Как выращивать лук «Чернушка» из семян

Чернушку иногда ошибочно путают с отдельным сортом лука. На самом деле так называют семена овоща, из которых получают севок для дальнейшего выращивания. Из семян-чернушек можно получить любой сорт лука в зависимости от луковиц, из которых был взят семенной материал.

Описание

Чернушки созревают в шарообразных цветках, выросших на стрелках взрослой луковицы. Из семян получают севок — семенной материал для выращивания лука на второй год. Название обусловлено их черным цветом. Чернушки выглядят, как ребристые семечки размером около 2 мм. Их приобретают в специализированных магазинах или собирают самостоятельно.

Для получения севка подходят многие сорта лука — например, Восторг, Кентавр, Багровый мяч.

Выращивание репчатого лука традиционно состоит из 2 этапов:

1. В первый год сеют семена чернушки, из которых вырастает севок (небольшие луковицы).
2. Во второй сезон садят севок и получают полноценные овощи.

Некоторые сорта садят под зиму — они пригодны для получения урожая за один год. К ним относятся Штутгартер Ризен, Беловежский, Стригуновский и т. д.

Как собрать

Формирование и развитие семян чернушек происходит в стрелках созревшего лука. На их кончиках появляются соцветия при завершении роста культуры. Далее они преобразуются в ребристые коробочки, наполненные семенами. Сбор проводят, когда они приобретут коричневый оттенок.

Чтобы семена не осыпались, головки обвязывают марлей. Также допустимо срезать коробки и убирать для дозревания в бумажный пакет на несколько недель. После засыхания головок их интенсивно встряхивают для освобождения семенного материала. Полученную чернушку до посадки хранят в сухом и прохладном месте.

Химический состав и полезные свойства

Лук и его сок популярны в народной медицине — для лечения болезней их применяют внутрь и наружно, используются в косметологии для улучшения состояния волос, кожи.

Полезные качества лука обусловлены его богатым составом. Овощ насыщен фитонцидами, органическими кислотами, сахарами, природными антиоксидантами, ферментами, эфирными маслами.

В 100 г лука содержатся витамины:

• РР — 0,2 мг;
• С — 10 мг;
• Е— 0,2 мг;
• В1 — 0,05 мг;
• В2 — 0,2 мг;
• В5 — 0,1 мг;
• В6 — 0,1 мг;
• фолиевая кислота — 9 мкг.

Содержание минералов на 100 г продукта:

• кальций — 31 мг;
• калий — 175 мг;
• магний — 14 мг;
• фосфор — 58 мг;
• хлор — 25 мг;
• сера — 65 мг;
• железо — 0,8 мг;
• цинк — 0,85 мг;
• марганец — 0,23 мг;
• йод — 3 мкг;
• медь — 85 мкг;
• фтор — 31 мкг;
• бор — 200 мкг.

Лук обладает следующими полезными свойствами:

1. Противовоспалительный эффект. Применяется для лечения простудных заболеваний и сопутствующей им симптоматики (насморка, кашля и т. д.).
2. Стабилизация обменных процессов. Овощ активизирует работу пищеварительного тракта, стимулирует секреторную функцию, понижает уровень холестерина и глюкозы в крови.
3. Общеукрепляющее действие. Антиоксиданты и другие полезные компоненты, содержащиеся в луке, повышают иммунитет, замедляют старение организма, снижают риск развития онкологических заболеваний. Укрепляют костные ткани, сосуды, оказывают гипотензивное действие.
4. Антисептические и регенерирующие свойства. Средства из лука ускоряют заживление ран, обеззараживают при местном применении (например, при полоскании горла).
5. Противоотечные качества. Лук применяется наружно или внутрь.
6. Антиаллергический эффект. Овощ выступает природным антигистамином.

В косметологии лук применяют против выпадения волос, для их питания и укрепления. Овощ используется для устранения угревой сыпи, прыщей, веснушек и пигментных пятен.

Внимание! Лук повышает потенцию и снижает риск развития рака простаты. У женщин средства из овоща применяются для стабилизации менструального цикла, местного лечения эрозий, кольпита (воспаления слизистой оболочки влагалища).

Срок созревания

Период созревания овоща зависит от его сорта. Сорта лука, выращенного из семян-чернушек, классифицируются на:

• ранние — поспевают за 90-115 дней;
• средние — через 115-135 дней;
• поздние — через 135-155 дней.

Раньше других созревают сорта Штутгартер Ризен, Багровый мяч — период вегетации составляет около 90 суток, урожай лука Кентавр собирают в срок до 110 дней, Восторг зреет 130-140 дней.

Урожайность

Чернушки при правильном сборе и подготовке имеют высокий процент всхожести. Для растений характерны быстрое развитие, небольшая подверженность воздействию сорняков. Отмечается жизнестойкость культуры.

Этим обусловлена богатая урожайность лука, при этом большинство сортов имеет раннее созревание. Объем полученных овощей также зависит от региона посадки.

Устойчивость к болезням

Процесс посева лука из семян считается природным, поэтому позволяет растению полноценно адаптироваться в почве. Культура имеет повышенный иммунитет к заболеваниям и вредителям. Профилактические мероприятия, соблюдение правил посадки и ухода значительно повышают жизнестойкость лука.

Характеристика лука и вкусовые качества

Сорта лука, выращенного из чернушки, отличаются внешними признаками и вкусом. Например, сорт Восторг характеризуется крупными луковицами соломенного окраса массой 150-300 г. Отмечается выраженная острота вкуса. Сорт Багровый мяч имеет темно-фиолетовый оттенок луковиц. Их форма — круглая, масса небольшая (80 г). На вкус лук полуострый со сладкими нотками.

Сорту Кентавр свойственны желтый цвет, повышенная плотность, круглая форма. Вкус приятный сладковатый, подходит людям, не переносящим традиционную остроту лука. Штутгартер Ризен традиционного светло-желтого цвета, имеет приплюснутую форму. Вкус среднеострый, горечь отсутствует.

Требовательность к климату

Лук из чернушки выращивают повсеместно, поскольку для овощей характерны неприхотливость, высокая всхожесть, урожайность.

Важно! Сроки сбора урожая зависят от климата региона. Например, сорт Штутгартер Ризен в южных областях поспеет уже в мае, в иных местностях — не ранее июня.

Лук не любит чрезмерную влажность или засуху. Для выращивания овощей из чернушки в неблагоприятных условиях подойдет сорт Кентавр. Он отлично выдерживает заморозки, засуху и воздействие иных негативных факторов. Для красных видов лука подходят южные регионы.

Главные преимущества и недостатки способа выращивания

К достоинствам метода относятся:

• экономичность — покупать севок для посадки дороже, чем запастись семенами;
• ранняя урожайность;
• устойчивость к болезням, вредителям, воздействию сорняков;
• обильный урожай;
• использование небольшого количества семенного материала — для одной грядки достаточно пары луковиц;
• неприхотливость растений, несложный уход за ними;
• за счет развитой корневой системы урожайность сохраняется даже при неблагоприятных условиях.

К недостаткам относятся:

• риск приобретения в магазине некачественной чернушки;
• при плохой всхожести семян (менее 75%) потребуется применение другого материала;
• длительность выращивания лука (при двухэтапном методе).

В чем отличие сортов

Лук, полученный из семян различных сортов овоща, разливается по:

• цвету — соломенный, ярко-желтый, красный и т. д.;
• форме — овальный, круглый, приплюснутый;
• вкусу — острый, среднеострый, сладкий;
• срокам созревания.

Достоинство чернушки — возможность получить овощ с нужными характеристиками, исходя из вкусовых пристрастий и иных требований. Для этого нужно только выбрать подходящий сорт.

Особенности посадки и выращивания

Обычно используется двухэтапная посадка лука — сначала выращивают севок и только потом овощ. Но многие огородники получают урожай за один сезон.

Не подойдут для посадки на один год сорта многогнездного типа, в таком случае возможна деформация луковиц.

Подготовка к посадке

Перед посадкой чернушку проверяют на всхожесть. Для этого семена в мешочке из ткани держат 12 часов в растворе золы (1 ст. л. вещества на 1 л воды). Далее их распределяют на влажной ткани: если через 2 недели взойдет более 75%, материал подходит для посадки.

Покупную чернушку рекомендуется продезинфицировать — опустить на полчаса в раствор марганцовки.

Требования к грунту

Для посадки выбирают место, освещенное солнцем. Почва должна быть сухой. Грунт рекомендуется подготавливать с осени. Для этого после прополки сорняков в землю вносят перегной или торф, а также фосфор, калий, хлористый кальций.

Для посадки допустимо использовать место, где до этого росли капуста, огурцы, картофель, бобовые.

Сроки, схема и правила посадки

Стандартная ширина луковой грядки — 80-100 см. Семена ней располагаются рядами или вразброс. При первом варианте севок будет более крупным, при втором экономится свободное место. Расстояние между рядами 20 см, пропорции расхода материала — 100 семян на 1 м борозды. Чернушку опускают в увлажненную землю на глубину 2 см, в ветреных регионах — на 3 см.

Садят лук весной или осенью. В последнем случае это дает возможность получения урожая за один год. Сеять весной семена лучше пораньше, исходя из климата региона.

Внимание! Чернушку помещают в землю при первых оттепелях (даже в феврале).

Садить под зиму допустимо при первых заморозках (чтобы не проросла до весны), предварительно подготовив грунт — утеплив торфом, опилками. Снег также подойдет для укрытия насаждений.

Особенности выращивания

Технологии посадки и ухода за различными сортами лука, получаемыми из чернушки, идентичны. Время посева и сбора урожая зависит от климатических условий региона. Если раньше времени вытащить севок из земли, он окажется недозрелым. Медлить со сбором также нельзя: приход заморозков или чрезмерная влажность почвы испортят урожай.

Нюансы ухода

При появлении ростков после посадки чернушку прореживают — расстояние между растениями делают не менее 2 см. После процедуры рекомендуется удобрить насаждения — подойдет навоз или раствор коровяка.

При выращивании однолетнего лука повторно прореживание проводят через 20 суток, интервал составляет 6 см. Если целью выступает получение севка, посадку целесообразно оставить густой.

Режим полива

Посаженные чернушки до формирования всходов обильно не поливают, достаточно поддержки во влажном состоянии. В дальнейшем следят за почвой. Полив осуществляют по мере ее высыхания и полностью прекращают за 20 дней до сбора урожая.

Рыхление почвы и прополка

Грунт рыхлят после прочного укоренения насаждений. Процедуру проводят с осторожностью, избегая повреждений корневой системы. Сорняки устраняют вручную или с применением тяпки. Эффективно проводить прополку при влажной почве.

Подкормка

Рекомендуется проводить 2 подкормки. Первоначально при появлении 3 зеленых листков удобряют мочевиной (1 ст. л. вещества на 10 л воды). Второй раз подкармливают при формировании 5 листков монофосфатом калия (1 ст. л. на 10 л жидкости).

Важно! Подкормки проводят до формирования луковицы.

Допустимо использовать комплексные удобрения.

Борьба с болезнями и вредителями

Распространенными вредителями выступают:

1. Луковая муха — откладывает белые личинки в овощи. Пораженные плоды сжигают, всходы опрыскивают травяными настоями, препаратами («Актара»), укрывают сеткой.
2. Луковый (табачный) трипс — повреждает зелень и корнеплод при хранении. Требуется обработка инсектицидами.
3. Луковый клещ — растение сморщивается, появляется налет, плесень. Для лечения грядки опрыскивают инсектицидами, настоем крапивы.

Распространенные заболевания:

1. Серая гниль — часто попадает на культуру при сборе урожая, что приводит к гибели овощей. Важно просушивать растения.
2. Ржавчина — появляются желтые пятна, при сухой погоде болезнь не прогрессирует.
3. Ложная мучнистая роса — на растении формируются налет, серые пятна, что приводит к гибели. Требуется обработка бордоской жидкостью.

Сбор и хранение урожая

Признаки созревания — полегание листьев, усыхание шейки луковицы. Выкапывают овощи аккуратно, чтобы не повредить. В большинстве регионов луковицы собирают в последних числах августа.

Важно! Урожай собирают до заморозков.

Особенности хранения и лежкость

Лук и семена хранятся длительно — до 12 месяцев. После сбора проводят просушку на грядках или под навесом около 7 дней. Затем удаляют сухие листья и шелуху, овощи перебирают.

Хранят лук при температуре +18°C, при длительном сроке желательно ее снизить до 0°C.

Какие могут быть трудности при выращивании

Выращивание лука из семян обычно сложностей не вызывает, они возникают из-за:

• некачественной чернушки;
• неблагоприятных погодных условий;
• несвоевременного сбора урожая — при раннем севок не дозревает, при позднем — страдает от мороза или избытка влаги.

Советы опытных огородников

Опытные огородники рекомендуют:

• покупать семена в проверенных магазинах или заготавливать самостоятельно;
• приобретенные чернушки обеззараживать перед посадкой;
• не обрывать зелень у овощей, посаженных «на репку»;
• по периметру грядки рассадить бархатцы — они защитят от вредителей.

Отзывы о выращивании лука из чернушки

На специализированных форумах огородники делятся впечатлениями о выращивании лука из чернушки.

Галина, г.Екатеринбург: «Я живу на Урале, погода у нас нестабильная, часто дождливая. Из чернушки я выращиваю сорт Штутгартер Ризен — мне нравится. Созревает, конечно, не так быстро, как в южных областях, но без проблем».

Олег, г. Москва: «Я пенсионер, поэтому деньги экономлю — севок не покупаю. Собираю чернушку сам и выращиваю — сложностей в этом нет, главное, проверить семена на всхожесть».

Ольга, г. Краснодар: «Я люблю сорт Багровый мяч, он абсолютно непритязателен, хотя и климат у нас благоприятный. Урожай богатый, лук фиолетового цвета, красиво смотрится в салатах».

Заключение

Вырастить лук из семян несложно, если правильно собрать и предварительно проверить чернушку на всхожесть. Некоторые сорта позволяют получить как севок, так и сразу обычный урожай. Лук — неприхотливое растение, поэтому меры ухода после посадки, профилактические мероприятия стандартны и сложностей не представляют даже для начинающих огородников.