Лучшие сорта съедобной жимолости для Беларуси

Несколько веков назад жимолость считалась исключительно декоративным кустарником: считалось, что ее плоды ядовиты. Сейчас культура встречается на личных участках не только российских, но и белорусских садоводов. Она неприхотлива в выращивании и созревает раньше других культур: первые плоды собирают в уже в начале лета. Богатый витаминный состав ягод позволяет использовать их в народной медицине, а сладкая мякоть с терпким послевкусием — в кулинарии.

Рассмотрим популярные съедобные сорта жимолости в Беларуси, особенности их посадки и ухода.

Требования к выбору сорта жимолости для Беларуси

Для Беларуси выбирают неприхотливые в уходе сорта с крепким иммунитетом. В противном случае жимолость будет часто болеть и покажет низкую урожайность. Если культуру высаживают в регионах с резкими погодными изменениями, она должна быть морозостойкой, с жарким и палящим летним солнцем — засухоустойчивой.

Еще одно преимущество ягоды — теневыносливость и декоративность. Если садоводы высаживают растение не только для сбора урожая, но и для украшения сада, то обращают внимание на размер, цвет и форму цветков. Красивые кустарники размещают вдоль забора или по углам участка.

Особенности посадки и ухода

Рекомендуется высаживать жимолость ранней осенью. Для культуры не подходят тяжелые глинистые и легкие песчаные почвы — лучше отдать предпочтение суглинистым или супесчаным смесям. Глубина ямы для посадки — около 30 см, диаметр — 50 см. В каждую яму вносят 2 кг переспевшего навоза, 40 г калийных и 60 г фосфорных удобрений. Саженец помещают в яму, корни расправляют и присыпают землей. Растения обильно поливают, мульчируют и присыпают компостным грунтом.

Внимание! Расстояние между кустами должно быть не менее 2,5 м. Если высаживать растения более плотно, усложняются сбор ягод и уход. Располагают жимолость с юга на север.

Поливают культуру 4-5 раз за сезон, не допуская переувлажнения. Удобряют трижды: ранней весной, в июне и начале октября. Первая подкормка состоит из 2 ведер перегноя и 50 г суперфосфата, она обеспечивает годовой прирост и закладку почек. Во второй раз вносят минеральный комплекс, в третий — 10–15 г суперфосфата и калийной соли. Для защиты от пилильщиков и паутинных клещей организуют внекорневую подкормку: опрыскивают кусты настоем помидорной ботвы с табаком и хозяйственным мылом.

Полезные свойства

Ягоды жимолости содержат пектины, витамины А и группы В, калий, железо, фосфор, органические кислоты. Плоды обладают антиоксидантными свойствами, предотвращают ломкость капилляров и укрепляют иммунитет. Сок из свежих ягод заживляет раны, а отвар обладает противомикробным и противовоспалительным свойствами. Употребление жимолости улучшает работу желудочно-кишечного тракта и нормализует обмен веществ.

Подборка лучших сортов для Беларуси

Какой должна быть белорусская жимолость? Одни ценят ягоды за размер и вес, другие — за вкус и внешний вид. Рассмотрим описание популярных сортов.

Кувшиновидная

Кусты у Кувшиновидной среднерослые с компактной кроной, не занимают на участке много места. Побеги толстые средней длины, листья темно-зеленые. Ягоды овально-цилиндрические кувшиновидные, средний вес плода — 1 г. Цвет темно-синий, с густым восковым налетом. Мякоть нежная и сочная, вкус кисло-сладкий. Созревает Кувшиновидная рано, в начале июня. Ягоды не осыпаются и не растрескиваются, продуктивность — до 1,5 кг с растения. Ценят сорт за неприхотливость в выращивании, стабильную урожайность и крепкий иммунитет.

Синичка

Кусты сильнорослые, с округлой кроной. Побеги изогнутые, толщина средняя, листья зеленые, с сильным опушением. Основание листа заостренное, цветки светло-желтые. Вес ягоды — около 0,8 г, форма продолговато-овальная. Цвет сине-желтый, отсюда и название сорта. Кожица тонкая, с восковым налетом, мякоть упругая и сочная. Вкус освежающий кисло-сладкий, дегустационная оценка — 4,5 балла. Срок созревания ранний, применение плодов универсальное: из них готовят варенье, джемы, пастилу.

Павловская

Срок созревания средний, урожай собирают в середине июня. Плодоношение растянутое, сорт скороплодный: дает плоды на 3 год после посадки. Цветки устойчивы к весенним заморозкам, в уходе культура неприхотлива. Длина овальной ягоды — около 3 см, средний вес — 1,2 г. Кожица тонкая, мякоть плотная, вкус сбалансированный кисло-сладкий, без горечи.

Интересно! Удобный и быстрый способ заготовить жимолость на зиму — сделать глазурь. Для ее приготовления понадобятся 1 ст. сахара, 1 ст. л. лимонного сока и 1 яичный белок. Ингредиенты растирают друг с другом, в результате масса загустеет. В глазурь целиком обмакивают жимолость и помещают на тарелку сохнуть. После складывают в банки или контейнеры.

Павловскую ценят за транспортабельность урожая, ягоды не портятся и сохраняют товарный вид. Кустарники высокорослые, около 1,4 м. Побеги опушенные, листья овальные светло-зеленые. Сорт требователен к месту посадки, поэтому рекомендуется высаживать его на хорошо освещенных участках.

Васильевская

Срок созревания ранний, назначение универсальное. Ягоды продолговатой формы, весят около 1,5 г. Цвет сине-фиолетовый, с восковым налетом, кожица средней толщины. Мякоть нежная и сочная, вкус гармоничный кисло-сладкий. Васильевская устойчива к клещам, тле и пилильщикам, редко поражается болезнями. Морозостойка и неприхотлива в выращивании. Побеги у кустарника прямостоячие опушенные, высотой до 2 м. Урожайность — от 2 до 4,5 кг за сезон в зависимости от возраста куста. Для выращивания желательно покупать двухлетние саженцы.

Колокольчик

Срок созревания ранний, плодоношение растянутое. Сорт скороплодный, дает урожай на 3-4 год после посадки. Форма ягод овальная, вес — около 0,7 г. Окрас сине-голубой, с восковым налетом, мякоть средней плотности, сочная. Вкус приятный кисло-сладкий. Растение переносит морозы до -40°С, редко болеет, не подвергается атакам насекомых-вредителей.

Недостатки — низкая засухоустойчивость: из-за нехватки воды мякоть становится горькой. Ягоды после созревания не осыпаются, сохраняют товарный вид и вкус. Жимолость пригодна для свежего употребления, переработки и транспортировки.

Лакомка

Высота куста — около 1,3 м, крона овальная. Облиственность густая, побеги толстые и крепкие. Ягоды продолговато-овальные, весят 0,9 г, цвет синий, с восковым налетом. Лакомка отличается вкусной и нежной мякотью, горечи нет. Урожайность — от 2,5 до 3 кг плодов за сезон, ягоды не осыпаются. Период плодоношения длится от 6 до 20 лет, первый урожай собирают уже на 3 год после посадки.

Саженцы быстро адаптируются к климатическим условиям Беларуси, не замерзают при весенних заморозках. Для повышения урожайности рядом с Лакомкой высаживают сорта-опылители: Голубое веретено или Синюю птицу. Срок созревания у культуры ранний, назначение универсальное.

Голубое веретено

Голубое веретено

Кусты среднерослые и среднесжатые, подходят для посадки в качестве живой изгороди. Побеги средние, с опушением, листья темно-зеленые овальные. Ягоды сине-черные, с восковым налетом, вес плода — около 1 г. Кожица средней плотности, мякоть сочная и ароматная, сладко-кислая, с небольшой горчинкой. Дегустационная оценка — 3,7 балла. К преимуществам сорта относят иммунитет к болезням и вредителям, устойчивость к заморозкам и засухе, универсальность. Из жимолости получается ароматное витаминное варенье или желе. Урожайность сорта — до 2,5 кг с растения за сезон.

Избранница

Крупноплодная жимолость Избранница распространена не только в Беларуси, но и в России и на Украине. Форма ягод овально-удлиненная, кожица тонкая, цвет насыщенный синий, с восковым налетом. Вкус кисло-сладкий, не горчит. Мякоть упругая нежная, аромат ярко выраженный. Срок созревания поздний, плоды собирают в июле. Вес ягоды достигает 1,5 г, урожайность с куста за сезон — 3,5 кг. Высота кустов — до 1,2 м, крона небольшая, листья светло-зеленые. Урожай подходит для транспортировки, хранения и переработки.

Альтаир

Кусты невысокие, крона округлая. Листья зеленые, со слабым опушением, побеги крепкие. Ягоды веретеновидные, средний вес — 0,9 г, цвет голубо-синий. Есть густой восковой налет, кожура средней плотности. Мякоть кисло-сладкая гармоничная, без горечи. Оценка Альтаира — 4,4 балла. Срок созревания средний, урожай собирают в начале июля. Засухоустойчивость средняя, морозостойкость высокая.

Ранние сорта жимолости для Беларуси

Томичка

Из ранних сортов садоводы выделяют жимолость Нимфа и Томичка. У Нимфы кусты среднерослые, облиственность густая, побеги тонкие, слегка закрученные. Ягоды сине-голубые, с восковым налетом, крупные, вес одной достигает 3 г, длина — 3 см. Форма овально-продолговатая, веретеновидная, поверхность бугристая. Вкус пряный кисло-сладкий, с легкой горчинкой. После созревания ягоды не осыпаются, плодоношение приходится на середину июня. Урожайность сорта — до 2 кг с растения.

У Томички высота кустов достигает 1 м, листья светло-зеленые, с опушением. Кусты красивые, декоративные. Ягоды кувшиновидные, верхушка приплюснутая, кончик заостренный. Цвет сине-фиолетовый, с восковым налетом, мякоть сочная кисло-сладкая. Ягоды пригодны для переработки: из них готовят сиропы, конфитюры, варенья. В свежем виде Томичка тоже хороша.

Средние и поздние

Эти сорта жимолости используются в основном в кулинарии. Дачники ценят Мальвину и Провинциалку. Мальвина — среднеспелый сорт десертной жимолости. Кусты высотой до 1,5 м, крона овальная и густая. Стебли тонкие, с небольшим опушением, листья плотные темно-зеленые. Ягоды овальные, слегка бугристые, цвет сине-фиолетовый. Кожица прочная, с восковым налетом, мякоть сладкая и нежная. Вкус сладкий, с кислинкой, аромат слабый. Мальвина редко болеет, стабильно плодоносит — ежегодно куст дает до 1,5 кг спелых ягод.

Провинциалка — универсальный сорт, неприхотливый в выращивании. Побеги изогнутые и неопушенные, листья темно-зеленые. Ягоды темно-синие овальные, с густым восковым налетом. Кожура прочная, мякоть ароматная, вкус кисло-сладкий. Дегустационная оценка — 5 баллов. Устойчивость к болезням, вредителям и морозам высокая.

Другие параметры

Помимо сроков созревания, садоводы обращают внимание на размер и вкус плодов, способность сортов к самоопылению. Для заготовок выращивают сладкую жимолость, для продажи — крупноплодную.

Самые крупноплодные

Самые крупноплодные сорта жимолости для Беларуси — Дочь Великана и Бакчарский великан. Средний вес плодов варьируется от 1,5 г до 2 г, некоторые экземпляры достигают 3 г. На массу ягод влияет выбор места посадки, количество вносимых удобрений, состав почвы. Крупными размерами отличаются Избранница и Павловская. Эти сорта ценят за иммунитет к болезням и устойчивость к осыпаемости.

Самоопыляемые

Большинство сортов жимолости несамоопыляемые, поэтому кусты разных сортов высаживают рядом друг с другом для перекрестного опыления. Из самоопыляемых выделяют лишь несколько растений — Югану и Нимфу. Они не нуждаются в насекомых-опылителях или других сортах, ежегодно стабильно плодоносят. Такая жимолость неприхотлива в выращивании, подходит для садоводов-новичков.

Самые сладкие

Характерная особенность некоторых сортов — мякоть с горчинкой. Именно по этой причине жимолость не так распространена, как вишня или малина. Однако существуют сорта со сладко-кислой мякотью, без горечи. Например, Некрасовка, Золушка, Фиалка. Ягоды отличаются нежной и приятной мякотью, тонким ароматом. Они хороши в свежем и переработанном виде.

Золушка

Совет! Горькую жимолость рекомендуется перетереть ее с сахаром или сварить компот. Некоторые хозяйки замораживают плоды на зиму — потом добавляют их в мороженое, чаи, десерты.

Как выбрать сорт

Садоводы рекомендуют обратить внимание на срок созревания: ранние растения дают урожай в начале лета, средние — в конце июня, поздние — в июле. Для приготовления варенья используют ягоды с кислым и терпким привкусом, для свежего употребления — сладкие плоды с нежной и ароматной мякотью.

Для продажи выращивают крупноплодную жимолость с прочной кожурой и густым восковым налетом: он защищает ягоды от порчи и растрескивания. Желательно присмотреться к самоплодным сортам: они стабильно плодоносят. Востребована и морозостойкая жимолость. Узнать больше информации о сорте можно из отзывов и фото опытных садоводов РБ.

Заключение

Климат и почвы Белоруссии идеально подходят для посадки и выращивания жимолости. Популярные сорта: Синичка, Колокольчик, Павловская, Васильевская — отличаются крупными и вкусными плодами, иммунитетом к болезням и вредителям, стабильной урожайностью и морозоустойчивостью. Высаживают жимолость на супесчаных или суглинистых почвах, выкапывают ямку глубиной 30 см и диаметром 50 см. Уход складывается из поливов, корневых и внекорневых подкормок, удаления сорняков и рыхления грядок. Многие сорта украшают садовый участок: кусты привлекают желтыми, белыми, красными цветками.