Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию

Сорта картофеля для выращивания в Сибири — раннеспелые и адаптированные к поздним весенним и ранним осенним заморозкам культуры. Они устойчивы ко многим заболеваниям, дают богатый урожай вкусных клубней. Растения выдерживают похолодания, низкий уровень влажности воздуха, обладают высокой лежкостью.

Сорта для выращивания в Сибири

Уровень и стабильность урожая в таких суровых условиях во многом определяются особенностями сорта. Все разновидности, рекомендованные для культивации в Сибири, невосприимчивы к возбудителю картофельного рака.

К золотистой нематоде устойчивы Жуковский ранний, Латона, Хозяюшка, Розара, Фреско, Саровский, Браво, Зекура, Ирбитский, Рождественский, Рябинушка, Арамис, Маделине, Фелокс.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию

Ранние

Основные характеристики ранних сортов, выдерживающих сибирский климат, представлены в таблице:

Сорт Происхождение, год включения в Госреестр РФ Срок созревания, сутки Окраска клубней Масса клубней, г Урожайность, ц/га Содержание крахмала, % Устойчивость к болезням
Алена Россия, 2000 45–55 Красная 86–167 172–292 15–17 Иммунитет к парше, ризоктониозу. Подвержен фитофторозу.
Антонина Россия, 2005 60 Желтая 104–153 211–300 16–20 Умеренная восприимчивость к фитофторозу.
Жуковский ранний Россия, 1993 60–90 Розовая 100–120 400–450 10–12 Восприимчивость к фитофторозу.
Приекульский ранний Латвия 70–75 Белая 100–120 200–280 13–15 Подверженность фитофторозу, парше, вирусным заболеваниям.
Удача Россия, 1994 45–60 Св.-бежевая 120–250 300–500 12–15 Восприимчивость к фитофторозу.
Уральский ранний Россия, 1977 60–70 Белая 100–140 300–380 12–15 Средняя подверженность фитофторозу.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию

Среднеспелые

Особенности среднеспелых сортов:

Сорт Происхождение, год включения в Госреестр РФ Срок созревания, сутки Окраска клубней Масса клубней, г Урожайность, ц/га Содержание крахмала, % Устойчивость к болезням и вредителям
Адретта Германия, 1980 60–80 Желтая 100–150 240–400 13–18 Относительная устойчивость к вирусам, подверженность фитофторозу, парше, ризоктониозу.
Лина Россия, 1998 75–85 Желтая 105–250 213–496 11–19 Восприимчив к нематоде, устойчив к фитофторозу.
Луговской Украина, 1987 80–90 Св.-розовая 85–125 300–510 12–19 Недостаточный иммунитет к фитофторозу, парше, черной ножке, вирусам.
Невский Россия, 1982 70–85 Св.-бежевая 90–130 380–500 10–12 Умеренная восприимчивость к фитофторозу.
Свитанок Киевский Украина, 1987 85–105 Св. красно-фиолетовая 100–170 350–450 16–19 Иммунитет к черной парше, средняя устойчивость к черной ножке, вирусам, подверженность фитофторозу.
Хозяюшка Россия, 2009 80–100 Красная 101–179 178–355 17–22 Устойчивость к раку, нематоде.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию

Универсальные

Ценные признаки универсальных сортов:

Сорт Происхождение, год включения в Госреестр РФ Срок созревания, сутки Окраска клубней Масса клубней, г Урожайность, ц/га Содержание крахмала, % Устойчивость к заболеваниям
Латона Нидерланды, 1996 65–80 Желтая 85–135 291–300 12–16 Средний иммунитет к вирусам, сухой и кольцевой гнилям, слабый — к парше, фитофторозу.
Розара Германия, 1996 60–70 Красная 80–115 202–310 12–16 Небольшая подверженность фитофторозу и парше.
Тимо Ханккиян Финляндия, 1999 50 Желтая 65–120 150–233 13–14 Подверженность фитофторозу, вирусам.
Фреско Нидерланды, 1994 60–70 Желтая 100–130 200–390 12–17 Средняя устойчивость к вирусам, парше, ризоктониозу, слабая — к фитофторозу.

В клубнях картофеля содержится 22–25% сухого вещества, включая:

  • крахмал — 70–80%;
  • белок с незаменимыми аминокислотами — 2-3 %;
  • клетчатку — 1%;
  • жиры — 0,2-0,3%;
  • минеральные соли кальция, железа, магния, серы, йода — 1%;
  • витамины С, А, РР, К, группы B.

Суточную потребность в витамине C обеспечивает порция отварного картофеля весом 300 г, а незаменимых аминокислотах — 600 г.

Для Западной Сибири

Это более благоприятный регион для культуры: летняя температура здесь доходит до +20°C и выше.

Саровский

Сорт отечественной селекции наиболее адаптирован к погодным условиям региона. За 60–70 дней дает 112–247 ц/га.
Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Средняя масса красных округло-овальных клубней — 95–150 г. Желтая мякоть содержит 14–18% крахмала, при кулинарной обработке не темнеет. Лежкость картофеля — 96%. Сорт устойчив к раку и золотистой картофельной нематоде, морщинистой мозаике и скручиванию листьев, восприимчив к фитофторозу.

Барон

Раннеспелый сорт был создан в Уральском НИИСХ, включен в Госреестр в 2006 году. Товарная урожайность — 113–237 ц/га. Желтые клубни массой 110–190 г с белой мякотью и хорошим вкусом содержат 13–15% крахмала. Барон восприимчив к фитофторозу, поражается паршой.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Картофель Барон

Зекура

Среднеранний сорт Зекура немецкого происхождения маловосприимчив к парше обыкновенной, фитофторозу и тяжелым формам вирусных болезней. Созревают овощи за 90–100 дней. Продолговатые желтые клубни массой 60–150 г содержат 13–18% крахмала. Урожайность — 195–323 ц/га.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Картофель Зекура

Ирбитский

Среднеспелый Ирбитский был выведен в Уральском НИИСХ, в 2012 году занесен в Госреестр. Отличается высокой урожайностью, до 400 ц/га, иммунитетом к морщинистой и полосчатой мозаике, вирусу скручивания листьев. Масса клубней с красной кожурой — 108–185 г, крахмалистость — 13–17%.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Картофель Ирбитский

Каменский

Ранняя культура, созданная на базе Уральского НИИСХ, внесенная в Госреестр РФ в 2009 году. Сорт устойчив к морщинистой и полосчатой мозаике, скручиванию листьев, восприимчив к фитофторозу и нематоде. Кожура красная, мякоть светло-желтая. Масса клубня — 95–110 г. Содержание крахмала — 12–17%. Товарная урожайность — 185 ц/га.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Картофель Каменский

Рождественский

Среднеранний сорт был создан Ленинградским НИИСХ, в 1993 году включен в реестр допущенных. Рождественский невосприимчив к картофельной нематоде, среднеустойчив к вирусным болезням фитофторе и фузариозу. Кожура клубней светло-бежевая, мякоть кремовая с содержанием крахмала 14–16 %. Масса овоща — 95 г, урожайность — 330–430 ц/га.

Рябинушка

Была выведена на базе «Всеволожской селекционной станции», в 2007 году включена в Госреестр. Урожайность — 220–234 ц/га. Максимальный показатель (396 ц/га) был получен в Московской области. Клубни овальные с мелкими глазками, гладкой красной кожурой, массой 90–135 г. Кремовая мякоть содержит до 15% крахмала. Сорт устойчив к раку и нематоде, восприимчив к фитофторозу.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Картофель Рябинушка

Для Восточной Сибири

Культуры для этого региона более холодостойкие, при этом дают богатый урожай.

Арамис

Этот среднеспелый сорт столового назначения был создан учеными Красноярского ГАУ совместно с ВНИИ картофельного хозяйства им. А. Г. Лорха. Урожайность составляет 166–250 ц/га. Окраска овощей желтая, масса — 100–156 г, крахмалистость — 14–16 %. Арамис устойчив к полосчатой мозаике, скручиванию листьев, подвергается фитофторозу.

Борус 2

Был выведен в НИИ аграрных проблем Хакасии, в 2005 году включен в Госреестр. Красные клубни с кремовой мякотью содержат 13–15 % крахмала. Средний вес картофелин — 100–140 г. С 1 га собирают 190–250 ц. Среднеранний сорт восприимчив к золотистой картофельной нематоде, фитофторозу, устойчив к возбудителю рака.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Картофель Борус 2

Весна белая

Ранний сорт отечественной селекции был внесен в Госреестр еще в 1994 году. Светло-бежевые клубни массой 100–180 г содержат до 15% крахмала, отличаются хорошей лежкостью. Культура подвергается альтернариозу, парше, фитофторозу, вирусам.

Маделине

Ранний Маделине голландской селекции дает урожай желтых клубней массой 84–120 г до 232 ц/га. Созревает на 45–55 день. Крахмалистость овощей — 12–15%. Лежкость высокая, 91%. Сорт восприимчив к фитофторозу, устойчив к полосчатой мозаике.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию

Накра

Среднеспелый картофель был создан сибирскими учеными, в 2000 году внесен в реестр допущенных. Сорт восприимчив к золотистой нематоде и фитофторозу. С 1 га собирают до 308 ц красных клубней массой 65–160 г. Крахмалистость высокая, 18–22%. Лежкость – 95%.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Картофель Накра

Фелокс

Раннеспелый продуктивный сорт из Германии выращивают в России с 1999 году. Урожайность — 248 ц/га, максимальные 591 ц/га были получены в Самарской области. Клубни удлиненно-овальные желтые с отличным вкусом, массой 90–115 г и крахмалистостью до 17%. Фелокс изредка подвергается фитофторозу.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию
Картофель Фелокс

Якутянка

Раннеспелая Якутянка, выведенная ВНИИКХ им. А. Г. Лорха совместно с Якутским НИИСХ им. М. Г. Сафронова, восприимчива к золотистой картофельной нематоде, умеренно устойчива к фитофторозу. Овально-округлые клубни красного цвета с белой мякотью, массой 80–180 г содержат 11–13% крахмала. Максимальная урожайность достигает 356 ц/га.

Главные преимущества и недостатки

Сорта, рекомендованные для культивации в Сибири, хорошо переносят засуху, жару и холод. Однако при повышенной влажности почвы и воздуха клубни накапливают недостаточно сухих веществ, что плохо влияет на вкус и разваристость.

В таких условиях лучше выращивать раннеспелые сорта, которые за короткое лето полностью раскрывают свой генетический потенциал, успевают сформировать урожай до массового развития фитофтороза.

Посадка и выращивание

Лучшие предшественники для картофеля — зерновые, бобовые культуры, капуста. Чтобы предотвратить распространение болезней, овощ возвращают на прежнее место через 4 года.

Подготовка

Семенные клубни начинают готовить за 30–40 дней до посадки:

  1. Картофель осматривают, удаляют экземпляры с признаками заболеваний и вырождения (выростами, заостренной вершиной, слабыми глазками, их смещением на 1 сторону).
  2. Овощи моют и просушивают.
  3. Погружают на 1 минуту в обеззараживающий раствор: в 10 л воды растворяют 5 г медного купороса и 200 г борной кислоты.
  4. Раскладывают для проращивания при +15…+ 20°C в полной темноте.
  5. Отбирают клубни с сильными ростками для озеленения и светового проращивания.

Посадка

Участок выбирают освещенный, с рыхлой и легкой почвой. Осенью землю перекапывают вместе с навозом, весной вносят компост, торф, перегной или птичий помет (5 кг на 1 м2).

Важно! При превышении нормы внесения навоза до 12–16 кг/м² в клубнях снижается содержание крахмала, витаминов и минеральных солей.

Для полноценного развития картофелю требуется pH, равный 5-6, а сибирские почвы имеют природную кислотность на уровне 3,5–4. По этой причине почву известкуют доломитовой мукой.

Высаживают культуру, когда земля прогреется до +6…+8°C на глубине 12–15 см. В районах с достаточным увлажнением картофель сажают в гребни, в засушливых местах применяют гладкую посадку. В ямки вносят по 10–15 г нитрофоски. Клубни заделывают на глубину 10 см, между лунками выдерживают по 30–40 см, между рядами — 60–70 см.

Особенности выращивания

Еще до появления всходов землю рыхлят, чтобы обеспечить клубням доступ кислорода. Периодически удаляют сорняки.

Внимание! Из-за длинного довсходового периода картофеля на больших площадях важно бороновать почву. Это разрыхляет плотную корку, удаляет сорную траву, обеспечивает обмен почвенного и атмосферного воздуха.

Нюансы ухода

Картофель регулярно пропалывают, очищают от сорняков. Окучивают проводят по мере роста кустов до 15–18 см и только в условиях достаточного увлажнения: так на нижних частях стебля образуются дополнительные столоны, из-за чего увеличивается урожайность. В засуху процедура дополнительно иссушает почву.

Лучшие сибирские сорта картофеля и полезные советы по их выращиванию

Поливают культуру 2-3 раза за весь период роста (используют по 3-4 л воды на куст):

  • по достижению ботвой высоты 15 см;
  • при массовом цветении.

На следующий день после увлажнения грунт рыхлят. После цветения поливы прекращают, чтобы снизить риск поражения фитофторозом.

Удобряют посадки 2-3 раза за сезон:

  • при признаках минерального голодания, но не позднее середины июля — на 1 м2 используют 1 ч. л. аммиачной селитры и 1,5 ст. перегноя;
  • в фазу бутонизации подкармливают древесной золой (3 ст. л. на 1 м2) и сульфатом калия (1 ч. л.);
  • во время цветения под каждый куст вносят раствор из 500 мл воды, 2 ст. л. суперфосфата и 1 ст. коровяка.

Если ботва активно растет, добавляют по 1 ст. золы на 1 м2 междурядий, окучивают посадки и временно прекращают поливать.

Борьба с болезнями и вредителями

Для профилактики фитофтороза картофель опрыскивают по ботве медным купоросом или 1%-ной бордоской жидкостью. Для борьбы с грибковыми заболеваниями используют фунгициды: «Арцерид», «Ридомил».

Для профилактики появления нематоды соблюдают правила севооборота, осенью очищают землю от растительных остатков, дезинфицируют семенные клубни, садовые инструменты. Химические вещества (например, «Базудин») используют только в запущенных случаях.

Сбор и хранение урожая

Ранние сорта созревают в первой половине августа, о чем свидетельствует полегание ботвы. Если участок заражен фитофторозом, зеленую листву опрыскивают раствором медного купороса, а через неделю приступают к копке клубней.

Как и когда собирать

Уборку начинают, когда у 90% растений наступает физиологическая зрелость, температура воздуха не ниже +5°С, почвы на глубине залегания клубней — не ниже +10°С.

Важно! Ботву удаляют за 4–6 дней до копки овощей. Этот прием предупреждает поражение клубней фитофторозом.

Выкопанный урожай раскладывают на пленке и подсушивают на солнце. Перед закладкой в хранилище клубни хранят 10–12 дней в прохладном помещении до полного высыхания и охлаждения.

Семенной картофель моют, просушивают и оставляют на озеленение на 3-4 дня в светлом помещении. Соланин, образовавшийся в кожуре, защитит овощи от болезней.

Хранение и лежкость

За 2-3 недели до закладки урожая очищенное от мусора помещение белят известью с добавлением медного купороса.

В период хранения картофель проходит 3 фазы: дозревание, покой и пробуждение. Температуру в помещении держат не выше +2…+3°C, влажность — 80–90%. При повышении температуры до +4°C глазки начнут преждевременно прорастать.

Все сорта, рекомендованные для выращивания в Сибири, хранятся почти до весны: лежкость достигает 89–95%.

Трудности при выращивании

Вегетационный период в Сибири короткий, всего 78–89 дней. В фазу цветения и образования клубней влажность почвы должна составлять 70–80%, в период накопления крахмала — 60–65%. В условиях засухи овощи деформируются, так как в середине июня осенне-зимние запасы влаги сильно снижаются, а летние дожди еще не успевают напитать грунт. Поэтому грядки мульчируют, соблюдают режим полива.

Из-за недостатка тепла не происходит полного естественного отмирания ботвы к моменту сбора урожая. Часто вегетация прерывается и заканчивается с наступлением заморозков или в результате поражения грибковыми болезнями. Кожура таких клубней при уборке бывает неокрепшей, крахмалистость — пониженной.

Советы и отзывы

При выборе сорта смотрят, чтобы у клубней была повышенная лежкость и стойкость к механическим повреждениям.

Важно! В условиях неустойчивого климата в сочетании с длинным световым днем продолжительностью 16–18 часов в Сибири хорошо растут ранние, среднеранние и среднеспелые сорта.

Фермеры дают рекомендации по выращиванию культуры в Сибири:

Дмитрий, Новосибирская область: «Озеленяю картофель в полиэтиленовых мешках. Заранее делаю отверстия, насыпаю по 15 кг и вывешиваю на застекленной лоджии. На 1 балке помещается несколько мешков общим весом до 80 кг».

Кристина, г. Томск«Покупаю семена картошки для Сибири сразу нескольких сортов с разными сроками созревания, выращиваю одновременно. Непредсказуемая погода никогда не помешает собрать хороший урожай».

Заключение

Селекция сортов картофеля для выращивания в Сибири направлена на повышение их устойчивости к суровым климатическим условиям, сопротивляемости болезням и вредителям. При правильной подготовке семенного материала, обработке почвы, соблюдении режимов полива и подкормки удастся стабильно получать высокий урожай клубней с хорошей лежкостью.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий