Ароматная и вкусная дыня «Хасанка»: как выбрать и вырастить на своем участке

Хасанка – уникальный дынный сорт, информации о котором не так много. О нем мало кто знает и редко культивирует. Но те, кто уже успел попробовать и вырастить ее, не остались равнодушными. О том, в чем ее особенности, какими достоинствами она обладает и как ее правильно выращивать — в нашей статье.

Описание сорта дыни Хасанка

По форме плоды этого сорта продолговатые. При вызревании Хасанка не желтеет и не достигает крупных размеров. Поговорим подробнее о ее особенностях, составе и характеристиках.

На фото – дыня Хасанка.

Отличительные черты

Для сорта характерен зеленоватый цвет кожуры с прерывистыми «арбузными» полосками.

Этот цвет зачастую отпугивает покупателей — создается впечатление, что плод не дозрел. Но дыню просто нужно вскрыть – внутри она желтая и сочная.

Состав, польза, калорийность

В 100 г дыни содержится:

• белков – 0,6 г;
• жиров – 0,3 г;
• углеводов – 7,4 г;
• пищевых волокон – 0,9 г;
• воды – 90 г.

Калорийность – 33 ккал.

Витамины и минералы в дыне Хасанка:

• витамин А;
• витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9);
• витамин С;
• витамин Е;
• железо;
• йод;
• цинк;
• медь;
• марганец;
• фтор;
• кобальт;
• фосфор;
• натрий.

Сок дыни используют для отбеливания кожи, он отлично справляется с проблемами пигментации и устраняет прыщики.

В народной медицине дыня показана при туберкулезе, ревматизме и малокровии.

Справка. Основная польза дыни — в способности ощелачивать организм. Ее рН – 6,0-6,7.

Характеристики

Дыня Хасанка относится к бахчевым культурам, семейству тыквенных. Привередлива в уходе. Растет при сухом жарком климате.

Кусты этой культуры напоминают лиану с характерным пушком на стеблях. Листья насыщенного темно-зеленого цвета, напоминают тыквенные. Плоды продолговатые, полосатые, издалека их иногда путают с арбузами. Не желтеют при дозревании.

Спелость Хасанки проверяют, надавливая на кожуру: она должна быть умеренно мягкой. То есть прогибаться под пальцами, но не расплющиваться и не лопаться, а возвращаться в исходное положение.

Мякоть дыни светлая, плотная и сочная. По сладости не уступает популярной Колхознице. Хасанка из тех сортов, которые называют медовыми.

У себя на родине, в Туркменистане, дорастает до 4-5 кг. В России – до 1,5-2 кг. Возможна культивация как в южных регионах, так и в средней полосе.

К транспортировке и хранению устойчива. Переносит их лучше остальных среднеазиатских сортов.

Как выбрать плоды при покупке

Большинство из нас при покупке фруктов ориентируется на запах. Но с Хасанкой все иначе. Дыня не откроет своего аромата, пока она целая. Удивительный запах этого сорта можно ощутить, лишь разрезав плод.

Но покупать Хасанку в разрезанном виде или порционно не рекомендуется: недобросовестные продавцы могут срезать подгнившие участки (а остаточный эффект гниения на мякоти останется и после этого), и продать вам некачественный товар.

При выборе дыни обращайте внимание на следующее:

1. Поверхность кожицы: она должна быть ровной, без вмятин и царапин.
2. Покупателя должно насторожить наличие даже одного небольшого серого или черного пятнышка на дынной кожуре. Это значит, что плод начал гнить и пораженная область дыни обязательно будет горчить.
3. Надавливание на дыню проводят не по всей поверхности, а выборочно – давить нужно на «носик» дыни. Вмятин после надавливания оставаться не должно – они означают, что плод перезревший.

Если около дынного «носика» твердовато, все равно покупайте Хасанку и оставьте ее вылежаться 2-3 дня при температуре +18… +20°C. В таких условиях она обязательно дозреет.

Эксперты утверждают, что в разгар сезона по-настоящему вкусную Хасанку трудно найти еще и потому, что из мест, где она растет (страны Средней Азии), плоды начинают транспортировать еще зелеными. Не всякий перевозчик придерживается норм хранения, поэтому дыни не дозревают в пути, а увядают.

Что в таком случае делать? Дожидаться сентября – в этот период из Средней Азии доставляют спелые и вкусные Хасанки зимних сортов, и покупать дыни только в проверенных точках. Немного терпения, и вам гарантирована дегустация изумительной ароматной дыни с медовой сладостью.

Другие сорта дыни:

Узбекская осенняя дыня «Бабушка»

Сладкая и ароматная узбекская дыня «Гуляби»

Самая популярная дыня «Торпеда»

Как вырастить сорт самостоятельно

Хасанка – сорт, требующий тщательного ухода и соблюдения агротехнических правил.

В России культивирование этого сорта возможно. Культура лучше всего себя чувствует в жарких регионах, поскольку растение теплолюбивое и требовательное к свету и уровню влажности. Выращивают Хасанку семенным и рассадным способами.

Выращивание поэтапно и уход

Этапы при семенном способе выращивания дыни:

1. Выбор и подготовка семенного материала. Семена должны быть полные, не сморщенные и не пустые. Перед высадкой в грунт их замачивают в теплой воде на 3-8 часов.
2. Подготовка грядок. Дыне потребуется хорошо освещенное, маловетреное место, рыхлая легкая почва, богатая органическими веществами.
3. Посев. Оптимальный срок – 20 апреля-10 мая, когда почва прогревается до +14… +16°C. Завершают посев 10 июня. Первые всходы появляются через 7-10 дней.
4. На 4-6 день после появления всходов можно заметить, что ростки развиваются медленно и «лениво». Пусть это вас не беспокоит – в этот период активно происходит развитие корневой системы дыни, все силы растения брошены туда. Рост куста активизируется после появления 6-8 листа – это начало ветвления дыни.
5. Цветение начинается с мужских цветков. Они закладываются в пазухе 2-3 или 4-5 листа побега. Появление женских цветков происходит после образования 6-30 мужских.
6. Формирование плодов. На одном кусте формируется 1-5 плодов. Если завязей много, куст избавляют от лишних.
7. Завершение роста и созревание. Плоды завершают рост примерно на 30 день после завязывания — в этот период они интенсивно накапливают сахара. Фаза полного созревания дыни длится еще несколько дней, от 8 до 20.

Этапы рассадного выращивания:

1. Высевание. Подготовленные семена лучше сразу высадить в отдельные стаканчики, желательно торфяные, поскольку дыня болезненно переносит пересадку и так ей будет комфортнее прижиться на постоянном месте. Срок – начало мая.
2. Всходы. Проклевывается Хасанка на 5-7 день после посева, при условии содержания растения при стабильной температуре +20°С.
3. Поливают впервые теплой отстоянной водой после формирования первого листа.
4. Прищипывание проводят после появления третьей пары листов. Процедура необходима для формирования куста.
5. Пересаживают растения в открытый грунт в начале июня.

Дальнейшее развитие растения такое же, как и у выращиваемого из семян.

Важно! Основные правила в уходе за дыней: регулярный полив (под корень при подсыхании почвы), рыхление междурядий и подкормка (2-3 раза до смыкания листьев).

Для подкормки используют:

• аммиачную селитру (сразу после массовых всходов);
• раствор органики в пропорции 1:10 (фаза бутонизации);
• раствор фосфорно-калийных туков в пропорции 20 и 50 г на ведро воды (через три недели после предыдущей подкормки).

Если участок длительный период удобряли только минеральными веществами, почва приобретает повышенную кислотность. Перед посадкой дынь ее известкуют.

Особенности выращивания и возможные трудности

Для получения полноценного урожая Хасанки важно ограничить развитие вегетативной массы куста, то есть провести прищипывание побегов.

Процедура простая: прищипнуть главную плеть и оставить две боковые. Важно не забывать это делать, чтобы роскошные кусты не оказались неурожайными.

Несмотря на плотность кожуры, дыня не всегда выдерживает повышенную влажность и подвержена механическим повреждениям. Гарантия защиты от повреждений – осторожность при сборе и транспортировке, а от высокого уровня влажности – умеренный полив и наличие подстилки. Еще маленькими дыньки выкладывают на куски рубероида или другой похожий материал, чтобы они не прикасались к грунту.

Еще один способ избежать гниения плодов – вытянуть дыни из куста. При высаживании Хасанки на гребень грядки огородник уже на стадии посева облегчает жизнь и себе, и растению. В дальнейшем, при необходимости выкатить дыни для дозревания на солнце, сделать это будет проще – поспособствует наклонная грядка.

Болезни и вредители, характерные для сорта

Как и остальные бахчевые, дыня Хасанка подвержена грибковым заболеваниям, развивающимся при повышенной влажности грунта.

Распространенные болезни:

• мучнистая роса;
• фузариоз;
• антракноз;
• пероноспороз.

Чем лечить:

• «Фитоспорином»;
• «Алирином-Б»;
• «Гамаиром»;
• «Бактофитом»;
• «Планризом».

Вредители, которые любят полакомиться дынькой:

• тля;
• совка;
• паутинный клещ;
• проволочник.

Для борьбы с вредителями используют биоинсектициды (против грызущих – «Битоксибациллин», «Басамил», «Фитоверм», «Актофит», против сосущих – «Микоафидин» и «Вертициллин»).

Сбор и применение урожая

Собирают дыни этого сорта по мере дозревания. Полуспелые плоды закладывают на хранение и дозревание в помещение с комфортной температурой. Лучше всего хранить их в подвешенном виде в сетках или разложенными на полках.

Важно! Если в помещении жарко (температура выше +22°С), то плоды станут мягкими и потеряют вкус.

Срок сбора в России зависит от региона выращивания, качества и полноценности ухода за растением. В среднем срок созревания дыни – 45-75 дней. Обычно массовый сбор урожая начинается в августе.

Преимущества и недостатки сорта

Несмотря на схожий витаминно-минеральный состав, у каждого сорта дыни есть свои особенности.

Среди преимуществ дыни Хасанка стоит отметить:

• сладкий вкус, схожий со вкусом ананаса;
• сочность;
• высокая урожайность;
• хорошая переносимость транспортировки.

Читайте также:

Чем хороша дыня Кассаба, как ее выбрать и вырастить

Экзотическая мускусная дыня «Канталупа»

Недостатки сорта:

• плоды не проявляют аромат в неразрезанном виде, что затрудняет выбор спелой дыни;
• сорт требователен к условиям выращивания.

Заключение

Хасанка – удивительная дыня, вкусовые и ароматные достоинства которой скрыты за крепкой кожурой. Она требовательна в уходе, но терпеливого огородника обязательно порадует богатым урожаем. Если же вы не спешите выращивать ее на своем участке, но хотите попробовать на вкус, помните о правилах выборах плода, чтобы не разочароваться в покупке.