Можно ли есть абрикосы при похудении и как использовать их в диетах

Вкусные и ароматные ягоды и фрукты содержат много витаминов, но не все дары природы подходят для употребления тем, кто пытается похудеть. О том, разрешено ли есть абрикосы во время похудения, расскажем в этой статье.

Можно ли есть абрикосы при похудении

Абрикосы весьма питательны при сравнительно небольшой калорийности, поэтому отлично подходят для диет и разгрузочных дней. Фрукты очень полезны, повышают жизненные силы и улучшают настроение.

Диета на абрикосах основывается не только на снижении потребления калорий, но и на слабительных свойствах этих плодов, а также улучшении обмена веществ. Если сочетать эти фрукты с обезжиренными кисломолочными продуктами, метаболическое действие еще больше усиливается.

Можно ли поправиться от абрикосов

Плоды подавляют аппетит, предотвращают жировое перерождение печени, поддерживают микрофлору кишечника, замедляют усвоение углеводов. Но при всей пользе при похудении абрикосы могут спровоцировать набор веса.

В этих фруктах содержится большое количество сахаров, включая фруктозу. Она не увеличивает калорийность продукта, но способствует набору лишнего веса. Поэтому во время диеты абрикосы едят в ограниченном количестве.

Состав и полезные свойства

Абрикосы богаты витаминами В, С, РР и А. В плодах содержатся органические кислоты и пектин.

Среди полезных свойств абрикосов обычно выделяют следующие:

1. Очищение печени.
2. Улучшение работы желудочно-кишечного тракта.
3. Профилактику возникновения проблем с сердцем.
4. Защиту от хронических воспалений.
5. Помощь органам зрения.
6. Повышение защитных функций организма.
7. Поддержание водно-солевого баланса.
8. Улучшение состояния кожи.

Калорийность и БЖУ

В 100 г продукта в среднем содержится около 70 ккал. Энергетическая ценность различается в зависимости от сорта и степени спелости плода.

Также в 100 г абрикосов содержатся:

• углеводы – 11,12 г;
• белки – 1,4 г;
• жиры – 0,39 г.

Можно ли есть на ночь

Абрикосы можно есть вечером, но не позднее чем за 2 часа до сна. В этом случае никакого вреда пищеварению они не нанесут.

Некоторые люди дополнительно выпивают 1 ст. обезжиренного кефира. Он помогает лучше насытиться и восстановить микрофлору кишечника.

Натощак

Специалисты не рекомендуют употреблять абрикосы натощак, особенно в большом количестве. Фрукты повышают кислотность желудка. При гастрите или язвенной болезни это может привести к обострению.

Особенности выбора и хранения для похудения

На рынки абрикосы завозят в течение всего лета. Чтобы выбрать хорошие и качественные плоды, важно обращать внимание на их внешний вид. У спелых фруктов кожура нежная и тонкая, имеет оранжевый или ярко-желтый цвет, не деформируется во время надавливания. В аромате не должно быть посторонних примесей гнили, спирта или травы.

Справка. У некоторых сортов абрикосов пушок на кожуре отсутствует. Но это не говорит о том, что фрукт плохой.

Чем покупать переспевшие абрикосы, лучше приобрести недозревшие. Первые практически не принесут организму пользы, т. к. они уже потеряли большую часть витаминов. Если куплены недозрелые фрукты, их заворачивают в бумагу и оставляют при комнатной температуре. Через 1-2 дня они дозреют и будут сладкими и вкусными.

В холодильнике плоды остаются свежими в течение нескольких дней, а при комнатной температуре – 1-2 дня.

Как правильно употреблять фрукт при борьбе с лишним весом

Нельзя есть натощак исключительно абрикосы. Этот фрукт стимулирует выработку желудочного сока, что сильно раздражает слизистую оболочку.

Чтобы диета была эффективной, важно соблюдать такие правила:

1. Перед употреблением тщательно вымыть фрукты.
2. Если в меню есть рыбные или мясные блюда, одновременно с ними нельзя есть абрикосы. Между приемами пищи должно пройти 2-3 часа. Допустимо сочетать эти фрукты только с курицей.
3. Выбирают качественные и спелые плоды. Так диета будет максимально эффективной.
4. Если для похудения используется курага, ее сначала промывают и замачивают в холодной воде на полчаса.
5. Абрикосы едят не только свежими. Из них делают фруктовые салаты, соки, пюре с тыквой, запекают. Рецептов множество, поэтому пища во время похудения не будет однообразной.
6. Во время диеты все блюда готовят без сахара и соли. Их заменяют травяными специями или зеленью.

Консервированные фрукты для использования во время диеты не подходят. Если хочется сбросить лишний вес в осеннее время, лучше для этого выбрать курагу.

Нормы употребления в день

От абрикосов не толстеют, если съедают 4-6 шт. в день в зависимости от размера плода. В среднем для различных диет требуется около 300 г фруктов. Если съесть больше, появится вероятность возникновения диареи.

Рецепты с абрикосами для худеющих

Существует множество рецептов разнообразных блюд с использованием абрикосов. Ниже представлены самые вкусные и диетические варианты, которые разнообразят рацион во время похудения.

Омлет из бананов и абрикосов

Фруктовый омлет – сытная альтернатива привычному завтраку.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• абрикосы – 5 шт.;
• банан – 1 шт.;
• рисовая мука – 65 г;
• цельнозерновая мука – 50 г;
• молоко жирностью не более 1,5% – 50 мл;
• творог обезжиренный – 100 г;
• оливковое масло – 1 ст. л.;
• сахарозаменитель – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Абрикосы тщательно вымывают, достают из них косточки и нарезают крупно.
2. Банан очищают и нарезают кружками. Смешивают с абрикосами и добавляют сахарозаменитель.
3. Желтки отделяют от белков.
4. Белки взбивают миксером до появления устойчивых пиков.
5. Желтки смешивают с молоком, мукой и творогом. Перемешивают до получения консистенции густой сметаны.
6. К полученному тесту добавляют взбитые белки. Осторожно перемешивают снизу вверх ложкой.
7. Сковороду смазывают оливковым маслом и раскаляют.
8. Выкладывают 1/2 часть теста и раскладывают по нему половину фруктов. Жарят примерно 2 минуты.
9. Осторожно переворачивают и жарят еще 2 минуты.
10. Оставшуюся часть теста готовят таким же образом. Получается 2 порции.

Абрикосовый чизкейк

Для приготовления диетического чизкейка требуются такие ингредиенты:

• яйца – 2 шт.;
• абрикосы – 500 г;
• овсяная мука – 1,5 ст.;
• йогурт «Греческий» – 150 г;
• творог 1,8% – 250 г;
• желатин 20 г;
• сахарозаменитель для коржа и основы – по вкусу.

Вместо овсяной муки некоторые хозяйки используют овсяные хлопья, предварительно измельчив их в блендере или с помощью кофемолки.

Способ приготовления:

1. Овсяную муку насыпают в тарелку, вбивают в нее яйца и добавляют сахарозаменитель. Все перемешивают.
2. Полученное тесто выкладывают в форму для выпечки и отправляют в духовку на 15 минут при температуре 180°C. После приготовления остужают корж.
3. Желатин заливают теплой водой на 15 минут, чтобы он набух.
4. Творог протирают сквозь сито, добавляют к нему йогурт. Полученную массу взбивают миксером и подслащивают сахарозаменителем.
5. Набухший желатин отправляют в микроволновую печь для полного растворения. Перемешивают каждые 10 секунд.
6. Абрикосы нарезают крупными кусками и посыпают сахарозаменителем.
7. Фрукты заливают 1 ст. воды и отправляют на огонь. Доводят до кипения, периодически помешивая.
8. Желатин разделяют пополам. Первую часть смешивают с фруктовым сиропом, а вторую добавляют в творожную смесь.
9. На остывший корж выкладывают сначала творожную массу, а сверху абрикосовую.
10. Готовый чизкейк закрывают пищевой пленкой и отправляют в холодильник на 6 часов.

Курица с абрикосами

Для приготовления блюда понадобятся:

• абрикосы – 6 шт.;
• куриные голени – 6 шт.;
• куриный бульон – 200 мл;
• чеснок – 4 зубчика;
• миндаль – 50 г;
• луковица – 1 шт.;
• перец чили, молотая корица, зира, куркума, сушеный имбирь – по 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Куриные голени обжаривают на сковороде без использования масла. Чтобы мясо не пригорело, добавляют немного воды.
2. На второй сковороде в течение 10 минут обжаривают миндаль. После этого выкладывают его в тарелку.
3. Лук нарезают полукольцами, чеснок измельчают. Обжаривают на сухой сковороде.
4. Специи смешивают в отдельной тарелке и добавляют к луку с чесноком. Вливают бульон и доводят до кипения. После этого выкладывают куриные голени.
5. Сковороду накрывают крышкой и готовят в течение 20 минут на медленном огне.
6. Абрикосы разделяют на 2 половины и добавляют к курице. Готовят еще в течение 20 минут.
7. За несколько минут до готовности выкладывают обжаренный миндаль.

Диеты с абрикосами

Если хочется попробовать абрикосовую диету, лучше начать с 3-дневного варианта. За это время удастся понять, подходит ли такой способ похудения. Во время 3-дневной диеты разрешено есть цельнозерновой хлеб, сыр, овощи, яйца, рыбу, фрукты, телятину. Из напитков употребляют только воду, зеленый или травяной чай.

Меню для 3-дневной диеты:

1. Завтрак – ломтик цельнозернового хлеба, 1 ст. абрикосов, зеленый чай.
2. Перекус – вареное яйцо и 1 ст. абрикосового сока.
3. Обед – овощной суп и 1 ст. абрикосов или кусок тушеной рыбы и 1,5 ст. фруктов.
4. Полдник – фруктовый салат.
5. Ужин – овощной салат, 2 ст. л. обезжиренного творога и 1 ст. фруктов.

Это простая и короткая диета. Меню разнообразное, поэтому ее легко соблюдать.

Также есть 5-дневная диета. Рацион в ней более сбалансированный и разнообразный. Разрешается есть говядину, овощи, хлеб, курицу, фрукты, кисломолочные продукты, молоко, зелень, грибы, ягоды, коричневый рис. Порция абрикосов равняется 300 г.

Меню 5-дневной диеты:

1. Завтрак – коричневый рис и абрикосы или йогурт и фрукты.
2. Перекус – 1 ст. молока, или 1 вареное яйцо, или зеленый чай и тост из цельнозернового хлеба.
3. Обед – овощной суп, или 100 г куриного филе, или 100 г говядины, или грибной суп. К любому из блюд добавляют порцию абрикосов.
4. Полдник – порция абрикосов.
5. Ужин – абрикосы и печеные или тушеные овощи.

Следующая диета – на 7 дней. Разрешается ее придерживаться только при хорошем самочувствии.

Меню диеты:

1. Завтрак – 1 ст. зеленого чая и пюре из 7 абрикосов или овсянка с фруктами.
2. Перекус – 300 г абрикосов.
3. Обед – овощное рагу, курица и абрикосовый сок или овощной суп и 1 ст. абрикосов.
4. Полдник – 1 ст. молока и 200 г абрикосов.
5. Ужин – тушеные овощи и чай.

Лучше всего выбирать 5-дневный вариант, т. к. он более разнообразен в плане блюд. В этом случае худеть будет легче.

Разгрузочный день на абрикосах

Перед разгрузочным днем рекомендуется употреблять легкую пищу и пропускать ужин. С утра подготавливают 250 г свежих абрикосов и на протяжении дня едят их маленькими порциями. Если чувство голода будет сильно одолевать, допускается выпить 1 ст. нежирного кефира. В разгрузочный день важно употреблять много воды.

Отзывы худеющих

Можно потолстеть от абрикосов или нет, рассказывают женщины, испытавшие на себе эту диету.

Вероника, г. Вологда: «Я испробовала на себе 7-дневную абрикосовую диету. За эту неделю я похудела, но всего на 5 кг. Хочется больше, поэтому скоро попробую во второй раз».

Марина, г. Москва: «Я обожаю абрикосовый сок, поэтому такая диета для меня оказалась довольно простой. За 1 день я сбросила сразу 2 кг. Поэтому теперь хочу попробовать 5-дневное меню».

Это интересно:

Как посадить абрикос из косточки в домашних условиях

Как вырастить абрикос из косточки в домашних условиях и на даче

Сколько и как часто поливать абрикос летом: подробная инструкция

Заключение

Абрикосовая диета считается щадящей для организма, т. к. она сбалансирована и не сильно ограничивает в рационе. С ее помощью действительно сбрасывают вес. Но важно не есть больше абрикосов, чем рекомендуется, иначе можно потолстеть.