Среднепоздний сорт капусты «Доброводская»

Хозяйки любят порадовать своих домашних вкусным салатом из капусты. Сорт капусты Доброводская – самый подходящий для квашения. Высокая урожайность, стойкость к заболеваниям и неприхотливость в уходе сделали ее популярной у огородников. Расскажем об особенностях этого сорта и нюансах выращивания.

Описание сорта капусты Доброводская

Капуста Доброводская относится к среднепоздним сортам.

История выведения

Впервые культура упоминается в 1956 г., когда чешские селекционеры зарегистрировали новую выращенную разновидность капусты. Она отличалась высокой урожайностью, большими размерами кочана (до 10 кг), стойкостью к резким перепадам температуры.

Главный производитель семян и поставщик в другие регионы и страны – овощеводческая фирма Moravoseed (Чехия).

Химический состав и полезные свойства

В 100 г продукта содержатся:

• витамин В1 – 0,03 мг;
• витамин В2 – 0,07 мг;
• витамин В4 – 10,7 мг;
• витамин В9 – 22 мкг;
• витамин C – 60 мг;
• калий – 300 мг;
• кальций – 48 мг;
• магний – 16 мг;
• сера – 37 мг;
• фосфор – 31 мг;
• железо – 0,6 мг;
• йод – 3 мкг;
• марганец – 0,17 мг;
• медь – 75 мкг.

Капуста обладает рядом полезных свойств:

1. Витамин С укрепляет иммунитет, способствует быстрому выздоровлению при простудных заболеваниях.
2. Клетчатка улучшает пищеварение, выводит шлаки и токсины.
3. Повышает кислотность желудка, улучшает перистальтику.
4. Убивает вредные микроорганизмы, улучшает микрофлору кишечника.
5. Железо участвует в кроветворении.
6. Калий улучшает работу сердца и сердечно-сосудистой системы.

Особенности применения

Капусту Доброводскую используют только для квашения, соления и маринования, т. к. в свежем состоянии она долго не хранится.

Срок созревания и урожайность

Вегетационный период от высадки 30-дневной рассады в грунт составляет 110-120 дней.

Сорт отличается высокой урожайностью. При благоприятных условиях можно получить от 12 до 14 кг капусты с 1 м² земельного участка.

Устойчивость к болезням и холодам

Капуста устойчива к сосудистому бактериозу, фомозу, черной ножке.

Относится к холодостойким, т. к. выдерживает температуру воздуха до +2…+5°С. Хорошо переносит резкие скачки и колебания ночных и дневных температур.

Характеристика растения

Полный срок созревания составляет 160 дней с момента посадки до сбора урожая. Вырастает невысокий куст – 30-40 см в высоту, в диаметре до 80 см. Внутри листовой розетки формируется тугой, плотный кочан диаметром до 20 см. Снаружи имеет нежно-зеленый цвет, при разрезе – белый. Вес – до 10 кг.

Листья светло-зеленого цвета с белым восковым налетом. По форме округлые, с волнистыми краями. Мякоть сочная, с приятным сладким вкусом.

Регионы выращивания и требовательность к климату

Сорт рекомендован для выращивания на юге и в средней полосе России. При температуре +15…+18°С приносит хороший урожай – 12-14 кг/м². В более жарких (свыше +30°С) или холодных (ниже +15°С) условиях замедляется образование головок.

Важно! Северный регион не подходит для среднепоздней культуры. Короткий летний сезон и длительный вегетационный период не позволят капусте полностью развиться.

Преимущества и недостатки

К преимуществам сорта относятся:

1. Хороший товарный вид, кочан ровный, гладкий, не трескается.
2. Не боится транспортировки и механических повреждений.
3. Высокая урожайность при благоприятных условиях.
4. 100% всхожесть семян.

Недостатки – короткий срок хранения (до 3 месяцев) и необходимость регулярного полива.

Отличие от других сортов и гибридов

Отличие от ранних и средних сортов:

• Доброводская капуста годится только для засолки и квашения;
• размер – другие сорта вырастают с максимальным весом менее 6 кг.

Особенности посадки и выращивания

Чтобы получить хороший урожай, важно соблюдать условия выращивания.

Требования к грунту

Для выращивания рассады капусты приобретают специальную почвосмесь в магазине или делают ее самостоятельно:

• садовая земля или торф – 1 часть;
• перегной – 1 часть;
• древесная зола – 10 ст. л. на 10 кг земли.

Все хорошо перемешивают.

Готовую рассаду высаживают в открытый грунт, который заранее удобряют перегноем или торфом – 3-4 ведра на 1 м². Капуста не любит кислую почву (проводят известкование), хорошо плодоносит в черноземе.

Подготовка к посадке

Для высадки в открытый грунт подготавливают семена и рассаду.

Подготовка семян

Для семян капусты делают:

1. Прогревание. Посадочный материал кладут на блюдце с влажной марлей и ставят на 1 сутки на отопительную батарею. то стимулирует семена проснуться.
2. Обеззараживание. После прогревания посевной материал на 30 мин. помещают в емкость со слабым раствором марганцовки. Это повышает стойкость к заболеваниям, убивает бактерии и вирусы на поверхности семян.
3. Стимуляцию роста. На 12 часов семена замачивают в биорастворе «Циркона», «Альбита», «Энергена» или «Эпина».
4. Закаливание в холоде. Семена оборачивают в тряпку и помещают в холодильник на 24 часа.

Подготовка рассады

За 10-14 дней до планируемой высадки рассады в открытый грунт растения закаляют:

1. 1-2 дня открывают форточку в комнате на 3-4 часа.
2. С 3 по 5 день выносят рассаду на балкон, лоджию, веранду или любое прохладное место не более чем на 2 часа.
3. С 6 по 10 день увеличивают время закалки до 10 часов.

После этого оставляют рассаду на балконе до самой высадки в открытый грунт.

Важно! Закаливание проводят, когда на растениях появится 4-6 настоящих листочков.

Как произвести безрассадную посадку

Безрассадная посадка – более трудоемкий вариант, т. к. требуется постоянный уход в первой половине вегетации:

1. Семена проходят предпосевную подготовку. На земельном участке делают небольшие лунки глубиной 2-3 см и кладут 3-4 семени. Присыпают грунтом или торфом. Расстояние между лунками делают по схеме 60х60 см или 70х70 см.
2. Лунки поливают теплой водой и накрывают пленкой или стеклом – создают мини-парник.
3. После появления 2 настоящих листочков производят прореживание, оставляя по 2 саженца в лунке. Вырванную рассаду используют для подсадки в пустые или новые лунки. Повторное прореживание проводят через неделю. В лунке должен остаться один саженец.
4. После этого окучивают рассаду, хорошо поливают, удобряют органическим настоем коровьего или куриного помета. Дальнейший уход – как за обычной рассадой.

Предшественники

Сорт отлично себя чувствует на земле после лука, чеснока, картофеля, моркови, огурцов, бобовых. Крестоцветные – редис, рукола, редька – плохо влияют на капусту.

На заметку! На одном месте капусту выращивают не более 2-3 лет подряд, затем место посадки меняют.

Сроки, схема и правила посадки

Семена на рассаду высаживают в подготовленные контейнеры в конце марта – начале апреля:

1. В грунте делают неглубокие лунки (1-2 см), сеют семена и присыпают сверху. Расстояние между посевами – 5-7 см.
2. Контейнер оставляют на освещенном подоконнике в комнате с температурой воздуха +20…+24°C.
3. После появления первых всходов температуру снижают до +15°С днем и +10°С ночью.

Чтобы рассада выросла крепкой, с хорошей корневой системой, ее пикируют – рассаживают в отдельные торфяные горшочки или кассеты по схеме 3х3 см.

Рассаду переносят в открытый грунт через 30-40 дней (в конце мая – начале июня):

1. Делают лунки глубиной 7-10 см, хорошо поливают водой.
2. Помещают в них рассаду так, чтобы корешки были в воде.
3. Через 10-15 минут засыпают лунки грунтом, слегка прижимая рассаду вглубь.

Высаживают по схеме 60х60 см или 70х70 см.

Капуста Доброводская требует много места на земельном участке, расстояние между рядами – 60-70 см.

Интересное на сайте:

Лучшие сорта капусты для засолки и хранения на зиму

Лучшие голландские сорта и гибриды белокочанной капусты

Особенности выращивания

Для успешного выращивания капусты рекомендуется соблюдать правила ухода.

Режим полива

Сорт Доброводская любит много влаги. Полив и орошение проводят капельным путем каждые 3 дня. Используют теплую (нагретую на солнце), отстоянную воду из расчета 3 л на один куст.

На заметку! Можно поливать дождевой водой.

Рыхление и окучивание

Раз в неделю рыхлят грунт. Это улучшает воздухообмен, насыщает корни кислородом. Регулярная прополка между рядами препятствует росту сорняков и образованию верхней корки.

Окучивание капусты стимулирует рост новых корешков, укрепляет растение, чтобы не падало. Делают это на расстоянии 20-25 см от корней, подсыпают землю на высоту до 10-15 см, до первых листьев.

Подкормка

Первый раз удобрения вносят через 2 недели после появления всходов. Используют аммиачную селитру (2 спичечных коробка на 10 л воды).

После появления 2 и 3 листа подкармливают «Нитрофоской» (2 спичечных коробка на 10 л воды).

Третья подкормка – после высадки рассады в открытый грунт: 30-40 г «Нитрофоски» на 1 м².

Перед началом завязывания капустных кочанов проводят очередную подкормку питательным раствором (из расчета на 10 л воды):

• мочевина – 1 спич. коробок;
• борная кислота – 10 г;
• сернокислый калий – 2 ст. л.

При недостаточном количестве минеральных удобрений кочаны завязываются мелкими, растение перестает расти.

Меры по увеличению урожая

Чтобы получить хороший урожай, соблюдают все правила ухода, полива, своевременно вносят необходимые подкормки.

Удобрение грунта 2-3 раза за сезон влияет на увеличение урожая. Используют:

• настой коровьего или куриного помета (0,5 л на 10 л воды);
• органический перегной – 3 кг на 1 м²;
• раствор одного из удобрений «Агрикола-1», «Живая сила: Овощное изобилие», «Кемира».

Предпосевная подготовка семян увеличивает урожайность на 20%.

Борьба с болезнями и вредителями

Среднепоздний сорт капусты Доброводская устойчив к заболеваниям:

• фузариоз;
• серая гниль;
• черная ножка;
• фомоз.

Если болезнь все же обнаруживается, посадки обрабатывают фунгицидами «Превикур», «Фитоспорин-М».

Важно! Сорт подвержен заболеванию кила. Рекомендуется опрыскивать грядки коллоидной солью (10 г на 10 л воды).

Для борьбы с вредителями применяют такие средства:

• тля – обрабатывают листья мыльным раствором;
• капустная муха – поможет «Базудин»;
• слизни – «Метальдегид»;
• гусеницы капустной белянки – поможет густая сетка и осмотр на наличие яиц.

Трудности при выращивании

Единственная трудность – не происходит завязь кочана. Причины следующие:

• поздно посеяли семена в грунт;
• не соблюдали схему посадки, кусты расположены очень близко;
• нехватка влаги, нарушен режим полива;
• избыток азотных удобрений.

Сбор и хранение урожая

Урожай собирают в конце вегетационного периода. На спелость капусты указывают пожелтевшие нижние листья куста и светлое пятно на кочане.

Как и когда собирать

Среднепоздний сорт капусты Доброводская собирают в октябре – начале ноября. В это время температура воздуха опускается до +2…+5°С. Важно не опоздать, чтобы первые морозы не повредили урожай.

На полях капусту собирают механическим способом. В домашних условиях срезают кочан, оставляя верхние укрывные листья.

Особенности хранения и лежкость

Сорт не предназначен для долгого хранения. После сбора урожая его отправляют на переработку. В домашних условиях хранят в прохладном месте не более 1,5-2 месяцев.

Отзывы опытных огородников

Отзывы дачников помогут понять, подходит ли этот сорт для выращивания на вашем земельном участке.

Оксана Николаевна, г. Санкт-Петербург: «Садила много разных сортов капусты на своем огороде. Доброводская неприхотливая, поливай ее да удобряй вовремя. Одно только не нравится – слишком большие кочаны вырастают. Сама поднять не могу, мужа на помощь зову. Да и в холодильнике всю головку сохранить нет возможности».

Светлана Ивановна, г. Екатеринбург: «Мне Доброводская капуста прям по душе пришлась! Кочан тугой, не лопается. Вырастишь на огороде несколько кустиков, хватит засолить на всю нашу большую семью. Один кочан нарезала – вот и ведро квашенной капусточки получается. Я довольна!».

Заключение

Для хозяек, которые любят делать заготовки на зиму, квасить и мариновать капусту, Доброводская – лучший вариант. Это высокоурожайный сорт, за которым несложно ухаживать. Несколько больших кочанов обеспечат семью на весь зимний период.