Не завязывается цветная капуста в открытом грунте: почему это происходит и что делать

Цветная капуста формирует не привычные кочаны, а соцветия, которые и используют в пищу. Хотя эта культура известна уже давно, при ее выращивании огородники часто сталкиваются с различными проблемами, самая распространенная из которых — отсутствие завязей. Рассмотрим подробно причины, по которым не завязывается цветная капуста, и разберем основные ошибки при выращивании овоща.

Почему не завязывается цветная капуста и что при этом делать

Цветная капуста — требовательная к уходу культура. Существует много причин, по которым соцветия формируются неправильно или вовсе не завязываются. Часто это связано с ошибками, которые допускают огородники при выращивании овоща.

Плохие семена

Некачественный посадочный материал — одна из причин получения слишком слабых для плодоношения или изначально стерильных растений, поэтому при покупке семян важно учесть ряд нюансов.

Выбранный сорт или гибрид должен быть районирован в конкретном регионе. Нередко недобросовестные производители выращивают культуру в южных областях, чтобы собрать максимальное количество семян, а после реализуют их в регионах, условия которых не подходят для культивирования определенных сортов.

Покупая семена, обязательно обратить внимание на сроки созревания сорта (от этого зависит время посадки капусты, условия ее выращивания и требования к уходу) и рекомендуемый способ культивации. Растения, пригодные для выращивания в открытом грунте, могут не подойти для посадки в теплице, и наоборот.

Еще несколько рекомендаций по выбору и заготовке семян:

• отдавать предпочтение сортам отечественной селекции;
• проверять указанный на упаковке срок годности посадочного материала;
• делать выбор в пользу продукции агрофирм с хорошей репутацией и сортов, внесенных в Госреестр России;
• не заготавливать семена гибридов — они не наследуют родительские признаки.

Если семена собраны с маточников, переопыленных с другими крестоцветными, выращенные из них растения часто не завязывают вилки.

Это интересно:

Как правильно хранить цветную капусту

Если цветная капуста зацвела, что с ней делать и можно ли ее есть

Можно ли вводить в рацион цветную капусту при грудном вскармливании

Неправильный уход

Выполнение всех агротехнических требований культуры — важное условие для формирования полноценных соцветий.

Сроки посадки

Семена раннеспелых сортов высевают на рассаду в первой декаде марта, средне- и позднеспелых — после 20 марта.

Емкости с посевами держат при температуре +20…+25°C, после появления всходов ее на неделю снижают до +10°C, затем, вплоть до пересадки рассады в открытый грунт, поддерживают на уровне +20°C.

На грядки рассаду ранних сортов пересаживают в начале мая, поздних — в последней декаде мая. При этом среднедневная температура воздуха должна быть не ниже +18°C. Если во время пересадки она будет ниже +15°C, спустя 4 недели капуста пойдет в стрелы с семенами, а соцветия не завяжутся.

Полив и подкормка

Это влаголюбивое растение, поэтому недостаточный полив часто обуславливает отсутствие завязей головок. При этом чрезмерное увлажнение и заболачивание грунта ведут к загниванию, отмиранию корней и листьев и развитию бактериоза.

Справка. При достаточном количестве осадков цветную капусту поливают еженедельно, в засушливые периоды — 2-3 раза в неделю, используя 10 л воды на 1 м².

Для повышения влажности воздуха посадки несколько раз в неделю опрыскивают, а почву мульчируют измельченной соломой или скошенной и высушенной травой.

При нехватке азота в почве рост цветной капусты, особенно ранних сортов, замедляется, верхние листья становятся бледными, а нижние приобретают красный или синий оттенок. Переизбыток этого вещества провоцирует усиленный рост листьев, из-за чего соцветия не формируются, отмирает верхушечная точка роста, в результате плодоношение начинается позже или не наступает.

Недостаток фосфора обуславливает прекращение роста культуры и отсутствие завязей соцветий. В кислом грунте фосфор не усваивается полноценно, поэтому перед его внесением в почву добавляют известь или доломитовую муку.

При дефиците калия растения ослабевают, желтеют, на них появляются похожие на ожоги пятна. При нехватке магния капуста, начиная с верхушки, становится светло-мраморного оттенка, со временем листья отмирают, и растение погибает. Недостаток бора и молибдена исключает образование соцветий.

Рекомендуемая схема внесения удобрений:

• во время перекопки участка — 5 кг свежего навоза (осенью) или 5 кг перегноя (весной) на 1 м²;
• через 2 недели после пересадки рассады в грунт — раствор минеральных удобрений (по 2 г суперфосфата, аммиачной селитры и хлористого калия на 1 л воды);
• спустя 12–14 суток — повторный полив раствором минеральных удобрений;
• при формировании головок — полив раствором бора и молибдена (по 2,5 г веществ на 10 л воды) из расчета 1 л на каждое растение.

Если почва слишком истощена, норму подкормок увеличивают на четверть.

Болезни и вредители

Болезни и вредители, опасные для цветной капусты, описаны в таблице.

Почему у цветной капусты вытянулись соцветия

Если цветная капуста формирует не плотные головки, а раскидистые букеты соцветий, значит, нарушен режим внесения удобрений или растениям не хватает питательных микроэлементов.

Чтобы избежать такой проблемы и получить хороший урожай цветной капусты, важно высаживать культуру в питательную, обогащенную минеральными и органическими удобрениями почву и своевременно вносить подкормки, содержащие азот, фосфор, калий, магний, бор и молибден.

Читайте также:

Лучшие голландские сорта и гибриды белокочанной капусты

Лучшие сорта капусты для засолки и хранения на зиму

Заключение

Получить хороший урожай цветной капусты под силу каждому огороднику, если приложить для этого некоторые усилия и выполнять все агротехнические требования культуры. В первую очередь важно правильно выбрать семена и определить сроки их посева, а затем соблюдать рекомендации по уходу за посадками: своевременно проводить полив, вносить удобрения и не пренебрегать профилактической обработкой растений от болезней и вредителей.