Сколько калорий содержится в апельсине и можно ли его есть худеющим

В погоне за идеальным телом многие женщины сидят на изнурительных диетах и лишают себя различных продуктов, среди которых часто оказываются и фрукты. Однако некоторые из них не вредят, а помогают в борьбе с лишним весом. Один из них — апельсин. В сочетании с низкокалорийной диетой он улучшает липидный обмен и не препятствует похудению. Рассмотрим пользу и вред цитруса для здоровья.

Калорийность апельсина и БЖУ

Апельсины относятся к низкокалорийным продуктам. В 100 г цитруса содержится 0,9 г белков, 0,2 г жиров и 8,1 г углеводов. Гликемический индекс (ГИ) меняется от 40 до 50 единиц в зависимости от сорта.

Углеводы делятся на простые, с высоким ГИ, и сложные — с низким. Гликемический индекс показывает, насколько быстро продукт вызывает рост уровня глюкозы в крови. Простые углеводы усваиваются быстро, вызывают резкий скачок глюкозы и быстро насыщают. В ответ на это выделяется инсулин, который снижает уровень сахара. В результате снова возникает чувство голода, что грозит перееданием. Если энергии тратится меньше, чем поступает, лишняя глюкоза попадает в жировые клетки.

В зависимости от того, сколько углеводов содержится в продукте и какой у него ГИ, рассчитывают гликемическую нагрузку.

Для справки! ГИ определяется по 100-балльной шкале (это значение глюкозы). Индекс менее 55 единиц считается низким, более — высоким.

Сложные углеводы усваиваются медленно и не вызывают резких скачков глюкозы. Поэтому съеденный апельсин в отличие от пирожного утоляет чувство голода на длительное время.

Состав и полезные свойства

Апельсин — кладезь полезных веществ. Какие витамины и минералы содержатся в нем:

• витамины А, РР, Е, С, группы В;
• калий;
• магний;
• цинк;
• фосфор;
• натрий;
• железо;
• кремний;
• пектины;
• клетчатка;
• фитонциды.

Главное место среди всех элементов занимает витамин С. Он не синтезируется самостоятельно в организме, но требуется для его нормального функционирования. Нехватка аскорбиновой кислоты вызывает хроническую усталость, быструю утомляемость и снижение трудоспособности, ухудшает тонус кожи и устойчивость к инфекциям.

Апельсины содержат флавоноиды гесперидин и нарингенин, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Сколько калорий в 100 г апельсина

На количество калорий влияет не только сорт, но и способ обработки, приготовления фрукта.

В целом свежем апельсине

На 100 г свежего фрукта без кожуры приходится 36–43 ккал. Показатель усредненный, так как сорта различаются степенью сладости. Средний вес 1 шт. — 80–90 г.

В апельсиновом соке

Калорийность свежевыжатого апельсинового сока (фреша) зависит не только от сорта, но и от степени выжимки. В среднем этот показатель составляет 40 ккал на 100 г.

Совет! Фреш рекомендуется немного разбавлять водой, чтобы не повредить стенки желудка большим количеством кислоты.

У пакетированного сока калорийность немного выше за счет содержания сахара: от 45 до 55 ккал на 100 г.

В консервированных апельсинах

В случае с консервированным продуктом калорийность зависит от количества сахара, добавленного в сироп. Фрукт при такой обработке будет более калорийным, чем свежий: в среднем 65 ккал на 100 г.

В сушеных апельсинах (чипсах) и цукатах

Для приготовления подобного перекуса апельсины или их кожуру (в случае с цукатами) обваривают в концентрированном сахарном сиропе, а затем высушивают. Содержат 100 г продукта 290–300 ккал.

В варенье

Это отличный десерт, особенно зимой, за чашкой теплого чая. Полезных свойств в варенье практически нет: многие элементы под воздействием термической обработки разрушаются. Калорийность — 250–270 ккал на 100 г.

В апельсиновом масле

У него самая высокая калорийность — примерно 890 ккал на 100 г. Чаще всего эфирное масло из апельсина используют в ароматерапии и косметологических целях, но оно не запрещено к употреблению. Добавляют не больше пары капель в напитки или заправку для салата.

Можно ли есть апельсины худеющим на диете

Апельсин — полезный фрукт, который можно употреблять при похудении. Он улучшает чувствительность к инсулину и дает организму полезные вещества, которых во время диеты часто не хватает из-за сокращения в рационе многих продуктов. Использование цитруса в качестве перекуса позволить забыть о еде на некоторое время.

Как правильно выбирать и хранить апельсины

Чтобы выбрать качественный плод, внимательно осмотрите его перед покупкой. На нем не должно быть вмятин или повреждений, оптимальный цвет кожуры — оранжевый или желто-оранжевый. На ощупь апельсин не должен быть сильно мягким или твердым: он либо начал портиться, либо еще не дозрел.

Справка! Сезон апельсинов — с декабря по март. В этот период они самые полезные и содержат минимум вредных веществ.

Цитрусы не склонны к самодозреванию, поэтому при комнатной температуре долго не хранятся, а становятся мягкими и начнут загнивать. Лучше держать их в холодильнике, в бумажной или картонной таре, отдельно от других фруктов.

Нормы потребления в день

При отсутствии противопоказаний разрешается съедать по 2 средних фрукта ежедневно. Они полностью восполнят суточную потребность организма в витамине С и станут отличным перекусом.

Беременным и кормящим женщинам употреблять цитрусовые разрешается только после консультации с врачом. Если запрета нет, 1 среднего фрукта в день будет достаточно.

Противопоказания

Цитрусовые — сильнейший аллерген. Даже если у вас никогда не было аллергии на апельсины, при их чрезмерном употреблении симптомы заболевания могут проявиться.

Врачи не рекомендуют есть апельсины натощак: по причине большого количества кислоты, поступающей внутрь, раздражается слизистая оболочка. Витамин C пагубно влияет на зубы, особо чувствительные. После каждого употребления апельсина или свежевыжатого сока рекомендуется ополаскивать рот водой.

Запрещено есть апельсины:

• при сахарном диабете;
• гастрите и других болезнях ЖКТ;
• повышенной кислотности желудка и изжоге.

При любом из заболеваний важно проконсультироваться со специалистом и только при его одобрении включать в рацион цитрус.

Заключение

Фрукты — одни из самых полезных продуктов: они снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний, восполняют нехватку полезных веществ, поддерживают работу иммунной системы за счет повышения разнообразия рациона. Несмотря на наличие сахара, ежедневное употребление апельсинов и натурального сока из него не способствует набору веса. При отсутствии противопоказаний цитрус улучшает микрофлору кишечника, снижает воспаления и вносит вклад в качество диеты.