Калорийность редиса и полезные свойства для организма человека

Редис — один из популярных корнеплодов, который произрастает практически в любой климатической зоне. Природный антиоксидант, он богат полезными веществами, что делает его незаменимым продуктом для тех, кто заботится о своем здоровье и красоте.

В статье рассмотрим, какова калорийность редиса (на 100 грамм продукта), кбжу, количество углеводов и прочие важные характеристики корнеплода.

Химический состав и микроэлементы

Красный редис содержит большое количество минералов, оздоравливающих и очищающих организм. При этом небольшая калорийность позволяет употреблять продукт практически без ограничений.

Свежий редис Консервированный Замороженный Ботва
Калий 233 333 230 270
Натрий 39 789 30 120
Кальций 25 28 23 30
Фосфор 20 31 15 27
Магний 10 8 9 13
Железо 0,34 0,23 0,23 0,42
Цинк 0,28 0,22 0,25 0,34

Состав элементов в готовых блюдах зависит от того, какие дополнительные ингредиенты использовались в приготовлении, и от интенсивности и способа их обработки. Больше всего полезных веществ содержится в свежих салатах.

Внимание! Данные о химическом составе могут меняться с учетом сорта редиса и места его произрастания, от качества насыщения почвы минеральными веществами.

Пищевая ценность и БЖУ редиса

Часто женщины задаются вопросом, сколько же калорий в редиске.

В 100 г красного редиса содержится всего 19 ккал, что делает его диетическим и продуктом, подходящим для употребления во время поста. В составе корнеплода на каждые 100 г — 1,2 г белков, 0,1 г жиров и 3,4 г углеводов.

Калорийность редиса и полезные свойства для организма человека

Какие витамины содержатся в редиске

В составе корнеплода, помимо высокого содержания минералов, отмечается высокие показатели витаминов C, PP, группы B. Горчичное масло, придающее овощу терпкий вкус, усиливает аппетит и положительно влияет на усвоение витамина С.

Полезнее всего употреблять в пищу ботву молодого растения. В ней в несколько раз больше витаминов, при этом их усвоение идет быстрее и в большем количестве. Для употребления следует выбирать небольшие листочки без повреждений.

Внимание! Ботва редиса имеет такой же выраженный вкус, как и сам корнеплод. Ее можно добавлять в борщи, супы, готовить из нее свежие салаты и заправки к мясным блюдам.

Полезные свойства для организма человека

Корнеплод не только обогащает организм полезными веществами, нормализуя витаминный и минеральный баланс у человека, но и в целом благоприятно влияет на работу внутренних органов.

За счет его употребления происходит:

  • Калорийность редиса и полезные свойства для организма человекаусиление стенок сосудов и капилляров;
  • улучшение работы пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы;
  • повышение усвоения витамина С;
  • выведение из организма шлаков и отравляющих веществ;
  • ускорение обновления клеток, что способствует продлению молодости;
  • уменьшение воспалительного процесса на начальных стадиях его развития;
  • уменьшение риска развития онкологических заболеваний, особенно в ЖКТ, ротовой полости и печени;
  • снижение уровня холестерина в крови;
  • нормализация работы нервной системы;
  • профилактика запоров и усиление перистальтики кишечника;
  • предотвращение образования тромбов;
  • нормализация уровня сахара в крови;
  • улучшение состояния кожи, в том числе при наличии высыпаний;
  • усиление вывода жидкости из организма, что благотворно сказывается на сердце и почках;
  • улучшение здоровья зубов и ротовой полости.

Помните, что редис приносит пользу только в случае его умеренного употребления. Не рекомендуется превышать суточную норму в 300 г.

Применение для похудения

Редис — низкокалорийный овощ, который постоянно включают в диеты для снижения массы тела. Но нельзя есть его бесконтрольно, особенно составлять из него монодиеты. Чрезмерное поглощение редиса грозит серьезными нарушениями в работе пищеварительного тракта, появлением заболеваний почек и печени.

Чтобы снизить массу тела, в комплексе с другими полезными продуктами и физическими нагрузками рекомендуется съедать в неделю 4-6 порций салата с красным редисом. Для лучшего усвоения овощ сочетают с зеленым салатом, яблоками, сельдереем и укропом.

Такое комбинирование средство благотворно сказывается на работе сердца и позволяет включать эти салаты в диеты для лечения повышенного артериального давления. Чтобы получить максимальный эффект, дополнительно рекомендуется употреблять большое количество жидкости.

Применение в народной медицине

Редис помогает в лечении ряда серьезных заболеваний. При правильном использовании он снимает отечность, повышает мышечный тонус. Применяют в лечении не только плоды, но и ботву.

Калорийность редиса и полезные свойства для организма человека

При лечении варикоза

Несколько головок редиса измельчают в кашицу. Далее ее смешивают с небольшим количеством лимонного сока.

Средство аккуратными массажными движениями втирают 1-3 раза в сутки в пораженные участки ног. Терапию рекомендуется продолжать в течение трех недель, после чего потребуется перерыв на месяц. Таким же способом лечат радикулит и невралгию.

При лечении обморожения

Таким способом можно лечить повреждения только легкой степени. Для этого в равных количествах смешивают кашицу из редиса и горячую воду. После этого полученную массу кладут в стерильную марлю и прикладывают к пораженному месту. Держат компресс не более пяти минут. При необходимости процедуру повторяют через 30-60 минут.

При лечении лейкодермии

Чтобы выровнять цвет кожи, требуется нарезать редис небольшими пластинками и обмакнуть их в уксус или имбирный сок. После этого дольки корнеплода прикладывают к пораженным участкам на 15 минут. Если редис будет сильно жечь, его убирают и хорошо промывают кожу. Лечение продолжают три недели с месячным перерывом.

Повышение гемоглобина

Для приготовления настойки берут небольшую стеклянную емкость из темного стекла. В нее добавляют 50 г сушеного редиса и смешивают со 100 мл качественной водки. Бутылку плотно закупоривают и настаивают две недели. Нельзя, чтобы на тару попадали прямые солнечные лучи. Принимают средство по 20 мл за час до сна в течение четырех недель.

Калорийность редиса и полезные свойства для организма человека

Устранение симптомов атеросклероза

В этом случае используют молодые листья растения. Ботву тщательно измельчают и смешивают в одинаковых пропорциях с натуральным медом. Принимают средство ежедневно в течение месяца по 2 ч.л. Между курсами делают перерыв в 2-4 недели.

Печеночное жжение

Чтобы устранить неприятный симптом, берут 3-4 листочка молодой ботвы и заливают 200 мл кипятка. Через 15 минут в получившийся чай можно добавить 1-2 ложки сахара и пить его небольшими глотками. В день выпивают до трех порций напитка. Не стоит продолжать терапию больше недели.

Укусы насекомых

Для устранения зуда и воспалений из овоща выжимают свежий сок и обильно смачивают им пораженный участок. Повторяют процедуру несколько раз в сутки до тех пор, пока полностью не исчезнут неприятные симптомы.

Возьмите на заметку:

Редис на зиму: простые и вкусные рецепты полезных закусок

Лучшие рецепты маринованного редиса на зиму

Заготовка редиса на зиму заморозкой и другими способами

Простуда и грипп

Для лечения в равных пропорциях смешивают сок лука и редиса. На водяной бане растапливают натуральный мед и добавляют его в соки в соотношении 1 к 1. Принимать такое средство требуется 2-3 раза в сутки по 20 мл в течение 3-5 дней.

Мочекаменная болезнь

При некрупных камнях процессу их выведения помогает сок из свеклы и редиса. На 100 мл свекольного сока требуется 20 мл сока редиски. Принимать лекарство следует после завтрака в течение 5-10 дней.

Калорийность редиса и полезные свойства для организма человека

Бронхиальная астма

В период обострения заболевания потребуется смешать 100 мл сока редиса и 20 мл меда, предварительно разогретого на водяной бане. Принимают полученное средство по 2 ч.л., пока не удастся стабилизировать общее состояние пациента.

Улучшение работы ЖКТ

Тщательно измельчают 5-6 головок редиса и смешивают их с 2 г крахмала. Затем в смесь добавляют 200 мл теплого молока и хорошо перемешивают. Полученное средство выпивают за 30 минут до завтрака в течение месяца.

Устранение жирности кожи

5-7 небольших головок редиса смешивают с 50 мл теплого молока, хорошо измельчив всю массу в блендере. Маску наносят на очищенную кожу лица на 15-30 минут еженедельно.

Устранение воспалений на лице

Измельченный редис (20 г) смешивают с 2,5 мл растопленного меда и таким же количеством настойки календулы. Средство накладывают строго на места воспаления, оставив на 30 минут. После лечения на лицо наносят успокаивающий крем.

Питательная маска

Измельченную ботву (50 г) соединяют с 10 мл оливкового масла и чайной ложкой крахмала. Полученную массу наносят на лицо, избегая области вокруг рта и глаз. Держат средство 5-10 минут. Питательную маску можно делать 1-2 раза в неделю.

Внимание! Несмотря на выраженные полезные и лечебные свойства редиса, при наличии серьезных хронических нарушений рекомендуется включать корнеплод в комбинированную терапию с традиционными лекарственными препаратами.

Калорийность редиса и полезные свойства для организма человека

Вред и противопоказания к употреблению редиса

Корнеплод обладает выраженными антисептическими и бактерицидными свойствами. Но эта его особенность сделала редис опасным для употребления в таких случаях:

  • период обострения заболеваний пищеварительного тракта;
  • воспалительный процесс в щитовидной железе;
  • язвенная болезнь и воспаление поджелудочной железы;
  • зобная болезнь и гиперусвоение витаминов в организме;
  • наличие очагов гастрита на слизистой ЖКТ;
  • период обострения заболеваний почек и печени, в том числе хронического характера;
  • восстановительный период после перенесенного инфаркта.

При наличии заболеваний ЖКТ в период их ремиссии разрешается съедать небольшую порцию редиса. При этом рекомендуется выбирать сорта с меньшим содержанием горчичного масла. Если у человека наблюдается тахикардия, следует воздержаться от употребления корнеплода, так как его эфирные масла усиливают кровоток и пульс.

Внимание! При наличии хронических нарушений пищеварительного тракта перед употреблением редиса рекомендуется проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Заключение

Редис — корнеплод, который насыщает организм полезными веществами и позволяет сохранить здоровье. Но перед употреблением следует убедиться в полной переносимости продукта, чтобы не навредить пищеварительному тракту и не спровоцировать обострение хронических нарушений.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий