Уход за виноградом летом: необходимые работы на винограднике и советы опытных виноградарей

Чтобы виноград хорошо плодоносил каждый год, не разрастался, превращаясь в непроходимые заросли, нельзя пренебрегать уходом за ним летом. В течение всего сезона проводят процедуры, направленные на развитие культуры и повышение урожайности.

Особенности летнего ухода за виноградом

Летом проводят агротехнические мероприятия, направленные на укрепление и развитие корневой системы культуры, формирование побегов, созревание урожая.

Процедуры отличаются от весенних и осенних, так как в теплое время года кусты интенсивно наращивают зеленую массу и формируют завязи, которые превращаются в кисти со спелыми ягодами. Важно, чтобы виноград оставался здоровым и получал максимум питательных веществ и влаги, сохранил потенциал для следующего сезона.

Основные правила

Методичность и регулярность ухода — залог не только получения обильного урожая, но и выработки культурой крепкого иммунитета.

Летние работы на винограднике включают:

• контроль за обилием листьев и гроздей, направлением роста кустов;
• защиту от вредителей и инфекций;
• прищипывание пасынков;
• удаление сорняков вокруг кустов.

В июне очищают и прищипывают растения, чтобы цветение прошло эффективно. К концу месяца формируют урожай, оставляя нужное количество гроздей. В июле и августе продолжают обрезку, убирают лишние листья, побеги и корни. В течение всего сезона регулярно проводят поливы, подкормки, обработки против болезней и вредителей.

Какие условия требуются винограду летом

Если для виноградника был правильно подобран участок, летом кусты получат нужное количество солнечных лучей и влаги. Теплолюбивой культуре требуется особый микроклимат.

Для хорошего роста и высокой урожайности желательно, чтобы климатические условия отвечали таким требованиям:

• среднемесячная температура — не менее +16°С;
• температура почвы для лучшего развития корневой системы — +28…+32°С;
• влажность воздуха — не менее 20%, но не более 80%.

Влажность почвы в разных регионах различается и зависит от количества осадков, влажности и температуры воздуха. Этот показатель корректируют поливами.

Как ухаживать за виноградом летом, чтобы был хороший урожай

Даже в плохой сезон, когда погода неустойчивая, а виноград атакуют инфекции, опытные садоводы получают обильные урожаи. Они применяют методы, проверенные временем, и правильно ухаживают за кустами.

Полив

Винограду не требуются частые увлажнения. На участках с хорошей почвой процедуру проводят 1-2 раза в месяц, но орошают грунт весьма обильно, чтобы вода просочилась до самых глубоких слоев.

Минимальная норма — 20 л на м². В период зноя увлажняют почву обильнее, чем обычно.

Внимание! Во второй половине августа уменьшают полив или прекращают совсем для ранних сортов. Это позволит избежать растрескивания ягод.

Способы полива:

• поверхностный (по междурядьям);
• дренажный (глубинный с помощью вкопанных труб);
• капельный (через систему трубок).

Культуру поливают, пока ягоды не размягчились и не приобрели характерный для спелых плодов цвет. Если осадков хватает, почву вообще не увлажняют.

Обрезка

Быстрорастущие кусты тратят на рост молодых побегов много сил. Чтобы питательные вещества не растрачивались зря, а уходили в формирование и созревание лозы, летом регулярно проводят обрезку.

При уходе за виноградными лозами соблюдают баланс между пустыми и плодоносными побегами, чтобы нагрузка на куст была равномерной. Молодую поросль выламывают и прищипывают. Сначала убирают пустые ветви до и после цветения, а потом — пасынки.

Летнюю обрезку проводят обычно без использования садовых инструментов.

Подкормка

Для увеличения урожайности удобрения начинают вносить через 1-2 недели после окончания цветения и первой летней обрезки.

Используют такие смеси:

• 10 г калимагнезии, 20 г аммиачной селитры разводят в 10 л воды — это объем для внесения под 1 куст;
• 1 часть древесной золы смешивают с 2 частями воды и настаивают несколько суток, под куст выливают 1 л настоя, разведенного с водой 1:3;
• до появления завязей проводят подкормки по листу: в 10 л воды разводят 100 г суперфосфата и 50 г сернокислого калия.

За неделю до достижения ягодами технической спелости под каждый куст вносят раствор из 10 л воды, 20 г калийного удобрения и 20 г суперфосфата.

Обязательное условие для летних подкормок — достаточное количество воды, чтобы питательные вещества легко проникали в почву на большую глубину.

Защита от болезней и вредителей

Нельзя пренебрегать профилактикой инфекций летом, даже если весной проводились все необходимые процедуры.

График обработок:

• в июне — опрыскивание раствором «Топаза», когда ягоды достигнут размера горошины;
• в июле — использование противогрибковых препаратов «Квадрис» или «Флинт Стар»;
• в августе — профилактика появления серой гнили раствором марганцовки (7 г на 10 л воды).

Зольный раствор периодически используют в течение всего лета (1 кг золы настаивают в 10 л воды). Это безопасное средство еще и подпитывает виноград.

Обработка для хорошего урожая

Чтобы ускорить созревание винограда в августе, проводят подкормку под корень. Как обрабатывать виноград холодным летом, чтобы был хороший урожай? Под каждый куст вносят одно из средств:

• 60 г суперфосфата;
• 30 г сернокислого калия;
• раствор «Кемиры» (1 ст. л. на 10 л воды).

Чтобы избежать заражения плодов инфекцией, обязательно убирают треснувшие или пораженные гнилью ягоды.

Обломка слабых побегов, пасынкование

Пустые и слабые побеги, пасынки негативно влияют на растение, забирая часть питательных веществ. Поэтому их регулярно удаляют. Начинают обрезку сразу после цветения и продолжают все лето.

Справка. Пасынки не обламывают под самое основание, поскольку сразу появляются новые отростки. Рекомендуется обрезать на 2 см от первого листа.

Если пренебрегать процедурой, кусты густо разрастаются, не проветриваются, солнечный свет с трудом проникает к лозам, увеличивается риск появления гнилей.

Сухая подвязка

Длинные побеги, которые созрели и одревеснели, подвязывают в нескольких местах. Особенно тщательно фиксируют их кончики, чтобы тяжелые грозди не оттягивали ветви вниз. Нельзя сильно перетягивать лозы, поэтому подвязочный материал выбирают эластичный либо оставляют небольшой зазор между побегом и опорой.

Подвязывают лозы до того, как появятся длинные молодые побеги, чтобы не повреждать зеленую поросль. На урожайность и дальнейшее развитие кустов положительно влияет горизонтальная повязка или закрепление лозы под углом 45°.

Нормировка

Лишние соцветия удаляют, чтобы повысить урожайность и улучшить вкус плодов. Процедуру проводят до цветения, на каждую лозу формируют оптимальную нагрузку.

С помощью правильно проведенной нормировки добиваются оптимального накопления сахаров в ягодах, которые созревают в срок. Если нагрузка на лозу слишком большая, плоды поздно созревают и остаются кислыми.

В качестве исходных данных опираются на информацию о сорте (среднюю массу грозди, длину побегов). Оптимальное значение — 1 м² листьев на 1 кг ягод.

Прищипка и чеканка лозы

В начале лета, до цветения винограда, делают прищипку, удаляя верхние части молодых побегов. Для этого пальцами сдавливают и обламывают зеленую часть, оставляют около 10 см до начала одревесневшей части лозы. В результате приостанавливается рост побегов, а питательные вещества направляются на формирование и укрепление соцветий.

Чеканка напоминает прищипку, но отличается более глубоким удалением верхушки побегов. Проводят ее в конце лета, чтобы ягоды быстрее созревали. Во время процедуры укорачивают побеги на длину до 40 см. На каждой ветке оставляют не менее 14 листьев.

Чеканку не рекомендуется проводить раньше положенного времени, поскольку это спровоцирует интенсивный рост пасынков и замедлит созревание урожая.

Прореживание листьев

Удаление части листьев называют осветлением. Суть процедуры в том, чтобы организовать растению достаточный доступ воздуха и солнечного света. Убирают листья, которые перекрывают лучи солнца гроздьям и мешают вентиляции кустов.

Удаленную листву не рекомендуется оставлять на почве у корней. Со временем в ней образуются бактерии, которые переходят на куст.

Нюансы ухода летом в зависимости от вида/сорта винограда

В первые два года жизни уход одинаков для всех сортов. Когда куст начинает формироваться и плодоносить, к каждому растению подбирают индивидуальную схему.

Для раннеспелых сортов винограда все процедуры проводят раньше на 2-3 недели.

В зависимости от возраста

Молодые кусты формируются 4-5 лет. В этот период грамотно обрезают побеги, чтобы получить куст без загущения и перегрузки.

Справка. При уходе за молодым кустом больше внимания уделяют поливу. Чем взрослее виноград, тем более мощная у него корневая система, способная достать влагу из глубоких слоев почвы.

Когда виноград начинает плодоносить, методы обрезки меняются на стандартные: летом проводят прищипку, пасынкование, чеканку и осветление.

В зависимости от региона выращивания

Лучшие области для выращивания винограда — южные. Однако есть сорта, подходящие и для средней полосы России, Урала и даже Сибири. Методика летнего ухода мало различается по регионам.

Садоводы ориентируются на количество осадков, когда регулируют полив, и интенсивность солнечного излучения, когда проводят обрезку.

Полезные советы от опытных виноградарей

Чтобы повысить урожайность, новички соблюдают рекомендации опытных садоводов.

Советы по летнему уходу:

• высокая влажность негативно влияет на опыление, поэтому полив уменьшают, если идут дожди в начале лета;
• удобрения с азотом не используют в конце лета, чтобы избежать излишнего наращивания зеленой массы;
• на верхних гроздьях ягоды обычно мельче, чем на нижних, поэтому их выбирают для удаления во время нормировки;
• песчаные и супесчаные почвы требуют более обильного полива.

Кусты, не получившие летом должного ухода, становятся слабыми, нередко гибнут зимой или плохо плодоносят в следующем сезоне.

Заключение

Помимо климатических условий, урожайность зависит и от правильности летнего ухода за виноградом.

В течение всего сезона проводят регулярную обрезку, подвязывают лозы, прореживают листья, обрабатывают кусты от болезней, поливают и подкармливают. В зависимости от возраста, вида и региона произрастания винограда нюансы ухода варьируются.