Чем хорош сорт базилика «Карлик»: отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки

Базилик Карлик – не только пряность, но декоративное растение. Каждая хозяйка сможет вырастить его на своем подоконнике, соблюдая простые правила посадки и ухода. Статья расскажет, в чем его особенности и преимущества перед другими сортами и как правильно его выращивать на участке, чтобы получить богатый урожай ароматной пряности.

Что это за сорт базилика

Карлик – это среднеранний сорт базилика. Имеет небольшие округлые листья с окрасом от зеленого до пурпурного, мелкие фиолетовые цветы. Полный вегетационный период от посева семян до сбора урожая – 55-60 дней.Чем хорош сорт базилика "Карлик": отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки

Краткая история происхождения и распространения

Базилик стал популярен в Европе в конце XIX века. До этого был известен только в странах Ближнего Востока. Впервые в Европе его стали применять кулинары из Греции, затем Италии, Франции. Его используют для приготовления приправ, соусов к мясным и рыбным блюдам.

В высоту растение достигает не более 35 см – отсюда и название сорта.

Факт! Карлик включен в Государственный реестр России в 2006 году и рекомендован для выращивания в личных подсобных хозяйствах.

Отличия от других сортов

Чем хорош сорт базилика "Карлик": отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки

Главные отличия от других сортов:

  • компактный, невысокий куст – вырастает в высоту от 10 до 35 см;
  • выращивается как декоративный цветок;
  • отличается мелкими листьями с синевато-зеленым окрасом, собранными в шарообразный куст.

Урожайность сорта составляет от 1,2 до 1,4 кг зелени с 1 м².

Характеристика и описание

Сорт базилика Карлик имеет три разновидности:

Название Описание Особенности
Карлик зеленый Небольшие кустики высотой 10-18 см. Листья зеленые, шарообразной формы. Имеет гвоздично-перечный аромат.
Карлик греческий Куст высотой 25-30 см. Зеленые листья, небольшие по размеру. Анисовый вкус и сильный, стойкий аромат.
Карлик пурпурный Высота куста – 30-35 см. Мелкие листья с пурпурным окрасом собраны в аккуратный кустик. Ярко выраженный перечный аромат и вкус.

Особенности химического состава

В состав листьев базилика входит много полезных для организма человека микро- и макроэлементов:

  • витамин В2 – 0,076 мг;
  • В4 – 4 мг;
  • В5 – 0,209 мг;
  • В6 – 0,155 мг;
  • С – 18 мг;
  • калий – 295 мг;
  • кальций – 177 мг;
  • магний – 64 мг;
  • фосфор – 56 мг;
  • железо – 3,17 мг;
  • марганец – 1,148 мг.

Свежие листья базилика в салате отлично тонизируют и улучшают пищеварение. В 100 г листьев содержится 23 ккал, что позволяет употреблять их желающим похудеть.

В составе базилика присутствуют:

  • белки – 3,15 г;
  • жиры – 0,64;
  • углеводы – 1,05 г.

Стойкость

Отличительная характеристика сорта Карлик – это устойчивость к заболеваниям, например, черной ножке, серой гнили, фузариозу. Растение выносит жару (свыше +20…+25°C), но не любит сквозняк.

На заметку! Плохо переносит резкие понижения температуры воздуха.

Область применения сорта

Чем хорош сорт базилика "Карлик": отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки

Сорт Карлик имеет гвоздично-перечный, анисовый аромат, обладает перечным, пряным вкусом:

  • в свежем виде используется для приготовления салатов, диетических коктейлей, для консервирования;
  • в сушеном – в качестве добавки к специям для мясных, рыбных, первых и вторых блюд.

Нашел применение в садоводстве, ландшафтном дизайне как декоративное растение с фиолетовыми цветами. Высаживается в отрытый грунт и горшки на подоконнике.

Читайте также:

Можно ли сажать базилик под зиму и как это сделать

Лучшие способы, как сохранить базилик на зиму

Технология выращивания

Для успешного выращивания карликового базилика в домашних условиях соблюдают ряд условий:

  1. Следят за влажностью грунта и не допускают переувлажнения. Избыточная влажность провоцирует заражение паразитами и развитие болезней.Чем хорош сорт базилика "Карлик": отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки
  2. Для базилика подходит готовая плодородная земляная смесь с торфом, которая продается в специализированном магазине.
  3. Оптимальная температура для выращивания растения – +18…+25°C. Если температура опускается ниже +15°C, то базилик замедляет рост. При понижении до +12°C пряность полностью утрачивает вкусовые качества и погибает.
  4. Световой режим в летнее время составляет 16-17 часов. В осенний и зимний период обеспечивают дополнительное искусственное освещение.
  5. Прищипывание растущего базилика осуществляют для увеличения количества побегов и листьев.

Сроки и правила посадки

Посев семян на рассаду в подготовленные ящики или горшки осуществляют с 10 по 20 апреля. Глубина посева семян – не более 1 см.

  1. В ящиках делают борозды на расстоянии друг от друга не меньше 5 см.
  2. Сеют семена и присыпают грунтом.
  3. Поливают из пульверизатора.

В начале лета (1-10 июня) в средней полосе России рассаду базилика высаживают в открытый грунт. Схема посадки 20х30. Глубина высадки – 5-7 см.

Важно! Сорт базилика Карлик любит солнечные открытые участки.

Дальнейший уход

Полив базилика производят по мере пересыхания грунта. Используют теплую (+30°C) отстоянную воду. Проросшую рассаду ежедневно опрыскивают водой из пульверизатора. Молодые саженцы на участке нуждаются в поливе в жаркое время 2 раза в день – утром и вечером.

Подкормку рассады осуществляют один раз в течение 2 недель:

  1. Минеральное удобрение вносят в грунт через 10-14 дней после высадки для укоренения и зелени.
  2. Настой коровьего или куриного помета – 0,5 л на 10 л воды.
  3. «Агролайф» – 1 ч. л. на 1 кв. м земли.

Рыхление и прополка – важная часть ухода за базиликом. Рыхление обогащает грунт кислородом, облегчает проникновение воздуха к корням. Прополка предотвращает появление сорняков, которые останавливают рост растения.

На заметку! Зацветший куст базилика непригоден для употребления в пищу, поэтому прищипывайте верхушку после появления четвертого листа и обрезайте ветви.

Возможные проблемы, болезни, вредители

Базилик Карлик подвержен возникновению болезней, если нарушено одно из условий выращивания:

  1. Серая плесень – появляется от сильного переувлажнения грунта. Растение вянет, появляются рыжие пятна на листьях. Опрыскивают настоем луковой шелухи – 100 г на 400 мл кипяченой воды настаивают в течение суток.
  2. Фузариоз – опасное грибковое заболевание, от которого растение погибает. Листья желтеют, истончается ствол, гниет корень. Для лечения применяют «Фитоцид», «Фитоспорин-М».
  3. Черная ножка – поражает молодые саженцы, гниет прикорневой стебель, возникает из-за обильного полива. Обрабатывают препаратами «Алирин-Б», «Гамаир».

Опасные для базилика вредители – клопы, тля. Для борьбы с ними применяют отвар полыни, пижмы. Готовят из расчета 1 л настоя травы на 5 л воды, опрыскивают 2-3 раза в неделю. При появлении паутинного клеща опрыскивают «Фитовермом».

Особенности выращивания семенами/рассадой

Предпосевная подготовка семян базилика заключается в прогревании и стимуляции роста. За 1-2 недели до посадки положите их в теплое место, например, на батарею. Затем укутайте во влажную марлю на сутки, чтобы семена проснулись и проклюнулись. Замочите в стимулирующем рост растворе «Эпин» на 24 часа.

В грунте

Высевать сорт базилика Карлик в отрытый грунт семенами не рекомендуется. Для этого используют рассаду:

  1. Землю под посадку заранее удобряют, вносят органическую подкормку из лиственного компоста, перекапывают и очищают участок от сорняков и корневищ.
  2. Делают лунки глубиной 5-7 см, высаживают рассаду на расстоянии 10-15 см друг от друга.
  3. Поливают теплой отстоянной водой и присыпают корни растения землей.

В теплице

После появления 2 настоящих листочков рассаду базилика высаживают в теплицу. Для этого производят пикировку. Удаляют кончик корня, чтобы растение пустило сильные боковые корни. Схема высева – 20х30 см.

Уход за рассадой в теплице:

  1. Ежедневное опрыскивание из пульверизатора и капельный полив.
  2. Проветривание в течение 2-3 часов в день для закалки.
  3. Прищипывание верхушки базилика для стимуляции роста боковых побегов и листвы.

В домашних условиях

Посадку семян в домашних условиях осуществляют в горшки с подготовленным грунтом:

  1. Дно горшка должно быть с дренажем – галька, керамзит или маленькие камешки.
  2. Горшок заполняют грунтом, не досыпая до верха на 4-5 см, и увлажняют.
  3. Семена сеют на расстоянии 2-3 см друг от друга, присыпают землей на 1 см.
  4. Накрывают горшок прозрачным стеклом или пленкой, чтобы создать мини-парник. Ставят в теплое место.
  5. С появлением первых ростков саженцы обеспечивают светом, открывают и проветривают парник каждый день.
  6. Через 10-14 дней стекло убирают. При необходимости прореживают всходы.

Преимущества и недостатки сорта

Чем хорош сорт базилика "Карлик": отзывы тех, кто его выращивал, преимущества и недостатки

Основные преимущества сорта Карлик:

  • использование в качестве приправы к любым блюдам;
  • красивый декоративный цветок, не требующий сложного ухода;
  • маленький рост позволяет вырастить его на балконе, в цветочном горшке.

Недостаток – раннее цветение. Поэтому следует постоянно контролировать побеги и удалять цветы, если хотите получить листья для приправы.

Отзывы дачников

Чтобы убедиться в правильности выбора сорта, стоит узнать мнение тех, кто уже выращивал его дома или на участке.

Антонина, г. Днепр: «Понравился мне сорт базилика Карлик за его красоту, растет небольшим кустиком, особого ухода не требует. Второй год высаживаю в цветочный горшок. Всегда под рукой есть свежая зелень для приправы».

Светлана, г. Сыктывкар: «У нас холодные зимы, весна приходит поздно, а хочется чего-то свежего, зелени. Поэтому и выращиваю базилик Карлик на балконе вместе с петрушкой, укропом. Мелкие листочки, густо усеянные на ветках, очень красиво смотрятся в моей маленькой оранжерее».

Читайте также:

Когда собирать и как правильно сушить базилик.

Совместимость растений: с чем рядом сажать базилик и почему это важно.

Как правильно заморозить базилик на зиму: подборка лучших способов.

Заключение

Сорт овощного базилика Карлик отлично подходит для выращивания в домашних условиях. Небольшой кустик красиво смотрится на подоконнике на кухне и радует всю семью свежей зеленью. Неприхотливость в уходе, приятный аромат и нежный вкус сделали его незаменимым в приготовлении различных блюд.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий