Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Амагер — сорт капусты, проверенный временем и разными климатическими условиями. Мы расскажем об особенностях выращивания, о том, как хранить урожай и для чего его можно использовать, а также как защитить капусту от заболеваний, к которым она склонна.

Содержание статьи

Описание сорта капусты Амагер

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Этот позднеспелый сорт белокочанной капусты за 80-летнюю историю доказал свою надежность. Его выведением занимались советские ученые ВНИИССОК. За основу было взято несколько зарубежных образцов, из которых наиболее подошел сорт родом из Швеции.

Эксперимент по выведению сорта Амагер начался в 1927 году. Долгое время шли испытания, пока в 1943 году его не районировали и не внесли в госреестр.

Первоначально сорт имел дополнительное цифровое обозначение «611». Однако после сбора семян в южных регионах цифры из названия убрали, таким образом отмечая некий подсорт с адаптацией к южному климату с повышенными дневными температурами и засухой.

Химический состав, микроэлементы и витамины, полезные свойства

Главная особенность капусты — высокое содержание клетчатки, необходимой для нормальной работы пищеварительной системы. Это диетический продукт, в нем всего 27 ккал на 100 г. Квашеная и соленая капуста содержит витамин С, необходимый для повышения иммунитета к простудным заболеваниям.

Из полезных микроэлементов стоит отметить калий, кремний, марганец, бор, кобальт, хром. Витамины группы В ускоряют обмен веществ, а фолиевая кислота участвует в синтезе гемоглобина и насыщает кровь кислородом.

Особенности применения

После дозревания урожая в погребе (1-1,5 месяца) капусту Амагер используют для приготовления салатов, супов и гарниров. Однако считается, что поздние сорта наиболее подходят для засолки и квашения, так как к моменту созревания накапливают максимальное количество полезных веществ.

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Срок созревания

Технической спелости капуста Амагер достигает на 150-170 сутки после появления первых всходов. Однако урожаю необходимо отлежаться, чтобы листья утратили горьковатый вкус и стали сочнее.

Урожайность

За долгие годы Амагер зарекомендовал себя и среди обычных фермеров, и в промышленном производстве. При правильной агротехнике с 1 кв. м можно получить до 7 кг овощей (с 1 га — до 65 т).

Устойчивость к болезням

Необходимо регулярно проводить профилактические процедуры для предотвращения грибковых заболеваний, к которым (в частности к фузариозу) у сорта низкий иммунитет.

Устойчивость к холодам

Сорту свойственна устойчивость к морозам. Высадить семена и рассаду можно перед поздневесенними заморозками, а уже созревшие вилки капусты легко переносят мороз до -3°С.

Характеристика, описание внешнего вида листьев и кочана, вкусовые качества

У сорта зеленые гладкие листья с восковым налетом и волнистым краем. Длина листа – от 80 см, розетка полураскидистого типа. Кочан плотный, диаметром 70-110 см и весом 2,5-4 кг. При сборе урожая у листьев горьковатый вкус, но через некоторое время он меняется в лучшую сторону, становится насыщенным и сладким.

Регионы выращивания и требовательность к климату

Сорт Амагер пригоден для выращивания в следующих регионах: Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Дальневосточный.

Для хорошего урожая климат должен быть не засушливым, с поздним наступлением зимы при отсутствии сильных осенних заморозков.

Преимущества и недостатки

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

К преимуществам сорта можно отнести следующие показатели:

  • хорошо изучен и проверен временем;
  • стабильный высокий урожай;
  • созревание происходит одновременно;
  • кочаны крупные, плотные;
  • стойкость к холодам;
  • долгий срок хранения без потери вкуса (до апреля);
  • при хранении кочаны не трескаются и не деформируются.

Из недостатков Амагер отмечают:

  • потребность в регулярном обильном поливе;
  • рост приостанавливается в жаркую погоду;
  • при сборе урожая имеет горький привкус, кочанам нужно отлежаться;
  • восприимчивость к фузариозу (черной гнили).

Отличие от других сортов и гибридов

Амагер не подходит для выращивания в северных регионах, где зима наступает рано — урожай не успевает дозреть. Кроме того, сорт подвержен заболеванию фузариозом и сосудистым бактериозом.

Однако срок хранения у Амагер — один из самых долгих, до конца апреля. Отмечается, что его можно продлить на месяц – два, если весной снять с кочанов верхнюю листву.

Особенности посадки и выращивания

Посадить Амагер на своем участке можно двумя способами: семенным и рассадным. Опытные огородники рекомендуют отдать предпочтение второму варианту, чтобы получить здоровый и обильный урожай.

Подготовка к посадке

Участок выбирают ровный, хорошо освещенный, почву следует перекопать и взрыхлить, чтобы обеспечить достаточное количество влаги и воздуха. Нельзя сажать капусту после редиса, редьки, горчицы и других сортов капусты.

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Подготовка семян

Для посадки лучше использовать покупные семена. Их не нужно дополнительно обрабатывать. Важно проследить срок годности — просроченные семена будут с низкими показателями всхожести.

Если используются семена, полученные от предыдущего урожая, их рекомендуют обработать соком алоэ, слабым раствором марганцовки или «Фитоспорином».

Подготовка рассады

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Семена для рассады высеивают в ящик с грунтом (сплошным посевом с последующей пикировкой) или в отдельные стаканчики в 100-200 мл (по 2-3 семечка, оставив в дальнейшем самый сильный росток). Грунт лучше всего заготовить с осени, чтобы за зиму он перемерз, и бактерии и личинки вредителей погибли.

Если в равных долях смешать огородную почву и перегной, после высадки рассады на грядки ростки приживутся лучше и будут развиваться быстрее. Подойдут и другие грунтовые смеси:

  • торф, дерновая земля, песок (в равных частях);
  • по одной части торфа и песка с двумя частями дерна;
  • равные части песка, торфа, перегноя и земли.

При появлении первых ростков рассаду переносят в прохладное, хорошо освещенное место. Полив проводят при высыхании верхнего слоя земли. В первые пять дней соблюдается температурный режим +10… +12°С. В дальнейшем — от +16 до +20°С.

За две недели до переноса в открытый грунт рассаду закаливают, вынося ее на улицу, начиная с одного часа и постепенно доводя до 12 часов.

Как произвести безрассадную посадку

В южных регионах Амагер можно посадить семенным способом. Семена высаживают, когда почва прогреется до +5°С. Перед этим грунт присыпают золой, а в каждую лунку добавляют 5 г мочевины. Семена заглубляют на 1 см, покрывают рыхлым грунтом и накрывают лутрасилом, который убирают через 2-3 недели, после появления всходов.

Требования к грунту

Почва для выращивания должна быть плодородной, с нейтральной или близкой к нейтральной кислотностью (pH 6,2-7,5). С осени в выбранный грунт вносят торф, перегной, золу и минеральные удобрения.

Предшественники

Амагер нуждается в плодородной почве, поэтому лучшими предшественниками для капусты станут бобовые, картофель, кабачки, томаты и бахчевые культуры.

Сроки, схема и правила посадки

Рассаду начинают выращивать в конце марта или начале апреля, а в грунт ее переносят спустя 50-55 дней, когда у ростков сформируется 3-4 крупных листа. Растение помещают в лунку с 5 г мочевины, присыпают почвой до первых листьев и утрамбовывают. После этого капусту поливают и накрывают пленкой или тканью на первые 3-5 дней.

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Плотность и глубина посадки

Семена погружают в почву на 1-1,5 см, рассаду заглубляют до первых листьев. Амагер не любит затенения, поэтому между растениями выдерживают не менее 80 см, а между рядами — 60-70 см.

Особенности выращивания

Выполняя простые агротехнические приемы, можно добиться хорошего урожая.

Режим полива

Молодую рассаду после высадки в открытый грунт поливают раз в два дня в течение двух недель. Затем полив сокращают до двух раз в неделю, не допуская полного высыхания и растрескивания грунта, и увеличивают при завязывании кочанов (июль – август). Воду берут теплую, поливают утром и вечером, чтобы избежать солнечных ожогов.

Важно! Холодная вода замедляет рост капусты и провоцирует развитие заболеваний.

Применяют капельный метод, воду льют исключительно под корень. За месяц до сбора урожая процедуру прекращают, чтобы увеличить сроки хранения и не допустить растрескивания кочанов.

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Рыхление и окучивание

Регулярные прополка и рыхление поддерживают почву в чистоте, укрепляя корневую систему и не допуская заражения болезнями. Рыхление требуется регулярное, перед каждым поливом и после осадков.

Справка. Опытные фермеры используют мульчу (солому, опилки, пленку), чтобы сократить затраты труда и времени.

В первый раз окучивание делают сразу после формирования 2-3 крупных листьев. Это необходимо для того, что развить боковые корни. Как только появится завязь, ножку требуется укрепить, поэтому в этот момент Амагер окучивают во второй раз. Дополнительно процедуру повторяют каждый раз при оголении кочерыжки.

Подкормка

Чтобы урожай порадовал крупными кочанами, необходимо удобрять растение. Первую подкормку проводят сразу после высадки рассады, поливая ростки раствором из 10 л воды, 10 г мочевины и 20 г суперфосфата.

До июля в почву вносят азотсодержащие удобрения из расчета 20 г на 10 л воды (2-3 раза в месяц). Следом в таком же количестве применяют препараты с фосфором и калием.

Внимание! Удобрения с азотом нельзя использовать при формировании кочанов, так как они стимулируют набор листовой массы. Поэтому после июля, кода формируются головки, применять азотсодержащие удобрения нельзя.

Меры по увеличению урожая

Амагер любим фермерами за стабильно высокую урожайность при минимуме затраченных усилий. Крупные и сочные кочаны можно получить, придерживаясь основных правил ухода:

  • предпочтительно сажать рассадным способом;
  • соблюдать условия полива, рыхления и окучивания;
  • вносить подкормки, соответствующие стадии развития;
  • вовремя проводить профилактические мероприятия по борьбе с болезнями и вредителями.

Во время последнего полива рекомендуют ввести подкормку с препаратами, которые увеличивают урожайность: «Здравень», «Бутон», «Эффектон». Они стимулируют рост плода, способствуют концентрации витаминов и минеральных солей в вилке. Можно оросить грунт борной кислотой до полного увлажнения, это поможет овощам лучше храниться зимой.

Внимание! В жаркую погоду увеличивают полив и накрывают капусту соломой, чтобы листья не получили солнечных ожогов и овощ не остановился в развитии.

Борьба с болезнями и вредителями

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Заключается в своевременном проведении профилактических мероприятий. Перед посадкой в почву вносят золу, «Нитрофоску» от насекомых, минеральные удобрения, которые и ускоряют рост капусты, и повышают иммунитет растений.

Саженцы в открытом грунте обрабатывают препаратом «Иммуноцитофит». Он повышает сопротивляемость капусты к фузариозу, капустной гнили. Для раствора 1 таблетку растворяют в 2 л холодной воды. Первое опрыскивание саженцев проводят после адаптации к грунту, второе — перед формированием кочана.

От насекомых и слизней капусту опрыскивают раствором нашатырного спирта (5 г на 1 л воды). От блошек эффективен раствор «Актара» (4 г на 10 л). Из народных средств применяют настой ботвы картофеля или томатов.

Важно! Вредителей отпугивают посадки салата, сельдерея, лука-порея, а укроп еще и улучшает вкусовые качества капусты. Для профилактики заболеваний капустные растения не высаживают на том же участке раньше, чем через 4 года.

Трудности при выращивании

Амагер нельзя назвать прихотливым сортом, однако при его выращивании следует учитывать некоторые особенности:

  • в жару рост останавливается, если полива недостаточно;
  • капусте угрожают грибковые болезни, поэтому регулярная профилактика обязательна;
  • Амагер любит свет, поэтому важна правильная плотность посадки.

Сбор и хранение урожая

Высокоурожайный популярный сорт капусты Амагер

Чтобы урожай пролежал как можно дольше, необходимо придерживаться правил его сбора и дальнейшего хранения.

Как только ночная температура снизится до -3°С, необходимо приступить к сбору урожая, чтобы не произошло промерзания кочанов. Благодаря одновременному созреванию капусту Амагер можно собирать сельскохозяйственной техникой.

При небольших объемах вилки срезают вручную, оставляя верхние листья для сохранения внешнего вида. Сбор урожая проводят в сухой, солнечный день, в южных регионах — в конце октября, в остальных — в конце сентября.

Особенности хранения и лежкость сорта

Для хранения капусты подходит хорошо вентилируемый погреб с температурой +1… -1°С. Влажность воздуха в помещении должна соблюдаться в пределах 90-95%. Такие условия позволяют сохранить урожай до апреля.

Читайте также:

Раннеспелый гибрид капусты Крауткайзер F1

Гибрид капусты ультрараннего созревания Нозоми f1

Чем полезна капуста романеско, как выглядит на фото, трудно ли ее выращивать

Отзывы опытных огородников

Почти вековой сорт собирает только положительные отзывы.

Наталья, Саратовская область: «Сорт хороший, кочаны вырастают большие, как на фото, в среднем по 3-4 кг. Особого ухода не требует, главное — следить за регулярностью полива. Хранится урожай до апреля, после необходимо снимать верхние листья, иначе вилки начинают гнить».

Алексей, Ростовская область: «Амагер сажаю исключительно рассадным способом, так растения выносливее, крепче. Перед посадкой семян использую биостимуляторы и первые несколько дней горшочки накрываю тканью. Урожай храню в погребе, до мая лежит спокойно, не гниет».

Заключение

Капусту Амагер  выращивают как для собственного использования, так и в промышленных масштабах. Вкусовые качества кочанов со временем только улучшаются, что позволяет хранить их до конца весны. Выполняя основные агротехнические приемы, можно получить богатый урожай, идеально подходящий для засолки и квашения.

КАПУСТА АМАГЕР 611 ПОЗДНЕСПЕЛЫЙ СОРТ ДЛЯ ЗИМНЕГО ХРАНЕНИЯ (УСТОЙЧИВЫЙ К РАСТРЕСКИВАНИЮ)

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий