Лучшие сорта и виды крыжовника
Крыжовник считается универсальным, так как растет в регионах с разным климатом. Плоды хороши как в свежем виде, так и в переработанном, в составе варенья, желе или компота.
Если вы решили выращивать в саду эту культуру, определитесь, какие ягоды больше нравятся. Рассмотрим различные сорта крыжовника в зависимости от сроков созревания, цвета и вкуса плодов, климатической устойчивости.
Самые вкусные и сладкие сорта крыжовника
Самые урожайные и вкусные сорта крыжовника:
- Кооператор;
- Сириус;
- Орленок;
- Смена;
- Гроссуляр;
- Пушкинский;
- Ленинградец;
- Инвикта;
- Юбилейный;
- Машенька;
- Снежана.
Как всем садовым культурам, крыжовнику требуется пристальный уход. Важно знать, что подходит культуре, а что будет неблагоприятным. Так, крыжовник не любит излишнего затенения и застоя воды. Его лучше сажать в солнечном месте и увлажнять при необходимости.
Классификация по цветам
У разных видов крыжовника цвет ягод встречается от фиолетово-синего до желтого и розово-красного. По оттенку плодов можно в некоторой степени узнать об их вкусе и сориентироваться в способах применения.
Синий
Ягоды темной фиолетовой или синей окраски считаются самыми вкусными. Они гладкие, часто покрыты восковым налетом. Из-за пряного сладкого вкуса очень нравятся детям. Кусты обычно высокие.
Плоды темных цветов подходят для приготовления джемов, пирогов, смузи, конфитюра.
Популярные сорта:
Синий крыжовник дает обильный урожай, если растет на питательных почвах.
Зеленый
У зеленого крыжовника кисловатый вкус, причем кислинки больше в кожице. Растения обычно крупноплодные. Среди зеленоплодных бывают и сладкие, но сами ягоды средних размеров, подходят для приготовления варенья.
Внимание! Крыжовник очень любят птицы. Чтобы спасти урожай, укрывайте кусты сеткой.
Зеленые сорта:
- Инвикта;
- Английский зеленый;
- Малахит;
- Уральский изумруд.
Зеленоплодные растения бывают бесшипными и колючими, кусты — низкорослыми и высокими.
Желтый
Желтые ягоды обычно сладкие, причем сладость есть и в мякоти, и в кожице. Они считаются десертными и подходят для употребления в свежем виде.
Сорта:
- Золотистый;
- Русский желтый;
- Медовый;
- Пушкинский.
У желтого крыжовника обычно есть колючие шипы. Кусты низкорослые, показатель урожайности средний.
Красный
Красноплодные сорта устойчивы к болезням и насекомым-вредителям. Им практически не требуется химзащита.
Кусты высокорослые и раскидистые. Ягоды среднего вкуса, их чаще всего применяют для приготовления компотов, варенья и джемов.
Распространенные красноплодные сорта крыжовника:
Чаще всего садоводы предпочитают именно красноплодные сорта. По отзывам, они подходят для всех видов переработки.
По сроку созревания
У крыжовника есть ранние, среднеспелые и позднеспелые сорта. Их характеристики и требования к уходу могут сильно различаться.
Ранние
Ранних сортов очень много. Рассмотрим самые вкусные и урожайные.
Челябинский
Относится к зеленоплодным и слабошипным. Кусты среднерослые, шипы расположены преимущественно внизу. Цветы зеленоватого цвета начинают распускаться во второй декаде мая, плоды дозревают с середины июля. Вкус кисло-сладкий, ягоды весят по 2-3 г.
Крыжовник Челябинский высокоурожайный, жаро- и зимостойкий. Не устойчив к септориозу, есть средний иммунитет к мучнистой росе. С каждого куста собирают до 3,5 кг ягод. Сорт не подходит для кислых и заболоченных почв.
Ксения
У этого сорта минимум шипов и выраженный сладкий вкус ягод. Плоды насыщенного розового цвета, крупные. Максимальный вес одного — 14 г.
Куст высокорослый и раскидистый. Крыжовник Ксения дает хороший урожай: при должном уходе с одного растения собирают до 10 кг ягод за сезон. Урожай снимают в первой половине июня. В умеренном климате растение хорошо зимует и устойчиво к болезням. Ягоды хорошо хранятся.
Ласковый
Крыжовник Ласковый относится к красноплодным: у овальных ягод яркий алый окрас, средняя масса — до 7 г. Плоды ароматные и сладкие, подходят для употребления в свежем виде. Созревают в конце июня – начале июля.
Ласковый устойчив к мучнистой росе и сильным морозам. Урожайность — до 7 кг с одного куста.
Справка. Другие ранние сорта: крыжовник Орлец, Пакс, Пушкинский и Ленинградский великан.
Среднеспелые
Кусты среднего срока созревания не очень урожайны, но устойчивы к прохладному климату различных регионов РФ.
Машенька
Этот бесшипный сорт любят за неприхотливость и морозоустойчивость. Кусты в период созревания густые, высокие и раскидистые. Золотисто-коричневые плоды покрыты мелкими шипами, размер средний, вес — до 4 г, вкус кисло-сладкий.
Крыжовник Машенька самоопыляемый, не боится насекомых вредителей, выдерживает дальнюю транспортировку. С каждого куста собирают до 5-6 кг ягод. Они не любят затененности и лишней влаги, поэтому высаживать их лучше на солнечных и возвышенных местах.
Смена
Это старожил. Его любят за урожайность и неприхотливость в уходе. Крыжовник Смена отлично переносит и зиму, и летнюю засуху. Куст сильноветвистый, с обильными побегами и тонкими мелкими шипами. Плоды округлые, не очень большие (до 3 г), бордово-фиолетового цвета, созревают в середине июля. Урожайность — до 6 кг с одного куста.
На основе Смены селекционеры создали сорт Сеянец Смены. Он сохранил все свойства предшественника, но получил крупные плоды. Овально-круглые ягоды могут достигать массы в 10 г.
Справка. Другие среднеспелые сорта: ярко-желтый крыжовник Юбилейный и красноплодный Кооператор.
Поздние
Позднеспелые сорта выращивают практически во всех регионах России.
Каптиватор
Высокоурожайный сорт созревает во второй декаде лета. Ягоды овальные темно-красные, весом до 6 г, вкус насыщенный кисло-сладкий. Кусты рослые, в высоту достигают 1,6 м.
Крыжовник Каптиватор хорош на каждой стадии зрелости. Ягоды употребляют свежими, консервированными и замороженными. В любом состоянии они сохраняют насыщенный вкус. Другое достоинство растения — устойчивость к мучнистой росе.
Сириус
Этот сорт подходит для любого региона страны. Растение высокое, ветви направлены вертикально, в нижней части куста есть редкие шипы. Крыжовник Сириус дает до 3,8 кг урожая с одного куста. У него сладкие темно-красные ягоды среднего размера, массой до 4 г, округлой формы.
Сорт устойчив к морозам и отличается лежкостью плодов. Из ягод получается вкусное варенье. Сириус не очень хорошо переносит заболевания и прямые солнечные лучи в южных регионах.
Снежана
Относится к желтоплодным. Форма ягод грушевидная, вес — до 6 г, вкус кисловатый. Кусты средние, компактные, высотой около 1 м. Снежана хорошо переносит морозы и болезни, нуждается в регулярном увлажнении, чтобы не пересохнуть. Сорт дает обильный урожай, ягоды подходят для варенья, компотов и конфитюров.
Лучшие сорта для разных регионов
Хотя сортов выведено очень много, для каждого региона найдется несколько самых подходящих. Всегда лучше получить урожай с наименьшими трудовыми затратами, чем пытаться вырастить сорт, который не переносит местные условия.
Средняя полоса и Подмосковье
Для этого региона характерны периодические сильные морозы и перепады температур. Нередко идут затяжные дожди, бывает мало солнечных дней. Такие условия способствуют распространению болезней и размножению большого числа насекомых-вредителей.
Универсальные растения для средней полосы:
- Орленок;
- Пакс;
- Юбилейный;
- Золотистый;
- Сириус.
Ленинградская область и Северо-Запад
На Северо-Западе климат еще более прохладный и сырой, чем в Подмосковье. При выборе крыжовника учитывают его морозоустойчивость, урожайность, качество ягод и устойчивость к заболеваниям.
Самые выносливые сорта для региона:
- Маяк;
- Смена;
- Белые ночи;
- Ленинградец.
Сибирь
В суровом климате Сибири вызревает далеко не каждый крыжовник. Главные условия для выживания растений — устойчивость к болезням и сильным морозам.
По отзывам опытных садоводов Сибири, хороший урожай дают следующие сорта:
- Кооператор;
- Ленинградец;
- Командор;
- Орленок.
Урал
Уральский климат не балует растения теплом: здесь короткое лето и поздняя весна. Поэтому у растений должен быть поздний цикл вегетации.
Оптимальные сорта для Урала:
Мохнатый крыжовник
Особенность мохнатого крыжовника — очень сладкий вкус и нежный аромат ягод. Несмотря на это, такие сорта не очень популярны у садоводов из-за подверженности грибковым заболеваниям.
Справка. Мохнатые сорта отличаются компактными кустами. У ягод толстая кожура, но это препятствует растрескиванию и помогает при транспортировке.
Культура морозоустойчива, не требовательна к составу грунта. Цвет и размер ягод зависят от выбранного сорта.
Популярные растения:
- Английский желтый;
- Ранний Геннингса;
- Транспарант.
Мохнатый крыжовник плохо переносит инфекции. Снизить риск заболеваний помогают правильный полив и санитарная обрезка кустов. Нельзя сажать крыжовник рядом с хвойными растениями: это повышает вероятность заражения ржавчиной.
Заключение
Сортов крыжовника очень много. Для посадки важно выбирать растение не только по вкусу ягод, но и по качествам, которые будут оптимальны для конкретного региона. Если соблюдать правила ухода за каждым сортом, удастся получить обильный урожай, который используют в свежем и переработанном виде.
Поделитесь статьей
Загрузка...