Что такое фуражный овес и особенности его выращивания

За века люди нашли фуражному овсу множество вариантов применения, но основная сфера — кормовая. В чем преимущества распространенной зерновой культуры, обязательно ли включать его в рацион животных, как выращивать – расскажем в статье.

Что такое фуражный овес

Фуражный овес, в отличие от продовольственного, предназначен для корма скота и птицы. Фуражные качества злака определены ГОСТом — по внешнему виду отличить кормовое зерно от обычного почти невозможно.

История появления

Овес начали обрабатывать во втором тысячелетии до нашей эры. Его родиной считается Монголия и северные провинции Китая, но следы его также замечены в Шотландии, Дании и Англии, где он использовался в качестве продукта питания еще во время бронзового века.

В качестве исключительно фуража его использовали римляне и греки, а вот древние германцы и славяне прочно закрепили его в своем рационе, делая выпечку, каши, кисели.

Описание и характеристика

Выращивается овес преимущественно для домашнего скота, птицы, свиней. Лишь 2% зерна применяется в кулинарии, несмотря на то, что по пищевым свойствам он превосходит многие привычные нам продукты. В целом культура остается недооцененной.

Выращивается преимущественно на территории северного полушария. В хозяйстве различают его яровой и озимый варианты, а также пленчатый и голозерный.

В чем его преимущество

В составе овса есть такие незаменимые аминокислоты, как аргинин, лизин, треонин, тирозин, лейцин и другие. Культура незаменима в качестве корма для лошадей, это основа их рациона, которую животные могут употреблять в неограниченном количестве. Цена на него существенно ниже, чем на остальные виды фуражного зерна – в среднем 7-9 руб./кг.

Справка. Овес — мощный источник энергии. Его обязательно включают в рацион животных, занятых в домашнем хозяйстве или регулярно участвующих в соревнованиях.

Чем отличается от обычного

Основное отличие — качество. Нормы продовольственного и кормового зерна существенно отличаются. Для корма допустимы потемневшие зерна, повышенная влажность, более высокий показатель засоренности и примесей постороннего зерна. Позволяется заражение клещами, но не выше первой степени. Тем не менее, к фуражу выдвигаются такие же требования по запаху и цвету.

Хозяйственное применение

Помимо использования в качестве корма, сена и сенажа овес применяют в медицине для изготовления лекарств и настоек, применяемых при гепатите, диабете, туберкулезе, астении и различных заболеваниях нервной системы.

В кулинарии из овса делают суррогатный кофе, овсяное молоко, муку для хлебобулочных изделий, хлопья и кисель. Из овса делают квас, пиво, брагу, иногда водку.

Химический состав, микроэлементы и калорийность

Особенности состава зависят от среды, в которой вырос овес, но общие показатели составляющих остаются неизменными (масса составляющих представлена с расчетом на 100 г овса):

• белки – 10,1 г, меньше 15%;
• жиры – 4,7 г, не более 11%;
• углеводы – 57,8 г, в том числе крахмал – 36,1 г, до 45%;
• марганец, железо и цинк в примерно равных пропорциях (от 3 до 6 г);
• кальций, медь, натрий и др.

В овсе присутствуют витамины группы B, фолиевая кислота и витамин Е. Ценность зерну придает и обширный список аминокислот, в количестве которых овсу нет равных:

• аргинин – 850 мг;
• гистидин – 270 мг;
• изолейцин – 560 мг;
• лейцин – 1020 мг;
• лизин – 550 мг;
• метионин – 230 мг;
• фенилаланин – 700 мг;
• треонин – 490 мг;
• триптофан – 190 мг;
• тирозин – 450 мг;
• валин – 790 мг.

Калорийность фуражного овса составляет примерно 316 ккал на 100 г.

Кого можно кормить фуражным овсом

Зерно овса можно без опаски давать лошадям, свиньям, мелкому и крупному рогатому скоту, птице. Организмы всех травоядных животных прекрасно усваивают и переваривают этот корм. Его можно сделать основной частью рациона, а можно включить частично.

Внимание! Не переусердствуйте с овсом для свиней: если животные выращиваются на убой, он придает их мясу некоторую горечь.

Особенности выращивания

Ежедневного мониторинга не потребуется, если подготовить семена и своевременно поливать растения. Также придется следить за сорняками.

Выбор места для посадки

Овес неприхотлив и усваивает минеральные вещества даже с самых неурожайных грунтов, плохо переносит только солонцеватые почвы. Наиболее удачным вариантом будет кислая земля с показателем pH не более 5-6.

Также важно соблюдать влажность почвы для успешного развития растения. Поэтому в регионах с засушливым климатом лучше предусмотреть систему регулярного полива.

Подготовка грунта

Если до посадки овса на участке выращивали свеклу или кукурузу, делают зяблевую вспашку земли, если другие виды сельскохозяйственных растений – достаточно обычной вспашки на глубину до 25 см.

При слишком высокой кислотности грунта потребуется удобрить землю фосфоритной мукой в соотношении 40-60 кг/га. Торфяную почву удобряют добавками с марганцем, бором и медью в расчете 20-25 кг/га. Можно использовать пиритные огарки в количестве 300-400 кг/га.

Подготовка семян

Отбирайте для посева плотные, здоровые семена, без видимых повреждений и потемнений. Непосредственно перед процедурой посадки минут на 15 замочите зерна в 1%-ом растворе марганцовки для обеззараживания.

Схема и технология посадки

Наиболее благоприятный период для посева в грунт – конец апреля или начало мая.

Важно! Медлить с посадкой не стоит даже на несколько дней – это может снизить урожайность на четверть от возможной массы.

Сеют овес узкими рядами, чтобы на 1 га поля приходилось 4 — 5,5 млн семян. Средняя рекомендуемая глубина закапывания семян – 4 см, но для легких почв она увеличивается до 6 см, а в засушливых районах и вовсе до 7 см.

Обработка от болезней и вредителей

Наиболее часто овес тревожат пыльная головня и шведская муха. Остальные вредители и заболевания встречаются крайне редко. Самые распространенные методы борьбы:

1. Зяблевая вспашка. Предупреждает размножение многих вредителей, в том числе стеблевой мухи. Проводят ее в конце августа или первой половине сентября, на глубину 20-22 см, а весной на 2-3 см выше.
2. Культивация. Хорошая профилактика от стеблевых вредителей.
3. От шведской мухи хорошо помогают такие препараты, как: «Базудин», «ВЭ», «Золон», «КЭ» и другие подобные инсектициды.
4. Удобрения. На обработанных территориях ускоряется процесс минерализации органических остатков, в почве становится меньше возбудителей корневой гнили за счет раннего огрубения стеблевых тканей. Особенно хорошо с задачей справляются фосфорные удобрения, например, гранулированный суперфосфат в пропорции 10-20 кг/га.
5. Термическая обработка семян. Применяется в качестве предупреждения появления пыльной головни.

Особенности ухода

Много удобрений не потребуется – овес хорошо растет и без них. Достаточно лишь контролировать баланс азота в почве – растение его не любит и из-за избытка может принести худший урожай. Если все же азот требуется, удобряют в пропорции 70-90 кг/га.

Необходимо обеспечить стабильную влажность почвы не ниже 60% – овес постоянно нуждается во влаге и не переносит засуху. Если есть возможность, почву рыхлят, боронуют.

Собирают урожай  через 120 дней после посадки.

Читайте также:

Спасаемся от холестерина при помощи овса.

Геркулес, овсянка и овес — это одно и то же или есть разница?

Чем полезен овес при сахарном диабете и как его правильно применять.

Советы и рекомендации по выращиванию и применению фуражного овса

Если вы заинтересованы в богатом урожае, прислушайтесь к профессиональным советам:

1. Сейте овес перекрестным способом (дистанция между рядами 15 см) или узкорядным (расстояние 6-8 м).
2. После посева проводят прикатывание с помощью кольчато-шпоровых катков.
3. При появлении почвенной корки проводят боронование – незадолго до всходов и во время кущения, лучше его совершать поперек рядов.
4. Наиболее удачные предшественники для овса — кукуруза, зернобобовые и озимые. Не желательные – свекла, так как она сушит почву и после нее требуется рыхление и обильное увлажнение.

Заключение

Уход за овсом несложен, достаточно поддерживать влажность почвы и беречь растения от болезней. К выращиванию фуражного овса можно относиться с меньшей щепетильностью, чем к столовому, но нельзя забывать о том, что животные также нуждаются в качественной пище.

Фураж овса – источник белка, незаменимых аминокислот и энергии для домашнего скота и птиц.