Среднепоздний сорт капусты Подарок
Капуста считается одним из самых неприхотливых овощей. Она устойчива к холодам и богата витаминами, за что ее сажает на своем огороде почти каждый дачник. Многообразие сортов позволяет сделать выбор. Подарок создавали как раз для массовой продажи. Этот сорт в короткие сроки смог завоевать сердца отменным вкусом и внешним видом.
Оглавление
Описание сорта капусты Подарок
Этот среднепоздний сорт капусты обладает отличным вкусом и товарными качествами, а также выделяется устойчивостью к вредителям, болезням и перепадам температуры.
Происхождение и развитие
Сорт был выведен учеными ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур в Московской области. В 1961 г. его включили в Госреестр семенного материала. Ранее в названии также использовали цифры для обозначения сорта, но в действительности никакой разницы между ними не было.
Химический состав и полезные свойства
Овощ имеет следующий состав на 100 г:
- 4,7-6,2 г – сахаристые вещества;
- 26-41 мг – аскорбиновая кислота.
Калорийность капусты этого сорта – всего 27 ккал, что делает ее незаменимым продуктом в оздоровительных диетах.
Важно! Квашеная капуста содержит 19 ккал на 100 г и рекомендуется как обязательный продукт в рационе при проблемах с ЖКТ. Пищевые волокна улучшают пищеварение.
Капуста богата витаминами, а также макро- и микроэлементами (на 100 г):
- С – 45 мг (50%);
- B9 – 22 мкг (6%);
- калий – 300 мг (12%);
- кальций – 45 мг (5%);
- магний – 16 мг (4%);
- кобальт – 3 мкг (30%).
Очень важное значение продукт имеет для детского питания. Капуста – один из первых овощей, которые вводят в прикорм.
Особенности применения
Капуста используется при приготовлении горячих блюд, салатов, выпечки и заготовок. Витамины сохраняются и при квашении или засолке, поэтому кочаны используются для заготовки на зиму.
Срок созревания
Подарок относится к среднепоздним сортам: от появления всходов до созревания проходит 100-115 дней. В течение месяца дозревают остальные кочаны.
Для квашения рекомендуют оставить капусту дозревать при температуре от +5 до –2°C и собирать с первыми заморозками.
Урожайность
При соблюдении агротехники с 1 кв. м собирают до 9 кг. В обычных условиях средний вес кочана составляет 3-4 кг.
Капуста имеет очень высокий процент дозревания, поэтому примерно 99% от общего объема в итоге считаются товарными.
Устойчивость к болезням
Подарок проявляет устойчивость к основным заболеваниям, но проблемы могут возникнуть при неправильных посадке и уходе. Наиболее опасны:
- кила – из-за нее появляются вздутия на корнях, задерживается рост растения, желтеет листва, при поражении капуста подлежит уничтожению;
- пероноспороз – появляются потемнения на внешней стороне листьев или налет;
- фузариоз – листья вянут и опадают, поэтому от зараженных растений избавляются.
Устойчивость к холодам
Капуста – стойкая к холодам культура, а этот сорт особенно. Он выдерживает кратковременные заморозки до –4°C.
Описание внешнего вида и вкусовые качества
Кочаны капусты отличаются розеткой, которая достигает в диаметре 100 см. Листья гладкие, раскидистые, по краю немного морщинистые.
Обычно кочаны круглые, но могут быть плоско-округлыми. Кочерыжки средней длины, вилки плотные и сочные. Листья имеют серо-зеленый цвет, но на срезе кочан немного желтоватый.
Вкус сладковатый, поэтому сорт походит для квашения.
Для каких регионов подходит лучше всего
Благодаря стойкости к холодам капуста этого сорта подходит для выращивания в любом регионе. В северных областях Сибири или Урала посадку семян производят под пластиковые бутылки или пленку, а в идеале используют рассаду.
Преимущества и недостатки сорта Подарок
Капуста имеет много преимуществ, среди которых:
большинство семян прорастает после посадки;
- в любых климатических условиях дает стабильный урожай;
- долгий срок хранения;
- отличный вкус;
- привлекательный для продажи вид;
- сохранение свойств при транспортировке;
- идеальный сорт для квашения;
- устойчивость к холодам и болезням.
Из недостатков отмечают:
- зависимость от влаги – кочаны погибают при непродолжительном иссыхании почвы;
- подверженность вредителям – в неправильно подготовленной почве капуста часто повреждается.
Отличие от других сортов и гибридов
Основное отличие от остальных сортов – морозостойкость и устойчивость к растрескиванию. Также отмечают долгий срок хранения.
Особенности посадки и выращивания
Важно правильно подготовить семена к высадке, а также убедиться, что грунт обогащен необходимыми элементами и не истощен предшественниками.
Подготовка к посадке
Капусту сорта Подарок можно высаживать семенами непосредственно в грунт, а также подготавливать рассаду.
Подготовка семян
Свежие семена перед посадкой необходимо перебрать и откалибровать: идеально подходящие для посева имеют диаметр 2 мм. После этого их замачивают в солевом растворе (30-50 г соли на 1 л воды), чтобы отсеять пустые семена. Раствор постоянно помешивают и удаляют все семечки, которые всплывают. Пригодный посадочный материал обильно промывают прохладной водой.
Чтобы проверить всхожесть, необходимо выложить 50-100 высушенных семян на сухую часть ткани, намочить другую часть и накрыть семена. В таком виде их убирают в место с температурой +15…+20°С и через 3 дня проверяют: если проросло более 90%, эта партия считается пригодной для выращивания.
Чтобы обеззаразить посадочный материал и защитить от развития грибковых заболеваний, перед высадкой необходимо:
- Раздавить 3 зубчика чеснока, залить 50 г кипятка.
- Дождаться охлаждения настоя до +50°C, опустить семена в настой на 1 час.
- Обсушить семена на ткани или бумаге.
Подготовка рассады
Если есть возможность подготовить рассаду, лучше выбирать этот способ, так как урожай будет лучше, а созревание произойдет раньше.
Подготовленные семена высаживают и выращивают 1-1,5 месяца, после чего перемещают в грунт. К этому времени температура должна быть +8…+15°C, не допускаются ночные заморозки.
Высаживать рассаду рекомендуют в пасмурную погоду или вечером. Каждую лунку проливают 0,5 л отстоянной воды.
Как произвести безрассадную посадку
При безрассадной посадке важно выбрать правильное место и качественный грунт. Пока семена не дадут первые всходы, их нужно накрывать. Идеально для этого подходят пластиковые бутылки.
Требования к грунту
Землю рыхлят, после чего помещают семена в борозды.
Важно! Если земля недостаточно обработана, посадку нужно производить в лунки, которые делают, перекопав и разрыхлив грунт.
Выбирают хорошо освещенное место вдали от тени. Подойдет почва с низкой или нейтральной кислотностью, разрыхленная перед посадкой, удобренная с осени и весной.
Предшественники
Лучшими предшественниками для капусты считаются:
- картофель;
- томаты;
- огурцы;
- бобовые.
Не советуют производить посадку после крестоцветных, так как капуста становится уязвима к киле.
Важно! Подарок не высаживают на одном месте чаще 1 раза в 3-4 года.
Сроки, схема и правила посадки
В средней полосе России можно сажать семена с конца апреля, придерживаясь схемы 5×5 см. Оптимальная глубина – 1-1,5 см.
Посадку рассадой производят на 45 день, оптимальное расстояние – 60×60 см, так как кочанам необходимо место для роста. За 2 недели до высадки рассаду начинают закалять, постепенно увеличивая пребывание на свежем воздухе.
Особенности выращивания
Для капусты сорта Подарок важное значение имеет состав почвы: можно использовать смесь, состоящую из дерновой земли, универсального грунта и крупнозернистого песка. Также добавляют древесную золу, чтобы предотвратить появление вредителей.
Семенам важно обеспечить регулярное поступление воздуха, поэтому бутылки, которыми они накрыты, поднимают ежедневно. Также следят за влажностью почвы: если она просохла, ее сбрызгивают из пульверизатора. Защитный колпачок убирают, когда у всходов появится 3 первых листочка; обычно это происходит через месяц после посадки.
Режим полива
Капуста – влаголюбивая культура, поэтому поливают ее по необходимости, чтобы грунт был всегда влажным на глубину примерно 70 см. Под корень вносят 3-4 л отстоянной воды комнатной температуры.
Рыхление и окучивание
В период роста важно своевременно разрыхлять землю вокруг и следить, чтобы не росли сорняки, которые могут загубить растение.
Подкормка
В начале вегетации в почву вносят азотные удобрения, в период активного роста растению необходим фосфор. Подкормки производят после полива или дождя.
Процедуру проводят трижды:
- через 2 недели после высадки – раствор мочевины;
- через 5 недель – калий и фосфаты;
- через 8 недель – в случае истощения почвы калий и суперфосфат.
Борьба с болезнями и вредителями
Среди наиболее популярных болезней выделяют:
- килу – больные растения уничтожают, грунт поливают бордоской жидкостью;
- пероноспороз – грунт и растение обрабатывают древесной золой или используют раствор «Фитоспорина»;
- гусеницу капустной белянки – листья орошают настоем золы или раствором «Интавира»;
- капустную блошку – кочаны обрабатывают настоем чеснока, в тяжелых случаях используют химические препараты («Анабазин»).
Растение подвержено атакам вредителей, особенно на раннем этапе развития: крестоцветные блошки способны быстро уничтожить нежную листву. Для борьбы с ними используют опудривание пылью, для чего смешивают табак и древесную золу 1:1.
Для борьбы с другими вредителями также существует несколько способов:
- при атаке капустной мухи растение уничтожают, т. к. она объедает его у корней, для профилактики в грунт во время рыхления добавляют золу или красный перец;
- для защиты от улиток и слизней почву посыпают известью или яичной скорлупой;
- гусеницы бабочки-капустницы поедают листья, избежать этого поможет обработка химикатами;
- гусеницы бабочки белянки прогрызают мелкие дырки на листьях, вредителей собирают руками.
Трудности при выращивании
Чтобы избежать проблем, придерживаются следующих рекомендаций:
- на одном месте капусту высаживают не чаще 1 раза в 3 года, учитывают предшественников;
- благоприятные соседи – лук и чеснок, которые запахом отпугивают вредителей;
- земля должна быть обработана и удобрена;
- при появлении признаков болезней применяют обеззараживающие растворы;
- пораженные растения своевременно удаляют.
Сбор и хранение урожая
Зрелый кочан капусты срезают примерно на 125 день после первых всходов, обычно это происходит в середине октября. Кочан становится твердым и плотным.
Если планируется засолка или квашение, можно дождаться первых заморозков – капуста будет слаще. Кочаны вырывают вместе с корнем, после чего отрезают кочерыжку, оставляя 4 см.
Особенности хранения и лежкость сорта Подарок
Хранению подлежат плотные кочаны. Их помещают в холодное место (например, в погреб или подвал), раскладывая на небольшом расстоянии друг от друга или подвешивая за кочерыжку. Температуру поддерживают не выше +5°C, влажность воздуха – 90%.
Важно! Вовремя собранная капуста хранится 6-7 месяцев.
Отзывы опытных огородников
Большинство отзывов о капусте сорта Подарок положительные. Дачники отмечают неприхотливость, хорошую всхожесть и приятный вкус.
Татьяна, г. Тула: «Сорт любимый в нашей семье, потому что неприхотлив и очень хорошо хранится. В погребе кочаны лежат до весны. На зиму также обязательно заквашиваем. Были проблемы с поливом в один год – не усмотрели, и несколько кочанов посохло, но потом стали более внимательны».
Алексей, г. Тамбов: «Выращиваю на участке эту капусту несколько лет. Нравится, что приживается легко и растет хорошо. Кочаны среднего размера – 3 кг, хотелось бы побольше. Но в целом все устраивает – и урожайность, и вкус. Жена всегда в голубцах хвалит, легко делаются, а по мне, она идеально подходит для квашения«.
Заключение
Сорт белокочанной капусты Подарок дачники ценят за сладковатый вкус, а также за высокую урожайность при низкой стоимости семян. Для получения качественного урожая важно правильно ухаживать за растением и не забывать о своевременных обработках от вредителей. Капусту Подарок можно запасать на зиму для личного употребления или продавать благодаря привлекательному товарному виду.