Пошаговая инструкция, как вырастить фасоль в домашних условиях и на своем участке: от посева до сбора урожая

Среди полезных овощей, богатых витаминами и микроэлементами и одновременно не требующих особого ухода, выделяется бобовое растение фасоль. Этот вид сельскохозяйственной культуры родом из Центральной и Южной Америки. Люди употребляют ее в пищу на протяжении семи тысяч лет. Также поражает многообразие сортов, среди которых выделяют два основных: вьющуюся и кустовую.

Так как растение совершенно неприхотливое и постоянного внимания не требует, выращивание в открытом грунте и на подоконнике под силу даже начинающему садоводу.

Какую фасоль лучше выращивать в домашних условиях

Прежде чем узнать, как вырастить фасоль, нужно подобрать соответствующий сорт, с описаниями и фотографиями которых вы ознакомитесь в этом разделе.

Выбор сорта

Идеальное решение для высадки на застекленной лоджии – сахарная или спаржевая кустовая культура.

Популярны следующие сорта:

1. Карамель. Спаржевая фасоль дает стручки с сахарным вкусом уже спустя два месяца после всходов, при этом она устойчива ко всем заболеваниям. Растение достигает высоты 45-60 см.
2. Шахиня. Созревшие плоды белого цвета обладают повышенной сахаристостью. От всходов до созревания проходит 70-80 дней. Растения отличаются стойкостью к болезням и жаре. Кустики вырастают в длину 28-30 см.
3. Масляный король. Компактное растение достигает высоты 40 см, а срок от всходов до плодоношения составляет в среднем 50 дней. Спаржевая культура устойчива к болезням, стойко переносит отсутствие регулярного полива.
4. Белозерная 361. Растение кустовое, высотой 35-40 см. Вегетационный период (от стадии роста до развития) составляет 50-54 дня. Бобы мясистые, желтого цвета.
5. Приусадебная. Растения с разветвленными стеблями, высотой 40-50 см. Бобы зеленого цвета с отличными вкусовыми качествами.

Важно! При высадке в домашних условиях стоит отдавать предпочтение кустовой фасоли, так как сорт скороспелый, урожайный и в отличие от вьющегося не будет затенять другие саженцы. Также распустившиеся плети-вьюны заполняют пустое пространство на территории балкона.

Садоводам, решившим впервые вырастить дома фасоль, рекомендуют приобрести больше двух сортов и посеять по 2-3 семени каждого. Так вы узнаете на практике, какой из высаженных типов лучше приживется и даст больший урожай.

Лущильные сорта фасоли не высаживают в комнатных условиях, предпочтение желательно отдавать спаржевой культуре. Причины тому – длинный срок вегетации (в среднем три месяца) и отсутствие серьезного зернового урожая, окупающего старания, в стесненных условиях.

Выращивание фасоли в помещении

Вырастить фасоль в помещении не составляет труда, так как цветы самоопыляющиеся. Корневая система не слишком мощная, для одного куста достаточно цветочного горшка.

Сроки посева при выращивании на подоконнике и балконе

Растение высеивают в конце весны на лоджии. Если же балкона в квартире нет, а полакомиться деликатесными плодами хочется, контейнеры или горшки располагают на подоконнике в комнате, но в таком случае семена высаживают уже в середине марта.

Важно! Нужная для выращивания фасоли протяженность дня наблюдается с середины февраля до середины марта. Однако для бобового растения заморозки губительны. Поэтому размещать горшки с семенами на балконе можно в середине мая, а если он не застеклен, то в конце этого месяца.

Тара и грунт для фасоли

Бобовое растение быстро вырастает, поэтому высеивать семена рекомендуется сразу в постоянную емкость. На каждый куст потребуется минимум 3-5 л земли. Можно сажать в общий ящик или индивидуальные горшки глубиной не менее 20 см.

Тесная тара создает неблагоприятные условия для будущих растений, овощи вырастут слабыми и неурожайными, помимо этого, придется часто поливать и подкармливать кусты, что в итоге станет неэффективным занятием. Загущенные посадки фасоли нужно чаще поливать и подкармливать.

В горшках и ящиках обязательны дренажные отверстия. Если их нет, насыпьте на дно керамзит слоем 2-3 см. Грунт приобретайте универсальный, а лучше специальный для рассады овощных культур.

При желании составьте собственную почвосмесь:

• одна часть дерновой земли;
• одна часть перегноя;
• на ведро смеси добавьте стакан древесной золы.

Уход за фасолью с момента посадки

Первую подкормку проводят, когда появляются листочки. Затем процедуру повторяют каждые две недели.

В стадии роста применяют азотные удобрения. Среди них популярностью пользуется экстракт конского навоза – натуральное удобрение без запаха, подходящее для подкормок растений на подоконнике и балконе.

При появлении бутонов и до конца периода развития азотные жидкости заменяют калийными подкормками, например, древесной золой. Землю посыпают одной или двумя столовыми ложками, затем рыхлят и поливают.

Если кусты фасоли неустойчивы, их подвязывают к колышкам. Для вьющихся сортов сооружают шпалеры, используя для этого шпагат, пластиковую сетку, декоративные опоры для комнатных лиан.

Урожай спаржевой фасоли собирают через две недели после окончания цветения. Первыми спеют нижние стручки, при этом их створки становятся жесткими и желтыми.

Собирайте фасоль по мере созревания, не давайте готовым к съему плодам висеть лишнее время. Чем раньше срываются плоды, тем быстрее будут расти и зреть следующие.

Оптимальный световой режим

Фасоль любит яркое солнце, но непродолжительное время. Если выращиваете зимой на подоконнике, то размещайте растения на южном, солнечном и теплом окне. В пасмурные дни включайте фитолампу.

Поздней весной и летом всходы держите на восточном или западном окне, чтобы создать эффект короткого дня.

Режим полива

При посадке фасоли в открытый грунт растение само ищет себе влагу и питание, например, добывает необходимое из разных слоев почвы, напитывается дождем. Однако находясь в закрытом пространстве – в горшке или ящике – оно полностью зависит от человека.

Земля быстро высыхает, особенно если растение расположено на балконе, под открытым небом. Питательные вещества, находящиеся в земле на момент посадки, быстро заканчиваются. Поэтому кусты нужно чаще поливать.

Важно! Поливайте овощи по мере подсыхания верхнего слоя почвы. На балконе ориентируйтесь на погоду. Защищайте от проливных дождей, предотвратите риск вымывания земли из горшков и застоя воды у корней. Для этого ящики с фасолью размещайте внутри балкона, чтобы они оказались под крышей.

Как посадить и ухаживать за фасолью в открытом грунте

Теперь выясним, как посадить фасоль и когда помещать семена в открытый грунт на даче, а также как эффективно ухаживать за растением и хранить плоды.

Сроки посадки в открытый грунт

У начинающих садоводов часто возникает вопрос, когда же высаживают фасоль. Ответ таков: так как это теплолюбивая культура, в открытый грунт ее помещают при условии прогревания почвы на глубине 8-10 см до 9-10°С. В зависимости от климата оптимальный срок посева фасоли – май-июнь.

Если предполагаете овощную рассаду высадить в теплице, то делать это стоит уже в апреле.

Выбор места на участке для фасоли

Выращивание фасоли в открытом грунте будет удачным, если участок освещается солнцем целый день и с подветренной стороны расположено строение, забор или живая изгородь из кустарников.

Для получения урожая семена фасоли помещают в плодородную и рыхлую землю, при этом важно, чтобы почва была водоемкой. Для роста и развития культуры подходит исключительно слабощелочная почва. Таким образом, суглинистая и супесчаная земля – лучшие варианты для выращивания. Если почва тяжелая, вносят песок, компост, торфяную крошку, опилки.

Подготовка почвы под фасоль

Участок для посадки подготавливают заранее:

1. С грядки убирают сорняки с корнями.
2. Вносят органическое удобрение: на 1 м² потребуется 5 кг навоза или перегноя.
3. Перекапывают почву. Комья земли не разбивают, а оставляют на зиму для промораживания, чтобы уничтожить личинки вредителей. Весной комья разбивают, участок разравнивают граблями.
4. Перед посадкой вносят 30 г суперфосфата и 25 г хлористого калия на 1 м². Вместо этих удобрений допускается использовать 2 стакана древесной золы.

Подготовка семян и посев

О том, как посадить фасоль, чтобы она быстрее проросла, написано множество советов.

Среди распространенных рекомендаций выделяются следующие шаги:

1. Семена перебирают и отбраковывают треснутые, поломанные и неправильной формы.
2. Замачивают на ночь в воде комнатной температуры. Если нет возможности замочить на ночь, то перед посадкой посевной материал на 10 минут опускают в горячую воду, температура которой должна быть 60-70°С.
3. Затем 5 минут выдерживают в растворе борной кислоты, который готовят из расчета 1 г борного порошка на 5 л воды. Вместо раствора борной кислоты семена выдерживают 5 минут в малиновом растворе марганцовки, но после этой процедуры их надо промыть.

Чтобы ускорить процесс прорастания семян, бобы выдерживают в стимуляторе роста, например, в «Эпине» или «Цирконе».

Высаживают семена по следующей схеме:

• расстояние между лунками – от 18 до 20 см;
• ширина междурядий – от 45 до 50 см;
• глубина задела фасолин – 4–5 см.

После посадки грядку обильно поливают. Чтобы ускорить появление всходов, землю укрывают полиэтиленом, создавая тепличные условия.

Уход и полив

В основе выращивания фасоли лежит регулярный полив, рыхление и прополка междурядий, в случае с вьющейся – подвязка к опорам или шпалерам в теплице. Первые всходы появляются, как правило, через 1-3 недели. Уже в этот период удаляют слабые побеги. Как только куст достигнет высоты в 10 см, его окучивают для придания растению устойчивости.

До цветения растение рекомендуется поливать один раз в неделю, а после – два. В период плодоношения фасоль поливают чаще обычного, но переливать нельзя.

Подкормка растения

Подкормку выполняют калийными и фосфорными удобрениями, хотя это растение настолько неприхотливо, что подкармливать его следует только в редких случаях. Например, в сухие и жаркие летние дни можно пролить кустики раствором золы.

Справка. Удобрения при первой подкормке вносят в 4-6 см от ряда растений, при второй – в радиусе 8-10 см.

Формирование куста

Для устойчивости куста и предотвращения заваливания при ветре и сильном дожде растение окучивают. Впервые это делают, когда кустики достигнут высоты 30 см. В дальнейшем – по мере необходимости.

Если листва у растущих рядом кустов сомкнулась, окучивание больше не требуется – растения будут поддерживать себя сами. Возле каждого растения устанавливают вертикальную опору и подвязывают.

Болезни и вредители: борьба и профилактика

Фасоль подвержена поражению грибковыми инфекциями:

• Антракнозом. Он проявляется в виде бурых пятен на листьях и стеблях, плоды подвергаются глубоким повреждениям, заполненные розоватой слизью.
• Корневая гниль. Симптомы выражены в виде сброса листьев и плодов, корни и прикорневая шейка покрываются бело-розовым налетом.
• Белая гниль. Грибница белого цвета, которая поражает стебли и плоды культуры.

Для борьбы с грибковыми инфекциями применяют препараты с содержанием меди.

Из вредителей фасоли наиболее опасны:

• фасолевая зерновка;
• бахчевая тля;
• белокрылка.

Для борьбы обрабатывают растения химпрепаратами – инсектицидами. В этот период процедуру привлечения насекомых-опылителей рекомендуется временно прекратить.

Слизни также атакуют фасоль, однако их появление легко предотвратить, если регулярно пропалывать грядки.

Сбор первого урожая

Собирают стручки фасоли уже через две недели после созревания, но употребить в пищу их следует в ближайшее время, так как долго они не будут храниться. Если нужно, чтобы урожай сохранился надолго, собранные стручки оставляют подсыхать, а бобы в них – дозревать. При этом растение раскладывают под навесом и оставляют до высыхания стручков.

Справка. Чтобы понять, готова ли фасоль к сбору, разломите стручок пополам. Если готова, он легко сломается, а у разлома будут ровные края.

Советы по уходу за стручковыми сортами

Чтобы стручковая фасоль приносила урожай, нужно правильно за ней ухаживать:

1. Подобрать для посева солнечный участок с необходимой температурой прогрева почвы.
2. Прежде чем посадить фасоль, землю желательно удобрить минералами в расчете одна часть азотных удобрений, две части фосфорных и одна часть калийных.
3. Для кустовых сортов обеспечить окучивание и при необходимости установить колышки. Вьющаяся стручковая фасоль требует солидной поддержки. Опора должна быть крепкой, чтобы выдержать вес растения и не упасть от сильного ветра.
4. До вступления растений в фазу цветения оптимальная частота полива – один раз в неделю. После начала цветения количество воды увеличивают вдвое. Также после каждого полива нужно рыхлить землю, чтобы не образовывалась корка, препятствующая поступлению воздуха к корням.
5. Суперфосфатное удобрение добавляют после появления завязи с листочками. Вторую подкормку с калийной солью делают во время завязывания бутонов.
6. Когда растения достигнут высоты в два метра, нужно защипнуть верхушку. Это спровоцирует образование завязей.

Заключение

Фасоль одинаково несложно вырастить как на участке, так и на подоконнике, а чтобы получить хороший урожай, нужно следовать простым рекомендациям по посадке и уходу.

Не менее важными условиями для выращивания считаются посев на солнечном месте, поддержание в почве достаточного количества влаги, своевременная подкормка, борьба с болезнями, вредителями и их профилактика.