Как лучше сажать цветную капусту: рассадный и безрассадный способы

Цветная капуста завоевала популярность у огородников благодаря приятному вкусу, богатому химическому составу, высокой питательности и гипоаллергенности. Это весьма капризная культура, но при соблюдении агротехнических требований даже начинающим овощеводам под силу получить богатый и качественный урожай. Подробно расскажем о правилах посадки цветной капусты в грунт и ее требованиях к уходу.

Как сажать цветную капусту сразу в открытый грунт

Цветную капусту выращивают рассадным и безрассадным способами. Обе технологии продуктивны, но имеют некоторые особенности. Так, посев семян непосредственно в открытый грунт применяют чаще всего в южных регионах и средней полосе России, выбирая для этого ранне- и среднеспелые сорта.

Выбор сорта

Наиболее подходящие для посадки в открытый грунт сорта и гибриды цветной капусты описаны в таблице.

Сроки посева

Посев семян в открытый грунт проводят в мае. Более точные сроки зависят от сорта, периода его созревания и климатических условий региона.

Главное, чтобы почва прогрелась минимум до +10°C, а среднесуточная температура воздуха на момент посева составляла не менее +6°C (это минимальный показатель для прорастания семян).

Подготовка почвы

Для цветной капусты выбирают хорошо освещенный, защищенный от порывистого ветра и сквозняков участок. Культура предпочитает плодородную, рыхлую почву с хорошими аэрацией, влагопроницаемостью и слабым или нейтральным уровнем кислотности (pH 6,7–7,4). Оптимальный вариант — супесчаники и суглинки.

Справка. В кислый грунт предварительно вносят известь или доломитовую муку, иначе возрастает риск поражения капустной килой.

Осенью участок перекапывают и вносят 7-8 кг навоза или компоста и 1,5 кг золы на 1 м². Весной проводят повторную перекопку с добавлением минеральных удобрений: по 25 г аммиачной селитры, 50 г калийной соли и 25 г суперфосфата на 1 м².

Посев цветной капусты

Технология посева семян:

1. На подготовленном участке сформировать ряды на расстоянии 25–30 см друг от друга.
2. Сделать в них посадочные лунки диаметром 4-5 см и глубиной 1-2 см, соблюдая между ними расстояние в 60–70 см.
3. Полить почву теплой водой.
4. Поместить в каждую лунку 2-3 зернышка, присыпать грунтом или перегноем, слегка уплотнить.
5. Накрыть грядки пленкой для защиты капусты от возвратных заморозков.

Семена прорастают через 7–10 дней после посева. Когда на саженцах сформируется по 3-4 листа, слабые растения удаляют, срезая их острыми ножницами у самого основания, чтобы исключить риск повреждения корней крепких саженцев.

Дальнейший уход

В среднем цветную капусту поливают 1 раз в 4–7 дней из расчета 10 л воды на 1 м². Для сохранения влаги грунт мульчируют перепревшими опилками или скошенной травой.

Справка. Заболачивание грунта провоцирует загнивание корней, а пересыхание почвы во время образования завязей — снижение урожайности.

После полива или дождя землю рыхлят, чтобы улучшить ее влагопроницаемость и аэрацию. Одновременно избавляются от сорной травы, а для усиления роста корней растения регулярно окучивают.

Удобрения вносят по схеме:

• через 2 недели после появления всходов или пересадки рассады в грунт — раствор мочевины (20–25 г на ведро воды) или коровяка из расчета 5 л на 1 м²;
• через 14 дней — раствор коровяка с добавлением 1 ст. л. «Кристалона», из расчета 1 л на растение;
• спустя 2 недели — 6–8 л раствора нитрофоски (2 ст. л. на 10 л воды) на 1 м².

После начала завязывания головок прекращают внесение азотных удобрений, чтобы избежать накапливания в капусте нитратов.

Важно! При нехватке бора и молибдена кочаны формируются мелкими, а листья — узкими и невзрачными.

После завязывания первых соцветий их затеняют 2-3 прилегающими листьями. Для этого их собирают в пучок и закрепляют резинкой или прищепкой. Если этого не сделать, головки пожелтеют и покроются пятнами.

Профилактика и лечение болезней:

• альтернариоз — предпосадочная обработка семян «Планризом», опрыскивание бордоской жидкостью, коллоидной серой или медным купоросом;
• кила — внесение извести или доломитовой муки перед посадкой и под корень капусты;
• кольцевая пятнистость — обработка фунгицидами («Агатом», «Браво»);
• слизистый бактериоз — весенняя обработка суспензией коллоидной серы;
• сосудистый бактериоз — обработка «Триходермином» и «Планризом»;
• фузариоз — полив раствором «Фитоспорина-М», обработка «Фундазолом»;
• черная ножка — предпосадочная обработка семян раствором перманганата калия, дезинфекция почвы формалином;
• пероноспороз — обработка фунгицидами («Вектрой», «Квадрисом», «Курзатом»);
• мозаика — болезнь не поддается лечению, пораженные экземпляры уничтожают.

Чтобы отпугнуть слизней и гусениц, землю в междурядьях обрабатывают сухой горчицей, известью или золой. Для борьбы с тлей посадки опрыскивают чесночным, перцовым или ромашковым раствором, а от капустных мух избавляются с помощью табачной пыли. При сильном поражении растения обрабатывают инсектицидами («Актарой», «Танреком», «Биотлином»).

Интересное на сайте:

Как правильно хранить цветную капусту

Цветная капуста в рационе при грудном вскармливании

Применение цветной капусты для похудения

Способ через выращивание рассады из семян

Рассадный способ выращивания цветной капусты использует большинство огородников. Его главное преимущество — ускоренное получение урожая.

Когда и как сеять на рассаду

Семена раннеспелых сортов высевают на рассаду в конце февраля, среднеспелых — в середине марта, поздних — в конце марта.

Посадочный материал предварительно обрабатывают для улучшения всхожести и дезинфекции. Для этого семена на 15–20 минут опускают в горячую (+45…+50°C), а после — на 2-3 минуты в холодную воду. Затем на 8–12 часов замачивают в растворе стимулятора роста («Корневине», «Гетероауксине») и перманганата калия, тщательно промывают под проточной водой и просушивают.

Правила посева:

1. Заполнить подготовленные емкости подходящим субстратом (торфом, речным песком, перегноем и перепревшим коровяком в соотношении 2:1:1:1).
2. Сделать углубление максимум на 1 см.
3. Поместить в центр зернышко, присыпать его песком.
4. Увлажнить субстрат из пульверизатора.
5. Накрыть емкость полиэтиленом или стеклом.

Контейнеры с посевами убирают в светлое место с температурой воздуха +18…+20°C. Укрытие снимают после появления всходов.

Уход и условия для всхода семян

Чтобы избежать вытягивания капусты, после прорастания семян температуру воздуха в помещении с рассадой на 5 дней снижают до +6…+8°C, а затем поддерживают в пределах +15…+18°C днем и +8…+10°C ночью. Оптимальный уровень влажности — 70–80%.

Важно! Температура +21°C и выше ведет к отсутствию завязей на соцветиях.

Полив проводят в среднем 1 раз в неделю, не допуская заболачивания и пересыхания субстрата. Когда на всходах сформируется по 2-3 листа, рассаду подкармливают древесной золой (1 ст. на 10 л воды) или раствором коровяка в соотношении 1:10.

При посеве семян в общий контейнер после появления на всходах 2 листьев проводят пикировку — рассаживают растения в индивидуальные емкости. После этого рассаду держат при температуре +21°C, а когда она приживется — при +17°C днем и +9°C ночью.

За 10 дней до пересадки в грунт растения начинают закаливать. Для этого их выносят на открытый воздух, постепенно увеличивая время пребывания там с 5 минут до суток.

Как высадить рассаду цветной капусты в открытый грунт

Сроки высадки рассады на грядки зависят от времени посева семян. Растениям должно быть 45–50 дней.

Инструкция по пересадке:

1. Сформировать на участке ряды с шириной междурядий 50 см.
2. Через каждые 20–40 см (в зависимости от сорта капуста) сделать посадочные лунки.
3. Добавить в каждую по горсти перегноя и 1 ст. л. древесной золы.
4. Извлечь растения из емкостей и поместить в центр лунок, заглубляя до 1 настоящего листа, присыпать почвой, уплотнить и полить.

При ранней пересадке грядки накрывают полиэтиленом для защиты от возвратных заморозков.

Заключение

Цветная капуста — весьма капризная культура, которую выращивают рассадным или безрассадным способами. Но несмотря на ее требовательность, получить богатый урожай полезных овощей удастся при выполнении всех правил агротехники: соблюдении сроков посадки, выборе подходящего участка и правильного субстрата, своевременном поливе и внесении удобрений.