Состав и калорийность китайских груш в зависимости от сорта, чем они полезны

Предки китайской груши (тайваньской, японской, песочной) – деревья нэши (яманэши). Однажды китайские агрономы скрестили грушу и яблоко, чтобы вывести сочный, не кислый и не приторно-сладкий фрукт. Из статьи вы узнаете об особенностях культуры, пользе и вреде, о том, сколько калорий в плодах и как их правильно хранить.

Характеристики китайской груши

Известно большое количество сортов китайской груши. Они отличаются вкусом плодов, размерами и сроками созревания. В 100 г нэши содержится всего лишь 45 ккал. Калорийность китайской груши зависит от размера и термической обработки. Энергетическая ценность сока низкая, составляет также 45 ккал на 100 г напитка. Калорийность сушеного фрукта выше – 250 ккал на 100 г, варенья из плодов – 273 ккал на 100 г из-за добавления сахара.

БЖУ груши:

• белки – 0,5 г;
• жиры – 0,24 г;
• углеводы – 7,06 г.

Соотношение БЖУ продукта составляет 5%:5%:67% суточной нормы.

Справка. Гликемический индекс нэши равен 30 единицам (для диабетиков норма – до 50 единиц). Диетологи советуют употреблять китайскую грушу в пищу всем, кто находится на диете, и разрешают есть больным сахарным диабетом.

Самые популярные сорта китайской груши в нашей стране

Краткое описание некоторых сортов культуры:

1. Яблоко-груша Косу (Kosui). Плоды среднего размера весом до 160 г, насыщенного бронзового цвета, с сочной мякотью. В 100 г Косу содержится 45 ккал.
   

   Косу
2. Хосу (Hosui). Имеют сладкую мякоть, содержат 12% сахара. Плоды весят в среднем 200 г, но могут достигать и 300 г. Цвет бронзово-коричневый, мякоть плотная. Калорийность сорта – около 47 ккал на 100 г.
3. Олимпик (Olimpic). Сорт с приятным фруктовым ароматом. Масса одного плода достигает 200 г, вкус оригинальный, мякоть сочная. Калорийность сорта – около 44 ккал на 100 г.
   

   Олимпик
4. Хрустальная. Плоды светло-желтого цвета, весят 160-220 г. Эти груши обладают самой низкой калорийностью – 42 ккал на 100 г. Их сочная мякоть имеет нежный вкус.
   

   Хрустальная

Польза китайской груши

Нэши содержат рекордное количество ценных минералов, витаминов и микроэлементов:

1. Витамин С обладает антиоксидантным действием, повышает иммунитет.
2. Витамин К положительно влияет на свертываемость крови.
3. Комплекс витаминов группы В стабилизирует нервно-импульсную проводимость, регулирует работу головного мозга.
4. Витамин В9, или фолиевая кислота, – стимулятор серотонина, «гормона радости».
5. Витамин Е – «женский» витамин, улучшает регенерацию кожного покрова и препятствует образованию морщин.
6. Пектин нормализует работу кишечника.
7. Калий регулирует работу сердечно-сосудистой системы, нормализует водно-электролитный баланс и улучшает работу почек.
8. Кальций укрепляет кости.
9. Фосфор (11 мг на 100 г) выполняет функции энергоносителя, стимулирует регенерационные способности костной ткани.
10. Магний (8 мг на 100 г) улучшает усвоение белков, ускоряет липидный обмен, регулирует функцию нервной системы.
11. Медь активизирует выработку красных кровяных телец, повышает сопротивляемость организма к патогенной микрофлоре.

В состав плодов также входят пищевые волокна. Они улучшают работу желудочно-кишечного тракта и способствуют очищению организма. К тому же наличие волокон помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови.

Справка. Всего одна съеденная груша восполняет суточную потребность в витамине С на 8%, а меди – на 45%.

Можно ли есть китайские груши на диете

Благодаря низкой калорийности и наличию большого количества полезных веществ нэши – отличное дополнение в рационе людей, мечтающих сбросить вес.

2-3 фрукта хорошо утолят голод и станут замечательным перекусом. Сладкоежки могут употреблять груши в пищу без риска набрать лишние килограммы. К тому же эти плоды принесут намного больше пользы, чем шоколадные конфеты. Тем, кто следит за фигурой, можно дать совет заменить сладости сочными фруктами.

Вред и противопоказания

Китайская груша очень полезна и практически не наносит вреда организму. К противопоказаниям относят индивидуальную непереносимость и аллергические реакции на фрукт.

Также врачи не рекомендуют употреблять в пищу плоды одновременно с молочными и мясными продуктами. Это вызовет сбои в работе пищеварительной системы и приведет к дисбактериозу. Нельзя есть недозрелые плоды, это также плохо влияет на ЖКТ.

Справка. Чтобы предотвратить изжогу, не рекомендуется есть грушу натощак. Перед употреблением с фрукта нужно снять шкурку, т. к. она могла быть обработана химикатами.

Как правильно выбирать и хранить фрукт

Плоды китайской груши экспортируются в нашу страну, поэтому их собирают недоспевшими, чтобы они не испортились в пути. Вследствие этого риск купить еще не спелый плод очень велик. Дайте ему дозреть в течение нескольких дней. Приобретать фрукты лучше всего у проверенных и лицензированных поставщиков.

При выборе нэши обратите внимание на отсутствие гнили, пятен, трещин. Обязательно поинтересуйтесь датой сбора фруктов.

Справка. Не рекомендуется мыть плоды после покупки, если вы не собираетесь сразу употреблять их в пищу. Вымытые фрукты быстро портятся в холодильнике.

Нормы потребления в день

Ежедневно здоровому человеку можно съедать несколько плодов китайской груши. Беременным стоит уменьшить это количество до двух фруктов в неделю.

Нэши лучше всего употреблять свежей, именно в этом случае в ней сохраняются все полезные вещества. Часто грушу используют как начинку для пирогов, варят из нее варенье, но после термической обработки она будет не такой полезной для организма.

Если вы хотите сесть на фруктовую диету, количество употребляемых плодов очень важно обсудить с личным диетологом. Только он может наверняка сказать, в каком объеме и с чем следует употреблять такого рода фрукты.

Это интересно:

Можно ли дозреть груши в домашних условиях и как это сделать

Какой сорт груши лучше: «Лада» или «Чижовская»

Высокоурожайный устойчивый сорт груши «Елена»

Отзывы о китайской груше

Участники форумов делятся своими впечатлениями о вкусе и пользе китайской груши.

Елена, 29 лет: «Я стараюсь вести здоровый образ жизни, поэтому фрукты и овощи – обязательная часть моего рациона. Однажды я увидела в магазине китайскую грушу и решила попробовать, т. к. знаю, что она полезная и низкокалорийная. Груша оказалась очень вкусной и сочной. Теперь она частенько появляется на моем столе, и я советую ее своим друзьям».

Марина, 37 лет: «Я люблю ее за приятный вкус и сочность. Часто покупаю, потому что у меня постоянные проблемы с ЖКТ, а в грушах нэши содержатся пищевые волокна, которые очищают кишечник от шлаков. Еще один плюс этих плодов – низкая калорийность. Девушки, которые мечтают похудеть, возьмите фрукт на заметку!»

Ирина, 24 года: «Груша не самый любимый мой фрукт, поэтому я покупаю ее чаще всего для родителей и сестры. Но иногда могу побаловаться кусочком плода. Вкус у него приятный, сладкий, мякоть очень сочная, поэтому лучше резать грушу кусочками. Небольшие коричневые семечки присутствуют, но их мало, и сам огрызок тоже небольшой. Аромат грушевый, классический».

Заключение

Китайская груша (нэши) отличается не только превосходными вкусовыми и внешними качествами, но и обладает рядом полезных свойств для организма ребенка и взрослого человека. Из фрукта готовят сок, варенье и джем, добавляют в различные десерты, пироги, оладьи, салаты, соусы, запекают в духовке с мясом и даже коптят.