Особенности салатного сорта перца «Бугай» и секреты его правильного выращивания

Салатный перец Бугай — настоящая находка для тех, кто ищет раннеспелый сорт со сладкой мякотью. Красивый и вкусный, он идеально подходит как для тепличных условий, так и для открытых грядок. Большинство отзывов об этом сорте положительные, дачники и садоводы остаются довольны хорошим урожаем.

Рассмотрим подробнее описание сладкого перчика Бугай и узнаем секреты его выращивания.

Что это за сорт

Раннеспелый сорт дает первый урожай через 90-100 дней с момента посадки. Огородники характеризуют овощ как сочный и очень сладкий, активно используют его для приготовления различных блюд.

Кустики компактные и мощные, в высоту достигают около 60 см. Листья темно-зеленые, слегка ребристые. Для наилучшей урожайности растение формируют 1-2 раза за сезон. В остальном же уход не требует специальных знаний.

Характеристика плодов и урожайность

Сорт получил свое название за крупные размеры плодов — вес одного перчика варьируется от 350 до 550 г. Окрас ярко-желтый, в отдельных случаях светло-розовый. Форма кубовидная, слегка приплюснутая. Толщина стенок достигает 1 см, поэтому перцы отлично хранятся и транспортируются.

Мякоть плотная и мясистая, при употреблении в свежем виде хрустит. Период плодоношения у сорта растянутый, в среднем с 1 куста собирают около 6 кг перца.

Подготовка к выращиванию

Качество будущего урожая во многом зависит от качества посевного материала. Калибровка поможет отобрать для посадки самые лучшие семена — для этого их помещают в солевой раствор (50 г соли на 1 л воды). В течение трех минут их перемешивают.

Те семечки, которые опустились на дно, обсушивают и используют для дальнейшей дезинфекции. Она необходима для уничтожения патогенной микрофлоры на поверхности семян.

Огородники рекомендуют для обеззараживания использовать один из следующих препаратов:

• сок алоэ;
• бордосскую жидкость;
• раствор медного купороса;
• «Фитоспорин»;
• борную кислоту.

Семена помещают в тканевый мешочек и опускают в подготовленный раствор, оставляют на 24 часа. После их достают и кладут в полиэтиленовый мешок на двое суток. Эта процедура повышает всхожесть перца и защищает от болезней.

Некоторые дачники советуют после замочить семечки в растворе препарата «Гетероауксин». Стимулятор роста укрепляет корневую систему и способствует здоровому развитию растения.

Важно! Особое внимание уделяют подготовке грядок. Еще с осени почву перекапывают, чистят от мусора и сорняков. С приходом весны грунт перекапывают повторно, удаляют большие комья и листву. Почву ровняют граблями и удобряют компостом или перегноем.

Выращивание рассады

Рассаду выращивают в любых удобных емкостях. Популярностью пользуются специальные рассадные кассеты — скрепленные вместе небольшие емкости с дренажными отверстиями. Они просты в использовании, доступны по цене. При этом размер кассеты легко подогнать под любой подоконник, отрезав с помощью ножниц лишнюю ячейку.

Приобрести кассеты для рассады можно в любом магазине для огородников. Если такой возможности нет, то рассаду высаживают в торфяных таблетках, цветочных горшках, пластиковых стаканчиках. Главное перед посадкой тщательно промыть тару и вытереть чистым полотенцем.

Для посадки, помимо тары, требуется почва. Отлично подойдет земля с огорода, предварительно обеззараженная раствором марганцовки. Почву насыпают в тару, слегка прихлопывают пальцами или лопаткой. Делают небольшие ямки на расстоянии 7-10 см друг от друга, помещают в них семена. Сверху присыпают грунтом и поливают теплой водой.

Сладкий перец — теплолюбивый овощ, поэтому хранят рассаду только в теплом и солнечном месте.

Важно! Перец не любит переизбытка влаги, поэтому поливать его советуют умеренно. Для поливов нельзя использовать холодную воду из-под крана, лучше увлажнять саженцы бутилированной или водой из фильтра. Через 10 дней с момента посадки саженцы удобряют жидкими органическими подкормками.

Через 10 дней после появления первых листочков перец пикируют, то есть пересаживают в емкость побольше. Процедура требует внимательности и аккуратности, так как хрупкие и тонкие стебли обладают повышенной чувствительностью. При возможности дачники высаживают овощ сразу в большую тару, чтобы не пикировать саженцы и случайно не поломать их.

Посадка перца

Перед высадкой каждого кустика внимательно осматривают корневую систему саженца. Иногда молодые растения заболевают корневой гнилью, из-за чего не подходят для посадки. Высаживают сладкий перец после зелени, бобовых или капусты. Для высадки выбирают утро или вечер, желательно, чтобы в этот день не было дождей или туманов.

Саженцы аккуратно вынимают из тары и вместе с комом рассадной земли помещают в ямку на грядке. Стебель вокруг посыпают землей и обильно поливают теплой водой. В регионах с непредсказуемыми климатическими условиями рекомендуют накрыть кустики пластиковой бутылкой или полиэтиленом. Убирают такую защиту после того, как исчезнет вероятность наступления заморозков.

Важно! Оптимальное расстояние между кустами — 60 см. Не рекомендуется высаживать растения слишком близко друг к другу, чтобы не допустить недостатка солнечного света, который необходим для нормального развития.

Уход

Уход за сортом перца Бугай складывается из нескольких процедур. Самая главная — своевременный и регулярный полив растения. Его производят 2-3 раза в неделю: влага должна попадать под корень растения, минуя листья и стебли. На 1 кустик расходуют 1-2 л воды.

Важно не допустить переувлажнения почвы, так как это может привести к развитию грибков и инфекций. После процедуры растение окучивают влажной почвой. Как только земля подсохнет, приступают к рыхлению междурядий. Это помогает защитить грядки от сорной травы, такой как вьюнки или одуванчики.

Вкус и качество плодов во многом зависят от подкормок, которые проводят дважды в месяц. Отлично удобряет перец следующий состав: на 10 л воды разводят 20 г хлористого калия и 30 г суперфосфата. Вносят минеральный комплекс в пасмурный день, после обильно поливают водой, чтобы не сжечь листья.

Нельзя забывать и про органические удобрения. Положительно влияет на овощ смесь воды, навозной жижи и древесной золы. За весь период созревания перец подкармливают 3-4 раза. Огородники советуют чередовать минеральные комплексы и органические удобрения.

Важно! Через месяц после высадки перца в огород приступают к формированию куста: слишком длинные боковые побеги укорачивают, а все листья, которые затеняют крону куста, удаляют. Обрезку проводят 1 раз в неделю.

Особенности выращивания и возможные трудности

При выращивании овоща в теплице следует соблюдать некоторые правила. Например, регулярно проветривать сооружение, открывая боковые форточки и двери. Как только температура на улице достигнет +30 °С, стеклянное покрытие теплицы опрыскивают из пульверизатора суспензией мела.

Теплица должна быть светлой, не допускается использование темных и затеняющих поверхностей. Поливы проводят до обеда, чтобы влага распределялась равномерно. Для теплицы характерен особый микроклимат, поэтому достичь хорошего урожая можно только при соблюдении всех вышеописанных правил.

Особое внимание уделяют рыхлению почвы. От него зависит качество земли и здоровое развитие корневой системы. Рыхление увеличивает доступ кислорода в грунт, разрушает почвенную корку, предотвращает появление сорняков. В рыхлую землю лучше впитывается вода. Возле перчика рыхление лучше проводить на глубину 10-15 см.

Не лишним будет после процедуры внести на грядки слой мульчи. Она защищает верхний слой почвы от обветривания и вредителей. Лучший состав мульчи — опилки, кора и трава.

Это интересно:

Как сушить болгарский перец: готовим полезный и вкусный кулинарный ингредиент.

Красный перец и паприка: чем они отличаются между собой.

Характерные болезни и вредители

Независимо от места выращивания, сладкий перец подвержен воздействию насекомых-вредителей. Чаще всего на грядках встречаются:

1. Трипсы — черные жучки. Появляются из-за переизбытка подкормок и резких перемен климата. В качестве профилактики помогают опрыскивания бордосской жидкостью, для лечения применяют средство «Оксихом».
2. Белокрылки — представляют собой летучих белых мошек, которые собираются стаями на листьях и высасывают из кустов сок. В борьбе с ними помогают опрыскивания мыльным раствором.
3. Паутинный клещ — обволакивает стебли и листья белой паутиной, из-за чего кусты засыхают, а плоды теряют свою твердость. Для профилактики его появления применяют раствор золы или воду с солью.
4. Колорадский жук — любит лакомиться не только картофельными листьями. Жуки и личинки живут глубоко под землей круглый год, избавиться от них трудно. Одни огородники предпочитают собирать насекомых вручную, другие используют средство «Престиж».

Из болезней выделяют мучнистую росу и черную бактериальную пятнистость. Появляются они из-за нарушений правил севооборота, при неправильном уходе, заражении почвы.

В борьбе с болезнями помогают как народные методы, так и профессиональные средства. Особенно выделяют раствор на основе жгучего перца или горчицы, мыльную воду, а также препараты «Арриво» или «Нурел».

Преимущества и недостатки сорта

Главное преимущество сорта Бугай — крупные плоды и ярко выраженный вкус. Огородники отмечают сочную и сладкую мякоть, которая подходит для приготовления множества блюд. Перчик используют в салатах, закусках, супах и гарнирах. Вкус овоща гармонично сочетается с мясом, птицей, рыбой и овощами.

Также плоды эффектно выглядят и обладают выгодными товарными качествами. Толстые стенки позволяют хранить урожай долгое время. В уходе сорт Бугай не требует специальных навыков, однако наилучший урожай получается именно на плодородных и питательных почвах.

Минус сорта заключается в том, что крупные плоды не подходят для цельного консервирования. Перцы не помещаются в банку, приходится тратить время на их переработку. Также изредка Бугай подвергается распространенным заболеваниям культуры, особенно в северных регионах страны.

Отзывы

Что думают о сорте Бугай опытные огородники и начинающие садоводы? Приведем несколько комментариев с популярных форумов.

Ирина, г. Омск: «Мне нравится сорт, выращиваю его уже 4 года. Он ни разу не болел, всегда хорошо плодоносит. Удобряю навозом и золой, перчики вырастают крупными и сочными. Вкусны как в свежем виде, так и после обработки».

Михаил, г. Ижевск: «Высаживаю болгарский перец в теплице, в прошлом сезоне посадил сорт Бугай. Урожай неплохой, с одного куста собрал по 5-6 тяжелых плодов. Хранится отлично, рекомендую к посадке».

Марина, г. Орел: «Сорт Бугай не оправдал мои ожидания, плоды завязывались медленно. После формовки куста растение заболело мучнистой росой. Удалось вылечить, но часть урожая пропала».

Читайте также:

Идеальный на вид и потрясающий на вкус перец «Полет».

Где и как сохранить болгарский перец на зиму: в свежем, замороженном, сушеном, вяленом и консервированном виде.

Как выращивать перец Нежность, проверенный временем и любимый огородниками.

Заключение

Для наилучшего урожая сорт Бугай высаживают рассадным способом. Рассаду подготавливают заранее, ставят ее на подоконник, периодически поливают и удобряют. После пересадки на участок саженцы накрывают полиэтиленом или пленкой. Снимают укрытие через 2-3 недели. В процессе выращивания грядки поливают и питают удобрениями.

Собирают урожай с грядок в августе, когда плоды станут упругими. Хранят перчики в темном и сухом месте. Сорт универсален в использовании, подходит для употребления в свежем виде, для приготовления овощных салатов и гарниров. Благодаря высокому содержанию полезных веществ сорт используется и для диетического питания.