Можно ли молодой маме есть пекинскую капусту при грудном вскармливании

Пекинская капуста давно перестала быть диковинным продуктом и прочно вошла в рацион многих наравне с белокочанной. Однако до сих пор остается открытым вопрос о возможности употребления этого овоща женщиной в период грудного вскармливания.

Можно ли есть пекинскую капусту при ГВ

Меню кормящей мамы всегда было предметом споров как среди врачей, так и в кругах простых обывателей. И капуста при всей своей полезности на период грудного вскармливания оказывалась под запретом. Однако этот факт относится, скорее, к белокочанной капусте. Будучи источником грубой клетчатки, она провоцирует повышенное газообразование и колики у малыша.

Состав

Пекинская капуста практически не содержит грубые пищевые волокна. В ее составе огромное количество витаминов, минеральных веществ и микроэлементов.

В 100 г пекинки содержатся:

• клетчатка – 1,2 г;
• лютеин + зеаксантин – 48 мкг;
• лизин – 0,071 г;
• альфа и бета-каротин – 1 мкг и 0,19 мг соответственно;
• антиоксиданты;
• омега-3 жирные кислоты – 0,1 г;
• калий – 238 мг;
• кальций – 77 мг;
• магний – 13 мг;
• бетаин – 0,3 мг;
• железо – 0,31 мг;
• селен – 0,6 мкг;
• цинк – 0,23 мг;
• фосфор – 29 мг.

Витамины в 100 г продукта:

• А – 16 мкг;
• В4 (холин) – 7,6 мг;
• В6 (пиридоксин) – 0,232 мг;
• В9 (фолаты) – 79 мкг;
• С (аскорбиновая кислота) – 27 мг;
• Е (альфа-токоферол)  – 0,12 мг;
• К (филлохинон) – 42 мкг;
• РР – 0,4 мг.

Свойства

Благодаря богатому составу пекинская капуста обладает рядом полезных свойств:

1. Укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям.
2. Благотворно влияет на нервную систему, избавляет от головных болей, нормализует сон, помогает справиться с депрессией.
3. Ускоряет метаболизм, способствует полноценному выведению жидкости, улучшает работу почек.
4. Восполняет дефицит железа в организме, помогает побороть усталость.
5. Нормализует работу ЖКТ, печени, эффективно очищает кишечник, предотвращая запоры и последующую интоксикацию организма.

В связи с особенностями строения и произрастания пекинская капуста практически не подвергается нападению вредителей. Овощ не обрабатывают химикатами, поэтому вредные вещества не попадают в грудное молоко.

Противопоказания

Несмотря на очевидную пользу, существуют и некоторые противопоказания к употреблению овоща:

1. Склонность к кровотечениям.
2. Гастриты, колиты, дуодениты.
3. Повышенный уровень кислотности.
4. Проблемы с поджелудочной железой.

Польза и вред

Богатая полезными веществами пекинская капуста присутствует на прилавках круглый год. В зимний и весенний периоды, когда организм отчаянно нуждается в витаминах, пекинка – один из немногих продуктов, который не меняет состав при хранении.

Очевидная польза для кормящих мам заключается в следующем:

1. Помощь при похудении. Это низкокалорийный продукт, богатый клетчаткой. Овощ ускоряет обмен веществ.
2. Борьба с послеродовой депрессией.
3. Возможность противостоять простудным и вирусным заболеваниям.
4. Улучшение состояния кожи и волос. Благодаря нормализации пищеварения и поступлению в организм большого количества витаминов и минералов внешний вид кормящей женщины меняется в лучшую сторону.

Малыш вместе с молоком матери, употребляющей пекинскую капусту, также получает полноценное питание с массой полезных «бонусов»:

1. Устойчивость к сезонным заболеваниям.
2. Необходимый запас витаминов и минералов.
3. Хорошее настроение и отличный сон.

Вреда от употребления в пищу пекинской капусты практически не бывает. Главное, не забывать, что во всем важно чувство меры, и не злоупотреблять разрешенными продуктами.

Правила употребления при лактации

Этот вид капусты практически не вызывает пищевую аллергию. Но даже такой безобидный, на первый взгляд, продукт нужно употреблять с осторожностью. Каждый организм уникален, поэтому важно следить за реакцией малыша.

Как и когда вводить в рацион

По достижении ребенком возраста 3 месяца пекинку можно постепенно включать в свое меню. Начинать нужно с вареных, тушеных блюд, супов.

После первого употребления капусты в течение 48 часов внимательно следите за реакцией грудничка. Беспокойное поведение, изменение стула, сыпь – поводы исключить овощ из рациона. Снова попробовать ввести продукт можно не ранее чем через 2-3 месяца.

Если малыш хорошо переносит нововведение, порции можно понемногу увеличивать, соблюдая 2-дневный интервал и контролируя реакцию ребенка.

В какое время дня и в каком количестве есть

Любой новый продукт рекомендуется употреблять в первой половине дня, желательно во время завтрака. Так появляется возможность понаблюдать за реакцией малыша в течение дня и не «проспать» негативные проявления. Начинать нужно с 1-2 ч. л. продукта, постепенно увеличивая порции по мере привыкания ребенка.

С чем сочетать

Пекинка превосходно сочетается с большим количеством продуктов:

1. Тушеная капуста с морковью – отличный источник витаминов.
2. Обычный суп с добавлением пекинки приобретет неповторимый вкус и аромат.
3. Замечательно соседствует овощ и с мясными блюдами.

А вот из неудачных сочетаний – творог и молочные продукты. Оно гарантированно вызовет несварение и расстройство желудка. Также нежелательно заправлять блюда из пекинки майонезом, чесноком, большим количеством пряностей, специй и соли.

Это интересно:

Бывает ли аллергия на цветную капусту у грудничка

Симптомы и лечение аллергии на брокколи у грудничка

Можно ли давать пекинскую капусту ребенку

Малыш на грудном вскармливании получает все необходимые питательные вещества с материнским молоком. Не стоит вводить пекинскую капусту в рацион ребенка до года. В сыром виде овощ не рекомендуется давать малышу ранее 1,5 лет.

Как выбрать хорошую пекинскую капусту

При покупке пекинской капусты учитывают следующие нюансы:

1. Цвет должен быть светло-зеленый. Чем темнее оттенок, тем больше в овоще вредных химикатов.
2. Листья плотные, ровные и упругие. Сухая листва – повод отказаться от покупки.
3. На упаковке не должен скапливаться конденсат.
4. Легкий приятный запах зелени, без прогорклости и посторонних включений.

Рецепты с пекинской капустой для кормящих мам

Впервые пробовать этот овощ на ГВ рекомендуется в термически обработанном виде.

Интересно! Пекинская капуста при термообработке практически не теряет полезные свойства и вкусовые качества.

Голубцы

Для любимого блюда привычную белокочанную капусту вполне можно заменить пекинской.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 1 крупный кочан;
• рис – 1 ст.;
• мясной фарш – 250 г;
• лук, морковь – по 1 шт.;
• томатная паста – 2-3 ст. л.;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Капустные листья отделить и опустить в кипящую воду, чтобы они размягчились.
2. Лук и морковь пропассеровать, рис отварить до готовности. Вмешать в фарш все ингредиенты, добавить соль по вкусу.
3. Сформировать голубцы, сложить в кастрюлю, снова посолить, добавить томатную пасту (можно заменить помидорами без кожицы).
4. Залить водой, чтобы она покрывала голубцы примерно на 1 см. Тушить до готовности.

Овощной суп

Приготовление ароматного и полезного блюда не отнимет много времени.

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 200 г;
• картофель – 3-4 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• куриный бульон – 1,5 л;
• зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь и лук нарезать кубиками, пропассеровать в небольшом количестве растительного масла.
2. В кипящий бульон положить нарезанный картофель, пассерованные лук и морковь.
3. Пекинку нарезать тонкими полосками.
4. Когда картофель будет почти готов, добавить зелень, соль, перец и пекинскую капусту. Довести до кипения, проварить 3-5 минут, накрыть крышкой и снять с огня.

Заключение

Пекинскую капусту разрешено употреблять при грудном вскармливании. Разнообразив меню блюдами из пекинки, вы не только быстрее придете в форму, но и пополните запас витаминов и минеральных веществ в организме. Вводить в рацион овощ нужно постепенно, придерживаясь рекомендаций и наблюдая за реакцией малыша. Если остаются сомнения, лучше проконсультироваться с лечащим врачом.