Позднеспелый гибрид капусты Анкома f1 для длительного хранения

Гибрид капусты Анкома F1 сочетает неприхотливость в уходе, хорошую урожайность и отличный вкус кочанов. Ее выращивают и в промышленных масштабах, и на обычных огородах. Для получения богатого урожая важно соблюдать некоторые правила выращивания культуры, о которых рассказывается в статье.

Описание гибрида капусты Анкома

Анкома — среднепоздний гибрид белокочанной капусты. Был выведен голландскими специалистами компании Rijk Zwaan. Рекомендован к выращиванию в открытом грунте. Благодаря большому количеству преимуществ и способности адаптироваться к различным погодным условиям гибрид быстро распространился по миру.

В России Анкома F1 появилась в конце 90-х. После успешного испытания ее в 2007 году внесли в Госреестр. Рекомендованные для выращивания регионы: Северо-Западный, Центральный, Северо-Кавказский, Средневолжский и Западно-Сибирский.

Химический состав и полезные свойства

Капуста — признанный диетический продукт: в 100 г содержится всего 27 ккал. В овоще много клетчатки, регулирующей работу желудочно-кишечного тракта. Фолиевая кислота участвует в синтезе гемоглобина, фитостеролы снижают количество холестерина. Аскорбиновая кислота — мощный антиоксидант — участвует в модулировании иммунитета, образовании коллагена, серотонина. Витамины U и PP заживляют слизистую желудка при небольших язвах.

Капуста — источник витамина К, отвечающего за коагуляцию крови. Витамины В4 и В9 помогают нормализовать обмен жиров и углеводов, а бета-каротин поддерживает остроту зрения.

Много в капусте и минералов, особенно калия, кремния, марганца, бора, кобальта, хрома.

Особенности применения

Капуста Анкома рекомендована для употребления в свежем виде и длительного хранения в хорошо проветриваемом прохладном помещении без яркого освещения. Вкусные кочаны тушат и используют в приготовлении различных блюд: пирогов, супов, консерваций.

Срок созревания

Технической спелости кочаны гибрида достигают спустя 120 дней с момента появления всходов.

Урожайность

Каждый вилок развивается до 3 кг. Урожайность гибрида составляет 418–610 ц/га. Максимальное значение (714 ц/га) было зафиксировано в Смоленской области. На продуктивность культуры влияют количество солнечных дней в вегетативный период и плодородность почвы.

Устойчивость к болезням и холодам

Анкома отличается крепким иммунитетом как надземной части, так и корневой системы. Устойчива ко многим грибковым заболеваниям, в том числе к фузариозному увяданию.

Гибрид не боится кратковременного понижения температуры до +5…+7°C, но долгие холода отрицательно сказываются на вкусе овоща.

Характеристики капусты Анкома

У гибрида плотные кочаны обратнояйцевидной формы. Листья тонкие, серо-зеленые, среднего размера, с небольшой волной по краю, округлой формы и с легким восковым напылением. Листовая розетка приподнятая или вертикальная. Наружная кочерыга длинная, внутренняя средних размеров. Средний вес кочанов — 2-3 кг, встречаются экземпляры по 4 кг.

У Анкомы хрустящая, плотная текстура, сладкий вкус. Дегустационная оценка — 4,4 балла.

Для каких регионов подходит лучше всего

Анкому выращивают во многих регионах нашей страны. Самые распространенные:

• Центральный;
• Средневолжский;
• Западно-Сибирский;
• Северо-Кавказский;
• Северо-Западный.

Для этого гибрида нежелательны заморозки в период высаживания рассады (в мае температура воздуха должна быть минимум +15…+18°C, без резких ночных похолоданий) и засуха. Однако Анкому выращивают и в южных регионах с засушливым летом. Урожай в этом случае не страдает при регулярном поливе.

Преимущества и недостатки

Среди главных достоинств Анкомы отмечаются:

• высокая и стабильная урожайность;
• хороший вкус (сладость, сочность, нет горчинки);
• морозоустойчивость и адаптация к неблагоприятным погодным условиям;
• длительность хранения: урожай лежит до начала весны без потери вкуса;
• транспортабельность кочанов;
• иммунитет к грибковым заболеваниям;
• неприхотливость в уходе.

Явных недостатков в ходе сортоиспытания выявлено не было.

Отличия от других сортов и гибридов

Данный сорт капусты рекомендуется выращивать рассадным способом. Урожай у нее созревает одновременно, кочаны получаются одинаковыми по форме и весу.

Особенности посадки и выращивания

Для богатого урожая выбранный участок подготавливают с осени. Его перекапывают, убирают сорняки и крупный мусор, удобряют компостом.

Справка. Для выращивания капусты выбирают хорошо освещенный участок без затенения. Если Анкоме не хватает света, она отращивает большие листья, из-за чего кочаны становятся рыхлыми, без должной сочности.

Подготовка семян

Для укрепления будущих растений семена закаливают. Для этого их погружают на полчаса в горячую воду (+50°C), затем опускают на 2-3 минуты в холодную. После замачивают в растворе стимулятора роста.

Всхожесть семян гибридов оценивается как высокая (от 80%), но закаливают их не только для повышения этого показателя. Процедура улучшает живучесть будущей рассады.

Подготовка рассады

Отобранные семена сажают в отдельные маленькие емкости высотой 8–10 см, наполненные рыхлой питательной почвой. Идеальный состав — смесь торфа с небольшим добавлением песка (2:1). Допускается использование покупного универсального грунта.

Семена заглубляют на 2-3 мм, чуть присыпав землей, после чего поливают и накрывают пленкой, раз в день давая рассаде «подышать». После появления 1-2 маленьких листьев пленку убирают насовсем.

Как произвести безрассадную посадку

В южных регионах в мае подготовленные семена высеивают сразу в открытый грунт. Между ними выдерживают расстояние в 70–80 см. На начальной стадии роста капусту накрывают пленкой. После появления первых ростков укрытие убирают. Ухаживают за растениями в обычном режиме.

Требования к грунту

Для Анкомы выбирают суглинистую почву с хорошим питательным составом и нейтральной или близкой к нейтральной кислотностью (pH 6,2–7,5).

Предшественники

Для хорошего урожая рекомендуется высаживать Анкому после бобовых, пасленовых и тыквенных культур. После других видов капусты, редьки и редиса гибрид высаживать нельзя.

Сроки, схема и правила посадки

Рассаду подготавливают в начале – середине марта, в открытый грунт перемещают в конце мая – начале июня.

Совет! Если на участке близко к поверхности находятся грунтовые воды, грядки делают минимум в 20 см высотой.

Рассаду помещают в подготовленные ямки и присыпают землей, слегка уплотнив, после чего сразу поливают. Между соседними кустами выдерживают не меньше 70 см, чтобы подросшие растения не мешали друг другу развиваться. Заглублять рассаду рекомендуется до первого листа. Повторное орошение проводят на следующий день. Для лучшей адаптации растения на 2-3 дня слегка затеняют полиэтиленом.

Особенности выращивания

Молодые ростки требуют тщательного ухода. Их оберегают от различных проявлений непогоды, например, сильного ливня или града. Для этого капусту накрывают пленкой, а когда осадки закончатся, ее снимают.

В первые 2-3 дня после высадки растения поливают слабым раствором марганцовки, почву присыпают древесной золой для обеззараживания.

Для получения богатого и вкусного урожая выполняют основные агротехнические приемы по уходу за растениями: их регулярно поливают, рыхлят и окучивают, подкармливают, обрабатывают от вредителей.

Режим полива

При недостатке влаги существенно ухудшается вкус капусты, а листья становятся жесткими. Поэтому регулярный полив — обязательное условие для получения хорошего урожая. Его проводят 3 раза в неделю, утром и вечером. До формирования кочанов под каждый куст вливают минимум 1 л воды, после количество постепенно снижают.

Поливы полностью прекращают полностью за месяц до сбора урожая.

Рыхление и окучивание

Почву вокруг капусты рыхлят между каждыми поливами, чтобы корневая система получала достаточно кислорода. Перед этим с участка убирают мусор и осматривают растения, удаляя больные или засохшие листья.

Первое окучивание проводят после формирования нескольких крупных листов. Это стимулирует развитие новых боковых корней. Второе — после появления завязи, для укрепления ножки. Дополнительно окучивание Анкомы проводят при затяжных дождях, чтобы избежать застоя влаги, и если кочерыжка оголилась.

Подкормки

Удобряют капусту несколько раз за сезон. В первый раз вносят слабый водный раствор настойки йода под молодую рассаду (3–5 капель на 1 л воды). Раз в месяц используют настой коровяка, разбавленный водой (1:10).

Из минеральных удобрений используют аммиачную селитру (20 г на 10 л воды) или мочевину (30 г на 10 л).

Меры по увеличению урожая

Самые высокие показатели урожайности получают с рассады, выращенной в солнечных парниках, где днем очень тепло, а вечером и ночью прохладно. Это закаляет ростки, делает их здоровыми и крепкими.

Качественные кочаны получают при соблюдении схемы посадки (по 70 см между растениями). Анкома не разрастается и формируется правильно, сохраняя вкус.

Борьба с болезнями и вредителями

Хотя Анкома отличается крепким иммунитетом, рисковать нельзя. Важно проводить профилактику заболеваний и появления вредителей. Молодую рассаду обрабатывают фунгицидами, например, «Фитоспорином». При необходимости процедуру повторяют через 1–1,5 месяца.

Совет! Чтобы отпугнуть вредителей, опытные огородники высаживают рядом с капустой растения с резким запахом: пряности, лук, чеснок.

При нарушении режима полива урожай страдает от черной ножки, пероноспороза или гнили. При черной ножке пораженные растения извлекают из грунта. Почву обеззараживают раствором перманганата калия (1,5 г на 10 л воды). В дальнейшем капусту регулярно окучивают, вносят под корень древесную золу или речной песок. При пероноспорозе и гнили капусту обрабатывают фунгицидами.

Из вредителей для Анкомы наибольшую опасность представляет капустная муха. Избавиться от нее поможет раствор нашатырного спирта (5 мл на 10 л), которым обрабатывают каждое растение.

Возможные трудности при выращивании

При чрезмерном поливе Анкома страдает от черной ножки, пероноспороза или гнили. Поэтому важно соблюдать регулярность и интенсивность орошения, не заливая растения и не допуская застоя влаги.

Если незадолго до сбора урожая, когда обработка фунгицидами запрещена, капусту атаковали вредители, используют раствор кисломолочных продуктов. Для этого 1–1,5 л кефира разбавляют в 10 л воды, полученной смесью опрыскивают растения, уделяя особое внимание листовой розетке.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай в сухую сентябрьскую погоду, спустя 120–130 дней после появления всходов, когда кочаны вырастут до максимального размера.

Особенности хранения и лежкость гибрида

Плотность кочанов позволяет хранить их до конца зимы. Для этого урожай размещают в сухом проветриваемом помещении. Температура в месте хранения не должна опускаться ниже +5…+7°C.

Советы и отзывы опытных огородников

Гибрид высоко ценится огородниками благодаря отменному вкусу и особенностям выращивания.

Татьяна Малова, г. Саратов: «Посадила Анкому в первый раз в прошлом году. Всхожесть у рассады хорошая, прижилось 9 из 10. Урожай созревает равномерно, вилки одного размера, по 2–2,5 кг. Удивила лежкость гибрида: капуста пролежала до конца зимы без проблем».

Сергей Маслов, г. Краснодар: «Анкому я выращиваю на продажу. С рассадой не заморачиваюсь, сею сразу семена. Капуста растет быстро, урожай собираем одним махом. Плотные кочаны хорошо переносят перевозку, а их сладость и сочность отмечают все покупатели».

Заключение

Анкома f1 — неприхотливый гибрид белокочанной капусты, пригодный для выращивания во многих регионах России. Среди его особенностей отмечают легкость в уходе, высокую урожайность, отличный вкус кочанов. У культуры крепкий иммунитет к грибковым болезням и вредителям, но при переувлажнении есть риск поражения гнилью, пероноспорозом или черной ножкой.