Плод крыжовника — описание и характеристики

Крыжовник радует обильным урожаем ароматных и вкусных ягод, из которых обычно делают варенье, джемы, компоты. В странах Западной Европы плоды крыжовника нашли более широкое применение в кулинарии. Например, в Англии любят вино из ягод, а во Франции из них готовят соусы, супы, сиропы, гарниры к дичи.

Чтобы получить урожай для таких лакомств, следует внимательно отнестись к посадке и уходу за растением, а также изучить некоторые нюансы его развития. В статье рассмотрим, на какой год после посадки плодоносит крыжовник, продолжительность жизни кустарника, а также его урожайность.

Ботаническое описание плода крыжовника

Крыжовник – кустарниковое плодовое растение, которое повсеместно разводят на садовых участках. Нередко дичает и распространяется в лесах.

Справка. Интересные названия культуры в разных странах – толстячок, северный виноград, гусиная ягода.

Плод крыжовника в зависимости от сорта растения имеет разные характеристики:

  1. Форма овальная, округлая, почти шаровидная.
  2. Цвет зеленый, желтый, красный, фиолетовый (до почти черного).
  3. Поверхность ягоды гладкая или с опушением. Хорошо заметны жилки.
  4. Вес от 2 г (для мелкоплодных сортов) до 20 г (для крупноплодных).
  5. Длина до 12 мм, у крупноплодных сортов бывают ягоды по 30-40 мм.
  6. Вкус сладкий, кисло-сладкий, сладко-кислый. В зависимости от сорта во вкусе могут ощущаться медовые нотки (Зеленый дождь), нотки черной смородины (Африканец).

Плод крыжовника - описание и характеристики

Цветет растение в мае. Плоды созревают через 2-2,5 месяца – в июле-августе.

Созревание ягод происходит одновременно, однако урожай можно собирать в течение месяца. Плоды не осыпаются, даже когда достигают биологической зрелости.

На какой год после посадки плодоносит крыжовник

Временные сроки, когда крыжовник начинает плодоносить, зависят от нескольких факторов:

  • сорта растения, например, начало плодоношения американских и гибридных бесшипных сортов (Северный капитан, Малахит, Африканец) происходит максимально рано – уже на второй год после посадки саженцев;
  • условий произрастания (климата, почвы, освещения);
  • ухода (правильной посадки, обрезки, подкормки растения);
  • ситуативных погодных условий (засухи, заморозков).

Если взять среднее значение, то куст начинает давать ягоды на 3-4 год после посадки. Период плодоношения с высокой урожайностью наступает на 6-8 год жизни растения.

Сколько лет живет и плодоносит крыжовник

Сколько живет крыжовник, зависит от условий произрастания и соблюдения агротехники. При благоприятном климате, хорошей почве, надлежащем уходе продолжительность жизни растения составляет около 30 лет.

Немаловажную роль при этом играет обрезка старых черных ветвей под корень у кустарника, начиная с 7-летнего возраста. Старые ветви заменяют новыми побегами, в результате чего происходит омоложение растения.

Плодоносит кустарник на протяжении всей жизни. Однако при этом хорошая урожайность сохраняется до 15-20 лет, после чего постепенно снижается.

Урожайность крыжовника с куста

Среди ягодных культур крыжовник отличается высокой урожайностью. Однако на то, сколько кг дает куст, влияют почвенно-климатические условия, уход, возраст растения.

Справка. В среднем с одного куста собирают примерно 6-8 кг, при благоприятных условия – 10-15 кг.

Урожайность зависит и от сортовых характеристик кустарника. В таблице приведены средние показатели разных сортов:

Сорт Описание Урожайность
(кг с одного куста)
Уральский изумруд Среднеранний сорт. Зимостойкий. Ягоды с десертным вкусом. 1,6-5,6
Хиннонмаки Грин Среднеранний сорт. Ягоды на вкус кисло-сладкие. 4-7
Финик Позднеспелый сорт. Вкус плодов кисло-сладкий. до 13

Плод крыжовника - описание и характеристики

Можно ли как-то повысить  урожайность

Для повышения урожайности крыжовника регулярно проводят следующие мероприятия:

  1. Рыхлят почву для насыщения корней кислородом, влагой и удобрениями на протяжении всего сезона, в том числе и осенью. При рыхлении под кустом допустимо затрагивать верхний слой почвы – до 7 см. Вокруг куста проводят более глубокое рыхление.
  2. Удаляют сорняки. У растения поверхностная корневая система, поэтому ему необходима очистка приствольной области от сорной травы. В противном случае из-за несвоевременно удаленных сорняков повысится уровень влажности в нижней части куста, а это идеальная среда для размножения вредителей.
  3. Вносят комплексные удобрения. Для получения хорошего урожая растению требуется обильная подкормка. В течение года процедуру проводят 2 раза. Первую подкормку – после цветения, что поспособствует развитию новых побегов и повышению урожайности, вторую – после сбора ягод. Ее цель – подготовка куста к закладке цветочных почек на следующий год.
  4. Проводят обрезку. Процедура крайне важна для увеличения урожайности. Выполняют ее ранней весной до начала сокодвижения. Удаляют больные, подмерзшие, старые ветви, т. к. плодовые почки на них не образуются. Дальше обрезают молодые ветки, которые растут внутрь куста и загущают его.
  5. Обрабатывают от болезней и вредителей. Растение подвержено заражению мучнистой росой, поражению тлей, огневиками, пилильщиками. Все это может снизить урожайность вплоть до полной гибели плодов. Для защиты от вредителей весной проводят обработку растения биопрепаратами, карбофосом или зольным настоем (1 кг древесной золы на 3 л воды). От мучнистой росы эффективны растворы пищевой соды (5 г на 1 л воды) или железного купороса (3 г на 1 л воды).

Несмотря на то что большинство сортов растения самоплодны (25-60% ягод завязываются в результате самоопыления), посадка рядом нескольких кустов крыжовника разных сортов повышает урожайность в 2 раза и увеличивает размеры самих плодов.

Заключение

Крыжовник – многолетнее кустарниковое растение. Благодаря неприхотливости и высокой урожайности  особенно популярно среди садоводов. Большое разнообразие сортов позволяет подобрать растение на любой вкус.

Чтобы получить хороший ранний урожай, важно создать для культуры благоприятные условия и соблюдать правила агротехники (обрезать, рыхлить почву, вносить удобрения, обрабатывать от вредителей). При правильном уходе растение начинает плодоносить на 3-4 год после посадки. При этом средняя урожайность с одного кустарника составляет 6-8 кг.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий