комнатный перец – это многолетнее неприхотливое растение, которое выращивают как в открытом, так и закрытом грунте, а также в домашних условиях на подоконнике. Большинство сортов используют для употребления в пищу в качестве специй и источника витаминов.

Характеристика и описание

Комнатное растение имеет компактные размеры. Ветвистая культура в высоту достигает от 20 до 50 см. На кустах — много листьев и плодов. В летний период перец выносят на балконный подоконник, по возможности пересаживают в теплицу. Перед понижением температуры перец пересаживают обратно в горшок.

Сорта комнатного перца, который можно выращивать на подоконнике

Комнатные перцы не только дают урожай, но и интересны своим привлекательным внешним видом. Каждый сорт имеет различные оттенки, форму, структуру листьев и плодов, а также внешний вид цветков.

Многие домохозяйки выращивают у себя в квартире это растение исключительно для украшения интерьера. Правильно выбранный сорт отлично дополнит дизайн кухни или комнаты.

Декоративные

В зависимости от сорта форма, окрас и размер овощей отличаются. Некоторые декоративные растения имеют плоды, непригодные для употребления в пищу. У таких перцев ядовитые корни и ботва.

Популярные сорта:

1. Голдфиндер. Плоды этого растения несъедобны. Сорт выращивают, чтобы украсить дом. Овощи обладают красивым ярко-желтым цветом.
2. Клоун. Куст вырастает до 35 см. Растение имеет плоды круглой или немного вытянутой формы желтого, оранжевого или красного цвета. Перец дает обильное плодоношение при ярком солнце на протяжении 2-3 месяцев. Плоды несъедобны.
3. Комнатная паприка. Это однолетнее растение, которое имеет сладкие плоды ярко-красного цвета. После сбора перчиков куст засыхает. Сорт вырастает от 35 до 50 см.
4. Салют. Кустарниковый перец имеет высоту от 15 до 20 см. Культура отлично растет в квартире. Плоды используют для приправы и консервации.
5. Медуза. Необычный сорт декоративного перца. Растение усыпано красивыми плодами, которые достигают 5 см в длину. Оно получило такое название из-за схожести плодов со щупальцами медузы. Культура вырастает до 25 см в высоту. У плодов этого сорта весьма пикантный вкус.
6. Черная жемчужина. Растение достаточно необычное, так как со временем меняет свой цвет от зеленого до черного. Плоды округлые, слегка вытянутые, тоже черные, но созревая, окрашиваются в темно-красный оттенок.
7. Тролль. Куст раскидистый, в высоту достигает 30-40 см. По мере созревания плоды меняют цвет от зеленого до фиолетового, а при полной спелости становятся красными. Перцы съедобны, имеют острый жгучий вкус – их применяют для консервации, сушки и приготовления порошка.

Съедобные

Для выращивания комнатного перца в домашних условиях чаще всего выбирают сорта с мелкими листьями и слабой корневой системой или неприхотливые гибридные культуры. В продаже часто встречаются многолетние растения с острыми на вкус плодами. Они имеют хорошие характеристики и отлично плодоносят в ограниченном пространстве.

Самые популярные сорта перцев:

1. Аладдин. В домашних условиях куст достигает 50 см. Это раннее растение, плодоношение обильное и продолжительное. Небольшие стручки имеют форму конуса. По мере созревания ароматные и острые плоды меняют свою окраску. Спелый перец имеет красный цвет.
2. Огонек. Плоды комнатного перца созревают за средние сроки – от 115 до 120 дней. Растение среднерослое, ветвистое. Один стручок достигает веса 35-45 г, обладает ярко-красным цветом и имеет острый вкус.
3. Эксплозив эмбер. Культура хорошо подходит для выращивания на подоконнике из-за компактности куста. В высоту растение достигает не более 30 см. Плоды созревают быстро, их длина достигает 2,5 см. По мере созревания фиолетовые стручки бледнеют до желтоватого оттенка, затем становятся оранжевыми, розовеют и завершают свое развитие в темно-красным цвете. Зрелые плоды имеют фруктовый привкус, но при этом не теряют своей остроты.
4. Пуансеттия. Культура вырастает до 35 см, имеет множество продолговатых листьев. Плоды в длину достигают 7,5 см и имеют коническую форму с загибом на кончике. Сорт скороспелый, к биологической зрелости приходит за 70–80 дней. Стручки по мере созревания меняют цвет от молочного до красного. Зрелые плоды обладают средне-острым вкусом.

При покупке семенного материала декоративного перца внимательно изучите характеристики сорта, старайтесь приобретать семена в садоводческих магазинах и обращать внимание на фото упаковки. Нередко вместо домашней культуры продают зерна обычного острого перца, который не предназначен для выращивания в комнатных условиях.

На заметку. Для сбора семян дожидаются полного созревания плодов. Затем их хорошо высушивают, раздавливают и выбирают семечки. Зерна сохраняют всхожесть в течение 3-4 лет.

Требования к помещению и месту

Перец любит обилие света, тепла и влаги. Культура хорошо растет на окнах и балконах, которые выходят на южную и юго-восточную сторону. Дневная температура воздуха должна находиться на отметке +22-26°C, а в ночное время в пределах +16-19°C. Если эти значения снизятся до +13°C, растения погибнут. Также на них негативно влияют сквозняки. Выращивание перца зимой на балконе допускается, если он хорошо утеплен или дополнительно отапливается.

В зимнее время световой день уменьшается, поэтому над растениями равномерно устанавливают дополнительное освещение из люминесцентных ламп. Их крепят на расстоянии 30-50 см от верхушек кустиков. Для продления светового дня свет включают до рассвета и после заката солнца. Растения нуждаются в освещении на протяжении 10-12 часов.

Как выращивать правильно

Посев комнатного перца производят в любое подходящее время года. Если посадка проводилась в августе-сентябре, то урожай созреет примерно в ноябре-декабре.

Для посадки семян перца почвенную смесь приобретают в садоводческом магазине или готовят питательный субстрат самостоятельно. Для этого перемешивают такие компоненты:

• речной песок, перлит или вермикулит (1 часть);
• торф (2 части).

Перед посевом семечек почву для растений обязательно обеззараживают, поливая препаратами «Биофунгицид», «Фитоспорин» или слабым раствором марганцовки. Такую процедуру проводят для предотвращения развития грибковых болезней. Некоторые заранее прокаливают грунт в духовке.

Зерна перца перед посадкой проращивают во влажных условиях. Для этого семена заворачивают во влажную хлопчатобумажную ткань. Чтобы влага дольше сохранялась, блюдце с семечками накрывают крышкой.

На несколько дней емкость с зернами размещают в темном и теплом месте с температурой воздуха +25-27°C. Семена поддерживают в увлажненном состоянии и периодически осматривают на наличие ростков. Когда семечки проклюнутся, их высаживают в подготовленную почву.

Инструкция по выращиванию

Те, кто давно занимается выращиванием комнатного перца, высаживают пророщенные семена с конца февраля до начала марта. За день до посева грунт хорошо увлажняют. По прохождении этого времени зерна углубляют в почву на 1 см и накрывают емкость прозрачным стеклом или пленкой. Далее тару ставят в теплое, темное место до появления всходов.

Когда у сеянцев образуется по 3-4 листочка, их пересаживают в отдельные горшки. Емкость выбирают красивую, объемом около 3-5 л. На дне тары обязательно должны находиться отверстия для отвода лишней воды и дренажный слой в 2-3 см.

Немалое значение для перца имеет качество полива. Увлажнение проводят не так обильно, как регулярно. Для этого используют отстоянную воду комнатной температуры (не ниже 20°C). Опытные овощеводы поливают взрослые кусты, когда листва становится слегка вялой. Однако, когда растение начинает цвести и плодоносить, такого не допускают.

К сведению. Некоторые сорта острого перца особенно нуждаются в увлажнении воздуха, поэтому их не только регулярно увлажняют, но и опрыскивают сами кусты.

Удобряют культуру раз в 10-14 дней, в основном в весенне-летний период. Для этого используют комплексные минеральные подкормки, например, «Нитрофоска», «Растворин», «Кемира-люкс» или «Кемира-универсал». Для приготовления одну чайную ложку препарата размешивают в 5 л воды. Перед удобрением растения поливают, причем в горшок, а не в поддон.

Для круглогодичного плодоношения перца растение содержат при дневной температуре +22-24°C, а ночью при +17-19°C. Чтобы кусты не страдали зимой на подоконнике от перегрева, снижают мощность отопительного прибора.

Весной перец пересаживают в новый грунт. С наступлением теплой погоды культуру выносят на балкон и размещают там, где нет сквозняков. Некоторые овощеводы высаживают комнатный перец в теплицу, но этого не делают, если там растет его сладкий собрат. В другом случае растения переопыляются, и вместо сладкого перца получится горький, хоть и крупного размера.

Нюансы ухода в домашних условиях

Когда появляются ростки перца, емкость с сеянцами переставляют на подоконник и понижают температуру воздуха до +20-22°C. Пленку или стекло снимают и начинают досвечивать до 12 часов при помощи ламп.

Во время пересадки прищипку основного корня не проводят, так как культура плохо переносит это мероприятие и замедляется в росте.

В первый раз семена высаживают в одноразовые стаканчики диаметром не более 5 см и высотой до 10 см. Далее пересадку проводят по мере роста культуры. Растения перемещают в другую емкость большего диаметра, когда корни начинают тесниться. Горшки для взрослых кустов выбирают высотой 15-25 см и диаметром около 20-30 см.

Комнатный перец требователен к увлажнению грунта и не любит холодную воду. Растения поливают умеренно, отстоянной комнатной водой, по мере высыхания верхнего слоя почвы, но давая впитать влагу из поддона. Если в поддоне через 30 минут останется вода, ее выливают.

На заметку. Чем выше температура воздуха в помещении, тем чаще поливают грунт.

Комнатный острый перец не пасынкуют, а чтобы растение лучше ветвилось, прищипывают его верхушку.

Болезни и вредители

Острый комнатный перец, как и обычный, подвержен грибковым болезням и разным вредителям. Поэтому стоит узнать заранее, какие проблемы могут возникнуть у растений и как с ними бороться.

1. Паутинный клещ. Из-за вмешательства этого вредителя прекращается рост культуры, начинают скручиваться листья, на которых клещ оставляет свою паутину. Уничтожают его опрыскиванием растений «Актелликом», но в домашних условиях лучше всего подойдут биопрепараты «Битоксибациллин» или «Фитоверм».
2. Тля. Поедает молодые побеги культуры. От тли избавляются путем обработки кустов биопрепаратами «Фитоверм» или «Битоксибациллин».
3. Черная ножка. Это грибковое заболевание, которое поражает всходы. Стебель у основания ростков становится тонким и черным. Болезнь появляется из-за чрезмерного увлажнения почвы или при недостатке освещения – это приводит к гибели молодых растений. Для предупреждения заболевания поливают грунт и опрыскивают ростки фунгицидом «Превикур».

Важно! На упаковке каждого препарата против болезней и вредителей указывается срок ожидания, по завершению которого можно употреблять плоды в пищу.

Также в борьбе с вредителями хорошо помогает табак. Его просто высыпают на само растение и поверхность почвы в емкости.

Куда применять

Острый перец широко используется для приготовления пикантных блюд. Плоды отлично подходят для консервации и изготовления различных соусов. Жгучий перчик повышает аппетит, сочетается со многими блюдами, особенно с первыми.

Также он применяется в медицине. Из него изготавливают лечебные настойки, которые применяют против расстройства пищеварения, при радикулите и невралгии. Доказано, что острый перец понижает кровяное давление.

На заметку. Если высушенные плоды без семян перемолоть в кофемолке, получится натуральная острая приправа.

Заключение

Если вы любите комнатные растения, то выращивание декоративного перца обязательно вас увлечет. Это растение не требует особых усилий в уходе и будет благодарить вас витаминными плодами круглый год. Кроме того, оно украсит интерьер дома.