Характеристики и описание сорта базилика Опал и отзывы тех, кто его выращивал

Базилик Опал необычен и привлекателен. Его выращивают в открытом грунте в саду, в контейнерах или горшках на подоконнике. Он обладает интенсивным ароматом, а его розовые цветы вкупе с фиолетовыми листьями добавляют растению красоты. За ним несложно ухаживать. Кроме кулинарии его используют и в других сферах.

Сорт базилика Опал

Все сорта базилика отличны друг от друга. У них бывает разный цвет листьев, высота куста, цветки, аромат и вкусовые качества. В зависимости от сорта растению требуется определенный уход.

История происхождения и распространения

Сорт овощного базилика Опал вывели американские ученые Джон Скарчук и Иосиф Лент в Университете штата Коннектикут в 1950-х годах XX века.

Другие названия сорта: Пурпурный, Темный опал (Dark Opal), фиолетовый базилик. Он широко распространен на Кавказе, Средней и Малой Азии. В 1962 году Опал стал лауреатом Всеамериканской премии.

В госреестр Российской Федерации включен в 2015 году для выращивания в личных хозяйствах.

Отличия от других сортов

Культура однолетняя. Высота куста колеблется от 40 до 60 см. Растение ветвистое, имеет много больших листьев яйцевидной формы, темно-фиолетового цвета с пурпурным отливом. Цветки ярко-малиновые.

Сорт среднеспелый – от первых всходов до зрелости проходит 55-60 дней. Урожайность зелени – 1,1-1,2 кг с 1 кв. м.

Выращивают пурпурный базилик не только в открытом грунте, но и на подоконнике. Благодаря необычной окраске листьев и красивым цветам он украшает помещение, им декорируют клумбы в саду.

Характеристика и описание

Опал отличается от других сортов овощного базилика. Он более пряный и душистый. Его перечный аромат выражен и стоек. Сорт рекомендуется использовать в свежем и сушеном виде в качестве вкусовой добавки в домашней кулинарии и при консервировании.

Особенности химического состава

Опал относится к фиолетовым сортам, в нем присутствуют эфирные масла и аскорбиновая кислота. Кроме этого, растение содержит такие полезные вещества:Характеристики и описание сорта базилика Опал и отзывы тех, кто его выращивал

  • витамины группы В: тиамин, фолиевая кислота, рибофлавин, пиридоксин;
  • бета-каротин, витамин А;
  • витамин К;
  • рутин, улучшающий качество крови и состояние сосудов;
  • флавоноиды, препятствующие старению и помогающие усваиваться витаминам в организме;
  • эфирные масла, благотворно влияющие на кожу и сосуды.

Весной в составе базилика Опал преобладают эфирные масла, а в момент цветения – аскорбиновая кислота.

Стойкость

В целом сорт устойчив перед болезнями. Вредителей отпугивает его резкий запах. Лишь изредка на него нападает паутинный клещ и тля.

Чтобы растение не заболело грибковыми заболеваниями, важно избегать чрезмерного полива. Нужно своевременно защелачивать почву, а лучше высаживать его в хорошо вентилируемом месте и регулярно рыхлить землю.

Вкусовые и ароматические качества

От базилика Опал исходит ярко выраженный перечный аромат с оттенками гвоздики. Вкус растения очень приятный, островатый.

Интересно! Эфирные масла из фиолетовых листьев базилика применяют даже в парфюмерии.

Область применения

В кулинарии в качестве пряности используют стебли и листья растения. Их употребляют как в свежем, так и в сушеном виде. Опал добавляют в уксус, соусы и ароматические масла, заваривают чай.

Базилик применяют даже в лечебных целях для профилактики болезней пищеварительной системы и укреплении иммунитета. Он согревает тело, мягко успокаивает нервную систему и снимает мышечные спазмы.

Справка. Жевание листьев базилика избавляет от тошноты и метеоризма.

Базилик Опал как антибактериальное средство помогает в борьбе с прыщами и лечит укусы насекомых. Для этого листья измельчают и разводят кашицу водой.

Для украшения интерьера базилик Опал сажают в горшки и ставят на подоконник.

Преимущества и недостатки

Базилик сорта Опал имеет следующие преимущества:Характеристики и описание сорта базилика Опал и отзывы тех, кто его выращивал

  • полезные свойства не только листьев, но и стеблей растения;
  • украшение для интерьера дома и сада;
  • источник аскорбиновой кислоты и эфирных масел;
  • своим резким запахом отпугивает насекомых;
  • томаты рядом с этим сортом базилика растут быстрее.

Среди недостатков выделяют следующие:

  • медленное созревание;
  • во время цветения вкус листьев горчит;
  • плохо растет в малоосвещенных прохладных местах;
  • растение однолетнее.

Технология выращивания

Как другие культуры, базилик имеет особенную технологию выращивания.

Оптимальные условия

Базилик Опал – нетребовательное растение. Высаживать его лучше на солнечной стороне. Он любит теплую землю. Перед посадкой хорошо рыхлят почву, добавляют в нее компост или перегной, а также торф. Оптимальная температура выращивания базилика – не ниже +18°С.

Сроки и правила посадки

Сорт Опал среднеспелый. Урожай собирают на 55-60 день после проращивания семян. Уже на 7-10 день появляются первые всходы.

Сажать растение рекомендуется в частично солнечное место. При прорастании следят за тем, чтобы почва всегда оставалась влажной, но и не допускают застоя воды. Земле дают просыхать, а как только она станет сухой, сразу же поливают. От чрезмерного увлажнения растение погибнет.

По мере роста базилику требуется более солнечное место. Размножают растение черенкованием: у выросших до 20 см растений срезают макушки, сажают их в глубокий пластиковый контейнер, поливают и накрывают крышкой или полиэтиленом. Это имитирует тепличные условия. Спустя две недели растение укореняется и становится выше на 3-4 см. Черенкование заменяет посев семенами. Таким образом базилик вырастает быстрее.

Поскольку Опал растет медленнее, чем другие сорта базилика, обрезку начинают, когда оно немного подрастет в высоту и будет иметь три первых листочка. Сначала обрезают или прищипывают верхние листья, чтобы стимулировать развитие новых боковых ветвей. Часто срезают урожай. Это способствует росту растения и формированию пышного куста.

Внимание! Если вы выращиваете фиолетовый базилик для декора, во время его цветения не употребляйте листья в пищу – они становятся горькими в этот период.

Дальнейший уход

Цветет Опал немного позже, чем другие сорта – в середине или конце лета. Цветоносы прищипывают, если планируют использовать базилик в кулинарных или лечебных целях.

Поливают базилик не обильно, как только земля станет немного сухой. В среднем при отсутствии дождей поливают не чаще двух раз в неделю. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры.

По мере появления сорняков в открытом грунте их удаляют и рыхлят почву, насыщая ее кислородом.

Подкармливают растение на начальном этапе роста и в период цветения.

В качестве удобрения подходят:

  • «Нитрофоска» (2 ст. л. препарата размешивают в 10 л воды и поливают из расчета 5 л на 1 кв. м);
  • суперфосфат (15 г на 1 кв. м);
  • аммиачная селитра (около 20 г на 1 кв. м).

Возможные проблемы, болезни, вредители

Базилик поражают следующие заболевания:

  • черная ножка (грибковое заболевание, от которого чернеет стебель, растение плохо питается, желтеет и погибает);
  • фузариоз (грибковое заболевание, отравляющее куст токсинами, от которых растение гибнет);
  • серая гниль (грибок в виде пятен, поражающий растение снизу вверх, болезнь начинается с листьев и приводит к гибели).

Редко на базилик нападает тля.

Во избежание распространения черной ножки по всему участку зараженное растение выкапывают и сжигают. Место, где оно росло, дезинфицируют формалином или раствором марганцовки. Хорошо зарекомендовали себя в лечении «Фитоспорин» и «Топаз». Другие химические средства не имеют достаточного эффекта.

От фузариоза и серой гнили помогает опрыскивание заболевшего базилика настоем луковой шелухи. Шелуху заливают кипятком из расчета 1:4 и настаивают в темном и теплом месте. Спустя сутки настой готов. Перед применением его процеживают.

В целях профилактики серой гнили базилик сажают ежегодно на новом месте. Перед выращиванием его семена держат в слабом растворе перманганата калия.

Если базилик подвергся нападению тли, применяют карбофос (30 г на 5 л воды) или «Акарин» (8 мл на 1 л воды).

Читайте также:

Когда собирать и как правильно сушить базилик.

Совместимость растений: с чем рядом сажать базилик и почему это важно.

Как правильно заморозить базилик на зиму: подборка лучших способов.

Особенности выращивания семенами, рассадой

Базилик Опал выращивают как семенами, так и рассадным способом. Технология выращивания схожа с другими сортами базилика.Характеристики и описание сорта базилика Опал и отзывы тех, кто его выращивал

Растение, высаженное семенами, растет дольше. Рассадой же получают урожай быстрее и задолго до посадки в грунт. Выращивание рассадным методом начинают в конце марта. Глубина посева – не более 1 см. Температура в момент прорастания входов – не ниже +25°С.

Спустя 10 дней появляются первые побеги. Им дают подрасти примерно на 4 см вверх, после чего прищипывают верхушку.

В грунте, теплице и дома

При рассадном методе выращивания базилик высаживают сначала в теплицу, где он привыкает к другой температуре и грунту. На этом этапе понадобятся подкормки (на 1 л воды по 1 чайной ложке азотных, фосфорных и калийных удобрений).

Когда температура снаружи стабилизируется на отметке +18°С и выше, растение высаживают в открытый грунт. Первое время поливают часто, чтобы базилик прижился.

В домашних условиях Опал выращивают из семян. Удобрения не требуются, если земля изначально была приобретена в специальном садовом магазине. В такой грунт обычно добавлены все необходимые микроэлементы.

Читайте также:

Можно ли сажать базилик под зиму и как это сделать

Лучшие способы, как сохранить базилик на зиму

Отзывы дачников

Многие садоводы отдают предпочтение именно фиолетовому сорту базилика.Характеристики и описание сорта базилика Опал и отзывы тех, кто его выращивал

Наталья, г. Тольятти: «Очень люблю базилик. Как-то почитала отзывы о базилике Дарк Опал, посмотрела фото и теперь приобрела семена и посадила. У него просто сногсшибательный аромат! Если соблюдать правила посадки, описанные на упаковке, наверное, урожай был бы на высоте. Я же упустила момент высаживания на рассаду ранней весной, поэтому посадила семена сразу у себя на участке. В упаковке было 100 семян, из них проклюнулись только 10. В следующий раз посею больше и лучше рассадным способом. Из достоинств подчеркну его однозначно яркий запах и приятный мягкий вкус. Из недостатков отмечу, что базилик хуже растет в открытом грунте».

Ольга, г. Ижевск: «Мне нравится фиолетовый базилик за его внешний вид. От листочков исходит сильный аромат. Он цветет только один сезон. Я сначала проращиваю семена в марте или начале апреля в горшочках. Обычно ставлю на окно. По весне сажаю в парник. Этот базилик декоративный и медоносный. К нему слетаются осы и пчелы. Мы употребляем его в свежем виде или добавляем во вторые блюда».

Нина, г. Отрадный: «Сорт Опал выращиваю не первый год. Дома сажаю семенами, а на даче – рассадой. Заметила пару моментов. У меня часто из всех кустиков только малая часть фиолетовая, остальные почему-то остаются зелеными. У моих знакомых такая же история. Рассада хорошо приживается только в теплице. Кусты вырастают пышные. На открытой почве базилик у меня скудно растет».

Заключение

У базилика Опал съедобны и листья, и стебли. Их употребляют в свежем, сушеном и консервированном виде. В кулинарии они хорошо подходят для соусов, гарниров и первых блюд, для ароматизации уксуса и чая. Благодаря большому количеству аскорбиновой кислоты и эфирных масел растение применяют в народной медицине в лечении болезней ЖКТ.

В уходе базилик неприхотлив. Главное, соблюдать умеренный полив и держать растение в теплом месте. Лучше всего культура растет в теплице.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий