Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Менза f1

Капусту Менза F1 выращивают как крупные промышленные предприятия, так и огородники в разных регионах России, Украины, Молдовы. Мензу F1 возделывают уже больше полувека. За это время она приобрела широкую популярность благодаря своим достоинствам и неприхотливости в уходе.

Описание гибрида капусты Менза F1

Высокоурожайный среднепоздний гибрид давно известен огородникам и считается классикой. Белокочанная капуста – растение семейства Крестоцветные, в пищу употребляются листья.

Происхождение

Менза F1 (от нид. «mensa» – «столовый») – гибрид, выведенный голландскими селекционерами в середине XX в. В 1960 г. занесен в Госреестр. Госкомиссия СССР по сортоиспытанию рекомендовала гибрид для культивирования на всей территории России. Над Мензой как перспективным исходным материалом работают ученые, создавая гибриды для Дальневосточного региона.

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Менза f1

Химический состав и полезные свойства

В составе капусты имеются все необходимые вещества, полезные для организма человека.

В 100 г продукта содержатся:

  • углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза) – до 7%;
  • витамины:
    • РР – 0,8 мг;
    • бета-каротин – 0,02 мг;
    • А (РЭ) – 4 мкг;
    • В1 (тиамин) – 0,03 мг;
    • В2 (рибофлавин) – 0,04 мг;
    • В5 (пантотеновая кислота) – 0,2 мг;
    • В6 (пиридоксин) – 0,1 мг;
    • В9 (фолиевая кислота) – 11 мкг;
    • С – 46 мг;
    • Е (ТЭ) – 0,1 мг;
    • РР (ниациновый эквивалент) – 0,8 мг;
    • Н (биотик) – 0,1 мкг;
    • К (филлохинон) – 77 мкг;
    • холин – 10,8 мг.
  • макроэлементы:
    • кальций – 47 мг;
    • магний – 15 мг;
    • натрий – 12 мг;
    • калий – 300 мг;
    • фосфор – 32 мг;
    • хлор – 38 мг;
    • сера – 36 мг.
  • микроэлементы:
    • железо – 0,7 мг;
    • цинк – 0,4 мг;
    • йод – 3 мкг;
    • медь – 74 мкг;
    • марганец – 0,16 мг;
    • селен – 0,4 мкг;
    • фтор – 11 мкг;
    • молибден – 9 мкг;
    • бор – 201 мкг;
    • кобальт – 3 мкг;
    • алюминий – 571 мкг;
    • никель – 16 мкг.
  • 16 свободных аминокислот – 0,3 г.

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Менза f1

В народной медицине капуста ценится за антисептические, противовоспалительные, заживляющие свойства. Улучшает работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Помогает при:

  • головной боли;
  • бессоннице;
  • язве желудка и 12-перстной кишки;
  • заболеваниях печени, суставов;
  • ранах, язвах и ожогах;
  • пониженном иммунитете;
  • недостатке витаминов;
  • запорах и геморрое;
  • желтухе;
  • лишнем весе;
  • бронхите и т. д.

При энтероколите, панкреатите, склонности к повышенному газообразованию, есть капусту не рекомендуется.

Особенности применения

Из листьев Мензы F1 готовят различные блюда. Благодаря отсутствию горечи их едят в сыром виде. Этот гибрид подходит для засолки и квашения, продажи и транспортировки на дальние расстояния.

Срок созревания и урожайность

Капуста среднепозднего срока созревания, с вегетационным периодом (от момента появления первых всходов) 105-115 дней. К середине августа – сентября окончательно формируется и вызревает.

Урожайность очень высокая. Опытные огородники с 1 га посадок собирают от 80 до 90 т качественной капусты.

Устойчивость к болезням и холодам

Гибрид имеет хороший иммунитет, устойчив к мучнистой росе, бактериозу, мозаике, но подвержен киле. Переносит заморозки до -2°C, благодаря чему подходит для выращивания в различных климатических условиях, даже в Сибири и на Урале.

Описание внешнего вида и вкусовые качества

Кочан имеет плотную структуру, плоскоокруглую форму, средний вес 4-5 кг. С наружной стороны светло-зеленого цвета, а с внутренней белого. Капустный лист имеет:

  • Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Менза f1средний размер – до 40 см в диаметре;
  • волнистость по краю;
  • серо-зеленый цвет;
  • восковой налет, обеспечивающий хорошую лежкость;
  • хрустящую, сочную структуру;
  • сладкий вкус без горечи.

Овощ имеет маленькую внешнюю кочерыжку, кочаны не растрескиваются. Вкусовые качества, как и товарные, отменные.

Преимущества и недостатки гибрида Менза F1

Гибрид славится:

  • замечательным вкусом;
  • сочностью;
  • высоким содержанием сахара (7%);
  • отличным товарным видом, благодаря которому быстро распродается на рынке;
  • устойчивостью к растрескиванию кочанов, засухе и перепадам температуры;
  • долгим хранением не только в погребе, но и на ножке в огороде;
  • универсальным применением: капусту квасят и употребляют в свежем виде;
  • размерами (до 9 кг – масса одного кочана).

Недостатки Мензы F1:

  1. Крупный кочан не всем хозяйкам удобно обрабатывать.
  2. Пониженный иммунитет к грибковой болезни – киле.

Отличие от других сортов и гибридов

Обладает высокой устойчивостью к растрескиванию, отсутствием горечи во вкусе. Гибрид легче переносит жару и недостаток влаги, чем многие другие сорта.

Внимание! Яркая отличительная черта Мензы – ее короткая ножка (кочерыга), благодаря которой окучивание можно проделывать 1 раз вместо положенных 2. Также она предотвращает заваливание кочана набок, что обеспечивает устойчивость на корню.

Особенности посадки и выращивания

Для получения хорошего урожая важно соблюдать агротехнику.

Подготовка к посадке

Для получения крепкой рассады заблаговременно, желательно в осеннее время, готовят почвогрунт, состоящий из равных частей листовой земли и перегноя, добавляют 1 ст. л. золы на 1 кг смеси. Почву обеззараживают – промораживают, прокаливают или пропаривают.

Подготовка семян

Посадочный материал приобретают в специализированных магазинах, т. к. в собранном с гибридов не сохраняются свойства сорта.

Важно! Нельзя самим обрабатывать семена стимуляторами роста и обеззараживать химическими препаратами. Это уже сделал производитель. Замачивать тоже нежелательно, иначе смоется защитный слой.

Подготовка рассады

Чтобы получить здоровую и крепкую рассаду, рекомендуется выращивать ее в деревянных ящиках или пластиковых контейнерах. В первой декаде марта в них высевают семена на глубину 1 см, выдерживая расстояние 5 см друг от друга. Почвосмесь хорошо увлажняют. Оставляют емкость в помещении при температуре воздуха не меньше +24°C.

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Менза f1

Всходы появляются спустя 7 дней, температуру в помещении снижают до +17°C, а рассаду размещают на подоконнике с хорошим освещением. В пасмурную погоду используют люминесцентные лампы для подсвечивания, почву поддерживают увлажненной.

Для развития корневой системы и обеспечения питанием через 14 дней после появления всходов рассаду пикируют в отдельные емкости размерами 5х5 см, обработанные слабым раствором перманганата калия или медного купороса.

За 10 дней до высадки в открытый грунт рассаду начинают выносить на улицу, прикрывая марлей от прямых солнечных лучей. Каждый раз время пребывания на свежем воздухе увеличивают, доводя до полного светового дня.

Как произвести безрассадную посадку

Порядок действий:

  1. Грунт удобряют, обрабатывают от возбудителей инфекций, очищают от сорной травы и основательно пропитывают влагой.
  2. Среднепозднюю капусту сеют в первой половине мая. Семян для посева понадобится намного больше, чем при рассадном методе, т. к. часть ростков пропадет, часть будет прорежена. В лунку на глубину 2-3 см выкладывают до 3 семян, соблюдая схему 50х60 см.
  3. Посевы присыпают слегка увлажненным торфом, смешанным с перегноем, не поливают из-за риска вымывания семян.
  4. После этого укрывают материалом, чтобы создать парниковые условия.

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Менза f1

Требования к грунту

Для высадки выбирают грунт среднесуглинистого состава и pH 6,5-7,5. Капуста любит свет, но все же палящие солнечные лучи оказывают на нее неблагоприятное воздействие. По этой причине рядом высаживают высокую культуру, например, кукурузу или подсолнечник. Почву подготавливают с осени: огород перекапывают и вносят органические удобрения. По весне участок снова перекапывают и удобряют: на 1 м² земли вносят 200 г растительной золы, 1 ст. л. нитрофоски и 1 ч. л. карбамида.

Предшественники

Капуста в процессе роста сильно истощает почву, забирая питательные элементы, поэтому выращивать на этом же месте на следующий год нельзя. Существует еще одна причина: в почве могут находиться перезимовавшие личинки и болезнетворные бактерии.

Хороший урожай обеспечит соблюдение севооборота: место посадки овоща меняют ежегодно. Капуста лучше растет после ржи, бобовых, раннеспелого картофеля, лука и огурцов. Они незначительно истощают плодородный слой земли и имеют другой режим питания, а лук и чеснок даже обеззараживают.

Не рекомендуется высаживать капусту на места, где в прошлом сезоне росли другие крестоцветные (репа, редька, салат, редис), кабачки, тыква и морковь. После этих культур почва истощается и может быть заражена личинками и бактериями.

Сроки, схема и правила посадки

Рассада считается готовой при наличии 4-5 листочков. Это происходит примерно через 45-55 дней после всходов. Ее пересаживают в прогретую как минимум до +10°C (в мае) почву. Схема посадки – 50х60 см.

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Менза f1

Плотность и глубина посадки

Корни углубляют на 5 см, соблюдая расстояние между саженцами 50 см, между рядами – 60 см.

Особенности выращивания

Гибрид выращивают как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

Менза F1 неприхотлива в уходе. Он проводится по стандартной схеме, а т. к. капуста влаголюбива, основную роль играет полив.

Режим полива

После пересадки саженцы поливают каждый день. Когда куст пойдет в рост, полив производят 1 раз в 3-4 дня (по 3 л на куст), лучше всего утром или вечером, т. к. днем солнце в зените. Это чревато быстрым испарением влаги с поверхности почвы. За 2-3 недели до сбора урожая полив прекращают. Это защитит от растрескивания и увеличит лежкость, что немаловажно при хранении.

Рыхление и окучивание

Рыхление лучше осуществлять после орошения почвы (3-6 раз за сезон). Из-за поливов земля спрессовывается, что затрудняет доступ воздуха к корневой системе. Рыхление не только обогатит почву кислородом, но и вместе с тем удалит сорную траву и вредителей, засевших у корня капусты.

Благодаря очень маленькой наружной кочерыге (ножке) окучивание достаточно производить 1 раз в период формирования кочанов.

Подкормка

Для получения качественного урожая культуру удобряют 3 раза:

  1. Первый раз это делают через 3 недели после пикирования рассады, выливая под каждый росток не меньше 1/2 л приготовленного раствора (на 10 л воды насыпают 1 кг коровяка).
  2. Вторую подкормку проводят через 2 недели после первой тем же раствором, но увеличивают его объем до 1,5 л для каждого куста.
  3. В третий раз удобряют суперфосфатом (40 мг на 10 л воды) и нитратом калия (20 мг на 10 л воды) в период завязывания кочанов, выливая 2 л составов под каждое растение.

Высокоурожайный среднепоздний гибрид капусты Менза f1

Меры по увеличению урожая

Важно соблюдать стандартные агротехнические процедуры: поливать, удобрять, рыхлить, окучивать, обрабатывать от болезней и вредителей.

Борьба с болезнями и вредителями

У гибрида хорошо развит иммунитет, он устойчив к мучнистой росе, бактериозу, мозаике. Но не имеет защиты перед килой, повреждающей корневую систему. Ее можно распознать по симптомам:

Для профилактики этого заболевания почву перед пересадкой обрабатывают раствором перманганата калия (2 мг на 10 л воды) или коллоидной серы (5 г на 1 м² земли).

Наибольшую опасность для этого гибрида представляют тля и капустная блошка. При поражении тлей (пик приходится на август) наблюдаются следующие признаки:

  • замедление роста растений;
  • розоватый оттенок листьев;
  • закручивание и увядание.

Располагается тля на на нижней части листьев. Для борьбы с вредителем растения опрыскивают инсектицидами.

С помощью коллоидной соли можно избавиться от блошек. Признаки поражения:

  • дыры на листьях, которые прогрызают взрослые особи;
  • гибель молодой капусты;
  • поедание личинками корней;
  • плохой урожай.

Трудности при выращивании

Гибрид возделывается уже вторым поколением. Такую популярность он получил не только благодаря своим отменным качествам, но и простоте выращивания. В дополнительных действиях по уходу не нуждается, трудностей для выращивания не представляет.

Сбор и хранение урожая

Созревший урожай срезают острым ножом в августе – сентябре в ясную погоду, оставляя 3-5 см плодовой ножки. Срубленную капусту на несколько дней кладут в сухое прохладное помещение, чтобы срезы на кочерыжках подсохли. Кочаны, убранные во время дождя, перед закладкой на хранение тоже подсушивают.

Особенности хранения и лежкость гибрида Менза F1

Для хранения выбирают не поврежденные плотные овощи. Важно, чтобы на поверхности не было влаги. Это исключит риск развития грибковой инфекции. Благодаря хорошей лежкости урожай, собранный с осени, сохраняется до марта. При этом не утрачиваются вкусовые качества и товарный вид.

Внимание! Свежую капусту хранят при температуре 0°C и влажности воздуха 80%.

Отзывы опытных огородников

В отзывах о капусте Менза F1 огородники отмечают высокие вкусовые качества, неприхотливость и хорошую лежкость.

Надежда В., г. Омск: «Я выращиваю только эту капусту. Она крупная и не растрескивается. Храню в подполе до полугода. Очень хороша на вкус. От вредителей обрабатываю заранее для профилактики. Капусту можно выращивать и в теплице».

Мица Иван, г. Киев: «Давно уже выращиваю Мензу для засолки. Очень нравятся ее хрустящие листья. Еще часть урожая храню в яме. Кочаны лежат до марта, сохраняя первоначальный вид. Ничего особенного для ухода не делаю. Все как обычно: поливаю, окучиваю, подкармливаю. Урожаем доволен».

Заключение

Гибрид капусты Менза F1 продуктивный, выносливый и неприхотливый для выращивания в различных климатических условиях. При небольших затратах сил и времени, соблюдая основы культивации и рекомендации, описанные в статье, можно получить высокий урожай вкусной хрустящей капусты.

Выращивание капусты в открытом грунте

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий