Что такое фитофтороз картофеля: описание болезни и методы лечения

Фитофтороз картофеля — опасное грибковое заболевание, трудно поддающееся лечению из-за способности возбудителя вырабатывать устойчивость к фунгицидам. Основной упор в борьбе с фитофторой фермеры направляют на профилактические мероприятия, включающие предпосадочную обработку семян, выбор сортов, устойчивых к грибку, опрыскивание медьсодержащими препаратами.

В этой статье мы расскажем о фитофторозе картофеля с описанием болезни и методами лечения.

Что такое фитофтороз

Фитофтороз — заболевание, вызываемое грибком фитофтора. Мицелиальные низшие организмы ведут паразитический способ жизни, разрушая растительные ткани.

Историческая справка. В 1845-1849 годах грибок Phytophthora infestans вызвал значительное распространение фитофтороза, что привело к Великому голоду в Ирландии.

На фото — картофель, пораженный фитофторой.

Описание и характеристика болезни

Впервые заболевание обнаружили практические одновременно в США и Европе в 1842-1843 годах. Предположительно, фитофтору завезли из Перу при экспорте чилийской селитры в начале 1840 годов. Немецкий ученый де Бари, описывавший возбудителя, назвал его «фитофтора», что дословно означает «пожиратель растений».

Картофельные посадки поражает грибок Phytophthora infestans Mont. de Bary, названный именем того самого ученого. Возбудитель активизируется с конца мая по август и молниеносно распространяется в условиях повышенной влажности воздуха и грунта, резких перепадов дневной и ночной температуры, утренних рос и туманов. Проще говоря, влажная и прохладная погода — оптимальная среда развития фитофторы. В южных областях распространяется на обильно орошаемых участках.

Картофель болеет фитофторозом ботвы и клубней. Поражение зелени наблюдается на 20-50% посадок, а клубней — на 8-23%. Потери урожая составляют 30-50%.

Фитофтора, завезенная в Европу в XIX веке, была единственным возбудителем одноименного заболевания до 80-х годов XX века. В Швейцарии и других странах Европы обнаружили новый генотип грибка — А2, отличающийся от предыдущих агрессивностью и способностью легко адаптироваться к неблагоприятным условиям.

В результате совместного развития обеих форм сформировались новые половые структуры — ооспоры. Они имеют толстую двухслойную оболочку, в течение длительного периода сохраняют жизнеспособность в условиях пониженной температуры, зимуют на клубнях, остатках ботвы и в грунте.

Заболевание стали обнаруживать на стеблях на 1-4 недели раньше привычных сроков, повысился уровень заражения клубней.

Справка. С появлением формы грибка А2 болезнь диагностируют в фазе всходов. Ооспоры сохраняют жизнеспособность на протяжении 4 лет, накапливаются в грунте и при благоприятных условиях вызывают вспышку заболевания.

Признаки фитофтороза картофеля

Признаки фитофтороза листьев:

• бурые пятна на нижних листьях;
• белый налет — результат жизнедеятельности грибка, по которому безошибочно определяют заболевание;
• сухая листва;
• продольные коричневые полоски на стеблях.

Интенсивному распространению фитофтороза способствует влажная и теплая погода. Всего за 3-5 дней зелень превращается в темную, гнилую массу. В засуху развитие грибка приостанавливается, пятна сохнут, листья становятся ломкими. При обширном распространении грибка растение погибает.

Фитофтора быстро переходит с больного куста на здоровый, образуя новые очаги болезни.

Признаки фитофтороза клубней:

• твердые вдавленные серо-бурые пятна на поверхности;
• ржаво-бурые неровные некрозы на мякоти;
• мокрая или сухая гниль на картофелинах.

Справка. Споры прорастают в каплях воды или росы при температуре воздуха +4…+30°С и разносятся потоками воздуха.

Причины заражения

Цикл развития фитофторы происходит двумя путями: инфекция развивается на ростках зараженных семян или на отбракованном после копки картофеле. После первичного заражения кустов на участке происходит несколько повторных волн инфекции, которые напрямую зависят от погодных условий.

Заражение происходит в процессе сбора урожая – при контакте клубней с картофельной ботвой. В хранилище инфекционный цикл замыкается.

Методы борьбы

Для борьбы с фитофторозом картофеля используют обработку химическими веществами и народными средствами.

Народные методы

Как бороться с фитофторой на картофеле народными средствами?

Огородники используют такие лечебные растворы:

1. Молочную сыворотку или молоко жирностью 1% разбавить водой в соотношении 1:1. Раствор использовать для опрыскивания кустов, начиная с июля, каждые 2-3 дня. Для усиления действия добавить 15 капель йода на 1 л жидкости.
2. Пачку «живых» дрожжей (100 г) растворить в 10 л воды. Обработку растений проводить при первых признаках фитофтороза 2 раза в неделю.
3. 200 г чесночных стрелок пропустить через мясорубку, залить 200 мл теплой стаканом воды и оставить на 24 часа. Настой процедить и развести 10 л воды. В жидкость добавить 1 г марганцовки. Опрыскивание посадок проводить каждые 10 дней.
4. 1 кг крапивы и горькой полыни залить 10 л воды и настоять 24 часа. Затем процедить и добавить 50 г мыльной стружки. Проводить опрыскивание зелени 1 раз в 10-12 дней.
5. До цветения проводить обработку кустов раствором медного купороса (2 ст. л. порошка на 10 л воды).
6. 1 л банку древесной золы смешать с 200 г стружки дегтярного мыла и залить 10 л воды. Обработку проводить в любое время.
7. Настой коровяка 1 л залить 10 л воды, настоять 1 час. Опрыскивать растения перед цветением.
8. 100 г сушеного гриба-трутовика покрошить острым ножом, положить в неметаллическую емкость и залить 1 л кипятка. Оставить до полного остывания, процедить и применять для обработки картофельных посадок 1 раз в 10 дней.

Средства на натуральной основе безопасны для растений, человека, птиц и пчел. Комбинированное использование и чередование повышает их эффективность и предотвращает потерю урожая.

Химические средства

Наиболее эффективны комбинированные препараты с системными и контактными веществами в составе. Обработка ими дает возможность приостановить развитие грибка на 20-30 суток и снизить потери урожая.

Первое и второе профилактические опрыскивания комбинированными средствами проводят на этапе смыкания ботвы в рядах, не дожидаясь появления первых симптомов.

При раннем проявлении заболевания сначала используют системные препараты, затем кусты опрыскивают средствами контактного действия по схеме:

• системные химикаты: «Ридомил Голд», «Квадрис», «Танос», «Инфинито», «Татту», «Ордан», «Акробат МЦ» — каждые 10-12 дней;
• контактные: «Антракол», «Азофос», «Дитан», «Зуммер» — каждые 7-8 дней.

При влажной и теплой погоде перерыв между обработками сокращают до 5 суток.

За неделю до сбора урожая опрыскивания прекращают, картофельную ботву срезают и полностью убирают с участка. При позднем сборе наземной части происходит накопление грибка и массовое заражение клубней.

Копку картофеля проводят в сухую погоду. При вынужденном сборе урожая в дождливую погоду клубни складывают под навесом или в бухтах с вентиляцией. На протяжении 2-3 недель картофель сортируют, выбраковывают поврежденные и больные экземпляры и переносят в хранилище.

«Эпин»

«Эпин» — аналог натурального стимулятора роста растений, обладающий антистрессовым действием. Он повышает защитные силы и продуктивность растений, стимулирует развитие корней и столонов, ускоряет созревание картофеля, снижает количество нитратов и пестицидов. Средство использует для опрыскивания зеленой массы и замачивания семян перед посадкой.

Справка. Из-за массовых подделок препарат «Эпин» сняли с производства в 2003 году, но выпустили на замену «Эпин-экстра» с большей степенью защиты от подделок.

В состав препарата входит синтезированное вещество эпибрассинолид, отвечающее за ускорение биологических процессов в растениях и повышение стрессоустойчивости.

Средство выпускают в ампулах по 0,25 мг и используют строго по инструкции, не допуская передозировки. Раствор тщательно перемешивают и применяют в день приготовления. В воду из водопровода желательно добавить лимонную кислоту на кончике ножа – содержащаяся в ней щелочь снижает действие активного вещества.

В таблице — схема применения «Эпина».

Опрыскивание картофельных кустов проводят утром или вечером из–за снижения активности действующего вещества под прямыми солнечными лучами. Листья опрыскивают с обеих сторон. В стрессовых условиях – при засухе, дефиците света, первых признаках фитофтороза – обработку производят раз в неделю до полного выздоровления. Профилактические опрыскивания рекомендованы 3 раза в сезон.

«ХОМ»

«ХОМ» — медьсодержащий фунгицид для борьбы с фитофторозом, содержит хлорокись меди (861 г/кг). Аналоги — «Оксихом», «Полихом», «Бордосская смесь».

Обработку картофеля проводят в период вегетации. Для приготовления рабочего раствора берут 40 г вещества на 10 л воды. Расход на 100 кв. м — 6–8 л. Количество обработок — 5, период действия — 28-30 дней.

Раствор заливают в распылитель и опрыскивают листья сверху и снизу утром или вечером.

«Трихопол»

«Трихопол» — аптечный противомикробный и противопротозойный препарат, содержащий метронидазол. Действующий компонент влияет на клетки ДНК, вызывая гибель микроорганизмов.

Опытные огородники советуют использовать препарат вместе с 1%-м раствором зеленки, который заживляет ранки на листьях, приостанавливая развитие фитофторы.

Справка. «Трихопол» с зеленкой применяют лишь в профилактических целях и на ранних стадиях болезни. Средство неэффективно в качестве лечебного средства при массовом заражении посадок.

Рецепт раствора:

• 10 таблеток «Трихопола»;
• 35-40 капель зеленки;
• 10 л воды.

Таблетки измельчить в порошок, высыпать в воду и добавить зеленку. Тщательно перемешать, залить в емкость и обработать кусты при помощи распылителя. Частота обработки — 1 раз в две недели через каждые 10 дней.

Меры профилактики

Профилактика фитофтороза картофеля включает:

• выведение устойчивых сортов;
• подбор здорового семенного материала;
• дезинфекция клубней фунгицидами перед посадкой;
• прогревание и проращивание семян;
• повторная сортировка картофеля после проращивания (при температуре +15…+17°С на протяжении 15-25 дней разрастаются даже самые незначительные пятна фитофтороза);
• утилизация остатков картофеля после весенней сортировки;
• севооборот;
• посадка картофеля вдали от томатов, баклажанов и перцев;
• внесение сбалансированных органических и минеральных подкормок.

Читайте также:

Как бороться с фитофторой на помидорах в теплице народными методами.

Как бороться с фитофторозом на помидорах: лучшие методы и практические советы.

Сорта картофеля, устойчивые к фитофторе

В таблице собраны сорта, стойкие к фитофторе.

Можно ли есть картофель, пораженный фитофторозом

Картофель с признаками фитофтороза безопасен для человека. Употреблять его в пищу можно, но предварительно нужно срезать гнилые части на картошке.

Справка. Термическая обработка полностью убивает споры грибка.

Заключение

О фитофторозе картофеля огородники знают не понаслышке. Это одно из самых распространенных заболеваний, борьба с которым нередко длится весь сезон. Опасность фитофтороза заключается в молниеносном распространении спор грибка ветром. Повышенная влажность и высокая температура воздуха — идеальная среда для развития фитофторы.

Работа по предотвращению болезни направлена на дезинфекцию клубней перед посадкой, обработку стимуляторами роста для повышения иммунитета, препаратами с медью «Хом, «Оксихом». Для лечения растения используют фунгициды «Ридомил Голд», «Квадрис», «Танос», «Инфинито», «Татту», «Ордан», «Акробат МЦ», «Азофос», «Дитан».