Калорийность редиса и полезные свойства для организма человека

Редис — один из популярных корнеплодов, который произрастает практически в любой климатической зоне. Природный антиоксидант, он богат полезными веществами, что делает его незаменимым продуктом для тех, кто заботится о своем здоровье и красоте.

В статье рассмотрим, какова калорийность редиса (на 100 грамм продукта), кбжу, количество углеводов и прочие важные характеристики корнеплода.

Химический состав и микроэлементы

Красный редис содержит большое количество минералов, оздоравливающих и очищающих организм. При этом небольшая калорийность позволяет употреблять продукт практически без ограничений.

Состав элементов в готовых блюдах зависит от того, какие дополнительные ингредиенты использовались в приготовлении, и от интенсивности и способа их обработки. Больше всего полезных веществ содержится в свежих салатах.

Внимание! Данные о химическом составе могут меняться с учетом сорта редиса и места его произрастания, от качества насыщения почвы минеральными веществами.

Пищевая ценность и БЖУ редиса

Часто женщины задаются вопросом, сколько же калорий в редиске.

В 100 г красного редиса содержится всего 19 ккал, что делает его диетическим и продуктом, подходящим для употребления во время поста. В составе корнеплода на каждые 100 г — 1,2 г белков, 0,1 г жиров и 3,4 г углеводов.

Какие витамины содержатся в редиске

В составе корнеплода, помимо высокого содержания минералов, отмечается высокие показатели витаминов C, PP, группы B. Горчичное масло, придающее овощу терпкий вкус, усиливает аппетит и положительно влияет на усвоение витамина С.

Полезнее всего употреблять в пищу ботву молодого растения. В ней в несколько раз больше витаминов, при этом их усвоение идет быстрее и в большем количестве. Для употребления следует выбирать небольшие листочки без повреждений.

Внимание! Ботва редиса имеет такой же выраженный вкус, как и сам корнеплод. Ее можно добавлять в борщи, супы, готовить из нее свежие салаты и заправки к мясным блюдам.

Полезные свойства для организма человека

Корнеплод не только обогащает организм полезными веществами, нормализуя витаминный и минеральный баланс у человека, но и в целом благоприятно влияет на работу внутренних органов.

За счет его употребления происходит:

• усиление стенок сосудов и капилляров;
• улучшение работы пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• повышение усвоения витамина С;
• выведение из организма шлаков и отравляющих веществ;
• ускорение обновления клеток, что способствует продлению молодости;
• уменьшение воспалительного процесса на начальных стадиях его развития;
• уменьшение риска развития онкологических заболеваний, особенно в ЖКТ, ротовой полости и печени;
• снижение уровня холестерина в крови;
• нормализация работы нервной системы;
• профилактика запоров и усиление перистальтики кишечника;
• предотвращение образования тромбов;
• нормализация уровня сахара в крови;
• улучшение состояния кожи, в том числе при наличии высыпаний;
• усиление вывода жидкости из организма, что благотворно сказывается на сердце и почках;
• улучшение здоровья зубов и ротовой полости.

Помните, что редис приносит пользу только в случае его умеренного употребления. Не рекомендуется превышать суточную норму в 300 г.

Применение для похудения

Редис — низкокалорийный овощ, который постоянно включают в диеты для снижения массы тела. Но нельзя есть его бесконтрольно, особенно составлять из него монодиеты. Чрезмерное поглощение редиса грозит серьезными нарушениями в работе пищеварительного тракта, появлением заболеваний почек и печени.

Чтобы снизить массу тела, в комплексе с другими полезными продуктами и физическими нагрузками рекомендуется съедать в неделю 4-6 порций салата с красным редисом. Для лучшего усвоения овощ сочетают с зеленым салатом, яблоками, сельдереем и укропом.

Такое комбинирование средство благотворно сказывается на работе сердца и позволяет включать эти салаты в диеты для лечения повышенного артериального давления. Чтобы получить максимальный эффект, дополнительно рекомендуется употреблять большое количество жидкости.

Применение в народной медицине

Редис помогает в лечении ряда серьезных заболеваний. При правильном использовании он снимает отечность, повышает мышечный тонус. Применяют в лечении не только плоды, но и ботву.

При лечении варикоза

Несколько головок редиса измельчают в кашицу. Далее ее смешивают с небольшим количеством лимонного сока.

Средство аккуратными массажными движениями втирают 1-3 раза в сутки в пораженные участки ног. Терапию рекомендуется продолжать в течение трех недель, после чего потребуется перерыв на месяц. Таким же способом лечат радикулит и невралгию.

При лечении обморожения

Таким способом можно лечить повреждения только легкой степени. Для этого в равных количествах смешивают кашицу из редиса и горячую воду. После этого полученную массу кладут в стерильную марлю и прикладывают к пораженному месту. Держат компресс не более пяти минут. При необходимости процедуру повторяют через 30-60 минут.

При лечении лейкодермии

Чтобы выровнять цвет кожи, требуется нарезать редис небольшими пластинками и обмакнуть их в уксус или имбирный сок. После этого дольки корнеплода прикладывают к пораженным участкам на 15 минут. Если редис будет сильно жечь, его убирают и хорошо промывают кожу. Лечение продолжают три недели с месячным перерывом.

Повышение гемоглобина

Для приготовления настойки берут небольшую стеклянную емкость из темного стекла. В нее добавляют 50 г сушеного редиса и смешивают со 100 мл качественной водки. Бутылку плотно закупоривают и настаивают две недели. Нельзя, чтобы на тару попадали прямые солнечные лучи. Принимают средство по 20 мл за час до сна в течение четырех недель.

Устранение симптомов атеросклероза

В этом случае используют молодые листья растения. Ботву тщательно измельчают и смешивают в одинаковых пропорциях с натуральным медом. Принимают средство ежедневно в течение месяца по 2 ч.л. Между курсами делают перерыв в 2-4 недели.

Печеночное жжение

Чтобы устранить неприятный симптом, берут 3-4 листочка молодой ботвы и заливают 200 мл кипятка. Через 15 минут в получившийся чай можно добавить 1-2 ложки сахара и пить его небольшими глотками. В день выпивают до трех порций напитка. Не стоит продолжать терапию больше недели.

Укусы насекомых

Для устранения зуда и воспалений из овоща выжимают свежий сок и обильно смачивают им пораженный участок. Повторяют процедуру несколько раз в сутки до тех пор, пока полностью не исчезнут неприятные симптомы.

Возьмите на заметку:

Редис на зиму: простые и вкусные рецепты полезных закусок

Лучшие рецепты маринованного редиса на зиму

Заготовка редиса на зиму заморозкой и другими способами

Простуда и грипп

Для лечения в равных пропорциях смешивают сок лука и редиса. На водяной бане растапливают натуральный мед и добавляют его в соки в соотношении 1 к 1. Принимать такое средство требуется 2-3 раза в сутки по 20 мл в течение 3-5 дней.

Мочекаменная болезнь

При некрупных камнях процессу их выведения помогает сок из свеклы и редиса. На 100 мл свекольного сока требуется 20 мл сока редиски. Принимать лекарство следует после завтрака в течение 5-10 дней.

Бронхиальная астма

В период обострения заболевания потребуется смешать 100 мл сока редиса и 20 мл меда, предварительно разогретого на водяной бане. Принимают полученное средство по 2 ч.л., пока не удастся стабилизировать общее состояние пациента.

Улучшение работы ЖКТ

Тщательно измельчают 5-6 головок редиса и смешивают их с 2 г крахмала. Затем в смесь добавляют 200 мл теплого молока и хорошо перемешивают. Полученное средство выпивают за 30 минут до завтрака в течение месяца.

Устранение жирности кожи

5-7 небольших головок редиса смешивают с 50 мл теплого молока, хорошо измельчив всю массу в блендере. Маску наносят на очищенную кожу лица на 15-30 минут еженедельно.

Устранение воспалений на лице

Измельченный редис (20 г) смешивают с 2,5 мл растопленного меда и таким же количеством настойки календулы. Средство накладывают строго на места воспаления, оставив на 30 минут. После лечения на лицо наносят успокаивающий крем.

Питательная маска

Измельченную ботву (50 г) соединяют с 10 мл оливкового масла и чайной ложкой крахмала. Полученную массу наносят на лицо, избегая области вокруг рта и глаз. Держат средство 5-10 минут. Питательную маску можно делать 1-2 раза в неделю.

Внимание! Несмотря на выраженные полезные и лечебные свойства редиса, при наличии серьезных хронических нарушений рекомендуется включать корнеплод в комбинированную терапию с традиционными лекарственными препаратами.

Вред и противопоказания к употреблению редиса

Корнеплод обладает выраженными антисептическими и бактерицидными свойствами. Но эта его особенность сделала редис опасным для употребления в таких случаях:

• период обострения заболеваний пищеварительного тракта;
• воспалительный процесс в щитовидной железе;
• язвенная болезнь и воспаление поджелудочной железы;
• зобная болезнь и гиперусвоение витаминов в организме;
• наличие очагов гастрита на слизистой ЖКТ;
• период обострения заболеваний почек и печени, в том числе хронического характера;
• восстановительный период после перенесенного инфаркта.

При наличии заболеваний ЖКТ в период их ремиссии разрешается съедать небольшую порцию редиса. При этом рекомендуется выбирать сорта с меньшим содержанием горчичного масла. Если у человека наблюдается тахикардия, следует воздержаться от употребления корнеплода, так как его эфирные масла усиливают кровоток и пульс.

Внимание! При наличии хронических нарушений пищеварительного тракта перед употреблением редиса рекомендуется проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Заключение

Редис — корнеплод, который насыщает организм полезными веществами и позволяет сохранить здоровье. Но перед употреблением следует убедиться в полной переносимости продукта, чтобы не навредить пищеварительному тракту и не спровоцировать обострение хронических нарушений.