Как выращивать базилик в открытом грунте в Подмосковье

Своим неповторимым ароматом базилик преображает любое блюдо. Растение родом из Южной Азии, поэтому любит свет и тепло. Такая требовательность к световому и температурному режиму не означает, что культура не приспособлена к выращиванию в средней полосе России. Получить хороший урожай удастся в теплицах и даже на подоконнике.

Чтобы в открытом грунте посадки не пострадали от капризной погоды, используют рассадный метод. Он позволяет растению окрепнуть в благоприятных условиях, а с приходом устойчивого тепла «переселиться» на постоянную грядку.

Лучшие сорта базилика для Подмосковья

В Государственном реестре селекционных достижений РФ для базилика овощного нет рекомендаций по районированию. Однако здравый смысл и опыт огородников подсказывает, что для агроклиматических условий средней полосы России подходят холодостойкие ранние сорта, период от полных всходов до созревания у которых занимает 20–45 дней.

Как выращивать базилик в открытом грунте в Подмосковье

Эти сорта сеют в открытый грунт:

  1. Жемчужина Подмосковья — выведен в 2013 году, аромат у зелени необычный, с нотами сирени. Стебель длинный прямостоячий. Листья смешанной антоциановой окраски. Масса одного растения — 370 г. Урожайность — 3,5–4 кг с 1 м².
  2. Памяти Юрия Фадеева — один из самых молодых сортов, включен в Росрееестр в 2017 году. Высокоурожайный (4–5,5 кг/м²). Куст среднерослый, окрас листьев темно-зеленый с фиолетовыми участками. Аромат гвоздичный. Подходит для безрассадного выращивания, устойчив к холоду, засухе и застою влаги.
  3. Перечный аромат — средневысокий сорт с фиолетовыми листьями. Масса растения — 200 г. Урожайность — 3,8–4,2 кг/м².
  4. Ароматный гуляш — базилик уральской селекции, включен в реестр в 2019 году. Растение средней высоты и антоциановой окраски. Аромат гвоздичный. Масса куста — 380 г, урожайность — 4,2 кг/м².
  5. Восторг — урожайность высокая (4,8 кг/м²). Благодаря сильной облиственности масса одного растения достигает 500 г. Листья гладкие темно-фиолетовые, аромат гвоздичный.
  6. Лимончик — зеленолистный сорт средней высоты. Аромат насыщенный лимонный. Урожайность — 2,7 кг/м². Один куст весит до 530 г. Созревает базилик через 45—55 дней.

Для выращивания через рассаду подходит cpeднecпeлый базилик (50–70 дней от всходов до хозяйственной годности):

  1. Москворецкий Семко — дает компактные кусты высотой до 40 см. Листья и стебли фиолетовые. Масса растения — 180–280 г, урожайность — 1,5–2,5 кг/м². Сорт ценится за декоративный вид и сильный гвоздичный аромат.
  2. Маркиз — холодостойкий сорт. Полураскидистое сильноветвистое растение, около 25 см высотой. Листья мелкие эллиптические, зеленого окраса. Аромат гвоздично-перечный. Урожайность — 1,5 кг/м², масса куста — 150 г.
  3. Бархат — куст невысокий, до 30 см в высоту. Листья темно-зеленые, с ментоловым ароматом. Хотя масса куста достигает 350 г, урожайность средняя: около 2 кг/м².

Овощеводы, желающие вырастить базилик с необычным ароматом, оценят анисовые сорта (Анискин, Арарат), Гранатовый мускат с мускатно-перечным запахом, Аромат ванили, Карамельный и Корицу, названия которых говорят сами за себя.

Как вырастить базилик из семян на рассаду

Учитывая переменчивый климат Подмосковья, высокий риск возвратных морозов и недостаточно плодородную почву, наиболее эффективно выращивание базилика рассадным способом. Сажать семена непосредственно в открытый грунт нежелательно, так как резкие перепады температуры воздуха и застой воды в почве погубят урожай.

Чтобы увеличить всхожесть семенного материала, его выдерживают в теплом месте 2 недели. Для дезинфекции используют раствор перманганата калия: семена замачивают в нем на 20–30 минут.

Посев начинают примерно за 2 месяца до высадки в грядку. Для Подмосковья ориентировочный срок — конец марта.

Как выращивать базилик в открытом грунте в Подмосковье

Грунт и емкость для рассады

Базилик любит рыхлый и питательный грунт. Оптимальны несколько вариантов земляной смеси для выращивания пряной зелени:

  1. Перепревший навоз, торф, промытый песок в пропорции 2:4:1.
  2. Торф, садовая почва, перегной в равных частях. Их просеивают, дезинфицируют на водяной бане или в сухом жару.

Для повышения питательности почвы ее сбрызгивают посадочным раствором: по ½ ч. л. сульфата калия, хлористого калия, мочевины и суперфосфата на 5 л воды.

Внимание! Другое важное условие — качественный дренаж, так как базилик не переносит застоя воды. Неприятное последствие чрезмерно влажной почвы — гниение корней у рассады. Поэтому на дно емкости помещают вермикулит, перлит, керамзит, гравий, колотый кирпич или песок.

Для выращивания рассады используют емкости не менее 10–15 см глубиной, так как растение имеет развитую корневую систему:

  • общий контейнер: деревянные ящики, обрезанные 5 л канистры и пластиковые бутыли;
  • одиночные емкости: торфяные таблетки, горшочки, стаканчики из пластика объемом 500 мл.

Чтобы рассада не вытягивалась от недостатка света и тепла, заранее продумывают систему досвечивания и обогрева. Базилику требуется примерно 16 часов света в сутки.

Алгоритм посева

Чтобы вырастить рассаду:

  1. Подготовленную почвенную смесь увлажняют теплой водой.
  2. Семена базилика высеивают по поверхности и присыпают небольшим слоем почвы, заглубляя таким образом на 0,5–1 см. Так они быстрее «проклюнутся», а уже после появления всходов вокруг стеблей присыпают землю.
  3. Через распылитель грунт увлажняют снова отстоявшейся водой комнатной температуры.
  4. Емкости для рассады накрывают пленкой или стеклом.

Дальнейший уход заключается в:

  • ежедневном проветривании: на 20–30 минут пленку снимают и удаляют образовавшийся конденсат;
  • поддержании температурного режима: +20…+25°C — до появления всходов (на это уйдет примерно неделя), +16…+20°C — после (так ростки не будут вытягиваться);
  • увлажнении по мере высыхания почвы;
  • прореживании: между растениями оставляют от 7 см (пикируют сеянцы, когда они достигнут 5 см);
  • подкормке: через 10 дней после пикировки почву поливают питательным раствором (на 1 л воды 2 г аммиачной селитры, 2–4 г древесной золы и 4 г суперфосфата);
  • закаливании на свежем воздухе при температуре не ниже +5°C (начинают за 2 недели до высадки в открытый грунт).

При выращивании рассады велика опасность развития черной ножки. Признаки грибкового заболевания: потемнение основания стебля, истончение прикорневой шейки, вялость надземной части. Возникает это из-за загущенности посадок, резких перепадов температуры, чрезмерного увлажнения и поливов холодной водой. Поэтому всходы важно беречь от сквозняков, а для полива использовать отстоявшуюся теплую воду. Для профилактики землю посыпают древесной золой, смешанной с песком.

Высадка в открытый грунт в Подмосковье

Когда минует угроза заморозков, подготовленную рассаду высаживают на постоянное место: открытую грядку или в теплицу.

Как выращивать базилик в открытом грунте в Подмосковье

Когда сажать

Сроки высадки зависят от нескольких факторов:

  • рассада должна иметь 4–6 настоящих листьев — более молодые побеги слишком слабы, а при пересадке более зрелых растений велик риск повредить корневую систему;
  • почва прогрета до +14…+16°C.

Ориентировочные сроки для средней полосы — конец мая – начало июня. Если даже в этот период ожидаются внезапные похолодания, ставят временные укрытия или откладывают посадку. В последнем случае побеги прищипывают над 6–8 листом.

Совет! Для посадки выбирайте пасмурный день, чтобы не пересушить растение.

Правила пересадки

При выборе места на участке учитывают:

  1. Качество грунта. Базилик предпочитает богатую питательными веществами рыхлую почву с нейтральным pH. Идеально подойдет чернозем, но в условиях Подмосковья сгодятся суглинок и супесчанок. Грядки заранее перекапывают, удаляют сорняки и вносят удобрения: перегной, навоз, торф. Облегчить тяжелый грунт поможет песок, а раскислить — известь.
  2. Севооборот. Благоприятные предшественники: бобовые, огурец, томат, картофель, озимые зерновые. На одном и том же месте базилик сажают не ранее чем через 2-3 года во избежание заражения фузариозом.
  3. Обилие солнечного света и защищенность от сильных ветров.

Культуру используют в совместных посадках: она хорошо уживается с бобовыми, томатами, сладким перцем, кабачками, листовым салатом. Соседство с пряной зеленью защищает эти культуры от насекомых-вредителей: тли, паутинного клеща, листоеда и других.

Рекомендуемая схема для выращивания базилика в открытом грунте — 15–25×30 см. Высаживают растение во влажную прогретую почву на глубину, равную индивидуальной емкости для рассады. Корни не должны комковаться и сворачиваться. После высадки каждый куст поливают теплой водой и мульчируют слоем перегноя или сухой земли.

Как ухаживать за базиликом

Если рассада правильно выращена и прижилась на открытой грядке, уход за базиликом не доставит хлопот. Достаточно своевременно поливать, время от времени подкармливать растение и рыхлить почву.

Как выращивать базилик в открытом грунте в Подмосковье

Полив

Базилик нуждается в регулярных, но не чрезмерных поливах теплой водой по мере высыхания почвы. Грунт должен быть умеренно влажным, так как культура не переносит ни пересыхания почвы, ни застоя воды. Лучшее время для увлажнения — вечер.

Прополка и рыхление

Чтобы на поверхности почвы не образовывалась корка, которая препятствует доступу кислорода и влаги, рыхление проводят после каждого полива. Одновременно удаляют сорняки, так как они затеняют посадки и мешают полноценному усвоению питательных веществ.

Справка! Раз в неделю грядку присыпают древесной золой для профилактики черной ножки, фузариоза и серой гнили.

Подкормка

Базилик хорошо отзывается на удобрения. Азотистые подкормки способствуют наращиванию зеленой массы. Фосфор и калий поддерживают высокий уровень эфирного масла в листьях, отвечающего за пряный вкус и аромат растения.

Для подкормки используют:

  • нитрофоску — 2 ст. л. на 10 воды, на обработку 1 м2 посадок уйдет 5 л раствора;
  • мочевину (карбамид) — 1 ст. л. на 10 л воды.

Первую подкормку проводят через 10–15 дней после высадки растений в открытый грунт, последующие — каждый месяц.

Если почва была должным образом удобрена органикой, обходятся и без минеральных удобрений. Гораздо эффективнее увеличивает пышность куста регулярное прищипывание верхушки (после появления 5–7 крепких листьев на стебле и боковых ветках). Это стимулирует появление новых побегов. Если образуются соцветия, их тоже удаляют, иначе куст быстро завянет.

Заключение

При правильном уходе летнего тепла и солнца вполне достаточно для выращивания базилика в Подмосковье. Ароматной зеленью наслаждаются вплоть до осенних заморозков, а если выкопать куст из грядки и пересадить в горшок, он прекрасно перезимует на подоконнике.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий