Высокоурожайный сорт картофеля «Белый лебедь» с крупными клубнями
Белый лебедь — сорт картофеля с крупными и светлыми клубнями. Считается одним из самых урожайных на рынке. Содержит рекордную долю туберина, ценнейшего растительного белка, а также витамина С. Клубни прекрасно развариваются, хотя и немного темнеют при варке от высокой температуры.
В нашей статье — все подробности о сорте, особенности агротехники, фото и отзывы дачников о Белом лебеде.
Оглавление
Описание сорта
Этот сорт картофеля появился относительно недавно и еще не внесен в Госреестр селекционных достижений. Белый лебедь активно культивируется в России, Беларуси и Украине.
Дачники ценят сорт за большой вес клубней и высокую урожайность — до 10 кг с одного куста. В производственных масштабах на территории РФ не выращивается.
Для Белого лебедя характерны:
- светлые крупные клубни с розоватым оттенком правильной овальной формы весом от 200-500 г;
- тонкая кожура, которая легко счищается;
- высокое содержание крахмала;
- полураскидистые кусты средней высоты;
- белый цвет мякоти.
В основном Белый лебедь выращивается частными фермерами и любителями. Созревает уже к сентябрю, если соблюдать режим полива и предварительно позаботиться об обработке клубней для посадки.
Химический состав, микроэлементы и витамины
В 100 г овоща содержатся:
- 11,4% углеводов;
- 2,84% воды;
- 2,13% белка.
Больше всего в этом сорте аскорбиновой кислоты, туберина, B1, B2, B5, B6, калия, кальция, кремния, магния и других микроэлементов. В картошке традиционно много крахмала (до 36,8%), клетчатки, пектиновых веществ.
Из минеральных солей в клубнях преобладают соли калия и фосфора, а из органических кислот — лимонная, щавелевая, яблочная. Из Белого лебедя прекрасно получаются диетические блюда вроде пюре или рассыпчатых отварных клубней.
Срок созревания, требовательность к климату и устойчивость к болезням
Белый лебедь считается картофелем раннего срока созревания — 70-90 дней. Уже в начале осени его выкапывают из земли и употребляют в пищу.
Сорт требователен к почве, но при предпосадочной обработке клубней демонстрирует устойчивость к болезням. Редко подвержен картофельному раку и нематоде, но восприимчив к возбудителю фитофтороза.
Растет картофель на легких песчаных почвах с нейтральным или слегка кислым рН. Если показатели кислотности выходят за пределы рН 5,5–7,0, то лучше не сажать. Сорт подойдет для выращивания в Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском округе, Средневолжском и других регионах России.
Это интересно:
Раннеспелый сорт картофеля «Нандина» с хорошей лежкостью
Главные преимущества и недостатки сорта
Среди достоинств Белого лебедя:
- отличный товарный вид — белый цвет и гладкая поверхность, давшие название культуре;
- раннеспелость;
- высокая урожайность.
Недостатки также имеются:
- картофель имеет нейтральный вкус, который понравится далеко не всем;
- среднерассыпчатый, темнеет при варке;
- хранится недолго.
Отличие от других сортов
Белый лебедь созревает быстрее других сортов и считается не особенно требовательным к качеству почвы. Отличается картофель и по весу: если другие сорта имеют клубни по 100-130 г, то Белый лебедь гораздо крупнее — до 500 г.
Особенности посадки и выращивания
Сажать картофель, когда земля прогреется до +6…+9°С. Посадку осуществляют на глубине 10-15 см, расстояние между грядками — 55-60 см. Клубни режут в день посадки вдоль на три части с глазками. Каждую фракцию высаживают отдельно. Обновляют место посадки каждые 2-3 года.
Подготовка к посадке
За месяц перед посадкой клубни выкладывают на полдня на солнце. Это активизирует их рост. Во время проращивания оптимальная температура воздуха — не менее +8…12°С.
Клубни обрабатывают перед посадкой стимуляторами роста и инсекто-фунгицидными средствами. Иногда используется и раствор медного купороса. Обработка азотно-фосфорными удобрениями обеспечит созревание урожая на неделю раньше и на 7-10% больше, чем планировалось.
Требования к грунту
Сажать картошку лучше всего в чернозем, сдобренный навозом, древесной золой и суперфосфатом или в песчаную, суглинистую почву. Не стоит делать посевы в затемненных местах. Это приведет к появлению мелких клубней. Почва должна быть умеренно влажной. Не подходят для посева торфяные места.
Особенности выращивания
Для обильного урожая желательно бороновать почву и уничтожать сорняки. Семенные клубни высаживают при температуре не менее +8…+10°C.
Окучивание проводят после появления 10-сантиметровых всходов. Выполняют эту процедуру не менее трех раз за весь период вегетации. Землю рыхлят после каждого сильного дождя.
Рост картофеля стимулируют:
- навозная жижа, моча домашних животных, несвежий птичий помет;
- регулярный полив;
- сульфат аммония, аммиачная селитра, суперфосфат в виде подкормки;
- рыхление и окучивание почвы.
Внимание! Не ранее чем за неделю до сбора урожая скашивают ботву, оставляя минимум для ориентира, чтобы все полезные вещества шли на рост клубней, а кожура была более плотной.
Нюансы ухода
Картофель не требует постоянного ухода. Необходимо изредка пропалывать, окучивать и подкармливать почву, а также обеспечить нормальный уровень влажности.
Через месяц после посадки клубни подкармливают мочевиной, суперфосфатом, сульфатом аммония. Процедуру повторяют, когда появляются бутоны и уже после отцветания.
Совет. Во время цветения картошке не повредит хорошее мульчирование перегноем или перепревшими опилками. Это защитит землю от сильного летнего перегрева.
Режим полива
Картофель нуждается в периодическом механическом или ручном поливе: по 2-3 раза в неделю на этапе бутонизации и цветения. Начинают, когда побеги достигли 10 см. До появления бутонов и цветов поливают редко — раз в 7-10 дней, но большим количеством теплой воды, чтобы земля хорошо пропиталась влагой. Делают это рано утром или вечером.
Подкормка
Картофель подкармливают самыми разными способами. В 10 л воды растворяют:
- 1 ст. л. мочевины, 0,5 л кашеобразного коровяка или 1 ст. л. птичьего помета;
- 1 ст. л. сульфата калия, 2-3 ст. л. древесной золы;
- 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. кашеобразного коровяка (или куриного помета).
Внекорневая подкормка проводится 2 раза в месяц. За месяц до сбора урожая посевы опрыскивают настоем суперфосфата, который способствует созреванию картофеля.
Прополка и окучивание
Регулярные прополка и окучивание защищают всходы от сорняков и ускоряют созревание клубней. Рыхление земли предотвращает потерю влаги, обеспечивает доступ воздуха к посевам. Окучивание направлено и против колорадского жука: отложенные под слоем почвы яйца насекомого при выкапывании гибнут. Создается оптимальный воздушный режим для формирования мощной корневой системы и роста крупных клубней.
Читайте также:
Борьба с болезнями и вредителями
Главная проблема картофельных грядок — вредители: колорадский жук, моль, гусеницы, проволочник и др. Насекомых собирают вручную или обрабатывают посевы химическими веществами («Престиж», «Табу» и пр.).
Возможно также заражение болезнями через насекомых или соприкосновение с другими растениями. Борьбу с вирусами ведут, уничтожая больные кусты вместе с клубнями и обрабатывая противогрибковыми препаратами на основе живых микроорганизмов и продуктов их метаболизма.
Сбор и хранение урожая
Собирают урожай в августе — сентябре. О созревании клубней говорит пожелтение ботвы. Чтобы проверить дозрел ли картофель, раскопайте один куст из грядки. После уборки урожая соберите всю оставшуюся ботву и сорняки.
Как и когда собирать
Сроки сбора урожая в каждом регионе различаются, но среднее время созревания клубней — 70-80 дней после посева. Кусты подкапывают сбоку и вытягивают за остатки ботвы. После этого собирают клубни и помещают их в ведро или тележку.
Особенности хранения и лежкость сорта
После сбора картофель сортируют, чтобы избежать попадания в хранилище гнилых овощей. Для лучшего хранения урожай обрабатывают медным купоросом.
Чтобы клубни лежали долго:
- их помещают в сухое, прохладное, темное место;
- соблюдают температурный режим +2…4°C;
- обеспечивают доступ воздуха в помещение.
Чтобы клубни хранились дольше, они должны быть полностью созревшими, без зеленого налета или повреждений.
К сведению. Картофель портится меньше, если хранить его в ящике вместе с листьями растений (к примеру, папоротника, рябины, бузины).
Белый лебедь не относится к лежким сортам картофеля. Как и все ранние сорта, он хранится только до зимы. Лучше всего хранятся клубни с твердой шкуркой и без признаков гниения.
Семенной материал этого сорта картофеля не сертифицирован. При обильных дождях клубни начинают прорастать еще в земле, что отражается на лежкости.
Какие могут быть трудности при выращивании
Белый лебедь становится жертвой нападения насекомых или вирусных инфекций. Чтобы этого не произошло, тщательно ухаживайте за грядками и вовремя предотвращайте болезни и другие признаки порчи.
Если картошка заразится вирусом, ботва пожухнет и опадет раньше времени, а клубни начнут гнить. При нападении вредителей овощ станет непригодным для употребления в пищу.
Советы опытных огородников и отзывы о сорте Белый лебедь
Опытные огородники советуют:
- Регулярно обрабатывать кусты фунгицидными препаратами. Это позволит избежать заражение грибками и потемнения клубней внутри. Такой картофель непригоден для хранения и продажи.
- Не увлекаться азотными удобрениями. Это повысит водянистость картофеля.
- Не хранить собранный урожай вместе с другими овощами и фруктами. Это повышает риск заражения и порчи продукта. Допустимо соседство картофеля только со свеклой.
- Предотвратить прорастание поможет пара яблок в ящиках с картошкой.
Отзывы о Белом лебеде не всегда положительные. Причина в низких вкусовых качествах — водянистости, безвкусности клубней. Многим не нравится, что картошка темнеет при варке. Однако для продажи этот сорт считается одним из лучших, так как он крупный, красивый на вид и быстро выращивается.
Владимир Гордиенко, Краснодар: «В прошлом году сажали впервые. Вполне довольны, так как получилось по два больших ведра с одного куста. Но многие клубни были пророщенные. Это, конечно, минус, — такие в подвал не положишь, нужно сразу съедать. В остальном довольны. Картошка чистенькая, гладкая, приятного цвета».
Светлана Кирова, Саратов: «Белый лебедь сажаю уже третий год для продажи. Неприхотливый сорт. Всем довольна. Покупатели такую красивую и чистую картошку быстро разбирают, так как ее фактически не нужно чистить. Можно так варить и есть».
Павел Топтунов, Бахчисарай: «Отличный сорт — всем рекомендую. При выкапывании грязь на него не налипает, а значит, очищать от комков земли не нужно. Лебедь растет быстро и дает такой урожай, какой у нас пока не давали никакие другие сорта».
Заключение
Белый лебедь — урожайный сорт картофеля раннего созревания. Если соблюдать все правила, то в короткие сроки вы вырастите прекрасный урожай из светлых и крупных клубней. Но вкусовые характеристики продукта далеки от идеала. К тому же хранится этот картофель недолго и требует частого полива в период бутонирования и цветения.
Еще один недостаток: пока этот сорт не производится в промышленных масштабах в России и Беларуси. Он мало известен и выращивается только огородниками-любителями и небольшими фермерскими хозяйствами.
Поделитесь статьей
Загрузка...