Польза и результаты капустной диеты

Диета на капусте позволяет сбросить от 3 до 4 кг лишнего веса за 7-10 дней с учетом умеренных физических нагрузок. Такой эффект достигается благодаря содержанию тартроновой кислоты в листовых овощах. Это вещество препятствует образованию новой жировой ткани из полученных с пищей углеводов, ускоряет метаболизм. В составе продукта имеется грубая клетчатка, очищающая желудочно-кишечный тракт от шлаков, утоляющая голод.

В статье расскажем, как капуста влияет на похудение и в каком виде ее употреблять.

Можно ли есть капусту при похудении

Капуста – низкокалорийный продукт, который почти не содержит сахара. Основная масса углеводов представлена грубой растительной клетчаткой, которая практически не усваивается организмом. При попадании в желудок ее волокна набухают, оказывая давление на его стенки. В результате человек ощущает насыщение. Голод отступает на 2-3 часа.

Благодаря такому эффекту люди употребляют меньше пищи. Общая калорийность рациона уменьшается. Для восполнения энергетических затрат организм вынужден расщеплять внутренние запасы подкожного и висцерального жира. Идет процесс саморегуляции веса. Витамины и минеральные соединения в составе листового овоща ускоряют метаболизм, улучшая эффективность диеты.

Польза и результаты капустной диеты

В результате за неделю на капустном рационе легко сбросить 3-4 кг лишнего веса. Увеличить пользу от диетотерапии можно с помощью умеренных физических нагрузок. Силовые и кардиотренировки запрещены. Организм в период диеты испытывает стресс и высокую нагрузку, сильно истощается. Дополнительные занятия спортом ухудшат общее самочувствие, станут причиной развития хронических заболеваний.

Справка! При соблюдении низкокалорийного рациона скелетная мускулатура не разрушается. В капусте содержится большое количество легкоусвояемого белка, который используется как строительный материал для синтеза новой мышечной ткани. При регулярном употреблении листового овоща и занятий спортом поддерживается тонус мускулатуры.

Польза капусты для похудения

Польза и результаты капустной диеты

Польза белокочанной капусты при похудении:

  1. Грубая клетчатка очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков, токсичных веществ и лишней жидкости. В результате снижается вероятность развития запоров, улучшается перистальтика гладкой мускулатуры органов пищеварения.
  2. При соблюдении низкокалорийного рациона очищается кровь. Благодаря сбалансированному питанию биологическая жидкость быстрее распределяется по тканям, ускоряется микроциркуляция. Клетки интенсивно снабжаются кровью, получая питательные вещества из капусты: витамины группы B, A, железо, цинк, хром.
  3. Витаминно-минеральный комплекс в составе листового овоща оказывает благоприятный эффект на работу нервной системы, нормализует психоэмоциональное состояние. Антиоксиданты предупреждают развитие депрессии, улучшают настроение, способствуют повышению физической активности.
  4. Питательные вещества ускоряют метаболизм, благодаря которому наблюдается жиросжигающий эффект. Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, предупреждает заражение инфекционным заболеванием в период соблюдения диеты.
  5. В состав капустных листьев входит тартроновая кислота. Химическое соединение препятствует преобразованию полученных с пищей углеводов в подкожный жир. Пользу от него можно получить только при употреблении листового овоща в сыром виде. Под действием высокой температуры тартроновая кислота быстро разрушается.

Употребляют капусту в сыром, отварном, запеченном или приготовленном на пару виде.

Какую капусту лучше есть для похудения

При соблюдении диеты разрешается выбрать наиболее подходящий по вкусу и пользе вид капусты. Листовой овощ разрешается тушить, отваривать, запекать и готовить на пару.

Нельзя его жарить, особенно с добавлением растительного масла. Такой запрет обусловлен тем, что во время интенсивной термической обработки в капусте вырабатываются акриламиды. Они повышают уровень вредного холестерина в крови, приводят к ожирению, проблемам с почками и поджелудочной железой.

Польза и результаты капустной диеты

Белокочанная

Разрешается к употреблению при соблюдении любого типа диеты благодаря низкой калорийности и высокому содержанию тартроновой кислоты. Злоупотреблять продуктом нельзя. В противном случае возникнет высокая нагрузка на пищеварительный тракт, что создаст запор, вздутие, увеличит риск гастрита и язвенной болезни желудка.

Употребление 150 г сырой белокочанной капусты в день:

  • укрепляет иммунитет;
  • нормализует работу кровеносной системы;
  • снижает плазменную концентрацию триглицеридов, вредного холестерина в крови;
  • способствует клеточному обновлению тканей;
  • улучшает липидный обмен;
  • ускоряет метаболизм;
  • увеличивает устойчивость к стрессу;
  • избавляет организм от лишнего жира.

Квашеная

Польза и результаты капустной диеты

В процессе брожения капустные листья насыщаются дрожжевыми грибками. При попадании в организм они легко перевариваются, насыщая кровь витаминами группы B. Благодаря им квашеная капуста улучшает состояние волос и ногтей в период соблюдения низкокалорийного рациона, нормализует работу головного мозга.

Растительный продукт обогащает организм рядом минеральных соединений, таких как железо, фосфор, магний и калий. Они используются для нормальной работы миокарда, укрепления сосудистой стенки, восстанавливают водно-электролитный баланс.

Тушеная

В отличие от сырого овоща тушеная капуста обладает более мягкой структурой. В процессе термической обработки грубая клетчатка растягивается, становится эластичной и податливой. Благодаря такому эффекту продукт легче переваривается и быстро усваивается в тонком кишечнике. Он не создает нагрузку на органы пищеварения, поэтому его можно беспрепятственно комбинировать с другими видами овощей.

В тушеной капусте содержатся слизистые вещества и растворимая клетчатка. Оба компонента улучшают процесс пищеварения, очищают желудочно-кишечный тракт от шлаков. Обработанный овощ не провоцирует развитие запоров, метеоризма и вздутия живота.

Важно! В процессе приготовления нельзя добавлять растительное масло. В противном случае калорийность продукта увеличится, от его употребления не будет пользы для похудения.

Пекинская

Польза и результаты капустной диеты

Отличается меньшим содержанием грубой клетчатки по сравнению с белокочанной капустой. Ее можно использовать при обострении симптомов хронических заболеваний.

Пекинская капуста применяется при приготовлении салатов, помогает разнообразить рацион, препятствует усвоению сахаров и тяжелых жирных кислот.

Красная

Фиолетовая капуста богата антоцианами (водорастворимыми пигментами). Ее используют в сыром виде для приготовления салатов или добавляют в различные блюда.

Злоупотребление овощем провоцирует вздутие, метеоризм, обострение хронических заболеваний. Для получения пользы в период диеты достаточно 70-100 г листового продукта в сутки.

Цветная капуста

Польза и результаты капустной диеты

По сравнению с другими видами листовых овощей содержит большое количество витаминов группы B и аскорбиновой кислоты. В период низкокалорийного питания, когда организм сильно истощается, поддерживает работу иммунной системы: защищает человека от заражения вирусными и бактериальными инфекциями.

Цветная капуста хорошо сочетается с нежирным рыбьем филе, постным мясом.

Ламинария

Морская капуста не имеет родственных связей с семейством капустные, однако представляет собой ценный источник аскорбиновой кислоты, йода и железа. Последнее повышает сывороточный уровень гемоглобина в организме, предупреждая развитие гипоксии и ухудшение работы головного мозга на фоне низкокалорийного питания.

Важно! Запрещено употреблять ламинарию вместе с лимонным соком и солью в период диеты. В противном случае морская капуста вызовет застой жидкости в мягких тканях, из-за чего возникнет отечность, нарушится метаболизм.

Вариант диеты с капустой

Можно соблюдать диету на капусте в течение недели или проводить еженедельные разгрузочные дни на листовом овоще. В последнем случае потребуется выделить 1 день в неделю, в который разрешается пить воду и съедать до 250 г капусты 5 раз в сутки.

Внимание. Диетическое питание практикуют только при полном отсутствии противопоказаний.

Основные правила

Польза и результаты капустной диеты

Вот несколько рекомендаций о том, как похудеть на капусте:

  1. В период низкокалорийного питания запрещено добавлять в блюда сахар, соль, слишком острые специи.
  2. Из рациона исключают кондитерские и мучные изделия, спиртные, газированные и сладкие напитки.
  3. Длительность диеты не должна превышать 10 дней. В противном случае повышается риск развития проблем со здоровьем, таких как гастрит, нервный срыв, истощение.
  4. Для ускорения метаболизма пьют не менее 1,5 л воды в день. Разрешается принимать травяные отвары и свежевыжатые соки, кофе и чай без молока и сахара.

При появлении чувства голода необходимо съедать капустный салат. В него добавляют орехи, лимонный сок, свежие овощи.

Рацион

Примерное меню на неделю представлено в следующей таблице.

Режим питания Завтрак Ланч Обед Ужин
1 день Салат из капусты, тертой моркови, зеленого горошка с оливковым маслом. Рыба на пару, кофе без сахара. 130 г обезжиренной творожной массы, 200 г куриного бульона, яблоко кисло-сладких сортов. Суп на основе белокочанной капусты, 200 г приготовленных на пару брокколи и моркови, чай без сахара. 2 отварных картошки, 100 г телятины.
2 день Овсянка на молоке, свежевыжатый сок. Натуральный йогурт, цитрусовые фрукты и горсть орехов. Запеченная рыба с фасолью на гарнир. Капустный салат с добавлением орехов и куриных яиц.
3 день Яично-капустная запеканка, черный чай без сахара. Отварная гречка, яблоко и апельсин. 150 г куриного филе, салат из пекинской капусты, томатов и огурцов. 100 г винегрета, яблочный компот.
4 день Стакан кефира, бутерброд из ржаного хлеба с твердым сыром. Салат из тертой моркови и капусты. 100 г квашеной капусты, отварное филе рыбы. Суп с овощами и говядиной, 100 г капустного салата с маслом оливы и лимонным соком.
5 день Обезжиренный творог с фруктами, кофе. Запеканка из капусты, яблоко, свежевыжатый сок. Запеченная телятина с гарниром из тушеных овощей. Отварная рыба, ягоды, чай без сахара.
6 день Кукурузная каша на молоке, фрукты на выбор, сок. Фруктовый салат с добавлением натурального йогурта. Суп с капустой, цельнозерновой хлеб. 100 г постной рыбы, свекольный салат.
7 день Гречневая каша на воде, кофе без молока и сахара. Фруктовый салат. Овощной салат из натертой свеклы, лука, капусты с заправкой из оливкового масла, 100 г постной говядины. 2 запеченных картофеля, 100 г куриной грудки и зеленый чай.

Отзывы и результаты

Приведем несколько отзывов о диете на капусте.

Анастасия Колпакова, 29 лет, Москва: «В течение 7 дней использовала капусту для похудения, спешу поделиться результатами. Удалось сбросить 3 кг. Рацион жесткий, голодный. После салата есть не хочется, но ощущается неудовлетворенность. К низкокалорийному питанию потребуется для начала привыкнуть, чтобы не чувствовать моральное истощение в период диеты. Физическими упражнениями заниматься не рекомендую, потому что сразу возникает головокружение и слабость».

Евгения Маркова, 32 года, Екатеринбург: «Выбрала для диеты белокочанную капусту. Сырую ела вместе с другими овощами на ужин, на обед и полдник тушила, отваривала и запекала листья. Чтобы не возникало усталости, ела зелень вместе с мясом. Белок восстанавливал потерянную за день энергию, помогал не сорваться с диеты. Вместо соли рекомендую добавлять сушеные травы для улучшения вкусовых качеств блюд на капустной диете. За 7 дней скинула 4,5 кг».

Марина Морозова, 25 лет, Владивосток: «За неделю диеты сбросила 3 кг, активно занималась плаванием. В пище себя не сильно ограничивала, чтобы не было проблем с желудком. Не употребляла соль, сахар.  Можно ли похудеть на жареной капусте? Нет, никокалорийным продуктом ее не назовешь. Я готовила с помощью пароварки, отваривала продукты и запекала. Старалась есть обезжиренную пищу. Результатом довольна».

Заключение

Капустная диета позволяет быстро избавиться от лишнего веса благодаря очищению желудочно-кишечного тракта от шлаков, нормализации пищеварения и ускорению метаболизма.

Сам по себе листовой овощ не оказывает жиросжигающего эффекта. В сыром виде капуста препятствует образованию новой жировой массы из усвоенных углеводов. В период соблюдения диеты потребуется отказаться от пищевых добавок, сладкого, выпечки и жареной пищи.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий