Морозостойкий высокоурожайный сорт груши «Кафедральная»
Скороплодный, среднелетний сорт груши Кафедральная радует садоводов ароматными плодами правильной формы. Мякоть у них сладкая, маслянистая, мелкозернистая, содержит 8,5% сахара и всего 0,3% кислоты. Груши не отличаются лежкостью и подходят для свежего употребления и приготовления сухофруктов, джема, компотов и мармелада. В этой статье мы собрали полную информацию о сорте груши Кафедральная: описание, характеристики, сроки созревания, особенности посадки и тонкости ухода.
История происхождения и описание сорта груши Кафедральная
Груша Кафедральная — среднелетний сорт, выведенный инженерами «Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева» путем скрещивания сорта Лесная красавица с гибридом той же Лесной красавицы и Дюшес.
Оригинаторы — С. Т. Чижов и С. П. Потапов. Государственные испытания начали 1990 году, а в 2001 сорт включили в Госреестр РФ. Груша получила допуск к выращиванию в Центральном регионе.
Характеристики сорта
В таблице представлены отличительные характеристики сорта:
| Показатели | Характеристики |
| Дерево | Среднерослое, высотой 3-5 м. Крона правильной конической формы. Ветки прямые, редко расположенные, концы смотрят вверх. |
| Побеги | Прямые, округлые, красно-коричневые, со слабым опушением. Почки ширококонические, крупных размеров, опушенные. |
| Листья | Среднего и большого размера, зеленого окраса, овальной формы, слегка заостренные, гладкие, глянцевые. Листовая пластина вогнутая, изогнутая вверх, по краю — мелкие зазубрины. |
| Начало и тип плодоношения | Первые плоды появляются через 3-4 года после посадки. Плодоносит на простых кольчатках и однолетних побегах. |
| Созревание плодов | Вторая декада августа. |
| Цветение | В апреле – мае. Цветки крупные, чашевидные, белые, лепестки овальные. |
| Плодоножка | Средняя, изогнутая |
| Форма плодов | Правильная, грушевидная, поверхность бугристая. |
| Семенные камеры | Закрытого типа, мелкие. Подчашечная трубка длинная, воронковидная. Семена мелкие и средние, яйцевидные, темно-коричневого цвета. |
| Мякоть | Белая, нежная, сочная, средней плотности, мелкозернистая. |
| Кожица | Гладкая, тонкая, маслянистая, глянцевая. Окраска зелено-желтая в момент съемной спелости, светло-желтая в состоянии потребительской. Покровный окрас слабый, размытый, в виде красного румянца. Подкожных точек много, но они почти незаметны, серого или зеленого оттенка. |
| Вес | 110-120 г |
| Вкус | Кисло-сладкий. 4 балла по пятибалльной шкале. |
| Сахар, % | 8,5 |
| Кислота, % | 0,3 |
| Сухие вещества, % | 16 |
| Аромат | Средний |
| Назначение | Столовое — для свежего употребления, переработки на повидло, сухофрукты, пастилу и компоты. |
| Урожайность | 85 ц/га, максимальный показатель — 136 кг/кв. м. С одного дерева — 35-40 кг. |
| Товарность, % | 95 |
| Лежкость | 10-12 дней |
| Транспортировка | Средняя |
| Устойчивость | К сильным морозам (до -30°С), парше, сажистому грибку. |
Опылители
Груша Кафедральная самоплодная, хорошо завязывает плоды без «помощников». Однако садоводы рекомендуют сажать ее рядом с подходящими сортами-опылителями для повышения урожайности и качества плодов. Для этой груши идеально подходят сорта Лада, Чижовская, Рогнеда и Детская.
Достоинства и недостатки
Преимущества сорта:
- зимостойкость;
- иммунитет к парше;
- скороплодность;
- приятный вкус и аромат;
- сочная мякоть;
- стабильное плодоношение;
- высокая урожайность.
Недостатки:
- плоды мелкого и среднего размера;
- малый срок хранения;
- низкий уровень транспортабельности.
Посадка саженцев
Посадку саженцев выполняют весной и осенью. В регионах с теплым климатом практикуют осеннюю посадку — в последних числах сентября – первых числах октября. Такая посадка имеет неоспоримое преимущество: в грунте собирается достаточное количество влаги, которая стимулирует корнеобразование и повышает приживаемость саженцев.
Деревца, посаженные осенью, хорошо переносят перепады температуры воздуха, отличаются устойчивостью к насекомым и болезням.
В центральных регионах России выполняют весеннюю посадку — конец апреля – начало мая. Корневая система успевает прижиться на новом месте до наступления первых морозов, что обеспечивает саженцам успешную зимовку.
Справка. Грушу сорта Кафедральная рекомендуется сажать сразу на постоянное место, поскольку пересадок растение не выносит.
Культура требовательна к составу почвы и лучше всего растет и развивается на воздухопроницаемом, питательном супесчаном черноземе. Стоит избегать участков с высоким залеганием грунтовых вод — скопившаяся вода зимой замерзает и вредит растению. Если другого выхода нет, саженцы высаживают на искусственно созданный холм.
Груша любит тепло и солнечный свет, поэтому лучше всего чувствует себя в южной части сада. При дефиците освещения ветки тянутся в сторону света и часто ломаются под тяжестью плодов и собственного веса. Поэтому для этой культуры предпочтительна высадка на просторных участках без затенения, но с защитой от сквозняков.
Оптимальный возраст качественного посадочного материала — 2-3 года. На ветках не должно быть повреждений. Кора — гладкая и эластичная. Корневище — развитое, без изъянов, с большим количеством корневых отростков.
О других сортах груши:
Инструкция по посадке:
- Яму готовят заранее. При запланированной весенней посадке ее выкапывают в сентябре – начале октября, при осенней — за две недели до намеченной даты.
- Диаметр и глубина ямы зависят от развитости корневища. Стандартные размеры: диаметр — 0,8 м, глубина — 1 м.
- Верхний слой почвы отбрасывают в сторону при копке, а затем смешивают с 20 л перегноя, 20 л торфа и 10 л крупнофракционного песка.
- Грунт смешивают с 3 ст. л. сульфата калия и 200 г суперфосфата и высыпают на дно. Сверху засыпают почву, удобренную органикой, и наливают 20 л воды.
- Через две недели после полива ямы приступают к посадке. От центра ямы отступают 30 см и вкапывают опору для саженца так, чтобы после высадки она выступала над грунтом на 0,5 м.
- Вокруг опоры собирают землю в виде холма.
- У саженца обрезают листья и удаляют поврежденные корни.
- Корневище опускают в раствор «Гетероауксина» на 20-30 минут, затем располагают на холме. Корни аккуратно распределяют и засыпают оставшейся питательной почвой. Корневая шейка должна остаться на 5-7 см выше почвы. Почву поливают водой для лучшей усадки.
После посадки саженец подвязывают к опоре мягкими веревками, не передавливая кору, и периодически встряхивают, чтобы земля заполнила пустоты между корнями. Вокруг деревца формируют вал диаметром 0,3 м, чтобы вода при поливе не растекалась.
Тонкости ухода
Агротехника сорта груши Кафедральная стандартная и предусматривает умеренный полив, побелку, внесение подкормок при необходимости, профилактику грибковых заболеваний.
Интенсивность полива
Взрослые деревья стойко переносят засуху и в дополнительном поливе не нуждаются, а вот молодые деревца поливают регулярно. Расход воды на одну грушу — 20-30 л. Частота полива — раз в неделю в два подхода, утром и вечером. Воду вливают аккуратно, чтобы не размыть почву вокруг корней. Идеальный способ полива груши — дождевание.
В период плодоношения полив учащают для сохранения урожая. После сбора плодов полив прекращают. Исключение — засуха в конце августа.
После каждого полива почву рыхлят, чтобы предупредить появление плотной земляной корки, которая не дает воздуху проникать к корневищу.
Совет. Мульчируйте приствольный круг соломой, торфом или опилками. Мульча задерживает влагу в почве и приостанавливает рост сорняков.
Удобрение почвы
Частота подкормок зависит от плодородия почвы и внешнего вида дерева. Груши, высаженные на хорошо удобренной почве, растут быстрее и дают богатый урожай. Их не нужно подкармливать ежегодно. Бедную песчаную почву удобряют органикой и минералами каждый год, после таяния снега, летом и осенью.
В таблице представлена схема внесения удобрений посезонно:
| Сезон | Удобрение и дозировка | Назначение |
| Весна | До начала цветения:
После цветения: настой куриного помета 1:15. Расход — 25 л на каждое дерево после полива. |
Ускорение роста листвы и побегов, формирование здоровой завязи. |
| Лето | В середине июня: настой куриного помета 1:15. Расход — 25 л на каждое дерево после полива.
Минеральные подкормки под перекопку:
|
Усиление иммунитета, ускорение плодоношения. |
| Осень | Калийно-фосфатные подкормки:
|
Подготовка к зимовке. |
Обрезка
Обрезку выполняют до начала сокодвижения — в апреле.
Секатором подрезают ветви молодого дерева, начиная со второго года развития, соблюдая правила:
- Здоровые ветки оставляют, слабые удаляют.
- Ветки подрезают на кольцо, не оставляя пеньков.
- За один подход срезают не больше 14-15 веток.
Санитарную обрезку взрослых деревьев проводят каждый год: срезают сухие ветви и прореживают крону, удаляют слабые побеги и волчки.
Совет. В первый год цветения удаляйте у саженца 80% цветков. Эта процедура бережет силы дерева и способствует его лучшему развитию в будущем.
Зимовка
Для успешной зимовки дерево обильно поливают до наступления первых морозов, чтобы корневая система успела напитаться влагой. Затем приствольный круг мульчируют соломой или опилками слоем 25-30 см.
Взрослые деревья успешно зимуют без укрытия, а вот саженцы и молодые деревца 2-3 лет могут замерзнуть в лютый мороз. Поэтому в конце октября – начале ноября стволы оборачивают картоном или лапником. Ветви связывают веревкой и укрывают тентом или плотным агроволокном. Это убережет их от повреждения ветром.
Побелка
Побелка гашеной известью защищает кору от яркого весеннего солнца и насекомых. В 10 л воды растворяют 1 кг глины и 2 кг извести. Состав наносят на ствол, двигаясь от земли до нижних ветвей.
Борьба с болезнями и вредителями
Груша Кафедральная не боится парши и сажистого грибка, при правильном уходе редко болеет грибковыми заболеваниями. Без должного ухода деревья слабеют и становятся восприимчивыми к грибкам.
В таблице представлены основные болезни груши и тактика лечения:
| Заболевание | Признаки | Лечение | Профилактика |
| Ржавчина | Листья с оранжевыми пятнами засыхают и опадают. | До и после цветения — 1% раствором бордоской жидкости.
«Скор» (2 мл на 10 л воды) — при появлении листвы, в период цветения и после. |
Уборка и сожжение сухой листвы, перекопка приствольного круга и внесение медного купороса. |
| Плодовая гниль (монилиоз) |
Бурые пятна на плодах и наросты со спорами грибка внутри. Мякоть плодов рыхлая, неприятная на вкус. | Обработка дерева 1% бордоской жидкостью, «ХОМом» весной и осенью.
Побелка известковым раствором: 1 кг порошка на 10 л. |
Своевременное удаление сухих и больных ветвей, зараженных плодов. |
| Стволовая, гниль (цистопороз) | Темно-красный цвет коры, большое количество сухих ветвей. | Обработка 3% раствором бордоской жидкости, «Нитрофена» (300 г на 10 л) до набухания почек.
В период бутонизации — раствор хлорокиси меди (900 г на 10 л). Расход — 3 л на 1 дерево. После цветения — 1% раствор бордоской жидкости. Дважды с интервалом в две недели. |
Удаление пораженной коры, обработка ран медным купоросом и садовым варом.
Осенняя побелка ствола и скелетных веток. |
| Мучнистая роса | Белый налет на побегах и листве, деформация и опадание цветочных завязей. | До бутонизации и после цветения опрыскивание деревьев раствором «Фундазола» или «Сульфита». | Уборка и сожжение опавшей листвы. |
Читайте также:
В таблице описаны основные вредители груши и методы борьбы с ними:
| Вредитель | Признаки | Борьба | Профилактика |
| Тля зеленая яблонная |
Скручивание листвы и усыхание верхних побегов. | Двукратная обработка деревьев ранней весной и летом препаратами «Нитрофен», «Карбофос», «Кемифос», «Децис», «Цианокс».
|
Побелка и удаление старой коры, глубокая перекопка приствольного круга, уборка сорняков. |
| Листовертка | Скрученные в трубочку, покрытые паутиной листья. | До бутонизации — «Детокс», «Золон», «Тагор» (10 мл на 10 л воды). Расход — 2-5 л на одно дерево с учетом возраста. | Удаление пораженных листьев и кладок вредителя с коры. |
| Галловый клещ | Вредитель питается соком коры, дерево сохнет, листья увядают и опадают. | Двукратная обработка (весной и летом) «Фуфаноном», раствором коллоидной серы (5-10 г на 10 л воды).
|
Удаление пораженных участков. |
| Грушевая медяница |
Источник питания вредителя — межклеточный сок. Бутоны и листья сморщиваются и опадают. | До появления листвы — «Нитрофен» (200 г на 10 л воды).
|
Осенняя перекопка почвы в приствольном круге, удаление старой коры и больных веток. |
Сбор и хранение урожая
Груша Кафедральная — скороплодный сорт. Первый урожай снимают уже на третий год после посадки. Плоды созревают в первых числах августа. К сожалению, долго они не хранятся — всего 10-12 дней. Поэтому груши употребляют сразу или пускают на переработку. Из плодов готовят джем, пастилу, мармелад, компоты и сухофрукты.
Заключение
Груша Кафедральная — проверенный и любимый многими скороплодный сорт среднелетнего созревания. Первый урожай собирают через три года после посадки. Плоды имеют тонкую кожуру и сочную, сладкую, мелкозернистую мякоть. Хранятся груши не больше 12 дней, поэтому их употребляют в свежем виде или быстро перерабатывают на джем, компоты, сухофрукты.
Растение требовательно к составу и плодородию почвы. Деревья лучше всего растут на воздухопроницаемом, питательном супесчаном черноземе. Взрослые стойко переносят засуху, но молодые деревца требуют регулярного полива и дождевания раз в неделю. Подкормки вносят по необходимости, наблюдая за состоянием груши. Предотвратить распространение грибков и насекомых помогает профилактика: сухую листву убирают и сжигают, приствольный круг перекапывают, выполняют санитарную обрезку ветвей.
Поделитесь статьей
Загрузка...