Высокоурожайный сорт картофеля «Ермак» с розоватой кожурой

Сорт картофеля Ермак огородники ценят за ранние сроки созревания, высокую урожайность, товарный вид клубней и отменные вкусовое качества. Некогда этот сорт был распространен не только в России, но и во всем мире и ценился среди фермеров не меньше, чем знаменитые голландские сорта. В 21 веке популярность Ермака несколько снизилась, но его по-прежнему любят приверженцы традиционных и проверенных сельскохозяйственных культур.

Статья расскажет, что это за сорт, какими особенностями обладает и как правильно его вырастить.

Описание сорта

Ермак – отечественный сорт картофеля, внесенный в Госреестр РФ еще в 1978 году. Относится к раннеспелым, столовым сортам.

Высокоурожайный сорт картофеля "Ермак" с розоватой кожурой

Происхождение и развитие

Ермак – улучшенная версия элитных клубней Ранней розы. Кропотливая работа отечественных селекционеров привела к получению Ермака улучшенного. Именно под таким названием сорт числится Госреестре.

Справка. Спустя несколько лет неизвестный фермер вырастил на своем участке клубни небывалой величины. Картофель, берущий начало от этой популяции, получил прозвище Лапоть.

Химический состав, микроэлементы и витамины

Картофель отличается значительной пищевой ценностью и низким содержанием крахмала – 10-12%. Состав включает:

  • витамины группы А, К, В, Е и каротин;
  • макроэлементы – калий, кальций, железо, медь, марганец.

Низкое содержание крахмала определяет рассыпчатость мякоти у клубней. Картошка приобретает великолепный вкус и хорошую лежкость.

Характеристика клубней, описание внешнего вида и урожайность

Описать сорт Ермак помогут следующие параметры:

  1. Клубни. Кожура розового цвета, мякоть белая с красноватыми четкими точками. Вес каждого плода 90-117 г.
  2. Кусты. Прямостоячие, редко покрыты листьями. Цветки бледно-фиолетовые. Один куст дает до 15 картофелин среднего размера.
  3. Урожайность. Объем урожая зависит от качества ухода. С 1 га собирают от 350 до 470 ц.

Важно! После термической обработки и чистки мякоть не темнеет. Клубни подходят для варки, жарения, тушения. Сорт не пригоден для приготовления пюре из-за низкого содержания крахмала.

Для каких регионов подходит лучше всего

Ермак рекомендован для выращивания в Западно-Сибирском округе. Но ограничений для других областей и стран СНГ нет.

В чем отличие от других сортов

Ермак отличается морозоустойчивостью и вообще неприхотливостью к погодным условиям. Заметно уступает современным сортам по весу и количеству формируемых клубней, уровню иммунитета.

Главные преимущества и недостатки сорта

Среди достоинств сорта Ермак:

  • высокие вкусовые качества и товарность клубней;
  • хорошая урожайность;
  • жароустойчивость и морозоустойчивость;
  • высокие показатели лежкости – до 93%;
  • пригодность к длительной транспортировке и хранению;
  • универсальность применения.

Недостатки:

  • невысокий иммунитет – сорт средне защищен от фитофтороза и парши обыкновенной, страдает от картофельного рака и золотистых нематод;
  • низкое содержание крахмала, что делает его неподходящим для пюре.

Достоинства помогли сорту Ермаку распространиться в Сибири, странах-соседях. Но для получения лучших показателей урожайности требуется внимание: регулярные подкормки и окучивание.

Интересное на сайте:

Чем хорош картофель Колобок и почему его любят огородники

Среднеспелый, высокоурожайный картофель «Луговской» для пюре

Особенности посадки и выращивания

Ермак сажают традиционным способом на открытых участках, огородных грядках. Обязательно учитывают севооборот и предшественников: лучшие – бобовые, тыквенные, сидераты.

Высокоурожайный сорт картофеля "Ермак" с розоватой кожурой

Подготовка к посадке

Мероприятия включают выбор инвентаря, подготовку почвы и посадочного материала:

  1. Инструмент. Посадку производят с помощью маркеров, сажалок или конусов. Это позволит выполнить ровные бороздки, обеспечит легкий уход за ними. Применяют ежи-культиваторы, мотоблоки, специальные плуги для формирования гребней.
  2. Посадочный материал. За 3-4 недели до посадки выбирают здоровые, неповрежденные клубни. Здоровые семена сортируют по размеру. Отобранные клубни проращивают: раскладывают в освещенном помещении с температурой 12-16°C. После крупные картофелины можно разрезать на две или четыре части, оставляя по 2-3 глазка.
  3. Почва. Сорт любит рыхлые черноземные грунты, дополненные песком. Перед посадкой в каждую лунку вносят лопату перегноя, 2-3 г фосфорно-калийной смеси, стакан древесной золы.

Семенной материал перед посадкой обязательно замачивают в дезинфицирующем растворе (1%-я марганцовка, борная кислота или «Фитоспорин»), жидком удобрении (400 г суперфосфата и 400 г селитры в 10 л воды), активаторах «Циркон», «Агат», «Проросток», «Гетероауксин».

Важно. Подготовительные мероприятия позволят ускорить формирование клубней и повысить урожай на 10-20%.

Сроки, схема и правила посадки

Время посадки Ермака зависит от региона:

  • в областях с умеренным климатом – это первая половина мая;
  • в южных регионах – середина апреля;
  • в Сибири и на Урале – середина или конец мая.

Погодные условия и природные подсказки – отличные помощники при выборе даты посадки. Многие овощеводы утверждают, что появление зеленоватой дымки на березах сигнализирует о начале работ.

Схема посадки: расстояние между рядами – 70-75 см, между лунками – 30-35 см. Глубина посадки зависит от типа почвы: в рыхлых, легких – 8-10 см, суглинках и плотных черноземах – 6-8 см, тяжелых глинах – 5-6 см. Если весна жаркая и засушливая, то глубину посадки семян увеличивают на 2-3 см. Если дождливая, то уменьшают на 3-4 см.

Высокоурожайный сорт картофеля "Ермак" с розоватой кожурой

Особенности выращивания

Они включают грамотный уход за посадками. Ермак – сорт с низким иммунитетом и дополнительно нуждается в регулярном окучивании и внесении удобрений. Одновременно с поливами, подкормками и борьбой с вредителями требуется рыхлить верхний слой почвы, удалять сорняки.

Рыхление обеспечит дыхание корневой системе, а уничтожение сорняков минимизирует появление вредных насекомых.

Режим полива

Ермак не требует регулярных поливов. Он не относится к тем сортам, которые быстро погибают без жидкости. Водные процедуры обязательны только перед первым окучиванием и в период формирования соцветий. Если лето выдалось засушливым, используют искусственное орошение капельными системами.

Для максимального результата соблюдайте ряд правил:

  1. Исключить поливы до появления ботвы. Выполнить первые водные процедуры, когда кусты достигли 10 см в высоту.
  2. После начала цветения полить второй раз.
  3. После исчезновения цветков полить третий раз.

Поливы прекращают после цветения, когда наступает фаза дозревания. При переувлажнении слабый иммунитет Ермака может не устоять перед заболеваниями.

Подкормка

Внесение питательных веществ может повысить урожай на 20-25%. Опытные фермеры используют:

  1. Биологические настои из трав с куриным пометом и золой: 1 часть сорняков (лопух, крапива, одуванчики, сныть) и 1 часть куриного помета развести в 2 частях воды.
  2. Настой из коровяка, помета и древесной золы.
  3. Комплексные составы «Аммофос», «Нитроаммофоска» – применять строго по инструкции.

Важно! Периодичность внесения удобрений зависит от типа грунта и предпочтений фермера. Универсальный режим подкормок — трижды в сезон в период формирования ростков, цветения, развития клубней.

Борьба с болезнями и вредителями

Ермак слаб перед картофельным раком и нематодой, подвергается нападению колорадского жука. Картофельный рак легко обнаружить: листья покрываются пузычартой сеткой. Методы борьбы с болезнями включают использование препаратов «Ридомил Голд», «Квадрис», «Превикур», «Альетт».

Высокоурожайный сорт картофеля "Ермак" с розоватой кожуройУничтожить колорадского жука и его личинок поможет опрыскивание ботвы «Командором», «Моспиланом», «Конфидорой», «Регентом», «Престижем». Биосредства менее опасны для кустов – положительно зарекомендовали себя «Агравертин» и «Фитоверм».

Профилактика и методы борьбы с болезнями:

  1. Перед началом цветения опрыскать посадки «Ридомил Голд», «Квадрис», «Превикур», «Альетт». Процедуру повторить через две недели.
  2. При обнаружении поражений стеблей грибками обработать системными фунгицидами.
  3. Больные растения удалить и сжечь.

Внимание! Халатное отношение к наземной части картофеля может привести к гибели урожая. Чтобы растение не привлекало вредителей сочной зеленью, достаточно посадить между рядками для отпугивания жука календулу, бархатцы, базилик, чеснок, чистотел, табак.

Профилактика и методы борьбы с колорадскими жуками:

  • кусты обработать «Фундазолом», «Фитоспорином», «Гамаиром» или «Алирном»;
  • взрослых особей и личинок собрать вручную в специальные емкости;
  • своевременно пропалывать участок.

У сорта Ермак есть еще более неприятный враг. Это золотистая картофельная нематода, обитающая на корневой системе. Поражая корешки, эти маленькие черви не дают нормально развиваться стеблям и корнеплодам. Кусты желтеют, чахнут, не зацветают. Во время сбора урожая в лунке обнаруживаются мелкие гнилые клубни или они вообще отсутствуют.

Бороться с нематодой помогут химические препараты «Базудин», «Нематицид», «Немабакт», «БИ-58».

Внимание! Нематода — карантинный вредитель, представляющий вред и опасность для человека. При обнаружении больших очагов поражения стоит незамедлительно обратиться в фитосанитарную службу.

Сбор и хранение урожая

Сроки зависят от последующего использования картофеля. Для употребления в ближайшее время картошку начинают копать через две недели после окончания цветения. Для зимнего хранения урожай убирают в середине августа.

Высокоурожайный сорт картофеля "Ермак" с розоватой кожурой

Как и когда собирать

Оптимальные сроки – через 35 дней после завершения цветения, когда ботва пожелтеет и подсохнет. За неделю до сбора урожая стебли подрезают.

Клубни выкапывают с помощью лопаты или вил, ботву лучше сжечь. После копки их сушат в проветриваемом, затененном месте 2-3 дня, затем сортируют, сразу откладывая на посев в следующем году.

Особенности хранения и лежкость сорта

Высушенный картофель помещают в ящики с песком или тканевые мешки и переносят на хранение в погреб, где  температура должна составлять от 0 до +4°C, а влажность — 70-85%. Ермак имеет хорошую лежкость — до 93%. Поэтому клубни сохраняют свежесть и плотность до весны.

Какие могут быть трудности при выращивании

Особых сложностей во время выращивания Ермака не возникнет. Но трудности появляются на этапе роста кустов, когда высок риск заражения картофельным раком, золотистой нематодой. Здесь стоит тщательно следить за посадками, соблюдать севооборот.

Многие дачники считают подготовку семенного материала трудоемким процессом. Но от качества мероприятий по обеззараживанию и проращиванию клубней будет зависеть объем урожая.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Ермак

Фермеры рекомендуют своевременно выполнять мероприятия по уходу, выбирать только качественный посадочный материал. Обязательно скашивать ботву перед сбором урожая. Процедура позволит клубнеплодам лучше дозреть, накопить больше питательных веществ.

Отзывы о Ермаке положительные:

Высокоурожайный сорт картофеля "Ермак" с розоватой кожуройЕкатерина, г. Красноярск: «Моя семья очень любит картофель. Поэтому перепробовали много сортов. В последний раз решила посадить отечественный Ермак. Результаты порадовали — клубни крупные, вкусные и мягкие. Но не получилось приготовить пюре. Из недостатков хочется отметить слабость перед личинками колорадского жука. Пришлось несколько раз обрабатывать «Гамаиром». Ставлю твердую 4 из 5».

Иван, г. Тамбов: «Ермак выращиваю очень давно. Радуют вкусные и крупные клубни. Хочется отметить, что без тщательного ухода, подкормок урожай и качество заметно снижается. Из-за рака пришлось уничтожить около десятка кустиков. Если у вас нет времени на выращивание этого сорта, стоит попробовать что-то другое».

Заключение

Картофель Ермак — достойный сорт с хорошей урожайностью и лежкостью. Но нуждается во внимании: в своевременных подкормках, рыхлении, окучивании.

Не стоит забывать о соблюдении севооборота — это поможет уберечь растения от заражения грибком и нематодой. Профилактическая обработка кустов также снизит риск развития заболеваний и нападения вредителей.

Мне понравилась статья Поделитесь статьей
Загрузка...
Добавить комментарий