Алтайский лук Альвес: описание и особенности выращивания

Ваш садовый участок ничем ни отличается от себе подобных? Хотите вырастить что-нибудь новое, в меру экзотичное и при этом неприхотливое? Альвес – необычный сорт лука, который не только преобразит вашу дачу, но и сделает более полезным ваше меню. Альвес имеет богатый витаминный состав и пикантный вкус, который прекрасно дополнит привычные блюда блюда. Чем еще хорош сорт – узнаете в этой статье.

Содержание статьи

Описание сорта алтайского лука Альвес

Рассмотрим происхождение сорта, состав и полезные свойства, внешний вид, преимущества алтайского лука перед другими сортами.

Происхождение и развитие

Дикий батун, сибирский дикий лук, монгольский лук, каменный лук – все это об алтайском луке. Свое название он получил в связи с широким распространением на территории Алтайского края. Однако родиной его принято считать горные районы Китая, Монголию, Казахстан, Бурятию.

Альвес, один из двух сортов алтайского лука, произрастает на каменистой осыпи, скальных обнажениях, которые находятся высоко над морем. В 2004 году сорт был внесен в Госреестр РФ.

Алтайский лук Альвес: описание и особенности выращивания

Химический состав, микроэлементы, витамины и полезные свойства

Альвес содержит массу полезных веществ, среди которых:

  • витамин А, необходимый для полноценного формирования тканей зубов и костей, а также структуры клеток;
  • витамин В1, играющий важную роль в функционировании органов и систем человека;
  • витамин В2 ответственен за здоровое состояние кожи, ногтей и волос;
  • витамин С выполняет важные функции восстановления и выступает важным кофактором во многих процессах организма;
  • фитонциды, защищающие человека от заболеваний, повышающие работоспособность;
  • каротин оказывает огромное влияние на иммунитет, работу сердца и зрения, а также отвечает за корректную работу репродуктивной системы;
  • полезные микро- и макроэлементы, среди которых: калий, кальций, сера, фосфор, хлор, магний, натрий, железо.

Алтайский лук оказывает комплексное благотворное воздействие на организм:

  • стимулирует аппетит, процессы ЖКТ и улучшает работу кишечника;
  • оказывает успокоительное влияние на ЦНС;
  • нормализует сон и кроветворение;
  • выводит лишнюю воду из организма;
  • укрепляет иммунитета;
  • улучшает состояние сосудов и сердечно-сосудистой системы.

Однако если у вас есть гастрит, язва, мочекаменная болезнь, употребление в пищу лука Альвес не рекомендуется.

На 100 г продукта приходится лишь 19 ккал, а также 1,72 г белков, 0,23 г жиров, 9,57 г углеводов, в соотношении – 14,9% белка, 2% жиров и 83,1% углеводов.

Интересное на сайте:

Холодостойкий вид лука «Слизун»

Гигантский лук-чеснок Анзур

Когда сажать сорт лука Сорокозубка

Особенности применения

Алтайский лук Альвес: описание и особенности выращиванияАльвес обладает полуострым вкусом, его зелень обычно добавляют в супы, салаты, омлеты, мясные блюда, он отлично их дополняет.

Рекомендуется использовать зелень, пока та еще свежая, однако она пригодна и для длительного хранения. Для этого лук высушивают или замораживают.

Так как алтайский лук дает красивые белые цветы с желтым оттенком, его используют как декоративный элемент на дачных участках, а также при создании каменистых садов.

Срок созревания

Альвес относится к быстро созревающим растениям, его вегетационный период составляет 25-30 суток.

Урожайность

Сорт обладает высокой урожайностью – с 1 кв. м собирают от 2 до 4 кг, луковица весит примерно 40 г.

Устойчивость к болезням

У алтайского лука есть иммунитет к заболеваниям и вредителям. Так, Альвес успешно противостоит мучнистой росе, ржавчине и бактериозу, однако культура может пострадать от пероноспороза.

Характеристика луковицы, описание внешнего вида, вкусовые качества

Алтайский лук часто сравнивают с луком-батуном, ведь оба растения мощные и сильно ветвятся. Окраска листьев Альвеса сизовато-зеленая, а по длине листья короче, но шире. Сочные листья источают приятный вкус, особенно если росли в период влажного и прохладного лета.

Корневая система развитая. Луковицы Альвеса размером 1,5-5 см продолговато-яйцевидной формы, прикрепляются к косому корневищу, располагаясь на 10-15 см глубине. Такое расположение позволяет луковицам стойко перенести даже самые суровые условия.

Алтайский лук Альвес: описание и особенности выращивания

Для одной луковицы характерно наличие четырех перьев длиной до 30 см. Эти перья дудчатые, имеют острый конец и покрыты налетом сизого оттенка. Посередине располагается дудчатый цветонос высотой до 70 см. На нем распускается бутон, из которого позже появляются светло-желтые цветы. До трех недель можно наблюдать цветение Альвеса, в связи с этим сорт часто используют в качестве декора садового участка.

Важно! Альвес – медоносное растение, из его цветков получается густой желтый мед.

Для каких регионов подходит лучше всего и какая требовательность к климату

Привычный ареал распространения алтайского лука – Сибирь, однако Альвес можно выращивать и в средней полосе России.

Альвес терпелив к затемнению и полутени, привычен к морозу и холодам. Помимо территории Алтая, он произрастает на землях Бурятии и на севере Китая, где царит преимущественно суровый климат. Так что ни весенние заморозки, ни минусовая температура до -10°С не страшны сорту.

Главные преимущества и недостатки сорта

Несмотря на то, что Альвес сложно отличить от лука-батуна, он имеет ряд особенностей:

  • большое количество луковиц – около 25 на один куст;
  • мощная ветвистая корневая система;
  • дудчатый высокий стебель, при отбеливании которого получает нежный вкус;
  • густые шаровидные зонтики бело-желтых цветков;
  • богатая пищевая ценность – каротина и витамина С намного больше, чем в репчатом луке.

Особенности посадки и выращивания

Зная особенности посадки и выращивания, вы имеете отличные шансы вырастить здоровый урожай алтайского лука.

Подготовка к посадке

Алтайский лук Альвес: описание и особенности выращиванияНесмотря на то, что Альвес может произрастать на разных землях, ему не понравятся слишком затемненные места и кислая почва. Перед посевом рекомендуется произвести рыхление грядки тяпкой, а затем перекопать почву и удобрить ее при помощи 50 г диаммофоски и 5 кг перегноя.

Подготавливаем к посеву семена, залив их раствором марганцовки на 12 часов. Затем замачиваем их на час в соке алоэ. Таким образом они быстрее прорастут.

После замачивания семена просушивают, чтобы их было удобнее сажать.

Требования к грунту

Рекомендуется выбрать светлый участок с некислой почвой, но если таковой нет, то ее желательно известковать. Для этого используем древесную золу 1,5 кг на 1 кв. м.

Предшественники

Грамотный севооборот — гарантия высокой урожайности. Так, наилучшими предшественниками Альвеса считаются огурцы, томаты и бобовые.

Не рекомендуется сажать сорт на месте, где ранее произрастали тыквенные, злаковые культуры и капуста.

Читайте также:

Многолетний лук с приятным запахом «Джусай»

Ялтинский лук и как отличить его от подделки

Сроки, схема и правила посадки

Лучший сезон для высадки Альвеса семенами – с начала апреля по ноябрь.

Алгоритм посева:

  • выкопать лунки глубиной 2 см и длиной 5 см;
  • расстояние между углублениями – около 5 см, между грядками – 30 см;
  • полейте грядки;
  • в каждую лунку засыпьте по 3-4 семени;
  • присыпьте семена грунтом и полейте водой.

Особенности выращивания

Перед посевом перекопайте почву на глубину на 15 см и удалите все сорняки. После этого внесите 5 кг нитрофоски на 1 кв. м.

Для лучшего результата проводите посев четко по правилам, описанным выше.

Алтайский лук Альвес: описание и особенности выращивания

Нюансы ухода

Уход за Альвесом почти ничем не отличается от ухода за репчатым луком. Он также нуждается в своевременном поливе, подкормке, рыхлении почвы, прополке.

Важно! Для получения крупных луковиц цветоносы Альвеса удаляют.

Режим полива

Сорт стоек к засухам, так что поливают его по мере необходимости.

Оптимальное количество поливов – 1-2 раза в неделю, так как чрезмерная влажность и застой воды в почве только навредят Альвесу. Поливать рекомендуется теплой отстоянной водой.

Рыхление почвы и прополка

За растущим луком нужен уход, который предусматривает рыхление почвы и прополку.

Рыхление проводят после каждой срезки перьев, после полива или дождя. Не перестарайтесь с прополкой – делайте это по мере необходимости.

Подкормка

В течении вегетационного периода растение подкармливают примерно пять раз. В марте в ведре разведите 1 ст. л. аммиачной селитры, а после каждого из четырех обрезаний перьев – 1,5 л коровяка и 100 мл золы на 10 л воды.

Важно! Будьте внимательны с количеством удобрений, так как чрезмерное подкармливание может привести к нарушению развития растения.

Алтайский лук Альвес: описание и особенности выращивания

Борьба с болезнями и вредителями

В целом Альвес устойчив к вредителям и болезням, его единственная слабость —  пероноспороз. Для профилактики болезни лук подкармливают фосфорно-калийными удобрениями в объеме 15-20 г на кв. м. Если болезнь уже атаковала растение, для борьбы с ним используют молочную сыворотку. Сделать ее просто: к простокваше или скисшему молоку добавляют воду в соотношении 1:10.

Сбор и хранение урожая

Важно знать сроки сбора урожая, а также условия хранения, чтобы овощ радовал вкусом долгое время.

Как и когда собирать

Растение отличается быстрым созреванием: уже через месяц после посева появляются листья. Во время созревания проводят около 2-4 обрезки перьев. Высота срезки листьев – 5 см от грунта.

Особенности хранения и лежкость сорта

Хорошей лежкостью отличаются луковицы культуры. Хранить лук рекомендуется в хорошо проветриваемом помещении при комнатной температуре. Зелень сушат или замораживают.

Какие могут быть трудности при выращивании

При выполнении базовых правил ухода трудностей у огородников не возникает. Культуре свойственны засухоустойчивость, стойкость к холодам, минимальные требования к условиям освещенности.

Будьте осторожны с азотными удобрениями весной, при их избытке растение становится вялым и склонным к болезням, а луковицы – рыхлыми. Соответственно, сокращается срок хранения.

Советы опытных огородников

Рекомендации опытных фермеров облегчат процесс выращивания алтайского лука:

  1. Алтайский лук Альвес: описание и особенности выращиванияЕсли вы хотите радовать себя урожаем и зимой, разводите Альвес на подоконнике. Огородники со стажем советуют заранее (осенью) подготовить материал для посадки вместе с комом земли и установить в ящик. Храните рассаду при температуре 2-4°С.
  2. Не рекомендуют выращивать лук Альвес на одном и том же месте в течение пяти лет.
  3. Опытные фермеры советуют подкармливать алтайский лук фосфорно-калийным удобрением для ускорения созревания и повышения лежкости.

Отзывы о сорте алтайского лука Альвес

Сорт зарекомендовал себя у дачников, которые отзываются об алтайском луке положительно.

Альбина, г. Аша: «У Альвеса нежное перо. Первые перья собираем уже в июле и все лето имеем сочную луковую зелень. Хоть лук растет первый год, уже дает хорошие перья, которые подойдут для винегретов и других салатов. После обрезки очень быстро нарастает».

Ирина, г. Тюмень: «Алтайский лук выдерживает абсолютно любые морозы зимой. Хоть –40°С. Более того, его молодые листья легко переносят весенние заморозки до –10°С! А первая зелень показывается прямо из-под снега. Вкус – с легкой пикантной горчинкой».

Заключение

Альвес – неприхотливый сорт лука, который не требует постоянного полива и стойко растет даже в самых суровых условиях Сибири и средней полосы России. Дает богатый и вкусный урожай луковиц и зелени, которая прекрасно гармонирует с любым блюдом. Кроме того, цветущий лук используется в качестве живописного декора садового участка.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий