Сорт картофеля «Ильинский», подходящий для любой почвы и климатических условий
Картофель Ильинский рано созревает (садим в мае – собираем урожай в июле), неприхотлив в уходе, хорошо сохраняет свой товарный вид даже после длительного хранения. Отличные вкусовые качества позволяют использовать его в кулинарии: этот сорт идеально для приготовления хрустящей картошки фри.
Высокая урожайность (10 и более клубней на одном кусте и до 350 ц/га) снискала этому сорту заслуженную популярность, как среди отечественных овощеводов, так и у фермеров ближнего зарубежья.
Описание сорта
Раннеспелый и урожайный сорт Ильинский имеет преданных поклонников среди дачников и фермерских хозяйств. Познакомимся с этой культурой поближе.
Происхождение и развитие
Авторство нового сорта овоща принадлежит группе селекционеров Московской области ФГБНУ ВНИИ Картофельного хозяйства им А.Г. Лорха. В 1999 году этот сорт получил свою «прописку» в Государственном реестре РФ.
Области, где его рекомендуется выращивать: Центральное Черноземье, Средняя Волга.
Химический состав, микроэлементы и витамины
В картофеле Ильинский количество крахмала составляет от 16-18%. В 100 г клубней этого сорта содержится около 2 г белков, 0,5 г жиров и более 2 г клетчатки. При этом объем воды в овоще не будет превышать 77,5 г.
В картофеле содержатся: витамин С, витамины группы В, калий, необходимый для работы сердца и почек, цинк, медь, фосфор, хлор, магний, бор и множество других микро- и макроэлементов, полезных для организма.
Срок созревания
Период вызревания овоща колеблется от 70 до 80 дней. С одного куста собирают 10-15 клубней средней величины клубней с одной лунки спустя 3 месяца вегетации.
Урожайность
При условии не слишком дождливого лета фермер вполне может добиться урожайности овоща 290 ц/га. Причем при грамотном аграрном ведении хозяйства и наличии хорошей агротехники урожайность Ильинского составит 350 ц/га, или примерно 5 кг картофеля с одного кв. м гряды.
Устойчивость к болезням
Этот сорт устойчив к такому заболеванию, как парша. Однако стебли и листья растения могут поражаться фитофторозом, хотя клубни менее восприимчивы к фитофторе.
Основной враг картофеля Ильинский – это золотистая нематода. При поражении этим вредителем растения замедляются в росте, нижние листья засыхают и желтеют. Корневая система напоминает мочало, клубни становятся мелкими, безвкусными.
Характеристика клубней, описание внешнего вида растения
Кусты невысокие, прямые. Листья – светло-зеленые. Когда стебли куста распадаются, его необходимо окучивать. Соцветия картофеля Ильинский небольшие, имеют насыщенный красно-фиолетовый оттенок.
Клубни округло-продолговатые, розового, иногда красного цвета. Вес картофелин 60-150 г.
Основные отличительные характеристики клубней:
- белая крахмалистая мякоть;
- на поверхности кожуры заметны красные, небольшого размера глазки;
- при варке форма сохраняется, но картошка слегка разваривается;
- клубни Ильинский используют для изготовления хрустящего картофеля в домашней кухне, в ресторанах быстрого питания.
Внимание! Можно долго хранить эту картошку при разрезании в сыром виде. Ее мякоть не темнеет в сыром виде и не теряет первоначальную белизну и после варки.
Для каких регионов подходит лучше всего
Самые обильные урожаи получают в Центральном Черноземье, на Средней Волге. Сорт нашел своих почитателей на Украине, в республике Молдова.
В чем отличие от других сортов
Овощ обладает отличной сохранностью клубней (93%) и высокой урожайностью. Если сравнивать его с другими сортами, то можно заметить, что некоторые из них отличаются большей устойчивостью к заморозкам и могут сохраняться дольше Ильинского (картофель Снегирь сохраняется до 95%). Однако на урожайность Снегиря при этом стабильно составляет 180 ц/га. Ильинский «похвастаться» результатом урожаем в 350 ц/га.
Другие ранные сорта картофеля:
Картофель с высокой степенью лежкости «Ред Соня»
Главные преимущества и недостатки сорта
Главное преимущество сорта в том, что по сравнению с аналогичными ранними сортами он может долго храниться при высокой температуре. Другие плюсы — универсальное использование, отличные вкусовые качества, неприхотливость.
Основной минус: при неправильном окучивании культуры число клубней может значительно уменьшиться.
Особенности посадки и выращивания
Переходим к практике. Предлагаем вашему вниманию подробную инструкцию по выращиванию сорта.
Подготовка к посадке
Перед посадкой в начале весны клубни выносят из подвала в теплый сарай. За зиму они могут прорасти, поэтому желательно предварительно удалить новую поросль.
Поберите удобную тару, чтобы поместить туда клубни. Ящики должны быть невысокими, с низкими бортиками. Непосредственно перед засеванием культуры в открытый грунт, клубни желательно продезинфицировать в слабом растворе марганцовки, а также обработать стимуляторами роста, например, «Эпином».
Требования к грунту
Сорт Ильинский предпочитает почву, на которой раньше выращивали лен или бобы. Его предшественником на гряде может быть и люпин, но в этом случае важно хорошо прорыхлить землю. Осенью желательно вспахать, а ранней весной после схода снеговых сугробов – окучить участок. При недостаточной рыхлости грунта урожайность будет невысокой.
Внимание! Картофель Ильинский высаживают на глубину не более 10 см, когда грунт хорошо прогреется.
Сроки, схема и правила посадки
В большинстве регионов картофель Ильинский высаживают в открытый грунт в мае. Сохраняйте расстояние между лунками примерно 60 см, а между рядами — не менее 35 см.
Для формирования ровных рядов огородники применяют обычную веревку — натягивают ее вдоль рядов и в дальнейшем ориентируются по ней при посадке. Учитывайте, что при наклонной местности картофель высаживают не вдоль, а поперек склона.
Есть несколько способ высадки картофеля на участке:
В однострочном (однорядном) порядке. Таким способом клубни высаживают в неглубокие ряды. Интервал между ними – примерно 60-70 см. Расстояние между клубнями в ряду 25 см, глубина посадки 7-8 см.- Ленточный способ. В виде ленты посадку выполняют в два ряда. Расстояние при этом между рядами – 30 см. Примерно через 1 м выкапывают такие же две гряды.
- Гребни в рядах. При этом методе посадки картофеля клубни высаживают в ряды на небольшую глубину. После помещения в почву их засыпают землей в виде гребня. В таких земляных горках картофель хорошо прогревается, а фермер собирает урожай на пару недель раньше обычного срока.
Важно! Эксперты рекомендуют строго соблюдать сроки посадки. При раннем высаживании клубни могут сгнить от сырости. А при затягивании срока урожай просто не успеет вызреть.
Особенности выращивания
Важный момент в выращивании картофеля Ильинский — его защита от весенних заморозков. В мае едва появившиеся ростки укрывают слоем земли (примерно 5 см). Конечно, если не сделать этого, кустики не погибнут от заморозков. Однако количество клубней на кусте может значительно уменьшиться.
Нюансы ухода
Так как вкусовые качества вышеописанного сорта во многом зависят от правильного ухода за ним, стоит помнить, что картофель Ильинский любит рыхлую землю и не переносит сорняков. Окучивание проводят еще до цветения кустиков. Желательно в этот же период провести мульчирование грядок.
Режим полива
В самое первое время полив для овоща не требуется, поскольку посадки производятся во влажную землю. Если не соблюдать это правило и поливать картофель слишком обильно, можно нарушить развитие корневой системы растения. К тому же лишняя вода забивает землю и Ильинскому с его расположенными на поверхности корнями трудно будет впоследствии напитывать растение влагой.
И лишь когда над поверхностью гряды появятся первые побеги, можно в первый раз их полить. Желательно при этом пустить воду в бороздки по междурядьям. В будущем жидкости для полива потребуется больше. Это связано с началом цветения и формирования бутонов. При недостаточном поливе кустики будут подсыхать.
Справка. Лучше всего поливать утром и вечером теплой, прогревшейся на солнце водой.
Подкормка
Чтобы получить обильный урожай, проводят своевременные подкормки растений.
Схема подкормок выглядит так:
- В первый раз в почву вносят азотные удобрения в период роста зеленой массы.
- Во втором случае подкармливают калийными удобрениями. Это приведет к ускоренному появлению бутонов и в целом хорошо скажется на росте и развитии картофеля Ильинский.
- В третий и в последний раз кустики подкармливают суперфосфатом, чтобы ускорить процесс образования клубней.
На своем дачном участке проще всего пользоваться удобрениями в виде растворов. В фермерских хозяйствах в применяются сухие подкормки, присыпки под каждый куст.
Справка. Желательно поливать растения раствором с внесенной подкормкой в уже мокрую землю. Это предотвратит ожог корней химикатами.
Прополка и окучивание
Сорту Ильинский нравится частая прополка и окучивание. Как правило, эти процедуры выполняют до того, как на кустиках появятся небольшие красно-фиолетовые соцветия.
Мульчирование проводят, чтобы поднять подросшие и упавшие на землю побеги. После такой процедуры кустики картофеля Ильинский становятся раскидистыми, а клубни формируются быстрее.
Борьба с болезнями и вредителями
Хотя клубни Ильинского устойчивы к фитофторе, грибок может поразить его наземную часть. Если на листьях, а также на стеблях растения появляются темные пятна, значит, болезнь поразила кусты. Приостановить течение болезни помогут такие препараты, как «Ридомил МЦ», «Оксихом», «Ридомил Голд МЦ».
Чтобы справиться с распространенным среди этого сорта овоща заболеванием золотистой нематодой, проводят профилактическую работу. Рекомендуется опрыскивать кустики раствором медного купороса, сернокислой меди, или марганца. Можно добавить такие препараты, как «Медведтокс У», или «Громобой 1», «Громобой 2».
Внимание! Заболевание картофеля золотистая цистообразующая нематода неизлечимо. Не пренебрегайте профилактикой растений, чтобы окончательно не погубить его.
Сбор и хранение урожая
Самый приятный момент для любого фермера — уборка урожая. Узнаем, как собрать урожай Ильинской картошки без потерь и вовремя.
Как и когда собирать
Поскольку сорт раннеспелый, урожай собирают уже через три месяца после посадки.
Совет. Заранее позаботьтесь об урожае на следующий год. Важно обратить внимание на количество клубней на кусте. Выбирайте только те, на которых находится не менее 10 здоровых клубней и используйте этот материал на следующий год для посадки.
За две недели перед копкой всю ботву выкашивают. Собирать картофель желательно вручную, чтобы не повредить плоды. Те растения, на кустиках которых меньше заполненных «гнезд» для высевания на следующий год не годятся, даже если на них обнаружены крупные по размеру картофелины.
Внимание! Убирайте урожай картофеля только в сухую погоду!
Особенности хранения сорта
Клубни могут лежать всю зиму и сохраняются на 93% в отличие от некоторых других среднеранних сортов, которые после сбора урожая сразу употребляют в пищу и долго не хранят.
Для более долгого хранения сорта овоща придерживайтесь таких правил:
- клубни после выкапывания можно подсушить прямо на грядке. При этом держать их на открытом солнце не более нескольких;
- после просушивания поместите Ильинский не менее чем на две недели в сухое место с температурой +12–16 °С;
- желательно каждый просушенный клубень осмотреть, чтобы отсортировать зараженные и мелкие картофелины. Семенной картофель рекомендуется положить в отдельную от «пищевой» картошки емкость.
Справка. Чтобы сохранить сорт Ильинский в надлежащем виде учитывайте, что он склонен к раннему прорастанию. Чтобы избежать быстрого появления поросли, нужно снизить ближе к началу весны температуру в хранилище до +3–4˚С.
Какие могут быть трудности при выращивании
При выращивании сорта Ильинский учитывайте его подверженность фитофторозу, когда у корней растения скапливается слишком много влаги.
Чтобы не допускать заражения растения фитофторой, рекомендуется перед самой посадкой выбраковывать зараженные клубни и окучивать кусты не менее трех раз за сезон. Желательно несколько раз опрыскивать посадки специальными препаратами (например, «Фитоспорином-М» и следить, чтобы зараженные растения не контактировали на гряде со здоровыми кустами, то есть вовремя удалять больные растения.
Насекомые-вредители – главная опасность для урожая. Одним из самых «грозных» вредителей семейства Пасленовых можно считать колорадского жука. Вся трудность борьбы с ними заключается в том, что выходят они на поверхность земли неравномерно. Сначала на листьях появляются те из них, кто зимовал ближе к поверхности почвы. После этого на картофельные ростки выползают более «глубинные» их собратья.
За один раз окончательно избавиться от взрослых особей, их личинок и яиц почти невозможно. Колорадские жуки могут за короткое время уничтожить все картофельные посадки. Если не хотите использовать химию, придется собирать их вручную в течение всего периода вегетации. Немного помогает опрыскивание луковой настойкой. При огромном количестве вредителей придется применить инсектициды. «Децис», «Колорадского жука НЕТ» и другие препараты продаются в каждом садовом магазине. Перед применением обязательно изучите инструкцию.
Читайте также:
Советы опытных огородников и отзывы о сорте Ильинский
В этом разделе собраны полезные советы и отзывы фермеров.
Иван, г. Николаев: «Для предотвращения заражения сорта Ильинский нематодой, которая поселяется в клубне, нужно внимательно проверить весь имеющийся семенной материал. Перед тем, как высыпать картофель в тару на семя я сортирую клубни и выбрасываю испорченные в выгребную яму сразу же после обнаружения пятен на кожуре. Также перед тем, как высадить овощ, на гряду я готовлю для Ильинского участок. Предварительно еще осенью высеваю на подобранное для него место сидераты. Потом весной высаживаю на этот участок картофель».
Александра, г. Ногинск: «Для улучшения вкусовых качеств культуры сажаю ее вперемешку с поздними сортами. Настоящее удовольствие пробовать молодую картошку в середине июля. Очень вкусная и полезная!»
Сергей, г. Нижний Новгород: «Вкус Ильинского по душе каждому члену нашей большой семьи. У нас эта картошка очень хорошо хранится, может пролежать до самой весны. Собирать урожай начинаем уже в июле, хотя высаживаем ее на даче только в мае. Жена готовит из нее много разнообразных блюд, запекает, варит. Заметили, что если случается нечаянно обрезать свежие клубни, то мякоть не темнеет при хранении несколько дней, а остается белой, чистой».
Заключение
Для картофеля Ильинский характерна высокая надежность, неприхотливость к грунту, засухоустойчивость. Хотя по сравнению с новыми высокоурожайными сортами, этот сорт приносит немного меньше клубней (5 кг с 1 кв. м), он вполне удовлетворяет запросам овощеводов. Многие выбирают его из-за высокого показателя сохранности (больше 90%) при относительно высокой температуре (выше +5°C).
Поделитесь статьей
Загрузка...