Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Благодаря трудам селекционеров существует много сортов и гибридов цветной капусты. Прежде чем выбирать культуру, важно определить цели посадки: получить ранний урожай или отличный вкус, посадить холодоустойчивый или наиболее богатый витаминами и микроэлементами.

Как выглядит капуста цветная

Цветная капуста — однолетнее растение, по популярности уступающее лишь капусте белокочанной. Этот вкусный и полезный овощ относится к диетическим и гипоаллергенным продуктам.

Необычная культура была завезена к нам из Западной Европы чуть более 200 лет назад. Она более капризная и требовательная к условиям произрастания по сравнению с белокочанной.

Цветная капуста называется так из-за кочана, который представляет собой большое соцветие из сросшихся мясистых цветоносов, прижатых друг к другу.

Справка. Важно успеть срезать кочан, пока цветоносы не стали цвести, иначе он станет несъедобным.

Куст мощный, раскидистый. На стебле цилиндрической формы высотой от 15 до 70 см сначала формируется розетка из 20–30 крупных листьев, затем начинает образовываться кочан. Окраска листьев бывает от светло-зеленой до сизой.

Вилок округлый, конусовидный или приплюснутый. Обычно белого цвета, но есть растения с желтыми, кремовыми, фиолетовыми и зеленоватыми соцветиями.

Цветную капусту иначе называют сирийской, а в народе — кудрявой и творожной.

На фото — цветная капуста.

Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Виды, лучшие сорта и гибриды цветной капусты для открытого грунта

Сорта цветной капусты различаются сроками созревания, формой, размерами и вкусом.

Ранние

Ранние растения созревают быстрее остальных: за 80–100 дней от появления всходов. Они хорошо подходят для более северных регионов с коротким летом.

Сноуболл 123

Сорт родом из Франции быстро завоевал популярность в западной Европе, а в 1994 году с ним познакомились и русские овощеводы. Неприхотливая культура подходит для выращивания в разных регионах страны.Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Кочаны не отличаются большими размерами. Величина плотных, круглых, иногда немного приплюснутых головок средняя: в пределах 0,5–1,2 кг в зависимости от соблюдения агротехники, климата региона и погодных условий в текущем сезоне.

Головки бугристые, белоснежного цвета. Отсюда и название сорта — Сноуболл, что означает «снежный ком». Листья крупные голубовато-зеленые, высоко приподняты и почти полностью закрывают кочан от ярких солнечных лучей, поэтому до полного созревания он остается снежно-белым.

Культура показывает хорошую урожайность: с 1 м² при правильном уходе удается собрать до 2,5 кг овощей. Достоинства сорта:

  • устойчивость к перепадам температуры (выдерживает до -3…-4°C);
  • хороший иммунитет к киле, черной ножке, ложной мучнистой росе;
  • дружное созревание кочанов;
  • универсальное назначение: капусту запекают, жарят, маринуют, добавляют в первые блюда.

Благодаря нежной структуре и богатому витаминному составу Сноуболл рекомендован для детского питания.

Униботра

Униботра — результат работы немецких селекционеров. Адаптирован как для закрытого, так и для открытого грунта. Возможен прямой посев в почву. В обогреваемой теплице капусту выращивают на протяжении всего года. В этом случае сорт дает наиболее высокие урожаи при регулярных поливах и на рыхлых плодородных почвах.

Куст сильнорослый, раскидистый, прочно сидит за счет хорошо развитой корневой системы. Образован крупными широкими листьями сизого окраса, которые защищают головки от солнечных ожогов, пожелтения и вредителей.

Кочаны плотные, с мелкозернистой поверхностью, компактные, куполообразной формы и белоснежного оттенка. Вес — от 2 до 2,5 кг. Капуста Униботра дает 5-6 кг урожая с 1 м².

Достоинства:

  • устойчивость к жаркой погоде;
  • сохранение цвета и свежести при продолжительном хранении;
  • устойчивость к растрескиванию;
  • возможность длительных перевозок без потери товарных качеств;
  • универсальность в приготовлении.

Единственный недостаток — требовательность к посадке на солнечном и плодородном участке.

Мовир 74Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Капуста цветная Мовир 74 выведена российскими селекционерами. Она прекрасно адаптирована к различным климатическим условиям.

Компактные, округлые листья образуют розетку диаметром около 70 см. Окраска бывает серо-зеленой или чисто зеленой.

Внимание! Мовир 74 может подвергаться грибковым, вирусным и бактериальным заболеваниям.

Головки в зависимости от качества ухода бывают как средними, так и крупными. Они с зернистой поверхностью, очень плотные, что позволяет собирать урожай механизированным способом. Масса — от 700 г до 1,3 кг. Форма округлая, цвет белый, иногда с чуть желтоватым оттенком. С 1 м² снимают 4-5 кг овощей. Очень нежные на вкус соцветия подходят для употребления как в свежем, так и в переработанном виде.

Среднеспелые

Сортам и гибридам среднего срока созревания для достижения съемной зрелости требуются 100–110 суток и стабильная теплая погода (выше +20°C). Главное их преимущество перед ранними растениями — более длительный срок хранения.

Дачница

Сорт Дачница — один из самых популярных в средней полосе России. Его выращивают на улице и в теплицах, он хорошо переносит перепады температуры. Отличается длительным сроком плодоношения.

Листья средние, зеленые, с небольшим восковым налетом. Надежно защищают созревающую головку от палящих солнечных лучей. Кочаны обычно небольших размеров, плотные, поверхность мелкозернистая, форма округлая, немного приплюснутая. Цвет белоснежный, иногда слегка кремовый.

Капуста отлично переносит транспортировку, при правильном хранении долго не утрачивает полезные свойства. Урожайность Дачницы — 2,5–3 кг/м². Овощи подходят для приготовления любых блюд и консервации.

Леканю F1

Цветная капуста Леканю популярна у фермеров и предпринимателей из-за неприхотливости, простого ухода и отличного вкуса.

Это голландский гибрид. Растение мощное, с сильно развитой корневой системой. Листья среднего размера, серо-зеленого окраса, с восковым налетом и волнистостью по краю.

Справка. Леканю устойчива к основным заболеваниям, засухе и резкой смене погодных условий.

Кочаны крупные и очень плотные (по 2-3 кг каждый), ослепительно-белого цвета. Вкус отличный. Овощи хорошо переносят заморозку. Урожайность — 3,7 кг/м².

Парижанка

Парижанка — продуктивный выносливый сорт российского происхождения. Внесен в Госреестр в 2006 году. Допущен к выращиванию во всех регионах страны.Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Листовая розетка растения вертикальная, края листьев волнистые. Вилки крупные, с плотной внутренней текстурой, умеренно бугристой поверхностью бело-кремового оттенка. Форма куполообразная. Хотя головки покрыты листьями частично, они хорошо защищены от холода и зноя. Масса — 1,5–2 кг. С 1 м² в среднем собирают 2,5 кг капусты.

Сорт стабильно продуктивен, устойчив к жаре и холоду, не требует особого ухода, но очень влаголюбив и не переносит почву с повышенной кислотностью. Урожай хранится до 2 месяцев. Вкус соцветий сбалансированный: небольшая сладость с приятной кислинкой. Их едят в свежем виде, консервируют и замораживают.

Поздние

Поздние сорта цветной капусты созревают не раньше чем через 120–130 суток после всходов. Отличаются более крупными кочанами, продолжительной лежкостью и сохранением товарности при длительной транспортировке.

Кортес F1

Среди разновидностей поздней капусты этот гибрид считается одним из самых урожайных и красивых. Его в основном выращивают для продажи. Подходит для всех регионов России.

Розетка капусты образована небольшими листьями светло-зеленого окраса, которые прикрывают головку, что позволяет ей сохранять привлекательный внешний вид. Она насыщенного белого цвета, очень плотная, массивная и сочная. Вес — от 0,6 до 2 кг.

Справка. Растение очень любит плодородную почву и систематические подкормки.

Продуктивность гибрида высокая: с 1 м² собирают от 2 до 4 кг кочанов. Так как гибрид позднеспелый, головки способны дозревать и при первых осенних заморозках. Ценность Кортеса — стабильная урожайность и высокое качество овощей, которые подходят для домашней кулинарии и заморозки.

Инклайн F1

Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Инклайн относится к разряду позднеспелых гибридов, созревает через 80–90 дней после высадки рассады в грунт.

Капуста районирована по всей России. Устойчива к грибкам и вредителям, переносит резкие смены температуры.

Розетка растения приподнятая, образована крупными, волнистыми листьями со средним восковым налетом. Кочан большой, в форме эллипса, плотный и белый, средняя масса — 0,6–1 кг.

Вкус хороший. Урожайность — 2,5 кг/м². Капуста подходит для употребления в свежем виде, переработки и заморозки.

Голландской селекции

Голландские гибриды цветной капусты отличаются стойкостью ко многим заболеваниям, хорошей урожайностью и крупным размером головок. Однако для стабильных урожаев требуют умеренной температуры и хорошо увлажненной почвы. Описание некоторых растений:

  1. Фремонт F1 — гибрид средних сроков созревания. У него мощная розетка из темно-зеленых листьев. Форма кочана округлая, напоминает грушу, поверхность бугристая. Масса в среднем — 1,5–2 кг. Растение устойчиво к заболеваниям и жаре. Урожайность зависит от условий выращивания, составляет 4,6–5,5 кг/м².
  2. Кердэс F1 — высокоурожайный среднеранний гибрид. От высадки рассады до сбора урожая проходит 75 дней. Формирует крупные белоснежные вилки высокого качества, массой до 2 кг каждый. Мякоть сочная, плотная, вкус отличный. Урожайность — 2,9 кг/м². Овощи подходят для переработки и заморозки.
  3. Фридом F1 — среднеранний гибрид со сроком вегетации 70–75 дней с момента пересадки. Вилки однородные, что хорошо для массового выращивания. Их масса — 1,8–2,2 кг, мякоть плотная и нежная. Ее используют для приготовления блюд, заморозки и консервации. Фридом устойчив к засухе, излишней влажности, комфортно чувствует себя даже на скудных почвах. С 1 м² получают около 3 кг капусты.

Эти гибриды популярны в России, хорошо адаптируются и дают качественные урожаи.

Особенные сорта

Селекционеры создали цветную капусту не только с отличным вкусом и крепким иммунитетом, но и с различной окраской соцветий. Разноцветные кочаны станут украшением огорода до самой осени:

  1. Кораллы Клары — среднепоздний сорт, недавно выведенный фирмой «Гавриш». Смотрится очень привлекательно: небольшие головки (250 г) фиолетового окраса обрамлены светло-зелеными листьями. Капуста очень вкусная и красивая, ее часто называют съедобным цветком.
  2. Зеленый сугроб — позднеспелый сорт, включенный в Госреестр в 2015 году. Капуста обладает высокой сопротивляемостью к бактериозу, холодостойкостью и неприхотливостью. Головки окрашены в ярко-зеленый цвет, листья розетки сероватого оттенка. Средняя масса вилков — 740–840 г. Вкус отличный. Урожайность невысокая — 2,1 кг/м².
  3. Ярик F1 — среднеранний гибрид, созревает на 65 день от прорастания семян. Куст полураскидистый, формирует головки оранжевого цвета, из-за чего посадки выглядят очень эффектно. Средний вес — 300–500 г. Вкус у свежей и переработанной капусты отличный. С 1 м² получают до 2,5 кг.

Описание и фото лучших сортов цветной капусты

Заключение

Вырастить достойный урожай цветной капусты несложно. Важно правильно выбрать сорт, который будет соответствовать климатическим условиям региона. Опытные огородники в первую очередь обращают внимание на сроки созревания культуры. Благодаря разнообразию сортов и широкому выбору семян каждый сможет выбрать оптимальный вариант для посадки.

ЛУЧШИЕ СОРТА ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ. ОБЗОР УРОЖАЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ 2020.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий