Обзор сорта огурцов «Мамлюк» для салатов и вкусных заготовок на зиму
Огурец Мамлюк f1 — партенокарпик отечественной селекции. Культура характеризуется пучковым заложением завязей, неприхотливостью в уходе, холодоустойчивостью и возможностью выращивания в продленном обороте.
Плоды не перерастают, не желтеют при длительном хранении, внутри не образуются пустоты. Они хороши и в свежем виде, и в зимних заготовках. В статье расскажем о технологии выращивания гибрида в защищенном грунте, формовке кустов, методах борьбы с заболеваниями и вредителями и других особенностях агротехники.
Описание гибрида
Выведением гибрида Мамлюк занимались биологи «Научно-исследовательского института селекции овощных культур» из фирмы «Гавриш». В государственный реестр РФ культуру включили в 2012 году.
Огурцы культивируют во всех регионах страны в защищенном грунте. Гибрид подходит для выращивания в продленном обороте. Растение приживается в любых климатических условиях, стойко переносит перепады температуры и дефицит солнечного света.
Кусты — индетерминантные, слаборослые, слабоветвистые, с женским типом цветения. В узле формируется 3-4 завязи. Корневище мощное и способно выдержать нагрузку крупного урожая.
Отличительные черты гибрида представлены в таблице.
| Показатели | Характеристика |
| Срок созревания | 45–50 дней |
| Тип опыления | Партенокарпический |
| Масса плода | 110–130 г |
| Длина плода | 10–14 г |
| Форма плода | Цилиндрическая |
| Окраска плода | Темно-зеленая, с полосками и слабо выраженной пятнистостью |
| Листья | Среднего размера, зеленого окраса, слабоморщинистые |
| Мякоть | Хрустящая, без пустот |
| Вкус | Освежающий, без горечи |
| Кожица | Плотная, среднебугорчатая, с белым густым опушением |
| Назначение | Универсальное |
| Урожайность | 13-14 кг на кв. м |
| Устойчивость | Слабоустойчив к мучнистой росе, корневым гнилям. Устойчив к вирусу зеленой крапчатой мозаики огурца, пероноспорозу, аскохитозу |
| Транспортабельность | Высокая |
Химический состав, КБЖУ, полезные свойства
У огурцов богатый витаминный и минеральный составы. Это диетический продукт, практически не имеет противопоказаний.
Пищевая ценность огурцов (на 100 г):
- калорийность — 14 ккал;
- белки — 0,8 г;
- жиры — 0,1 г;
- углеводы — 2,5 г;
- вода — 95 г;
- клетчатка — 1 г.
Витаминный и минеральный составы приведены в таблице.
| Название | Содержание | Норма |
| Витамин А | 10 мкг | 900 мкг |
| Бета-каротин | 0,06 мг | 5 мг |
| Витамин В1 | 0,03 мг | 1,5 мг |
| Витамин В2 | 0,04 мг | 1,8 мг |
| Витамин В4 | 6 мг | 500 мг |
| Витамин В5 | 0,27 мг | 5 мг |
| Витамин В6 | 0,04 мг | 2 мг |
| Витамин В9 | 4 мкг | 400 мкг |
| Витамин C | 10 мг | 90 мг |
| Витамин Е | 0,1 мг | 15 мг |
| Витамин Н | 0,9 мкг | 50 мкг |
| Витамин К | 16,4 мкг | 120 мкг |
| Витамин РР | 0,3 мг | 20 мг |
| Калий | 141 мг | 2500 мг |
| Кальций | 23 мг | 1000 мг |
| Кремний | 53 мг | 30 мг |
| Магний | 14 мг | 400 мг |
| Натрий | 8 мг | 1300 мг |
| Сера | 6,5 мг | 1000 мг |
| Фосфор | 42 мг | 800 мг |
| Хлор | 25 мг | 2300 мг |
| Железо | 0,6 мг | 18 мг |
| Йод | 3 мкг | 150 мкг |
| Кобальт | 1 мкг | 10 мкг |
| Марганец | 0,18 мг | 2 мг |
| Медь | 100 мкг | 1000 мкг |
| Молибден | 1 мкг | 70 мкг |
| Селен | 0,3 мкг | 55 мкг |
| Фтор | 17 мкг | 4000 мкг |
| Хром | 6 мкг | 50 мкг |
| Цинк | 0,215 мг | 12 мг |
Огурцы улучшают работу практически всех систем человеческого организма:
- снижают риск развития раковых клеток, благодаря лигнанам и кукурбитацинам;
- поддерживают прочность костей;
- укрепляют сердечно-сосудистую систему;
- регулируют работу нервной системы;
- нормализуют работу ЖКТ;
- отбеливают кожу;
- восполняют водно-электролитный баланс;
- выводят лишнюю жидкость из тканей.
Агротехника гибрида
Лучший результат гибрид Мамлюк показывает при его выращивании в защищенном грунте. Это одна из особенностей партенокарпиков. В открытом грунте после опыления пчелами форма огурцов часто искривляется.
Растения нуждаются в стандартном уходе: частом поливе, рыхлении и прополке грядок, внесении минеральных и органических подкормок, формовке кустов.
Посадка семенным способом
Прямой посев семян в грунт производят в почву, прогретую до температуры +10-12°С.
Почву под посев перекапывают и удобряют раствором коровяка или куриного помета (10 л на 1 кв. м). За месяц до посева для оздоровления и подкормки почвы высаживают растения-сидераты. Для теплиц подходит овес, масличная редька, белая горчица, бобовые культуры.
Скошенная зелень служит отличным удобрением: насыщает грунт азотом, фосфором, калием, угнетает развитие патогенной микрофлоры. Для ускорения процесса гниения траву поливают микробиологическими средствами «Восток-ЭМ» или «Байкал-ЭМ».
Грядки формируют штыковой лопатой и выравнивают поверхность железными граблями. Ширина грядки — 70 см, глубина — 20 см. Посредине делают углубление и проливают горячим раствором перманганата калия. Семена заделывают на глубину 3-4 см носиком вверх — для скорого прорастания. Оптимальная схема размещения растений — 50х50 см.
Справка. Семена без цветной оболочки обеззараживают в 1%-м растворе марганцовки и замачивают в стимуляторах роста «Циркон» или «Эпин».
Посев на рассаду
Выращиванием рассады занимаются за 2-3 недели до посадки на постоянное место.
Семена заделывают в легкий и питательный грунт, состоящий из торфа, перегноя, опилок или речного песка в соотношении 2:2:1. Подойдет и готовый субстрат из магазина.
Почвенную смесь предварительно дезинфицируют:
- крепким раствором марганцовки или «Фитоспорином»;
- прокаливают в духовом шкафу при температуре +110°С 20 минут;
- прогревают на пару в течение 30 минут.
В качестве подкормки на одно ведро 10 л добавляют 1 ст. л. суперфосфата и 200 г древесной золы.
Рассада огурцов плохо реагирует на пикировку, поэтому для посева используют большие торфяные стаканы. В них сеянцы переносят прямиком в грунт, не травмируя корневую систему.
Емкости наполняют влажной почвосмесью, заделывают семена на глубину 1-1,5 см и укрывают полиэтиленом. Ростки появляются через 3-4 дня при температуре воздуха в помещении +25°С. Затем пленку снимают и выносят емкости на солнечный свет.
Сеянцы огурцов Мамлюк растут крепкими, не болеют, поэтому в дополнительной подкормке не нуждаются. Для полива один раз в неделю применяют чистую теплую воду.
На постоянное место рассаду переносят на стадии 3-4 настоящих листиков. Температура грунта должна составлять +15…+16°С. Схема посадки — 50х50 см, по три кустика на 1 м².
Уход
Правила ухода за огурцами Мамлюк просты:
- Установка капельной системы увлажнения на участке или полив под корень теплой чистой водой — 3-4 раза в неделю.
- Рыхление грядок после каждого полива для предупреждения образования твердой корки.
- Регулярная прополка сорных трав. Мульчирование участка сеном, соломой, опилками или хвоей позволяет сократить частоту прополок.
- Растения пасынкуют и подвязывают к шпалере для улучшения вентиляции и облегчения ухода.
- Огурцы подкармливают часто, но умеренными дозами (4–5 раз за сезон). Используют органику и минералы. Удобрения с азотом вносят до начала цветения. Они стимулируют набор зеленой массы и укрепляют растение.
Средство для подкормки выбирают в зависимости от стадии развития кустов.
| Стадия развития | Удобрение |
| До цветения | Спичечную коробочку куриного помета залить 5 л воды, настоять неделю. Разбавить одну часть концентрированного настоя десятью частями воды. |
| В период цветения | 25 г суперфосфата, мочевины и сульфата калия залить 10 л воды. Полить огурцы через 10–12 дней после первой подкормки. |
| В период плодоношения | 20 г калийной селитры на 10 л воды. Полить кусты через 10 дней после второй порции удобрений. |
| 20 г калимагнезии на 10 л воды. | |
| Для продления плодоношения | 10 г сульфата калия, 500 мл куриного помета на 10 л воды. Полить кусты под корень. |
| 10 г мочевины, 5 г сульфата калия на 10 л воды. Обработать наземную часть растения в пасмурную погоду. | |
| Внести 40 г «Диаммофоски» на 1 кв. м. |
Особенности выращивания и возможные трудности
Гибрид Мамлюк культивируют в продленном зимне-весеннем обороте в теплицах с отоплением. Посев семян на рассаду проводят в декабре-январе. Оптимальная температура для прорастания — +25-27°С. После появления ростков температуру понижают до +23°С. Первые 48–72 часа ростки досвечивают фитолампой для предотвращения вытягивания. Влажность поддерживают в пределах 70–75%.
Кусты формируют в один стебель согласно правилам, принятым для партенокарпиков:
- побеги и цветки в пазухах первых пяти листьев ослепляют;
- четыре нижних листка полностью удаляют;
- оставляют шесть пасынков длиной 20 см;
- несколько пасынков выше прищипывают, оставляя длину 35 см;
- у последующих 15 узлов оставляют по одному листику и одной цветочной завязи;
- по достижении верхней точки шпалеры в узле оставляют 2–3 листика и завязи;
- главный стебель крепят к шпалере, останавливают точку роста, или обматывают вокруг перекладины, прищипнув макушку в метре от земли.
В период плодоношения в теплице поддерживают температуру воздуха +24-26°С днем и +18-20°С ночью.
Болезни и вредители
Огурцы Мамлюк слабоустойчивы к мучнистой росе и корневым гнилям, подвергаются атакам бахчевой тли, белокрылки, огуречного комарика, паутинного клеща.
В таблице представлены признаки заболеваний и поражений насекомыми, и методы борьбы с ними.
| Вредитель | Признаки | Лечение |
| Мучнистая роса | Белесый или желтый налет на зелени, мелкие шарики коричневого цвета (споры) на листьях, капельки росы, сухие листья, скрученные кверху. | 1 л кисломолочного продукта (простокваши, молочной сыворотки, кефира) добавить в 10 л воды. Кусты обрабатывают настолько часто, насколько это необходимо.
Треть чайной ложки кальцинированной соды, 50 г стружки мыла растворить в 1 л воды. Обрабатывать растения один раз в неделю. |
| Корневая гниль (питиум ризоктониоз, фузариоз) | Скользкие, водянистые, темные пятна на зелени, сморщенные темно-коричневые листья, разрушенная ткань корневой шейки и основного корня. | Заболевания легче предупредить, чем вести борьбу с ними. Для профилактических обработок используют препараты «Гамаир», «Планриз», «Бактофит», «Триходермин», «Псевдобактерин–2». |
| Паутинный клещ | Маленькие белые точки на тыльной стороне листьев, тонкая паутинка на кустах. | На раннем сроке вегетации посадки обработать «Актофитом» или «Клещевитом». В период плодоношения перейти на народные средства. Эффективен раствор древесной золы с мылом (100 г золы и 200 г крошки мыла на 10 л воды). |
| Тля | Поникшие листья, капли медвяной росы, большое скопление муравьев. | Против тли используют биопрепараты «Битоксибациллин», «Акварин», «Фитоверм».
400 г табачной пыли на 10 л кипятка —настоять 48 часов и подмешать 50 г стружки мыла. |
| Белокрылка | Липкий налет на стеблях и листьях, белые личинки на ранней стадии и стайки белых мотыльков — на поздней. | 2–3 острых перца измельчить и залить 10 л воды. Настоять 24 часа, подмешать 50 мл мыла, 150 г золы, 5-7 капель йода. Обработать кусты распылителем. |
Сбор и применение урожая
Первый урожай огурцов Мамлюк собирают через 1,5 месяца после полных всходов. Плоды, выращенные в теплице, имеют примерно одинаковый размер, не перерастают, не горчат, если вовремя снять их с куста. Для обеспечения длительного плодоношения огурцы собирают каждые 2–3 дня.
Под открытым небом плоды вырастают слегка крючковатыми, но это не ухудшает их вкусовые качества.
Урожай хранят в прохладном месте 2–3 недели. Плоды употребляют в свежем виде, используют для маринования и засолки, приготовления зимних салатов. Они сохраняют хрусткость при термообработке, не размякают в маринаде.
Преимущества и недостатки
Достоинства гибрида:
- раннеспелость;
- возможность выращивания в продленном обороте;
- отменный сладковатый и освежающий вкус без горечи;
- устойчивость к болезням, пониженной и повышенной температуре воздуха;
- лежкость;
- хорошо переносит транспортировку.
Среди недостатков:
- необходимость формовки кустов;
- культивируется в теплице — в открытом грунте не удастся добиться высокой урожайности;
- слабая устойчивость к мучнистой росе и корневым гнилям.
Отзывы
Отзывы о гибриде Мамлюк положительные. Фермеры отмечают высокую продуктивность, устойчивость к болезням и холоду.
Екатерина, г. Заречный: «Имею небольшой овощной бизнес. Выращиваю огурцы с помидорами в отапливаемой теплице зимой. Гибрид Мамлюк зарекомендовал себя с наилучшей стороны. Культура не подвержена большинству известных болезней, с атаками тли и паутинного клеща легко справляюсь с помощью «Фитоверма». Плоды вырастают ровными, не больше 12 см в длину. Вкусовые качества — на высоте, горечь отсутствует».
Юлия, г. Перелюб: «Мамлюк посадила в прошлом году в теплице, по рекомендации соседки. Культура не требовательна к составу грунта, холодоустойчивая, урожайная. У огурчиков приятный вкус, они не горчат, внутри нет пустот. Уход простой, главное вовремя поливать, рыхлить грядки и удобрять».
Заключение
Огурцы Мамлюк — высокопродуктивная культура для закрытого грунта. Продленный оборот, устойчивость к болезням, высокая транспортабельность и лежкость, дружная отдача урожая, отсутствие горечи в плодах — основные достоинства гибрида.
Культуру выращивают повсеместно. Важное условие успешной культивации – поддержание оптимальной температуры в теплице (+25-27°С), уборка сорняков, внесение органических и минеральных удобрений, профилактические обработки «Гамаиром», «Планризом», «Бактофитом», «Триходермином» от грибковых поражений.
Поделитесь статьей
Загрузка...