Чем хорош сорт перца «Белозерка» и почему его стоит попробовать вырастить на своем участке

Сладкий перец Белозерка популярен среди огородников уже около 30 лет. Это неприхотливый сорт, устойчивый к болезням и вредителям.

В статье рассмотрим секреты выращивания перца, его достоинства и недостатки, а также поделимся отзывами фермеров об этом сорте.

Описание сорта

В 90-х годах прошлого века учеными был создан сорт, известный сегодня как сладкий перец Белозерка. Селекционеры путем скрещивания различных культур попытались получить такой сорт перца, который сможет расти в любом климате – и в теплицах, и в открытом грунте, с хорошим показателем урожайности.

Их труды увенчались успехом: сорт Белозерка отвечает всем заявленным характеристикам.

Это детерминантный перец с ограниченным ростом кустов. Также для него характерны следующие признаки:

• высота растений не превышает 70 см;
• от крепкого центрального стебля идут такие же крепкие ветки с темно-зелеными листьями в форме лодочки;
• кусты не требуют подвязки;
• корневая система растений хорошо развита;
• цветки белого цвета в виде звездочек;
• сорт самоопыляемый.

На заметку. Чтобы повысить урожайность, рядом с «Белозеркой» садят другие сорта перца, опыляемые пчелами.

Плоды и урожайность

Белозерка дает конусовидные плоды с упругой и сочной мякотью. Поверхность плодов глянцевая, гладкая, вершина немного заостренная. Плоды имеют несколько граней. Толщина стенки составляет 4-7 мм.

Сами перцы средние по весу и размеру – масса одного плода 80-90 г.

Урожайность сорта высокая – за сезон можно получить до 9 кг овощей с 1 кв. м.

Цвет спелых плодов ярко-красный. Они долго хранятся, не теряют свои полезные и вкусовые качества.

Это универсальная овощная культура, которую используют как для консервирования, так и для ежедневной готовки различных блюд:

• лечо;
• салатов;
• супов;
• фаршировки;
• аджики.

На заметку. Болгарский перец богат витамином С, его регулярное употребление способствует повышению иммунитета, очищает сосуды, повышает аппетит, нормализует показатели крови.

Проращивание семян

Овощ культивируют методом рассады. Семена проращивают в теплом месте с высоким уровнем влажности. Как только появляются первые ростки, семечки высаживают в грунт, который должен быть питательным и рыхлым. Лучше всего использовать магазинную почвенную смесь для овощей или цветов.

Каждое растение размещают в отдельном контейнере – потом легче пересаживать их в открытый грунт. На этом этапе важно обеспечить рассаду хорошим освещением и поливом (не допускать пересыхания почвы).

Подкормки

Культуру подкармливают небольшим количеством суперфосфата и калийными удобрениями сразу после появления листочков-семядолек. Вторую подкормку делают, когда образуется более десяти настоящих листочков и перец достигнет 10 см в высоту.

Для этого применяют химические составы из расчета 15 г суперфосфата и 5 г калия на 5 л жидкости комнатной температуры. Следует точно соблюдать указанные пропорции, иначе урожай будет перенасыщен нитратами.

Важно! Рассаду не пикируют – Белозерка не переносит эту процедуру.

Растения, высаженные в открытый грунт, подкармливают несколько раз за весь цикл жизни.

В период формирования завязи и цветения выполняют первую подкормку, вторую — при созревании плодов.

Открытый грунт

Перец высаживают в открытый грунт не раньше середины мая, когда нет холодных ночей и резких перепадов температуры воздуха днем.

Делают это следующим образом:

• на расстоянии 30-40 см друг от друга выкапывают ямки глубиной 20 см;
• дно каждой лунки засыпают перегноем – для хорошего укоренения растений на новом месте;
• растение достают из контейнера вместе с комом земли, устанавливают в подготовленную ямку и закрывают землей до первых листочков;
• поливают теплой водой – под один куст 2-3 л.

Перед высадкой рассады в открытый грунт кустики надо подготовить – закалить. Сначала их выносят на улицу на день, позже оставляют на всю ночь. Закаливание повышает выносливость культуры после пересадки.

Уход за перцем

Сорт Белозерка требует обычного для большинства неприхотливых культур ухода — полив, подкормка, прополка. Главное — исключить загнивание, усыхание, болезни и защитить его от вредителей.

Полив

Нельзя пересушивать почву до образования трещин. В жаркое время частоту и количество полива увеличивают – при засушливой погоде под один куст выливают 3-4 л теплой воды (2-3 раза в 7 дней).

Удобрения

Подкармливают как химическими, так и органическими веществами. Калийные, азотные или фосфатные удобрения разводят жидкостью в строгом соответствии с инструкцией. Для органической подкормки перца используют перегной, компост или сухой куриный помет.

Важно! Свежим навозом удобрять культуру нельзя – растения могут погибнуть.

Аэрация грунта

Почву надо периодически рыхлить, чтобы улучшить ее воздухопроницаемость и обеспечить хорошее впитывание воды.

Делают это осторожно, иначе есть риск нарушить корневую систему растений (глубина проникновения не более 7 см).

Прополка

Траву убирают вручную или тяпкой по мере ее роста вокруг куста «Белозерки». Сорняки не дают растениям получать все необходимые микроэлементы из почвы и развиваться.

Если на грядке много лишней травы, перец начинает болеть, становится более уязвимым к атаке насекомых-вредителей.

Мульчирование

Основная задача процедуры – сохранить влагу в жаркую погоду. Мульчируют лунку с использованием сена, соломы или скошенной травы. Это обеспечивает необходимую влажность у прикорневой части и сохраняет прохладу.

Болезни и вредители

Обработку специальными растворами против вредителей или болезней выполняют только при необходимости. Растения тщательно осматривают на предмет повреждений плодов или листьев. Важно определить настоящую причину поражения, чтобы подобрать эффективный метод борьбы.

Сорт перца Белозерка устойчив к вершинной, сухой и мокрой гнили, альтернативу, вертициллезу и вирусным болезням. Опрыскивание химикатами от болезней или вредителей требуется редко.

Преимущества и недостатки

Сладкий перец Белозерка не имеет существенных недостатков. К небольшим минусам можно отнести отсутствие толстой мякоти и большой массы, по сравнению с другими сортами.

А вот достоинства «Белозерки» очевидны:

• высокая урожайность;
• ровные и красивые плоды;
• отличный вкус даже на этапе технической спелости, когда овощи еще белые с зеленым оттенком;
• долгое плодоношение;
• устойчивость к различным погодным условиям;
• хорошая транспортабельность и лежкость;
• стойкость к вирусам и грибкам.

Отзывы

Рассмотрим некоторые интернет-отзывы о перце, чтобы вы могли составить для себя более объективную картину и принять окончательное решение о его покупке.

Елена, г. Екатеринбург: «Мои родители каждый год садят перец Белозерка и очень довольны результатом – плоды яркие и ранние. Даже после тушения фаршированных перцев цвет остается приятным, а блюдо получается вкусным!».

Иван, г. Москва: «Хороший перец, хоть и не отличается огромными размерами. Главное – вовремя удобрять его перегноем, поливать и мульчировать, тогда и урожайность не подведет. Я собирал отличный урожай и в холодное лето».

Людмила, г. Пермь: «Мне нравится Белозерка своими красивыми и ровными плодами. Еще один плюс – можно собирать неспелый перец и пользоваться целый сезон (до конца августа). Растению вреда от этого нет, только польза – после уборки первых плодов быстрее появляются новые».

Заключение

Сладкий перец Белозерка не требует особого ухода и специальных условий для культивирования.

Сорт хорошо переносит температурные перепады, дает отличный урожай и не нуждается в частом применении химических удобрений. Обязательно попробуйте вырастить его на своем участке!