Можно ли есть свеклу при подагре: разберем аргументы «за» и «против»

Большинство заболеваний предусматривает не только медикаментозное лечение, но и соблюдение определенного питания. Подагра не исключение. Больные подагрическим артритом интересуются, можно ли им есть такой полезный и богатый витаминами овощ, как свекла.

Рассмотрим, какую пользу оказывает свекла при подагре, как ее готовить и когда лучше исключить из рациона.

Можно ли есть свеклу при подагре

Об употреблении свеклы при подагре много споров. Чтобы выяснить, можно ее включать в рацион или нет, сначала разберем, что это за болезнь, как с ней бороться и полезна ли свекла в ее излечении.

Подагра – хроническое заболевание, характеризующееся избыточным распадом белка и неспособностью почек вывести мочевую кислоту. Итогом становится отложение в тканях и суставах уратных кристаллов – солей. Для предупреждения рецидивов и прогрессирования болезни пациенты нуждаются в правильном и сбалансированном питании.

Свекла – кладезь витаминов и минералов – имеет множество полезных свойств. Богата свекла витаминами РР, Р и группы В, а также такими аминокислотами, как бетаин, аргинин, гистидин, микро- и макроэлементами – железом, марганцем, рубидием, фолиевой кислотой, серой, йодом, клетчаткой.

Свекла оказывает разностороннее воздействие на организм человека:

• улучшает рабату органов ЖКТ;
• восстанавливает естественную микрофлору кишечника;
• способствует нормализации работы сердца;
• повышает иммунитет;
• укрепляет хрящи и кости;
• снимает тревогу, успокаивает нервную систему;
• выводит шлаки, токсины и лишнюю жидкость.

Благодаря огромному количеству положительных свойств овощ незаменим для рациона. Однако при подагре его употребление необходимо строго контролировать, поскольку он обладает нежелательными эффектами для больных.

Аргументы за

Основные аргументы врачей, которые советуют употреблять овощ для профилактики подагры:

• за счет мочегонного действия способствует усиленному оттоку солей мочевой кислоты;
• бор в составе корнеплода укрепляет суставную ткань, предупреждает развитие мочекаменной болезни;
• снимает боль и отек.

Против

Врачи рекомендуют с осторожностью включать свеклу в рацион при наличии сопутствующих заболеваний:

• сахарного диабета;
• частой диареи;
• низкого давления;
• воспалительных процессов слизистой желудка;
• нарушения обмена веществ с образованием нерастворимого осадка;
• гипокалиемии.

Читайте также:

Не отход, а источник витаминов: чем полезна ботва свеклы и как её можно применять.

Помогает ли сок свеклы от насморка и как приготовить натуральные капли для детей.

Сок свеклы при гайморите: выбираем рецепт и применяем правильно.

Польза свеклы при подагре

Насыщение полезными витаминами и минералами – не главная функция корнеплода при подагре, хотя его употребление в целом положительно сказывается на организме. Важным свойством считается мочегонное действие. Накопившиеся в суставах соли мочевой кислоты мягко выводятся благодаря свекле.

Одновременно содержание большого количества бора укрепляет суставы и предупреждает развитие артрита. Последнее возможно за счет выработки гормонов паращитовидной железы, которую стимулирует бор. Свекла – средство профилактики мочекаменной болезни, а именно она и провоцирует подагру.

Пользу для здоровья принесут примочки из корнеплода, которые действуют как обезболивающее и антисептическое средство. Для этого необходимо измельчить свеклу блендером и приложить к пораженным суставам.

Важно! Переизбыток бора в организме способен нанести значительный вред здоровью: в больших количествах он токсичен. Злоупотреблять свеклой нельзя.

Как правильно употреблять

Людям, страдающим подагрой, рекомендовано есть корнеплод после термической обработки. Его запекают, варят, готовят на пару. Норма потребления в сутки составляет 150 г. Из свежего продукта получают сок, который перед употреблением обязательно разбавляют водой 1:1 (в концентрированном виде он имеет сильное мочегонное действие).

Справка! Разбавляют свекольный сок не только водой, но и другими соками. При этом польза продукта увеличится.

Вариации блюд со свеклой разнообразны: готовят борщ, рагу, запекают с картофелем.

Диетические рецепты со свеклой

Приведем рецепты блюд, разрешенных больным с подагрой.

Теплый салат

Ингредиенты:

• свекла – 0,5 кг;
• картофель – 0,25 кг;
• чеснок – 3 зубка;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Измельчить овощи на крупной терке.
2. Сложить в тарелку, заправить маслом.
3. Выдавить чеснок и посолить.

Совет. Не злоупотребляйте солью, так как она задерживает жидкость в организме, нарушает обмен пуриновых оснований.

Вегетарианский борщ

Ингредиенты:

• буряк – 0,2 кг;
• морковь – 50 г;
• лук – 50 г;
• картофель – 0,2 кг;
• капуста – 0,2 кг;
• свежий томат – 0,1 кг;
• сметана – 30 г;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить свеклу, натереть на терке.
2. Нарезать все остальные овощи соломкой.
3. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и залить водой.
4. Варить на слабом огне до готовности.
5. Разложить в порционные тарелки, добавить сметану и зелень.

Противопоказания и вред

Нанести вред организму можно при неконтролируемом потреблении овоща. Щавелевая кислота, которая содержится в свекле в большом количестве, способствует расщеплению мочевой кислоты и выводу уратов через почки. Но при неправильной работе почек соли отложатся в суставах и спровоцируют рецидив заболевания.

Содержание карбамида в корнеплоде также неблагоприятно сказывается на почках. Медики, назначающие свеклу для лечения мочекаменной болезни, совершают ошибку. В реальности это усугубит течение заболевания и может нанести непоправимый вред организму.

Заключение

Включать в рацион свеклу при подагре можно, но в небольшом количестве. В среднем достаточно 150 г корнеплода. Важное условие: продукт перед употреблением должен пройти термическую обработку. Для сохранения всех полезных свойств варите его неочищенным.

Перед употреблением в любом случае важно получить консультацию специалиста, исключить заболевания и патологические состояния, при которых свекла нежелательна.